1、酒店消防安全管理制度第一章总则火灾始终时时刻刻对酒店业构成巨大的威胁，瑞佳大酒店的消防工作以“预防为主，防消结合”的工作方针，为了做好应付各种突发事件的准备，根据酒店的现实情况，制定本规定。第二章消防机构第一节消防委员会的成立消防委员会的人员组成：消防委虽会主任：酒店总经理副主任：保安部经理、餐饮部经理、宾馆部经理。成员：保安部主管、后勤部主管及其他各部门经理。第二节三级防火责任人的确定酒店设三级防火组织，任命三级消防安全责任人：一级消防安全责任人由酒店法人代表担任；二级消防安全责任人由总经理担任；三级消防安全责任人由各级经理及主管担任。第三节义务消防队的建守根据(中华人民共和国消防法和机关，
2、团体、企业、事业单位消防安全管理规定的有关规定，企事业单位必须成立自建消防组织，在各自的岗位上发挥作用。结合酒店的具体情况，根据要求，本酒店各部门都要义务消防队，由部门经理任队长，队员从在岗职工中选取。第三章职责第节消防委员会职责l、认真执行消防法规，搞好酒店消防安全工作。2、认真组织制定消防规章制度和灭火预案。3、组织实施消防安全责任制和消防安全岗位责任制。4、立足自防自救，对员工进行防火安全教育、领导义务消防队，组织消防演习。5、布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。6、组织防火检查，消除火险隐患。7、积极组织人员扑救火灾事故。第二节义务消防队职责1、贯彻执行酒店消防工作要
3、求，搞好消防宣传工作。2、不断进行防火检查，消除火险隐患。3、熟悉酒店各重点部位，熟悉消防设施的性能及操作方法。4、积极参加酒店各项消防活动。5、积极参加抢救和扑灭火火或疏散人员，保护现场。6、在有关领导的授权下，积极追查火火发生原因。第三节各部门经理职责1、负责领导本部门的消防安全工作，具体落实防火工作有关规定和要求。2、把防火工作纳入本部门工作的议事日程，布置检查消防工作，及时处理和整改隐患。3、根据本部门具体性质，制定具体的岗位防火规定。4、落实辖区内，消防设施火火器材的管理责任制。5、当火灾发生时，迅速组织人员疏散客人至指定地点，搞好善后工作。6、在总经理的领导下，追查火灾事故原因，对
4、肇事者提出处理意见。第四节保安部经理职责l、在总经理的领导下，全面负责酒店内部的消防工作。2、认真传达、贯彻消防工作方针政策，搞好本部门的人员分工，完善酒店的消防管理制度。3、建立健全各级义务消防组织，有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。4、组织好防火救灾教育及防火安全检查，建立防火档案和制定灭火作战计划，确定重点，制定措施。监督落实隐整改工作。5、加强防火工作日标管理，建立健全动用明火请示审批手续，对违反酒店消防规定的重大问题，要当场制止，严肃追查责任者。6、密切协作，认真追查火灾事故的原因。7、相互配合，搞好新员工的消防安全教育。8、定期对全酒店进行消防安全检查。9、监督各部
5、门搞好消防工作。第五节消防主管职责、认真贯彻执行国家和酒店制定的消防安全工作的有关消防法规，结合酒店的实际情况开展消防工作。2、制定布置消防工作的计划安排，督导下属工作。3、定期召开消防例会，传达贯彻安全部的决定和指令。4、负责组织检查、监督各部门防火安全措施的落实，消除火险隐患，检查消防器材、设备的管理下作。5、经常向员工进行防火安全教育，检查员工是否自觉遵守防火制度和安全操作规程。6、负责建立健全本部门义务消防组织，对本部门义务消防员，应该排好班次，保证每个班次都有义务消防员在岗。7、负责协助有关部门调查火灾原因，对直接责任者提出本部门处理意见。8、组织扑救初起火灾，引导客人及员工疏散。第
6、六节各部门领班的消防职责1、负责本班组的防火工作，具体组织贯彻、执行有关消防安全管理规范和防火措施。2、负责向本班组员工介绍防火注意事项和有关规定，检查酒店内特别是重点部位的防火措施落实情况。3、结合本班组的具体情况，经常进行防火宣传教育自觉遵守防火制度和安全技术操作规程。4、定期检查酒店内的消防设施和器材，确保消防设施和器材完奸、清洁、完好。5、每日领班要小定期进行防火检查，发现隐患后及时处理，重大隐患要上报上级主管。6、发现火情要及时组织本班组人员积极扑救初起火灾。7、火灾扑灭后，在上级领导的授权下保护现场。第七节消防监控员职责1、熟练掌握消防设备操作规程。2、对机器设备的各种显示都能迅速
