1、1通用部分：西红柿炒鸡蛋用到的材料有西红柿，鸡蛋，葱花，青椒，植物油，食盐,白糖。注意做西红柿炒鸡蛋时不用放鸡精或者味精，西红柿炒鸡蛋这道菜吃的就是一个“鲜”字，为什么不放鸡精或味精提鲜呢？因为这道菜在炒的过程中就会有形成鲜味的物质析出，所以不需要再放提鲜的味精或者鸡精了。制作过程是： 1西红柿切块，要大小不一，什么形状无所谓，青椒切成菱形小片，鸡蛋打开放入碗中，加少许温水，打匀，再放入少许的盐，怕味重的可以不放盐。2锅内倒入适量的油（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，一般是放相当于鸡蛋液的 2/5） ，等油达到七成热时，倒入鸡蛋液。注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固了
2、的时候，用饭铲从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄色的时候，再轻轻的把鸡蛋用铲子分开，不要刻意的捣烂，然后把鸡蛋从锅里取出来。3、这时锅里面应该还会有一些油，加入葱花，煸炒出味，把切好的西红柿和青椒片放入锅内，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水还没完全出来的时候，把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，再加一点白糖（喜欢甜的话可以多放一些白糖） ，翻炒几下，一道红黄绿相间、色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就做好了。每个话题的开头：话题 1 我的愿望（或理想）每个人在不同的时期，会有不同的愿望。小时候我最大的愿望就是，我能过上衣食无忧的宽裕生活，我挣的钱能够
3、让我和我的家人天天吃上西红柿炒鸡蛋，这道菜的做法是话题 2 我的学习生活我认为，作为一名教师，我们的学习生活不应该仅仅局限在办公室和课堂上，除了课堂知识，我们也应该学习实践能力。比如去年暑假，我就在家乡的烹调学校学习了西红柿炒鸡蛋这道菜的做法话题 3 我尊敬的人我最尊敬的人是我的叔叔，他是一名厨师，虽然文化不高，但是很有敬业心，连西红柿炒鸡蛋这道菜都做的十分的认真话题 4 我喜欢的动物（植物）我喜欢的植物是西红柿，西红柿那鲜艳的颜色实在太诱人了，尤其是用来做西红柿炒鸡蛋这道菜。话题 5 童年的记忆我的童年是在农村度过的，我在 12 岁前住在外婆家里，外婆家有个小菜园，种着西红柿、黄瓜、豆角等蔬
4、菜，还养着几只老母鸡。外婆收入不高，平常我们吃的都是粗茶淡饭，可是每隔几天外婆总会给我们做西红柿炒鸡蛋。外婆做的西红柿炒鸡蛋甜、鲜、香，我们都喜欢吃，后来我长大了，专门学习了这道菜的制作。话题 6 我喜欢的职业我喜欢的职业是，做一个优秀的厨师，钻研出最好的饭菜，哪怕是西红柿炒鸡蛋这样的普通菜也要做出水平，这道菜的做法是话题 7 难忘的旅行2利用假日，我曾经做过多次的旅行，令我最难忘的一次旅行，就是去年暑假的沂蒙山之行了。那次旅行，我度过了 10 天快乐的生活，因为农家院的房东大妈天天用柴鸡蛋和家种番茄给我做西红柿炒鸡蛋吃，这道菜她是这样做的话题 8 我的朋友我最好的朋友是小王，他是我的高中同学
5、。他做事稳重大气，工作踏实认真，考虑问题细腻周到。记得去年暑假细腻周到。记得去年暑假，他特意花了一个月的时间去学习做菜，回来后邀请我到他家做客。他做的最好的一道菜是西红柿炒鸡蛋话题 9 我喜欢的文学（或其他）艺术形式我最喜欢的文学是随笔，随笔这种写作方式虽然是有感而发，但是能体现出作者在当时的心情变化，心情不同，看待事物所得到的感触就不一样。前两天我读了一篇随笔，叫酸甜苦辣 ，这篇文章用很多名菜的做法来暗喻玄妙的人生，作者着重描述了西红柿炒鸡蛋这道菜话题 10 谈谈卫生与健康随着社会的进步与时代的发展，人们越来越关注卫生与健康，我认为健康除了体育锻炼外，最关键的是要注重饮食平衡，我们不能天天大
6、鱼大肉，也不能不注意营养，有的菜，比如西红柿炒鸡蛋，就能够做到荤素搭配膳食平衡话题 11 我的业余生活每天的 8 小时工作之外，业余时间我喜欢呆在家里，可以看看书、看看电视，上上网，更喜欢做一些能够让家变得更加温馨的事情，比如帮妈妈做饭，记得小时候我学会的第一道菜就是西红柿炒鸡蛋话题 12 我喜欢的季节（或天气）我最喜欢夏天，因为夏天是一个热情的季节，人们可以三五成群在树荫下聊天、下棋，增加了邻居间的关系。同时水果、蔬菜在这时候都成熟了，摘一把豆角、洗几根黄瓜，再来个西红柿炒鸡蛋，几个好友坐在一起，边喝边聊，真是悠闲极了。说起西红柿炒鸡蛋，我是比较擅长做这道菜的话题 13 学习普通话的体会在学
