1、水果类（fruits）： 火龙果 pitaya 西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜 watermelon 香蕉 banana 柚子 shaddock （pomelo） 橙子 orange 苹果 apple 柠檬 lemon 樱桃 cherry 桃子 peach 梨 pear 枣 Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子 coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw 或者 papaya 杏子
2、 apricot 油桃 nectarine 柿子 persimmon 石榴 pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘 cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅 greengage 山楂果 haw 水蜜桃 honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子 plum 杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果 crab apple 杨桃 starfruit 枇杷 lo
3、quat 柑橘 tangerine 莲雾 wax-apple 番石榴 guava 肉、蔬菜类（livestock 家畜）： 南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉 beef 猪肉 pork 羊肉 mutton 羔羊肉 lamb 鸡肉chicken 生菜 莴苣 lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜 leek 木耳 agarics 豌豆 pea 马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵
4、 okra 洋葱 onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜 spinach 冬瓜 （Chinese）wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷 loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 银耳 silvery fungi 腱子肉 tendon 肘子 pork joint 茴香 fennel（茴香油 fennel oil 药用） 鲤鱼 carp 咸猪肉
5、bacon 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca 牛蒡 great burdock 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿 Chinese mugwort 绿豆 mung bean 毛豆 green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉 speck 黄花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean sprout 丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah 洗澡的，不是食用的) 海鲜类（sea food）： 虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobst
6、er 小龙虾 crayfish（退缩者） 蟹 crab 蟹足 crab claws 小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast）squid 海参 sea cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉 cockles 牡蛎 oyster 鱼鳞 scale 海蜇 jellyfish 鳖 海龟 turtle 蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼 银鲤鱼 chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker 调料类（seasonings）： 醋 vin
7、egar 酱油 soy 盐 salt 加碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒 （black）pepper 花椒 wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油 salad oil 调料 fixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉 curry
8、番茄酱（汁） ketchup redeye 辣根 horseradish 葱 shallot （Spring onions） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蚝油 oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 八角 aniseed 酵母粉 yeast barm 黄椒 Yellow pepper 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油 butter 香草精 vanilla extract(甜点必备) 面粉 flour 洋葱 onion主食类（staple food）： 三文治 sandwich 米饭 rice
9、粥 congee （rice soup） 汤 soup 饺子 dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 （白塔油）butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread 饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿 ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦 wheat 大麦 barley 青稞highland barley 高粱 broomcorn
