1、细胞膜系统的边界说课稿甘肃省张掖中学 仲新民一、教材分析1教材所处的地位及作用：细胞膜系统的边界是高中人教版生物分子与细胞必修模块中第 3章第 1 节内容，课程标准中与细胞膜有关的要求是“简述细胞膜系统的结构和功能”，属于了解水平。本节中细胞膜的教学，通过制备细胞膜的实验及相关的资料，主要介绍了细胞膜的成分和功能，对于第 1 章中有关细胞的元素和化合物的功能认识具有具体化、结构化的作用，使学生对细胞的结构和功能的认识物质化。同时也奠定了学习第 4 章细胞的物质输入与输出的基础，具有承上启下的作用。2教材内容：第一节细胞膜系统的边界，主要介绍细胞膜的成分和细胞膜功能两方面的内容。在细胞膜的成分中
2、,教材安排了“体验制备细胞膜的方法”的实验。细胞膜成分怎样？学生需要知道“细胞膜由脂质和蛋白质和少量的糖类组成” 。细胞膜作为细胞系统的边界，其功能很多。教材用学生能够理解的语言，采用类比、打比方等手法，深入浅出地介绍了“将细胞与外界环境分隔开”、“控制物质进出细胞”、“进行细胞间的信息交流”等功能。至于其他功能，则以开放的处理方式，鼓励有兴趣的学生自己去探究。在介绍了细胞膜之后，还提到植物细胞膜外面的细胞壁的化学组成和功能。二、教学目标及重难点1.教学目标【知识目标】（1）简述细胞膜的成分。（2）举例说明细胞膜的功能。【能力目标】（1）通过“体验制备细胞膜的方法”实验，培养学生熟练操作显微镜
3、的能力。（2）通过设计和分析实验，培养学生的科学探究能力。【情感态度与价值观】（1）通过“体验制备细胞膜的方法”实验，养成勇于质疑、积极实践的科学精神和科学态度。（2）认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义，立辩证唯物主义观，增强学生对生命本质的认识。2教学重点难点：（本着新课标要求，在理解教材和学情的基础上，确立了如下重难点）【重点】（1）细胞膜的成分和功能。（2）细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。 【难点】（1）用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。（2）细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。 【依据】细胞膜组成成分与其功能的相适应特点是理解细胞膜作为系统的边界的基础，因
4、此本节的教学重点确定为“细胞膜的成分与功能”。体会细胞膜作为细胞生命系统边界的重要意义，为后面把细胞作为一个活系统来研究做了一个起点示范，是一个重要却相对难理解的知识点。要让学生从实验中体会科学探究的思路和方法，培养进行生物学研究能力，需要考虑学生在实验中可能遇到的困难，因此本节的实验也是一个教学难点。三、学情分析本节课的授课对象是高中二年级学生，他们具有较强的动手能力，具有一定的观察和认知能力，分析思维的目的性、连续性和逻辑性已初步建立但不完善，但他们的学习积极性较高，课堂上应该充分调动学生的积极性，引导学生不断思考，体现学生的主体性和教师的主导性。学生对细胞膜并不陌生，在初中生物学学习中，
5、学生对细胞膜已经有所了解。学生在初中阶段也已通过显微镜观察了细胞的结构，但对于细胞膜，很大程度上，都是停留在老师、教科书告知的知识上，并没有真正看到细胞膜，事实上即使是科学家也是先知道细胞膜的存在，再通过电子显微镜证实，因此从“边界”的定义提出作为切入点，学生亲自体验制作细胞膜过程可以打开学生学习细胞膜的兴趣之门。四、教法和学法教法遵循启发探究性原则（1）问题探究教学法，创设问题情境，引导学生积极参与到知识的建构过程中（2）利用投影、多媒体课件，创设形象生动的直观氛围，使学生减少理解抽象问题的困难。学法：我们常说：“现代文盲不是不懂字，而是不会学习方法”。秉着如何让学生从学会到会学的理念，主要
6、设计了自主学习、合作学习和探究式学习的学习方式，让学生真正成为学习的主人，让学生在获取知识的同时，培养他们自主合作学习的能力、观察能力、动手和归纳的能力。五、教材处理及课前准备 1.教材处理：1 课时。（根据教材重难点，学生的实际情况及多媒体授课的特点，这部分内容用一课时完成。）2.课前准备：（1）准备实验所需的材料和用具。（2）多媒体课件 。六、说教学过程环节一. 导入新课（1）章导入：利用翟中和院士的图片和一句话即“我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧！”引出本章内容。（2）节导入：问题探讨：指导学生看图，思考，讨论。老师提问：1.是什么勾勒出了中国地图的“雄
