1、1猪场环境控制与生物安全第一章 猪场环境控制环境条件是关系到养猪场生物安全的四大要素之一。直接关系到猪场的生物安全、生产水平、经济效益以至猪场的发展生存。也影响猪群遗传性能的发挥，饲料消化作用和猪群的健康，所以，猪场环境的控制在养猪业中具有十分重要的意义。猪场环境的概念包括广义和狭义两大方面：广义概念：即生态环境，它泛指自然界影响猪生长，发育和繁殖的一切外部因素；有大小环境之称，大环境包括；环境气温，空气质量，自然光照长短，自然水源质量，地表水、地下水源储量与质量，饲料原料初级生产力状况等，小环境：针对猪舍内部而言，如空间大小，舍内温度、光照、空气质量、饮水数量与质量，畜群机体状况，免疫水平、
2、饲养管理和技术人员敬业精神、生产技能，场内环境卫生、养殖场废弃物无害化处理能力，生物安全制度执行情况等。狭义概念：泛指猪场所在地的区域环境，机械噪音，植被（绿化）状况，道路交通，能源，猪场生物安全（包括：物理、化学、生物）的控制条件（主要指病原微生物的阻断和预防的相关设施） 。就猪场而言，猪场环境控制是指对整个猪场区域的小环境而言：主要是针对：温度、湿度、空气质量、卫生条件和对生物安全造成影响的因素进行人为控制.环境控制的好坏直接影响猪场生物安全，猪场环境控制的结果主要表现在两个方面，一方面环境控制良好，给猪的生长，发育和繁殖创造出舒适条件，提高猪场的生物安全系数，猪场的生产效益得到进一步的提
3、高.另一方面结局就是猪场生物安全受到严重影响，部分疫病得不到彻底控制，猪只生长发育受阻，经济效益低下，甚至给养猪业带来巨大损失，后果不堪设想.2第 1 节.温度控制温度控制的前提是充分了解猪的生物学特性的基础上，制度科学合理的控制措施，温度控制必须满足两个条件，一是尽量达到或尽可能接近猪只不同生长阶段对温度的需求，二是温度的基本恒定。1.猪在各生长阶段对温度的要求。猪只从出生到出栏对温度的要求是不一样的，下表是按猪仔各生长阶段（周龄）确定的不同“周龄”生长猪对温度的需求：即从初生的 35OC 开始，以后每一周降低 1-2OC，直至 163.5 OC。温度达到环境温度要求时，猪可能仍感不适，这还
4、要根据猪体重考虑，体重大的，对温度的要求要低一些，相反要适当搞一下。2.温度对各阶段生长猪影响。猪类型或重量（kg）公猪分娩母猪新生仔猪4 周龄猪7-11日龄11-22日龄22-45日龄45-60日龄68-91日龄91-110日龄空怀及怀孕猪大致气温（ OC）18-2116-24 32-40 27-38 27-35 25-32 23-29- 20-27 19-24 18-21 18-21有效温度（ OC）1624212.0351.0271.0262.0232.0202.0182.0172.0163.5162.0温度变化（ OC）8.32.8 1.1 2.8 2.8 2.8 5.6 5.6 5.
5、6 8.3 8.3321.温度偏低，猪只缩脚躺卧，颤抖，拥挤成堆，脱肛和疝气增多，腹泻，料槽边活动增加，采食量上升，饲料转化率下降，被毛长乱，同群（栏）猪体重差异加大等。严重的还可以导致皮肤病和外寄生虫病的发病和传播. 22.环境温度高时，猪只减少活动，分散侧卧，喘气（每分钟超过 50 次）饮水增加，抢夺水源，采食量下降，生长缓慢，舍内闷热，氨气味重，出现中暑，氨中毒，相互“咬尾”现象增多等，公猪精夜质量，数量下降。严重的可以导致发热性疾病爆发.23.猪体重温度的确定（1） “保适”温度=0.6干球温度+0.4“温球“温度（2） “体适”温度=干球温度-4风速(米/秒)温度的控制，受猪舍条件、
6、设备、季节、气候变化及其它因素影响，有较大的变化,如：冬天，木板床与水泥地面,夏天铁板与木床，机体对温度感受是不一样的.3.环境温度调控的方法。环境温度的调控严格地讲，是一个系统工程，从猪舍的设计，设备的采购即应开始考虑，猪舍温度变化与猪舍的建筑结构,建筑材料和猪舍设备材料的选用密切相关。智能控温猪舍的推出后，有一套完整的猪舍小环境温度控制方法，热天：使用风扇喷雾装置，空气交换器，滴水装置，水帘；冬天：使用电灯，电暖器，火炉，暖风机（炉） ，安装保温材料等。近年来猪场的标准化建设的推广，大多采用水泥地面上养猪.冬季的保温措施显得尤为重要.（有专门的论述）4.猪场环境温度的控制方法44.1.科学
7、设置猪舍通风系数：猪舍通风系数是恒定的，要根据风向、风力大小和一年四季的气温变化与风力，风向变化的关系确定，不能只就夏天为了降温而通风量过大，冬天为保持温度而通风量过小来单纯考虑，应与空气的质量，猪只的类型（或生长发育阶段） ，局地环境气温变化特点等因素综合考虑；通风的不足和过量都将引起猪只的应激和资源的浪费；猪舍的通风最好采用负压方式。冬季还要防止贼风侵袭。猪舍通风参数每头换气量（m 3/HE） 气流速度（m/s）区分 体重（kg） 冷天 温暖天气暖 热天 冷天温暖天气暖热天贼风限量（m/s）保育前期 5.5-14 3 17 42 0.2 0.2-0.40.4-0.60.15保育后期 14-