10、（kaoliang ）春卷 Spring rolls 芋头 Taro 山药 yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋 皮蛋 preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼 minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato 牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窝 birds nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙
11、citrange 点心（中式）dim sum 淀粉 starch 蛋挞 egg tart （dry fruits）干果类 ： 腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果 fig 榛子 filbert hazel 栗子 chestnut 核桃 walnut 杏仁 almond 果脯 preserved fruit 芋头 taro 葡萄干 raisin cordial 开心果 pistachion 巴西果 brazil nut 菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用) 酒水类（beverage）： 红酒 red wine 白酒 white wine
12、白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水(软饮料) soda （盐）汽水 sparkling water 果汁 juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒 beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒 vodka 鸡尾酒 cocktail 豆奶 soy milk 豆浆 soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒 kirin） 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁 concentrated juice 冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A 级牛奶 grand A
13、 milk 班图酒 bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer 大麦酒 barley-bree 咖啡伴侣 coffee mate 零食类（snack）: mint 薄荷糖 cracker 饼干, biscuit 饼干, 棒棒糖 bonbon 茶 tea （沏茶 make the tea） 话梅 prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌 ice cream 防腐剂 p
14、reservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁 pudding 与食品有关的词语（some words about food）: 炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue） 烤 roast 饱嗝 burp 饱了 饱的 full stuffed 解渴 quench thirst （形容食物变坏 spoil spoilage） preservative 防腐剂 expiration date 产品有效期 （形容酒品好： a good strong brew 绝味酿
15、） 中式早点： 烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings 水饺 Boiled dumplings 蒸饺 Steamed dumplings 馒头 Steamed buns 割包 Steamed sandwich 饭团 Rice and vegetable roll 蛋饼 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck egg 豆浆 Soybean milk 饭 类： 稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 油饭 Glutinous oil
16、 rice 糯米饭 Glutinous rice 卤肉饭 Braised pork rice 蛋炒饭 Fried rice with egg 地瓜粥 Sweet potato congee 面 类： 馄饨面 Wonton sea cucumber 海参 sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮 kelp,seaweed 海带 abalone 鲍鱼 shark fin 鱼翅 scallops干贝 lobster 龙虾 birds nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪 pigs knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐
17、水鸭 preserved meat 腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴 gruel, soft rice , porridge 粥 noodles with gravy 打卤面 plain noodle 阳春面
18、casserole 砂锅 chafing dish,fire pot 火锅 meat bun 肉包子shao-mai 烧麦 preserved bean curd 腐乳 bean curd 豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜 preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干 西餐与日本料理： menu 菜单 French cuisine 法国菜 todays special 今日特餐 chefs special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 spec
19、ialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires 炸薯条 baked potato 烘马铃薯 mashed potatoes 马铃薯泥 omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷
