1、 前言1.公司使命:为提供顾客舒适、便利的优质购物环境,成为城区的好邻居,及值得消费者信赖的采购代表。2.公司定位:会员制的连锁平价购物便利店3.服务态度:热情、微笑、协助、真诚。4.团队精神:服务支援、可以讨论、互相学习、具反省力 。5.组织气候:心怀感激、面带微笑、处处掌声、欢乐团队。6.我们的诉求:新鲜、舒适、便利。7.我们的目标:顾客满意。 8.工作态度:甘愿做,欢喜受。9.我们的职责:增进顾客购物愉悦度。10.做人原则:同仁互帮互助的关系。顾客老板的关系。厂商合作伙伴的关系。11.基本理念:以人为本、以客为尊、参与管理、共同成长。12.公司愿景:成为最受顾客喜爱、信赖的员工引以为傲的
2、一流零售业者。13.企业文化:感恩,责任,态度,服务,学习,共赢。 14.创业精神:勤与俭所谓勤:亲临现场,以身作则;所谓俭:为顾客节省每一分钱。15.如何提升进步率:保持创业精神、要有执行力、执行力没有任何借口。16.满意保证:品质有保证、售后有服务。17.我们的工作是:协助顾客购物的服务人员。18.四个坚持:品质、价格、服务、效率。文明服务的十项要求:1、顾客进店,热情欢迎,不冷落人。2、顾客询问,详细回答,不讨厌人。3、顾客挑选,诚实介绍,不欺骗人。4、顾客少买,同样热情,不讽刺人。5、顾客退还,事实求实,不埋怨人。6、顾客不买,自找原因,不挖苦人。7、顾客意见,虚心接受,不报复人。8、
3、顾客有错,耐心解释,不指责人。9、顾客伤残,关心帮助,不取笑人。10、顾客离店,热情道别,不催促人。员工守则:1、服从管理,勤奋工作,不从事有损企业的行为。2、团结同事,尊章守纪,不从事有损团队的行为。3、热爱生活,努力学习,保持旺盛的精力和精神。4、规范服务,互相帮助,企业的兴衰是我们共同的命运。全员原则:1、全员必须熟悉各岗位的工作职责及工作流程。2、全员必须树立安全防范意识,减少商品的损耗。3、全员必须按公司的运营标准执行,热情服务礼貌待客。4、全员必须有团队精神,共同维护企业的荣誉和利益。5、全员必须遵守工作纪律,遵守法纪,爱护国家和企业。超市运营主管工作要求(1 )召开晨会,布置当天
4、工作,传达公司相关信息。(2 )检查本部门人员出勤、商品陈列、环境卫生要求。(3 )检查商品陈列是否丰盈、整齐。(4 )检查本部门货源情况,要求台面商品充足、补货及时。(5 )检查工作的落实情况和店内管理工作。(6 )巡视卖场,检查员工违纪情况。(7 )监督、检查卖场卫生清洁工作情况。(8 )检查清场后的各项设施的安全情况。(9 )协助盘点工作。超市店长岗位职责(1 )保证店内良好的销售; (2 )严格控制店内的损耗; (3 )保持店内整齐生动的陈列; (4 )合理控制人事成本,提高员工工作效率; (5 )保证卖场内良好的服务态度; (6 )审核店内预算和店内支出。 超市店长主要工作: (1
5、)全面负责门店管理及运作; (2 )指导各部门的业务工作,努力提高销售业绩、服务态度; (3 )倡导并督促实行“顾客第一、服务第一 ”的经营观念,营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境; (4 )严格控制损耗率、人事成本、运营成本,树立“低成本 ”的经营观念; (5 )进行库存管理,保证充足的货品、准确的存货及订单的及时发放; (6 )督促门店的促销活动; (7 )负责全店人员的培训; (8 )授权值班经理处理店内事务; (9 )负责店内其他日常事务及辅助工作; (11 )指导员工的工作,努力提高销售业绩、服务态度。 (12 )倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营观念,营造热情、礼貌、整洁
6、、舒适的购物环境。 (13 )进行库存管理,保证充足的货品、准确的存货及订单的及时提交。(14 )保障营运安全,严格清洁、防火、防盗的日常管理,设备的日常维护。 (15 )负责店内其他日常事务。 (16 )监督门店的商品进货验收、仓库管理、商品陈列、商品质量管理等有关作业; (17 )执行总部下达的商品价格变动通知; (18 )执行总部下达的促销活动,掌握门店销售动态,建议新商品的引进和滞销商品淘汰;理货员的岗位职责(1 )掌握商品整理的技巧、保证商品整理包装完毕后整体观感。(2 )了解门店的整体布局和商品陈列的具体原则,熟悉商品的陈列图表,随时整理商品。(3 )经常巡查陈列架商品情况,维持商
