1、这就是陈清养的种鸽，现在一共有 7800 对，这些种鸽把小鸽子孵出壳后，喂养 28 天，就被陈清当作肉鸽卖到了福安市的饭店。陈清：我们的鸽子市场价一只卖 20 元钱。利润还可以。一只大概有五六元钱利润。7800 对种鸽，原本一天只需要吃 900 公斤的饲料，但陈清每天却不惜增加养殖成本，要多喂 100 公斤的饲料，这在专家看来就是一种浪费。福建省农业科学院农业生态所资源研究室主任陈敏健：他鸽子的这个投料量跟鸽子每天的饮食量不成正比，我看他 7800 对里面，一天投一吨的饲料量过多了。陈清每天多喂 100 公斤饲料，目的并不是让鸽子多长肉，而是为了让鸽子多排泄粪便。7800 对种鸽一年能为陈清带
2、来接近 300 万的收入，但是靠 7800 对种鸽排泄的粪便，陈清一年却能创造 400 多万的财富。陈清从 2006 年开始饲养肉鸽，一场危机让他琢磨起了鸽子粪，正是这些废弃物，让陈清发现了一个意想不到的商机，挽救了危机中的肉鸽产业。福建省福安市是陈清的老家，当地很多饭店都会烹饪这样几道菜：鸽子松、炒鸽子、椒盐鸽子、鸽子炖鲍鱼。顾客：我们福安的传统习惯，鸽子特别有营养。如果温补里面来说补得比较缓一点，不会像有的很急这样子，这是我们这边的土话。顾客：白鸽平常飞的很高，寓意大家就是事业发达。福安市一年肉鸽的消费在 100 万只左右。虽然肉鸽需求量大，但当地成规模的肉鸽养殖场却非常少。经销商：鸽子现
3、在都不够销。记者：有的时候不够的话也会到外地去买？经销商：会调一点，对。记者：都到哪儿去？经销商：主要是河北、河南那边吧。2006 年，陈清大学毕业已经两年了，虽然他在福州有稳定的工作，但是他一直在考察项目想自己创业。陈清发现，福安市是中国中小电机之都。很多人都去投资电机产业，肉鸽养殖很少有人看得上。2006 年 8 月，陈清辞去了在福州市的工作，跟朋友筹集了 200 万，在福安市的社口镇西夏村承包了 28 亩土地，建起了存栏 2000 对的种鸽养殖场。在陈清看来，福安市肉鸽市场需求量大，行业内竞争少，养殖肉鸽前景一片光明。养殖鸽子赚不赚钱，关键取决于种鸽一年产多少种蛋。种蛋产的越多，孵出的肉
4、鸽就越多。为了增加种鸽产蛋量，陈清还学到了一项技术。这些东西外表看起来很像鸽子蛋，其实是用塑料制作的假蛋。这就是种鸽养殖中的关键技术，用假蛋换取种鸽下的真蛋。陈清：我手上这两个是假蛋，我要把我这两个假蛋换它的两个真蛋。记者：这个是假蛋？陈清：这个是假蛋。记者：为什么换它这个？陈清：我们为了提高我们的产量，我们要把它的蛋拿来通过自动孵化去孵化。鸽子下的蛋要拿走人工孵化，在拿走种鸽蛋的时候，如果不在原处放下同样数量的假蛋，那么种鸽会觉得自己下的蛋丢了，以后就不会再下蛋了。陈清把假蛋换真蛋叫做偷蛋，虽然每次偷蛋都会被啄，但他依然乐此不疲。陈清：你看，我一动，我这边一有动静它马上起反映了。记者：生气了
5、是吗？陈清：不是，它警戒心非常高，它知道我们可能要偷它的蛋了。你看，我手一伸进去它会啄人。记者：真的啄你，那你怎么能把它偷过来？陈清：我两个假蛋已经放下去了，这两个是真的。记者：你怎么换这么快？陈清：对呀，我们这个要很快，要不然它会啄人呀。陈清：这就是被鸽子啄掉的。把真蛋换出来通过人工孵化 19 天后，在鸽子出壳之前再放回鸽子笼。种鸽自己孵出的小鸽子，种鸽就能亲自喂养。靠这种方法一对种鸽一年可以产 20 枚种蛋，2000 对种鸽就会收入 80 万元。到 2007 年 7 月，陈清的种鸽养殖规模增加到了 6000 对，一年可以出栏肉鸽 12 万只。鸽子养殖场最多一天的纯收入，就能有 5000 多