7、做出判断。3、发现火警后能及时上报并采取相应措施。4、严格服从上级领导的指令，认真完成上级级领导指派的临时任务。5、认真检查设备，发现问题及时上报。6、做好交接班记录。第八节消防巡视员的职责l、认真贯彻执行酒店消防安伞管理规定和各项消防安全制度。2、积极参加安全部的各项防火安全教育和消防业务知识的训练和学习，通过经常化、制度化的学习和训练，使自己达到“三懂、三会、三能”，即：懂本岗位内的火灾危险性，懂得预防火灾的措施，懂得扑救初起火火的方法；会报警，会使用消防器材，会扑救初起火灾；能宣传，能检查，能及时发现和整改火险隐患。3、认真检查消防器材及消防设备的完好情况。跟进施工队伍，根据施工管理规定
8、严格检查施工情况，发现火灾隐患，及时报告。4、如发现有异味、异声、异色要及时报告，井查明情况和积极采取有效措施进行处理。、当发生火灾时，首先要保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况向消控中心或总机报告，要讲明地点，燃烧物质、火势情况、本人姓名、员工号，并积极采取措施，就近取用灭火器材进行扑救。6、电器着火要先断开电源，再进行扑救。气体火灾要先关闭燃气阀门，如果阀门关不紧，先不要灭火，设法将阀门关闭再进行灭火。7、保护火灾现场，协助有关部门调查火灾原因。第四章消防要求1、酒店员工必须严格遵守防火安全制度，参加消防活动。2、熟悉自己岗位的工作环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材的
9、摆放位置，懂得消防设备的使用方法，必须知道消防器材的保养措施。3、牢记总机报警号码 “0”和消防中心电话号码“119”，救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。4、严禁员工将货物堆放在消火忏山、灭火器的周围。严禁在疏散通道上堆放货物，确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用。5、如发现异色、异声、异味，须及时报告上级有关领导，并采取相应措施进行处理。6、当发生火灾火警时，首先保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况向消防中心报告。报告时要讲明地点燃烧物质、火势情况、本人姓名、工牌号，并积极采取措施，利用附近的火火器，进行初期火灾扑救，关闭电源，积极疏散酒店内的顾客，有人受伤，先救人，后救火(
10、小火同时进行)。第五章防火管理第一节消防日常管理1、无论本单位、外单位及施工单位，如果要动火都必须到安全部消防控制中心办理“ 动火证 ”，严格遵守消防动火规定，并配备相应数量的灭火器材。2、重点部位动火须由工程部经理签字，然后到消防中心办证。动火时，安全警卫人员必须在场监护。3、严禁在防火通道、楼梯口内堆放货物，疏散标志和出口指示标志应完好，应急照明设施必须保证正常。4、严禁施工单位将易燃、易爆物品带进酒店范围内，如施工单位确需使用，应报安全部消防监控中心及工程部，征得有关人员同意后方可使用。5、仓库内禁止烟火，不准乱拉临时电线，不准使用加热设备。仓库照明灯限制60w 以下白炽防爆灯、防爆日光
11、灯，严禁使用碘钨灯。物品入库时，防止夹带火种，入库后，保安人员要经常巡视检查。、6、进行油炸食品、电烤食品电动机注意控制油温、油量，防止油锅着火。7、变电所、配电室、空调机房等地，不准存放易燃易爆和化学物品，严禁吸烟。8、生鲜处所有的排油烟机及管道，应定期清理油垢，在清理卫生时，不得将水喷淋到电源插座和开关上，防止电源短路引发火灾。第二节防火设计与施工管理1、凡新建、改建、扩建的装修工程，必须按照消防规范设计施工。施工前必须将施工图纸上报消防监控中心，由监控中心报消防部门审批后，方可施工。2、扩建、改建、装修工程不得随意改动消防设施，确需改动的消防设施，要经安全部经理及消防监控中心批准，由本地
12、公安消防部门同意后方可施工，任何单位和个人均不得擅自施工使用。3、外来施工单位的施工人员进入现场前，必须到安全部办理手续，并进行消防安全教育，经考试合格后，方可进入现场施工。4、所有外来施工人员必须严格遵守酒店的所有规章制度。第六章消防设备的使用与维护1、严格维护消防自动报警系统的设备，工程部要定期派人协助消控人员进行测验，发现问题及时解决，以保证设备的完好状态。2、店内的烟感及温感探测器需每年清洁检测。3、要每年排放一次喷淋管网内的水，使自动喷淋系统管网内的水形成活水。4、自动灭火装置、加压泵、消火栓、喷淋、手动报警按钮每月检查一次。(手动和自动分别检查)5、店内消火栓每季试放一次。6、店内
