1、第二部分：高血糖,一什么是高血糖？ 当血糖值高过规定的水平时就会形成高血糖症。它可能历时数日或在几个小时内即能形成。你可能会有高血糖而不自知。正常人在清晨空腹血糖浓度为毫克。空腹血糖浓度超过毫克称为高血糖。如果血糖浓度超进毫克，就有一部分葡萄糖随尿排出，这就是糖尿。血糖浓度低于毫克称为低血糖。高血糖也是通常大家所说“三高”中的一高。另外“两高”分别是高血压和高甘油三酯,二高血糖的症状,（1）尿多，皮肤干燥，脱水（2）极度口渴；（3）恶心，呕吐，腹部不适；（4）厌食，体重减轻，虚弱无力；（5）心跳快速，呼吸缓而深；（6）血糖测试值升高；（7）尿糖测试呈阳性反应。,三病因病理,（1）、运动量明显减
2、少，胰岛素不能有效发挥作用；（2）、摄食过多甜食或含糖饮料；（3）、过度肥胖；（4）、情绪或精神上的压力过重；（5）、饮酒可导致低血糖，也可导致高血糖；,对此我们小组特地为中学生预防高血糖的发生制定了一份食谱：1.早餐：1个鸡蛋，喝杯牛奶或豆浆，面包（最好是高膳食纤维的）为主食。2.午餐：高纤维馒头或米饭或面食为主食，豆制品，炒青（如芹菜，菠菜，生菜等），鱼虾等海产，瘦肉，鸡，鸭等适量 3.晚餐：高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。喜欢喝粥的话可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。蔬菜、豆制品等为副食。4.夜宵：一杯牛奶或酸牛奶（还有助于睡眠）,注意：1、葡萄糖蔗糖蜜糖及其制品。（各
3、种糖果甜糕点饼干，含糖的饮料等）少吃。2、上午、下午加餐可吃些水果，但不要过量，不超过100克为宜。选择含糖量低的水果，（含糖量在14%以下）：如西瓜、草莓、枇杷、梨、桃、菠萝、苹果等。,针对糖尿病患者 一般情况下，每日摄入热量在15001800千卡，胖人宜减少到12001500千卡。其中碳水化合物占总热量60左右，相当于主食300400克。粗杂粮中的糖类分解较缓慢，适于糖尿病人。膳食纤维和维生素要充分：高纤维素食物能减缓碳水化合物的分解吸收，有利于平衡血糖。因进食量减少可引起维生素和微量元素供应不足，故宜多吃些新鲜蔬菜。水果类含果糖较多，血糖控制不好时最好免食。,我小组制定的一日膳食如下：一
4、、早餐1、主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食（燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。）2、副食:煮鸡蛋或荷包蛋一个。淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。二、午餐1、主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食2、副食:瘦肉、鱼、鸡、鸭可选择适量。清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。三、晚餐1、主食:高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。2、副食:蔬菜、豆制品等。鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。四、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯,约300毫升。,第三部分 高血
5、脂,1.什么是高血脂,脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高血脂症。高血脂症是一种全身性疾病，是指血中胆固醇(TC)和或甘油三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低，现代医学称之为血脂异常。脂质不溶或微溶于水，必须与蛋白质结合以脂蛋白形式存在，因此，高血脂症通常为高脂蛋白血症，即血清脂蛋白浓度升高。,2.高血脂症患病现状,目前已经公认高血脂症，包括高胆固醇血症该病对身体的损害是隐匿、逐渐、进行性和全身性的。它的直接损害是加速全身动脉粥样硬化，因为全身的重要器官都要依靠动脉供血、供氧，一旦动脉被粥样斑块堵塞，就会导致严重后果。动脉硬化引起的肾功能衰竭等，都与高血脂症密
6、切相关。大量研究资料表明，高血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏猝死独立而重要的危险因素。高血脂症也是促进高血压、糖耐量异常、糖尿病的一个重要危险因素。高血脂症还可导致脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周围血管疾病、跛行、高尿酸血症。有些原发性和家族性高血脂症患者还可出现腱状、结节状、掌平面及眼眶周围黄色瘤、青年角膜弓等。,2.饮食与禁忌,饮食调理总的原则为：控制总热量，限制脂肪，减轻体重，促使自己动用体内积存的脂肪。 1、保持每日食物的多样性 2、谷类是每日饮食的基础 3、适量进食动物性食物，每周进食23次海鱼 4、适当提高蛋白质摄入量 5、减少糖类和甜食 6、控制脂肪和胆固醇 7、每日补充膳食纤维 ,我们小组为其设计了一日的参考膳食:,早餐：绿豆、牛奶、黄瓜等，如：绿豆粥、牛奶、拌黄瓜条；加餐：水果；午餐：大米、牛肉、猪肉、洋葱、豆腐等，如：牛肉丝葱头、肉末豆腐青蒜；加餐：酸奶；晚餐：玉米面、鸡肉、青椒、油菜、香菇等，如：窝窝头、柿子椒鸡丁、炒油菜香菇。,谢谢观赏！,