6、元钱。陈清对他找到的这个致富好项目很兴奋。但是，陈清不知道一场危机正在向他逼近。引起这场危机的人是林树昌。因为陈清的鸽子，赶走了林树昌回来探亲的儿子和儿媳。林树昌的家在陈清的鸽子养殖场隔壁，他把记者带到他家，描述了当时发生的事情。2007 年夏天，林树昌为回家探亲的儿子儿媳做了一锅粉丝，当他揭开锅盖的时候，发现掉进去了很多苍蝇。林树昌：苍蝇它在这里飞呀，如果锅烧的非常浓的话，它给这个浓气一烫就掉到锅里去，那个谁敢吃呀，那个我自己吃我都不敢吃。不仅苍蝇掉到了锅里，而且当时林树昌的家里面也有很多苍蝇，儿子和儿媳当天就回城了。林树昌觉得，这都是陈清的鸽子惹的。林树昌：那我们也不敢说 100%，80%
7、 可能这个白鸽厂影响的。因为陈清鸽子养殖数量的增加，鸽子粪堆在了养殖场的周边，招来了很多苍蝇。一气之下，林树昌联合了一些村民找到陈清，告诉他如果不解决鸽子粪便问题，就让他搬出西夏村。陈清：他是没有权力不让我们干，但是一点，我们是外地来的，我们要用的土地都是他们的。鸽子粪招来了苍蝇影响了村民的正常生活，如果陈清不解决鸽子粪污染的问题，那么村民很有可能就把土地收回。一旦村民收回土地，鸽子养殖场搬迁时，建好的厂房要放弃，200 万的投资至少要损失过半。养鸽子为陈清带来了财富，鸽子粪却招来了苍蝇。面对村民们的指责，陈清必须想办法解决鸽子粪的问题，才能化解危机。陈清没有想到就是这次危机，让他在以前当作废
8、弃物的鸽子粪中，发现了新的商机，一年能创造 400 多万的财富。在网络上搜索鸽子粪的用途时，有这样一条信息：“虽然鸽子粪对于现在的人来说是一个大麻烦，但是在 16-18 世纪的欧洲却被当作无价之宝，当时鸽子粪被认为是比农家肥要有效的肥料。以至于会有武装警卫守护在鸽子窝的周围，防止小偷偷走鸽子粪。 ”2006 年陈清养 2000 对鸽子的时候，他也是把鸽子粪当作肥料送给西夏村村民种植蔬菜。可是现在养了 6000 对种鸽，鸽子粪太多，村民们根本用不了。陈香英：因为那个鸽子粪太多了，那个菜受不了那么多肥，一下雨，那些菜全部会烂了。西夏村村民种植的蔬菜用不了，陈清就想多积攒一些，够数量用车运给邻村村民
9、种菜。在积攒的时候，堆在鸽子养殖场的鸽子粪，又招来了更多苍蝇。村民苏铃法：臭臭的不得了，人家吃不了饭，有时候天气热的话，真的很臭，晚上睡觉的话也是闻到这个臭味。鸽子粪多了必须要马上处理掉，接下来陈清又想出了挖坑将鸽子粪深埋地下的办法。陈清和工人一共挖了三天的坑，最终发现这个办法也不可行。陈清：两个人，挖了一天，只能堆五六推车的鸽粪，那我们一天保守一点算的话就有五六十推车的鸽粪。2007 年 8 月，陈清花了 8000 元钱，建起了一座 48 立方米的沼气池，他想用鸽子粪便产生沼气，消耗鸽子粪。但是，后来事实证明沼气池依然解决不了鸽子粪便问题。陈清：这个只有 48 立方的沼气池呀，很容易就被那个