7、品整洁的形象。(4 )掌握库存与陈列架底下商品的存放原则。例如分类、分包装大小、规格等,保证不阻塞通道。(5 )及时将问题商品分类处理。(6 )做好每天商品的缺货、补货、损耗报表,及时汇报商品质量和实时销售情况。(7 )了解本岗位所辖商品的品质、功用、形状,利于向顾客及时推介和收货提供标准。(8 )保证本岗位用具的正常使用、维持周围环境、通道、货架的卫生整洁。(9 )对顾客的疑问耐心解释、回答、指引。多说:“请稍等、很抱歉 ”、 “我带你过去” 。(10 )了解商品的销售动态,及时的提出补货建议,并开出补货单。(11 )要有强烈的责任心,注意商品的安全,做好商品的防盗防损工作。(12 )搞好卫
8、生,包括通道货架和商品等。(13 )对顾客的合理化建议,要及时的记录并向主管汇报。(14 )服从门店的主管的管理和工作安排。理货员的工作流程(1 )营业前的准备工作:打扫责任区内的卫生。检查购物篮和购物车的准备和卫生情况。检查劳动工具的准备情况。作好货架上相关货品的补货。检查缺货到位情况,做到对缺货心中有数。检查用电设备,如电子称的正常情况。整理好商品的陈列。检查仪容仪表(女理货员要求束发) 。核对是否有未做到标价签和特价牌并补充好,没有的要及时的登记记录并报到信息部。整理补充必备的物品,各种记录本、抹布等。(2 )营业中的工作职责:巡视卖场及责任区的货架,了解商品的销售动态根据销售动态及时的
9、做好领货补货货架整理及保洁工作,做到抹布不离手。协助其他部门做好销售工作。(3 )营业后的扫尾工作:打扫卫生。整理劳动工具。检查商品的缺货情况并上报。整理商品的进销存单据,并交专人保管。检查所有的门窗、货架、电器等的安全。理货员补货要求(1 )补货必须迅速清理场面卫生,不得留下任何杂物。(2 )补货要及时。(3 )补货要遵循先进先出的原则;(4 )补货必须检查商品有无条形码,价格签是否一一对应;(5 )检查价格签是否正确等;(6 )事先依照商品陈列台账,做好固定陈列位置管理;(7 )商品应做好前进陈列,表现丰富感;(8 )新商品必须在到货当日上架,并完善价格等事宜的工作;(9 )理货发现的破损
10、/折包商品要及时处理,不得放于卖场内;(10 )理货时应注意食品商品的保质期与生产日期,注意商品的有效期防止过期商品上架销售。(11 )注意商品的安全陈列。收银员岗位职责(1 )每日按规定时间交清营业款项。 (2 )按时到岗,备足营业用零钞、发票,做好营业前的准备及清洁工作。 (3 )认真识别现金真伪,发现假钞应立即退还,向客人解释并调换。 (4 )认真填写营业后的交款单据,须做到帐物相符。 (5 )严禁在收银台存放酒水或与工作无关的私人物品。 (6 )收银员不得在上班时间擅自离开岗位。 (7 )收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款,损害公司利益,如经发现一律开除并赔偿经济损失。(8
11、 )收银员应认真整理好每日帐单,避免单椐遗漏。(9 )收银员在营业结束后,应认真核对好当日营业收入款,如出现短( 长)款,应及时查明原因,如属收银员自身造成短款,由当日收银员全额赔偿,属其他原因造成的或未查明原因的,报财务部,经财务部查明后处理 (10 )收银员应严格遵守财务保密制度,必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作(如有超出及时提醒) ,否则给公司带来的经挤损失由收银员赔偿。 (11 )收银员在操作过程中,如遇错单作废必须由总经理签字方能认可,否则一切损失由责任人承担。收银员工作流程:分三个部分开店前的准备工作;营业中的工作;营业终了的工作。做好营业前的各项准备工作,包括清洁卫生、必备物品的准备、零用金的领取等等。 清洁整理作业区:包括收银台、收银机、收银台四周之地板、收银台前头柜、购物车、篮放置处等。整理补充必备的物品:包括点钞油、打印色带、吸管、汤匙、各式记录本及表单、胶带、塑料袋、笔、便条纸、剪刀、钉书机、钉书针、空白收银条、装线币袋、暂停结帐牌等。检查收银机:包括日期是否正确,机内的程式设定和各项统计数值是否正确和归零,目前收银机是否联网等。收银运作:熟记单价及促销活动重要商品所在位置,便于顾客询问;及其他注意事项,如仪容仪表、规范用语,正式进行收银。