13、消火栓、送风机、排烟机、防排烟阀每季试启动一次。7、消防中心监控系统，事故广播系统及事故备用电源每季检测一次。8、店内各部门办公室，安全部视情况配备轻便手提式 ABC 干粉灭火器及灭火推车，摆放位置须明显易取，任何部门及个人，不得随意挪动。9、灭火器由辖区部门派专人负责保管及外表卫生清洁，ABC 干粉灭火器每两年由消防中心经过测试更换一次。10、各种消防管道的维修、停水、消防设施的维修与调试等，都应事先报安全部批准后方可进行。第七章制度第一节三级防火制度1、一级检查由各部门主管实施A、员工必须每日自检本岗位的消防安全情况，排除隐患，不能解决的隐患要及时上报，若发现问题又不及时解决，由此而发生火
14、灾事故，由各部门主管及员工本人负责。B、各部门主管要将每日自检的结果做好记录。C、负责维护，保养本部门辖区内灭火器材及其他消防设施，不得有损坏，放空的现象发生。2、二级检查由各部门经理实施A、各部门经理，每周应组织对本责任区域内的设备、物品，特别是易燃易爆物品进行严格检查，发现问题妥善处理。B、检查本部门一级消防安全工作的落实情况。C、组织处理本部门的火灾隐患，做到及时整改，定期给本部门员工进行消防安全教育。3、三级检查由总经理领导组织实施A、每月由总经理或委托安全部经理对各部门进行重点检查或抽查，检查前不予以通知。B、检查的主要内容应是各部门贯彻、落实消防安全工作的执行情况，重点部门的防火管
15、理制度的执行情况。第二节动火审批制度1、一级动火审批凡有下列情况之一者属于一级动火范围：1 )禁火区域。2)油罐、油箱、油车以及存过可燃物体的容器及接在一起的辅助设备。3)各种受压设备。4)危险性较强的登高焊、割。5)比较密封的室内、容器内、地下室。6)与焊、割作业有明显抵触场所。7)现场堆有大量可燃和易燃物品。8)各种管道井。审批方法：由要求进行焊、割作业的部门填写动火申请单，必须有有关部门负责人、焊工本人、工程技术人员、防火监护人等有关人员在动火申请单上签字，然后报安全部消防监控中心，由监控中心上报酒店主管安全领导审批。对危险性特别大的项目，经审批同意后，并采取严密措施方可进行施工。2、二
16、级动火审批凡属下列情况之一者属二级动火范围：1)在具有一定危险因素的非禁火区域内进行临时焊、割作业。2)小型油箱、油桶等容器。3)登高焊、割作业。审批方法：由申请焊、割作业的部门填写动火申请单，由工程部负责召集部门的负责人、焊工、技术人员、部门安全检查员在申请单上签字后，交安全部监控中心审批。3、三级动火审批凡属非固定的，没有明显危险因素的场所，临时焊、割作业都届三级动火范围：审批办法：由申请动火部门填写动火申请单，由焊工本人签字、部门安全员签字，工程部签署意见，报安全部消控中心审批。第三节施工防火制度1、几属一级、二级、三级动火范围的焊、割未办理动火审批手续的，不得擅自进行焊、割作业。2、焊
17、工要遵守焊工的 “十不焊割”，各级领导都应该支持，不得强迫工人违章作业，否则工人有权拒绝焊、割，焊工在进行焊、割作业时，要严格遵守操作规程。3、严禁在油库、仓库、车库、机房、控制室、电梯间、商场吸烟，不准在行走中吸烟，必须在指定地点吸烟，烟头火柴梗要放在烟缸内。4、酒店内严禁乱拉临时电线，如施工、维修需要拉临时线路，应报工程部，安全部批准，由酒店电工操作，临时线路用完后，要及时拆除。5、安装、修理电气设备，必须由电工操作，并要严格执行电业部门的有关规定及操作规程，不准擅自改装电器设施，电气设备不准超负荷运行，禁止使用不符合安全要求的电线，电气设备及保险装置6、电气设备要定期检查，防止引起电火花和电弧、短路、电阻过大、发热、超负荷、缺相及电线绝缘损坏现象，严禁用电线关直接插入插座。7、酒店内严禁储存易燃易爆物品，工作必须使用的可按不超过一周的作用量储存。要定人、定点、定措施妥善保管，并报安全部。8、严禁将易燃易爆物品带入酒店，楼内严禁将易燃易爆物品。放烟花爆竹开大型展览会需要燃放烟花爆竹，应在大门外。9、保管易燃易爆物品，必须建立严格的收发、登记、回收，切实做到现额领料，活完料尽。第四节防火安全检查制度