10、鸽粪给堆满了，但我们鸽子的鸽粪源源不断的产出。鸽子粪种地用不了，挖坑埋又埋不了那么多，建沼气池还消耗不掉。当时陈清的鸽子养殖场，每天出栏的 500 只肉鸽供不应求。一个绝好的市场行情摆在面前，陈清不但没法扩大产量，每天还要被鸽子粪搞得焦头烂额。就在陈清为如何处理鸽子粪便，发愁的时候。吉洋村的村民林金富，出于对肉鸽养殖的好奇，来到陈清的养殖场参观。也正是林金富的出现，让陈清在后来，发现了鸽子粪中的百万财富。林金富看了被陈清倒掉的鸽子粪，就给陈清想了一个，能解决鸽子粪污染的好办法。可使用了这个办法后，却让陈清遭遇了更大的危机。导致陈清与西夏村村民的矛盾被彻底激化。村民：我原本把这个厂把它拆掉，把它
11、拆掉。记者：为什么要拆它呢？村民：对卫生局来说，这个不给你搞这个事情，就是这样子，它卫生不好呀，太不好呀，对人的身体有毛病呀。林金富给陈清想出的这个办法，不但激怒了村民，就连当地政府也意识到了事情的严重性。社口镇农技站站长：环境污染比较严重的这么个情况，然后我们也叫他你如果这个事情如果处理不好，然后我们是肯定要叫你走人的，要搬迁的。那么，林金富究竟给陈清想出的是一个什么办法？搞得西夏村怨声载道，甚至连政府也向陈清下了最后通牒，限期把鸽子养殖场迁出西夏村。但也是这个办法，让陈清发现了蕴藏在鸽子粪中的百万财富。林金富在陈清的种鸽养殖场参观时，发现被倒掉的鸽子粪中，有很多没有消化掉的饲料和玉米，于是
12、他想到了一个办法。林金富：他讲这个不要了。我想这个给它利用来做那个猪的饲料，可以减少很多成本。林金富养了 100 多头猪，他以前听说过鸽子粪能养猪，就想试试。如果成功了，既可以减少养猪成本，也可以解决陈清鸽子粪污染问题。林金富从陈清的种鸽养殖场带回来了一些鸽子粪，用一个圈中的猪做实验，看看猪到底能不能吃鸽子粪。鸽子粪猪能吃吗？就算是猪吃了，鸽子粪中的营养物质能满足猪的生长需求吗？用鸽子粪喂猪，这种做法到底可不可行呢？福建省农业科学院农业生态所资源研究室主任陈敏健：这种方法应该来讲从理论上和实践上是可行的。有一句俗语叫鸡肠小肚，鸽子都是属于这个鸟科类的，它肠子很短，饲料喂进去它最多消耗了 40%
13、左右。也就是说，鸽子吃掉的饲料，被吸收的营养成分最多不超过百分之四十，剩下的百分之六十的营养，鸽子就通过粪便排泄出来了。林金富把鸽子粪便当饲料喂猪，一开始猪吃了没有问题，但三天以后大猪出现腹泻的情况，小猪开始死亡。村民林金富：像这头母猪生 14 头，14 头给它吃了两三天就死掉五六头。林金富的猪因为吃鸽子粪导致死亡，让听说这件事的西夏村村民，产生了恐慌。村民们都认为，鸽子粪便中肯定存在病毒，如果不处理好，一定会影响人的身体健康。村民苏铃法：那时候都很怕，传染了怎么办，这个鸽子那么多。恐慌中的村民们找到社口镇政府，举报陈清鸽子粪便污染的事。社口镇农技站站长：没有办法生活，水没办法吃，然后臭气是比
14、较重的，没有办法。连睡觉都睡不安稳，就讲一定要我们叫他搬迁。鸽子市场的需求量大，出栏一只肉鸽，最少能赚到百分之三十的利润。一个赚钱的项目，不但养殖规模没法扩大，反而还因鸽子粪没办法处理，让陈清的事业四面楚歌。陈清：群众有意见了，领导也有意见了，让你限期整改，那你怎么办？所以你这个东西你如果没有发展好，真的它环保局过来，一封，把你封掉了，是不是，200 万没有了。能想到的解决鸽子粪污染的方法全都想过了，都无济于事。陈清养的就是普通的肉鸽，它们排泄的粪便连猪吃了都会死，到底里面有着什么样的财富呢？面对没办法解决的鸽粪，陈清已经做好了放弃养鸽子的准备。那段时间是陈清人生最痛苦的时候。陈清：可以说是茶