20、包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒 miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油时间:year 年this year 今年， year before last year 前年 last year 去年 next year 明年 year after next year 后年the day before yesterday 前天 the d
21、ay after tomorrow 后天 this week 这个星期 last week 上个星期next week 下个星期 this month 这个月 last month 上个月 next month 下个月家庭成员：family 家庭 marriage 婚姻 spouse 配偶 couple 夫妻 parents 父母 child 孩子 single 单身者male 男的 female 女的 husband 丈夫 wife 妻子 father 父亲 mother 母亲 son 儿子 daughter 女儿grandchildren 孙辈 grandson 孙子，外孙 grandda
22、ughter 孙女，外孙女 brother 兄弟 sister 姐妹 twin 双胞胎的 grandfather 祖父 grandmother 祖母 granny 奶奶，外婆 grandma 奶奶，外婆 grandpa 爷爷，外公 great-grandfather 曾祖父 great-grandmother 曾祖母 son-in-law 女婿 daughter-in-law 儿媳 father-in-law 岳父（公公）mother-in-law 岳母（婆婆）sister-in-law 妯娌 stepfather 继父 stepmother 继母stepson 继子 stepdaughter
23、 继女 stepbrother 异父(母)之兄弟 stepsister 异父(母)之姐妹 foster father 养父 foster mother 养母 adopted son 养子 adopted daughter 养女 uncle 叔父，伯父，舅父，姑父 aunt 婶母，伯母，舅母，姑母 nephew 侄儿，外甥 niece 侄女，外甥女 cousin 堂兄妹，表兄妹 generation 代descent 世系，血统 offspring 后代，后辈 ancestor 祖先 heir 继承人日用品等：Bbag n. 书包；提袋；袋子ball n. 球baseball n. 棒球bask
24、etball n. 篮球blackboard n. 黑板book n. 书；本子Ccartoon n. 动画片，卡通；漫画chalk n. 粉笔chess n. 棋，国际象棋comic n. 连环画杂志compass n. 指南针，罗盘；圆规computer n. 电子计算机；电脑cover n. 盖子；罩Ddaily n. 日报design n. 图案，图样，样式desk n. 书桌，写字台diary n. 日记；日记簿dictionary n. 词典，字典diploma n. 毕业文凭；学位证书drawing n. 图画，素描（画）drum n. 鼓Eeraser（rubber） n. 橡
25、皮擦；黑板擦Ffootball n. （美式）橄榄球；（英式）足球Gguitar n. 吉他；六弦琴Iink n. 墨水，油墨Kknife复数形式（pl.）：knives n. 小刀；匕首；刀片Llandscape n. 风景画，山水画Mmagazine n . 杂志map n. 地图model n. 模型Nnewspaper n. 报纸notebook n. 笔记簿Ppainting n. 油画，水彩画paper n. 纸；报纸pen n. 钢笔，笔pencil-box n. 铅笔盒pencil n. 铅笔piano n. 钢琴ping-pong n. 乒乓球portrait n. 肖像；半
26、身画像Rruler n. 尺子，直尺Sschoolbag n. 书包science fiction 科幻小说ski n. 滑雪板soccer（也作：football） n. 足球Ttable tennis 乒乓球tape n. 磁带；录音带tennis n. 网球timetable n. （学校）课表Vviolin n. 小提琴volleyball n. 排球Wworkbook n. 练习册；作业本生活用品Aair conditioning n. 空调系统arm n. 支架award n. 奖励，奖品Bbackpack n. 背包balloon n. 气球basket n. （篮球运动的）篮；
27、篮子bath n. 澡盆battery n. 电池bed n. 床bell n. 铃，钟；钟状物bill n. 账单；钞票，纸币blanket n. 毛毯，毯子blouse n. （女式）短上衣；宽罩衫boot n. 长筒靴；靴board n. 木板；布告牌bottle n. 瓶子bowl n. 碗，盆box n. 盒子；箱子bulb n. 电灯泡button n. （电铃等的）按钮；纽扣Ccall n. 电话comedy n. 喜剧片can n. 罐子camera n. 照相机；摄像机candle n. 蜡烛candy n. 刷子cap n. （无檐的或仅在前面有檐的）帽子card n. 卡
28、片；名片；纸牌cellphone n. 可移动电话chair n. 椅子chemical n. 化学品cheongsam n. 旗袍chest n. 箱子，盒子chopstick n. 筷子clock n. 钟cloth n. 布clothes n.（复数 pl.） 衣服clothing n. （总称）衣服coal n. 煤coat n. 外套，大衣；涂层coin n. 硬币 collection n. 收集物，收藏品cooker n. 炊具（锅，炉灶，烤炉等）costume n. 服装；戏服cotton n. 棉布制的；棉花；棉布cross n. 十字形的东西cup n. 茶杯，杯子Ddec
29、oration n. 装饰品dish n. 盘，碟；盘装菜；盘形物documentary n. 纪录片doll n. 玩偶，玩具娃娃drawer n. 抽屉dress n. 女服；连衣裙dustbin n. 垃圾箱DVD n. 数字影碟Eenvelope n. 信封Ffan n. 风扇fax n. 传真；传真机film n. 电影；影片fire n. 火；火炉fireplace n. 壁炉firework n. 烟花fork n. 叉，餐叉fur n. 毛皮；皮子furniture n. （总称）家具Ggarbage n. 垃圾gas n. 煤气gift n. 礼品，赠品glass n. （玻