7、习普通话的过程中，我才真正的意识到我们的祖国是多么的辽阔。有一次参加普通话培训会，同学们来自天南海北，方言差别巨大，说起话来互相都很难理解，饮食习惯也差异显著。比如西红柿炒鸡蛋这道菜，在不同的地方里，方言的表述都不一样，菜的做法也不一样，我的做法是这样的话题 14 谈谈服饰（挑战）爱美之心人皆有之，作为服饰应该包括两个功能，一个是美观，一个是实用，而实用是包含保暖用途和特殊用途的。比如厨师服，就还有防止油渍沾染衣物和防止菜品污染的作用。不过有的菜，做起来非常省事，连厨师服都不用穿也不用担心油汤四溅。这道菜就是西红柿炒鸡蛋，它的做法是话题 15 我的假日生活又有几个月没回家了，五一放假，我早早就
8、收拾好行李回家了，在家的时候，我最喜欢的做一些能够让家变得更加温馨的事情，比如帮妈妈做饭，记得小时候我学会的第一道菜就是西红柿炒鸡蛋，这次回家，我又把这个拿手菜做了一次话题 16 我的成长之路我的成长历程中，一些小事情起到了很大的作用，记得小时候，我学着跟妈妈做菜，可是开始的时候做不好，正是妈妈逼着我坚持下来，才磨炼了我的意志。当我第一次独立做好菜时，我激动万分。这道菜就是西红柿炒鸡蛋话题 17 谈谈科技发展与社会生活知识改变命运，科技改变生活。科技的发展正在渗入我们生活的每个角落。就拿家家户户都要做的烹调这件事来说，变化就很大。比如我们做西红柿炒鸡蛋这道菜，现在就在注重营养的同时，更加注重了
9、色、香、3味的搭配与调整，这就是通过科技测试给我们带来的成果。这道菜话题 18 我知道的风俗我的家乡有这样一个风俗，在小孩子过生日的时候要吃鸡蛋，生日的中午要吃荷包蛋面条，还要吃煮鸡蛋，晚饭则一般吃西红柿炒鸡蛋，这道菜话题 19 我和体育小时候因为我身体弱，从六岁开始，妈妈让我参加体育训练，在业余体校报了名。那时候我正在长身体，训练强度大，让我觉得总是吃不饱饭。教练为了我好，经常给我开小灶，我最常吃的就是西红柿炒鸡蛋了，他是这样做的话题 20 我的家乡我的家乡是山东聊城，我的家乡有悠久的历史，也有诱人的小吃美食，其中最让我难以忘记的就是西红柿炒鸡蛋这道菜了，这道菜话题 21 谈谈美食 从小到大
10、，吃过很多美味，有家庭风味的、也有饭店制作的，但是我最喜欢的美食，就是妈妈做的西红柿炒鸡蛋了，这道菜话题 22 我喜欢的节日我最喜欢的节日不是热闹的春节，也不是浪漫的情人节，而是能够让我在父母面前尽孝心的父亲节母亲节，在这个日子里，我可以为爸爸妈妈做一些力所能及的小事，比如，让辛勤一年的妈妈休息一天，由我来为家庭做一顿饭，我最拿手的菜，就是西红柿炒鸡蛋了话题 23 我所在的集体我身处在学校温暖的大集体里，我的同事来自各个县市，各有各的特点，上次我们全校组织集体活动，去东阿的一个同学家里聚会，我们来自 8 个县市的同事做了 8 道风味不一的西红柿炒鸡蛋，我的做法是话题 24 谈谈社会公德（职业道
11、德）我们一直强调工作要有职业道德，那么职业道德到底是什么呢？我的理解是工作任务之内的事情，不论自己的心情怎样，自己的想法如何，一定要按照规程做到最好。比如五星级宾馆的大厨，不能因为客人仅仅点了一道西红柿炒鸡蛋就敷（fu）衍（yan）了事，而是要认真的按照菜谱进行操作话题 25 谈谈个人修养个人修养最重要的一个方面就是不自私，以大局为重，比如工作时，只要是任务之内的事情，不论自己的心情怎样、自己的想法如何，一定要按照规程做到最好。比如五星级宾馆的大厨，不能因为客人仅仅点了一道西红柿炒鸡蛋就敷（fu）衍（yan）了事，而是要认真的按照菜谱进行操作话题 26 我喜欢的明星我最喜欢的明星是预防艾滋病形
12、象大使濮存昕，印象最深刻的一件事是有一次他探访艾滋病人时情景，他和艾滋病人面对面谈心交流，还坚持和艾滋病人一同进餐，并且亲自下厨为他们做了一道西红柿炒鸡蛋话题 27 我喜欢的书刊我最喜欢的书刊是中华美食 ，这本杂志不仅仅向我们介绍各地的珍馐美食，而且还常常教我们发掘生活中的点滴平常的美味，比如西红柿炒鸡蛋，它就多次向我们介绍不同的做法，其中一种最经典的方法是话题 28 谈谈对环境保护的认识环境保护不仅仅是政府部门的大规模行动，我们在日常生活中也应当从细节入手保护好环境。例如我们可以做到拒绝食用野生动物，如蛇、蛙，也要少食用对环境危害大的食物，如发菜。这些菜品的采摘可能会危害环境，也可能会对我们
13、的健康不利。而一道家常的西红柿炒鸡蛋则会对我们的身体大有益处。它的做法也很简单4话题 29 我向往的地方我最向往的地方是北欧，那里环境优雅民风淳朴，社会和谐文化身后，不像有的国家富便富罢，却是个追求物欲的地方。北欧的人们生活水平高，但是对奢华的要求不高，有时候一道西红柿炒鸡蛋就是待客的美味了，他们往往会这样做这道菜话题 30 购物（消费）的感受消费的时候人一定要有理性，明白我们需要的是什么，千万不要成为冲动的消费者。比如到饭店就餐时，我们万万不可为了面子点过多过奢华的菜，那样是奢靡浪费的行为。有一次我在一个小山村的小馆子，饥饿之极的我曾经想点很多菜，但是淳朴的老板建议我只吃一道西红柿炒鸡蛋就够了，他是这样做这道菜的
