1、天魔芋炖老鸭的方法一、 原材料准备:1、 3 年以上老鸭子一只,重量在 3 斤左右,不宜太肥;2、 深绿色小圆叶片天魔芋 2 斤左右;3、 大号砂锅一只,最好使用全自动的电汤煲,要购买最大号的;如果使用蜂窝煤灶、煤气灶、天燃气灶也可以,但是因为煲的时间比较久,担心汤会煲干。 二、做法 老鸭子洗净去内脏,放入锅中用焯水,天磨芋去皮,切成 2 个筷子头大小的条状(必须戴上塑料手套,否则手就废了,至少一个星期没知觉) ,用纱布包袋装好天魔芋(必须用两层) ,加满水,大火汤沸后,微火煮 12 小时,然后再放入老鸭,微火再炖 12 小时,共计 24 小时,汤水必须无麻嘴味道方可食用。 中间如出现水干可加
2、入新水,以防止生糊锅(如出现该种情形,必须倒掉) ,但最好是一次将水加满,中间不再加水。 三、服用要点 开始第一只时,患者可少量服用,至少为一小汤碗,以后每 2-3 天炖一只鸭,每天服用 2 次,2-3 天内服用完毕一锅汤水; 鸭子肉可直接食用,且一般正常人也可食用,但是小孩及未育年轻人不能食用,因为会影响生育能力; 包袋内炖煮的天魔芋千万不可食用。详细的制作方法可加 QQ:394077448 咨询,因为我大伯和二伯都是癌症患者,我们家十年前就种了很多天魔芋,所以对这些比较熟悉,希望可以帮到大家。下面这些都是假的天魔芋:这种开花的也是假的,是一种观赏植物,天魔芋不开花。这种是食用的魔芋,不是天魔芋。这种叶片发白,不是深绿色,也是假的。