15、不思饭不香，非常愁。记者：愁到什么样？陈青：你看我这个满头白发，你看我头这边都是啊。到处都是啊。记者：当时就是愁？陈清：对，非常愁。一个是供不应求的肉鸽市场，一个是不能再养鸽子的现实处境。当时只有 26 岁的陈清，为了鸽子粪愁的头上长出了白发。在等待搬迁的日子里，陈清的鸽子养殖场里的鸽子粪便越堆越多，引来了很多老鼠。老鼠能传播疾病、毁坏财物、偷吃粮食，如果这些老鼠跑到村民家里，那么后果不堪设想。陈清赶快组织工人开始灭鼠，在灭鼠时让陈清发现了新的情况。陈清：我就很细心的观察老鼠到底在吃什么东西，后来我们发现它原来在吃那个鸽粪呀。耗子这个嘴巴这么刁的动物，它连鸽粪都吃，那说明鸽粪里面一定含有可利用
16、的东西。所以我认为那个死猪的事情可能是我们的鸽粪没有处理好，如果处理好的话可能还是可以喂猪的。陈清对鸽子粪喂猪这件事还不死心，他认为老鼠既然能吃鸽子粪，那么鸽子粪一定能喂猪。陈清找到福建省农科院的专家，了解到了猪吃了鸽子粪便死亡的原因。福建省农业科学院农业生态所资源研究室主任陈敏健：这是因为鸽子粪便里面它排泄物里面，本身这个粪便里面就带有细菌，如果没有经过发酵处理，它就会把这个病源菌，比如像禽流感这些病源菌传给猪。就是说鸽子粪可以喂猪，但是必须要掌握好方法。鸽子粪喂猪之前，必须要通过发酵来灭除鸽子粪便中的有害细菌。福建省农业科学院农业生态所资源研究室主任陈敏健：发酵完以后会产生高温，高温以后就
17、灭活细菌了，它不断的发酵不断产生高温就会灭活掉细菌，一个酶的作用一个高温的作用。陈青：这个就是我们已经发酵好的鸽子粪，这个我们就可以直接拿去粉碎掉，就直接可以喂猪了，这个不会臭，这个还有一种淡淡的酒香味。不会臭，不会臭。学会了鸽子粪发酵技术后，陈清把发酵后的鸽子粪还拿去给林金富喂猪，可林金富说什么也不干了。林金富：鸽子粪再也不敢用了，我就干脆买饲料给它吃了，反正赚少一点，很稳定。林金富不敢用鸽子粪喂猪，陈清干脆自己养猪。他买了 170 头商品猪，用发酵的鸽子粪当饲料。3 个月后，这 170 头猪出栏时，平均每头猪卖价 1800 元，扣除猪苗和人工水电等成本，陈清发现一头猪的净利润竟然高达 13
18、00 元。陈清：当时还不知道这个东西能够变成黄金呀，170 头猪出栏了，我们一算帐，哇，不得了，我们赚到钱了，我们 170 多头猪我们赚了十几万。解决了鸽子粪污染问题，西夏村恢复了以前的平静，村民们安居乐业，再也没被鸽子粪污染困扰了。西夏村村民林树昌：一年一年的进步，现在来说这个卫生非常好，苍蝇也少了一些，没有什么苍蝇，卫生基本是没有什么问题了。从此以后，陈清开始扩大商品猪养殖规模，用猪消耗种鸽排泄的粪便。2009 年，陈清的种鸽养殖规模扩大到了 7800 对，商品猪养殖数量达到了年出栏 1500 头。除了卖肉鸽一年收入 300 万以外，养猪一年可以净赚 200 多万。陈清：只要买那个猪苗的钱跟工人的费用就好了。记者：饲料成本这一块是白赚？陈青：对，饲料成本是占了养殖成本的 65%以上。鸽子粪这曾经让陈清头疼的废弃物，在 2009 年让陈清的事业有了新的发展，并且形成了一条生态链。鸽子粪喂猪、猪粪产生沼气做饭、产生沼气剩下的沼气渣子种茶。串联起来的这条生态链，现在一年能为陈清带来 700 多万的纯收入。