30、璃）杯glove n. 手套gold n. 黄金guide n. 指南，手册guidebook n. 旅行指南guard n. 防护装置gunpowder n. 火药Hhandbag n. 女用皮包，手提包hat n. 帽子（一般指有边的） ；礼帽helmet n. 头盔Iinstrument n. 乐器；工具，器械iron n. 铁，熨斗Jjacket n. 夹克衫，短上衣jeans n. 牛仔裤Kkey n. 钥匙keyboard n. 键盘kimono n. 和服，和服式晨衣kite n. 风筝knife复数形式（pl.）：knives n. 小刀；匕首；刀片knot n. （用绳索等打
31、的）结，装饰性花结Llamp n. 灯，油灯lantern n. 灯笼；提灯laptop n. 便携式电脑leather n. 皮革license n. 执照，许可证light n. 灯line n. 电话线路；线，线路litter n. 废弃物，垃圾Mmachine n. 机器，机械，装置match n. 火柴material n. 材料，原料medal n. 奖牌，勋章menu n. 菜单metal n. 金属mirror n. 镜子money n. 钱；货币monitor n. 监视器；显示器Nnapkin n. 餐巾necklace n. 项链note n. 便条；笔记；注释；钞票，纸
32、币Oorder n. 菜单；订货单overcoat n. 长大衣Ppaint n. 油漆pan n. 平底锅pants（也作 trousers） （只有复数形式） n.（pl.） 长裤；连衣裙part n. 部件，零件passport n. 护照phone n. 电话photo n. 照片picture n. 照片；图片；画片plain clothes 便衣；便服plate n. 盘子；板；片；牌；盆子plug n. 塞子porcelain n. 瓷，瓷器post n. 邮件postcard n. 明信片poster n. （贴在公共场所的大型）招贴；广告（画）pot n. 锅，壶，瓶，罐pr
33、esent n. 礼物，赠品prize n. 奖品purse n. 钱包Rradio n. 收音机，无线电rag n. 破布，抹布raincoat n. 雨衣record n. 唱片recorder n. 录音机rent n. 租金rifrigerator = fridge n. 冰箱ring n. 环形物（如环，圈，戒指等） ；电话rope n. 绳子，绳索rubber n. 橡胶；合成橡胶rubbish n. 垃圾；废物runner n. 滑行装置Sscarf n. 围巾，领巾sheep（复数形式：sheep） n. 羊皮shelf（复数形式：shelves） n. 架子；搁板；搁层shi
34、rt n. 衬衫（尤指男式）shoe n. 鞋shorts n. 短裤；运动短裤sign n. 指示牌silk n. （蚕）丝，丝织品silver n. 银skin n. 皮，兽皮skirt n. （女式）短裙slipper n. 拖鞋，室内便鞋smoke n. 烟soap n. 肥皂sock n. 短袜sofa n. 长沙发spoon n. 匙，调羹sportswear n. 运动服装，便装stairs n. 楼梯stamp n. 邮票steel n. 钢，钢铁stick n. 木棒（棍） ，枝条stocking n. 长筒袜story n. 故事，小说straw n. （收割后干燥的）禾秆
35、，麦秆，稻草suit n. 套装suitcase n. （旅行用的）小提箱，衣箱sunglasses n. 太阳眼镜，墨镜supply n. 日常用品，活动用品sweater n. 厚运动衫；毛衣Ttable n. 桌子tank n. （贮放液体或气体的）箱，罐tap n. （自来水、煤气等的）龙头telegram n. 电报；电文telephone n. 电话（机）telescope n. 望远镜television n. 电视机 tent n. 帐篷thing n. 东西，物；（复数时）物品，用品ticket n. 罚款单；票；券tie n. 领带；绳子；结timetable n. （火车
36、、公共汽车等）时间表tool n. 工具，器具toothbrush n. 牙刷toothpaste n. 牙膏towel n. 毛巾toy n. 玩具；玩物treasure n. 极贵重的物品；金银财宝trunk n. （汽车尾部的）行李箱T-shirt n. T 恤（衫）Uumbrella n. 伞，雨伞uniform n. 制服Wwaste n. 废弃物，废料watch n. 手表，表wheel n. 轮，车轮，轮子windbreaker n. 风衣，防风（皮）夹克服装：茄克衫 jacket/blouson 衬衫 shirt/blouse 男衬衫 shirt/chemise 法 男用外衬衫
37、 liquette 法 美式男用衬衫chemiseAmerican 法 礼服衬衫 dressshirt 休闲衬衫 leisureshirt 牛仔衬衫 cowboyshirt 套头衬衫pullovershirt 背心/马甲 vest/waistcoat 礼服背心 dress/eveningvest 西服背心 waistcoat/vest/weskit 户外背心 outervest 运动背心 sport/gymvest 牛仔背心 cowboyvest 单襟背心 single-breastedvest 两扣背心 two-buttonwaistcoat 紧身背心 doublet/weskit 西装长裤
38、 trousers 英式长裤 Britishtrousers颜色：Natural color;begin colour 自然色 Primary colour;fundamental colour 原色 Pure colour 纯色Complementary colour 补色 Fashion colour;trend colour 流行色 International colour 国际流行色Essential colour 基本色 Similar colour 同类色 Multicolour 多种色彩 Full colour 彩色 Plain colour 素色 Secondary color
39、 混合色 Contract colour 对比色 Cold colour 冷色 Warm colour 暖色 Neutral colour;intermedium colour 中间色 Soft colour 柔和色 Rich in colour 浓色 Advancing colour 前进色Receding colour 后退色 Expansive colour 膨胀色 Contracting colour 收缩色 Ground colour 底色Surface colour 表面色 Transparent color 透明色 Metal colour 金属色 Accent colour 强调色 Colour matching;colour combination 配色 Colour mixing 调色 red 红色 vermeil, ponceau 朱红 pink;soft red;