8、34 5 26 60 0.2 0.2-0.60.6-1.00.16肥育前期 34-68 12 41 127 0.2 0.2-0.60.6-1.00.17肥育后期 68-100 17 60 204 0.2 0.2-0.80.8-1.20.18怀孕母猪 150 20 68 255 0.3 0.3-0.61.2-1.40.25哺乳母猪 180 34 136 850* 0.150.15-0.40.40.15(乳猪0.025)公猪 180 24 85 510* 0.3 0.3-0.6 1.2-1.40.25注：1.使用滴水或喷雾装置时可减少至少 596m3/HR。.2.使用滴水或喷雾装置时减少至少 30
9、7m3/HR。换气量的计算：5风扇换气量（m3/h.r）=风扇风速（m/s）风扇表面积3600猪舍换气量（m3/hr）=风扇换气量（m3/hr）风扇数风速的计算猪舍内风速（m/s）=风扇换气量（m3/hr）风扇数猪舍宽猪舍平均高度3600风扇和进风口的配置标准进风口尺寸及进风量度 风扇的标准排风量746（17.8cm117cm） 1275CFM 24 5000 CFM1246（30cm117cm） 2434CFM 36 10000 CFM48 20000 CFM进气口数量=风扇排量/进气口进气量值得注意的，要保证猪舍的正常换气和风扇效率的正常发挥，必须注意降温设备的维护，要保证百叶窗，扇叶，电
10、机轴承、皮带的完好和松紧适度，保持百叶窗和扇叶的洁净。否则就不会达到预期的效果。一般来讲 猪场每周五时应该将风扇彻底清洁一次，每年在热季到来之前定时地进行一次保养。42.电扇吹风降温，其作用主要是加速猪体周围空气的对流而达到降温的目的。使用时应注意不要直接吹猪体，特别是幼龄猪，以免猪只不适。43.滴水降温：滴水降温适用于低温度地区，滴水量为 3-4 滴/秒（或 0.8-1 升/小时） 。滴水降温不适宜高温高湿地区，有增加栏舍湿度的负面影响的可能。44.喷雾降温：多用于生长育成猪舍。按每 15 分钟开 2 分钟，停 13 分钟；喷雾量以喷湿的地面在 13 分钟内刚好蒸干燥为好，喷雾降温不适宜高温
11、高湿地区，不但增加自控装置所需成本， 。也有增加栏舍湿度的负面影响的可能.645.水帘降温：较滴水降温和喷雾降温而言，能较好地控制猪舍湿度，且降温效果好。 水帘降温的效果与猪舍的密封性，水帘面积，水泵的流量，风扇排气量等密切相关。在使用时要求除保证水帘进风外，其它进风要堵死。水帘淋水量以手掌紧贴水帘，大拇指向下，5-10 秒钟有水顺大拇指下流为定。水帘面积则需通过计算确定：最低水帘长度=风扇排气量（CFM ，0.05 个负压时）风扇数量400水帘高度最大水帘长度=风扇排气量（CFM， 0.05 个负压时）风扇数量350水帘高度46.猪舍的升温：一般主要通过在保证空气质量前提下减少通风量及使用红
12、外线灯，电热垫板，火炉，暖风炉等实现。在减少通风量的情况下，应注意的主要是防止贼风侵袭，而按前述（1.4.1）所列的冷天换气量标准所需保证，从而保证栏舍空气质量。使用红外线灯和电热板给哺乳仔猪保温时，应注意在仔猪出生前半天即应开启，功率以保证仔猪保温区温度在 29-35OC 为宜。火炉的大小，暖风炉的功率选择应以尽量保证母猪和保育仔猪在最低外界环境温度下要求的猪舍环境温度为原则。采用煤气燃烧升温时，要经常注意清洁和调校，以避免猪舍一氧化碳的过量。使用外温装置时，应安装自动测温和报警系统，以保证猪舍温度的基本恒定。另外，小猪冬天应使用干燥而消毒好的麻袋及木板垫睡，以尽量减少体温的损失。第 2 节
13、 空气质量的控制。71.猪舍空气质量标准。项 目 限 度相对温度 适宜 50-80% 最佳 60-70%氨气 25ppm 最佳8可溶物 0-1000 2000硬度 0-300 400大肠杆菌数 0 1藻类 -生长缓慢，毒藻还会致死2.只的饮水需要量参数类型或体重（kg）断奶至1111-2222-5656-110 种猪哺乳母猪日供水 冷天 2 4 8 10 15 2010量（L/HD）温暖天气 8 11 16 20 30 403.猪饮水器的提供类型或重量（kg）饮水器大致高度（cm）每个饮水器供应猪数（头）饮水器流速（ml/分钟）断奶至 11 10 10 24011-22 30 12 48022-56 45 12 72056-110 60 12 980种猪 75 12 1400哺乳母猪 75 12 1900保育，育成及种猪可分别使用外形尺寸为 2285，2791.5，的鸭嘴式饮水器,分娩母猪最好使用 182 152116 外形尺寸的“杯式”饮水器,以降低猪栏湿度和方便仔猪饮水.4.饮水器的水压建议范围为 103-172 千帕，最大限度 276 千帕。特别保育舍水压不宜过大。*饮水器适宜高度的计算公式为 18BW0.333。怀孕母猪区，供料，供水合用一个槽时，应每天清洗猪槽；除喂料时间外，保持水槽内经常有清洁的水存放。每天检查每一个饮水器，保持正常供水。