7、鸡”状？（学生回答：边界线。老师补充：2.2 万公里的陆地边界和 1.8 万公里的海洋边界线。）2.这条边界线真实存在吗？（学生回答：不存在，人为划定。老师补充：边界分为实际边界和假想边界。）3.细胞膜属于实际边界还是假想边界？（学生回答：实际边界。老师补充：如果是实际边界，那就可以找得到，看得 见，下面就让我们来找到和提取出细胞膜。）【设计意图】激发学生的兴趣和求知欲，拓展了学生的知识面，顺利过渡到第二环节。环节二. 体验制备细胞膜的方法1问题串设计：（1）选材：选择什么细胞做材料？（老师展示四种细胞图片，供学生选择，并要求学生说出理由，老师做出 评价并指导。）哺乳动物成熟红细胞 动物细胞
8、细菌 植物细胞（2）为什么选择哺乳动物成熟的红细胞做实验材料？（在教师的指导下讨论分析）（3）怎样才能获得细胞膜？（教师讲授）人正常红细胞 人涨圆红细胞 人的涨破红细胞 差速离心机2学生分组实验，同时播放多媒体播放教参 CD 中的这个实验，同时教师加以讲解。3总结实验，并加以评价。（相邻小组填写评价表）【设计意图】体会实验材料的正确选择对于科学研究的重要性，提高学生科学研究素养。体验制备细胞膜的方法，激发学习兴趣，同时发展实验能力，培养爱科学的情感和科学的世界观。学生在已有知识的基础上思考，尝试找出实验的原理，实现亲身体验、自主思考的过程，这样加深学生的印象。培养学生拓展迁移的能力，使学生认识
9、先进的生物学研究仪器。提高学生合作探究能力，增强学生的集体荣誉感。环节三.细胞膜的成分投影：资料 1: 1859 年，欧文顿选 用 500 多种化学物质对动 物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂 质的物质，也不容易穿过膜。资料 2：科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在只对蛋白质分解起催化作用的物质）1. 阅读资料，小组讨论推断细胞膜的成分。（材料 1：脂质；材料 2 蛋白质）2. 观察细胞膜模型和图片，师生共同总结出细胞膜成分和含量。（脂质，约50%、蛋白质，约 40%、糖类，约 2%
10、10%）【设计意图】训练学生阅读提取材料信息能力。在第二章中，学生知道了蛋白质、糖类和脂质，使学生将前后知识建立起有机的联系，对细胞形成系统的认识。同时，为“生物膜的流动镶嵌模型”的学习奠定基础。环节四.细胞膜的功能（附植物细胞的细胞壁）1学生自主学习并归纳总结：P42（学生完成学案填写）2展示图片或视频加强理解:（投影）3讨论：联系生活实际，举例现实生活中有什么东西与细胞膜的功能相近？（老师对学生的举例做出评价和指导）4老师讲解细胞间的信息交流。（举例讲解）【设计意图】提高学生自主学习的能力；注重与现实生活的联系，引导学生利用类比的方法解决问题，便于学生理解和掌握。环节五.总结：我请了 3
11、到 4 名同学进行了总结，总结是比较好的。【设计意图】这样既可以体现学生学习的主体性，又可以培养他们的概括总结能力。环节六.巩固练习：完成学案题目，使对本节知识点有一个全面准确的把握。【设计意图】促进学生形成知识网络；知识反馈，加强记忆，巩固所学知识。环节七.作业布置1.学案“课后习题 ”及同步作业相关练习，巩固所学知识。2.布置学生预习下一节内容，并思考“体验制备细胞膜的方法” 中的讨论题。【设计意图】巩固知识，加深理解，学会应用。七、板书设计：这就是我设计的板书简洁明了，便于学生把握重点第 1 节 细胞膜系统的边界一、体验制备细胞膜的方法二、细胞膜的成分脂质（约 50%）、蛋白质（约 40
12、%）、糖类（约 2%10%）三、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开。2.控制物质进出细胞。3.进行细胞间的信息交流。四、细胞壁化学成分：纤维素和果胶。功能：支持和保护。细胞壁是全通透的。八、课程评价设计优点：1.在实施教学过程中，始终以学生为中心，充分体现新课程理念。2.合理综合运用各种教法，坚持启发性教学原则，调动学生的学习兴趣，发挥学生的主体作用。设计矛盾：1.时间紧张。2.班级人数较多，老师不能照顾到每一个小组和每个同学。细胞膜系统的边界学案学校_ 班级_ 姓名_一学习目标：1. 简述细胞膜的成分和功能；2. 进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法；3. 认同细胞
13、膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。二学习重点：1. 细胞膜的成分和功能；2. 细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。三学习难点：1. 用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法；2. 细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。四 .学习过程:一. 细胞膜的成分:(一)实验: 体验制备细胞膜的方法。1. 原理:细胞内的物质是有一定浓度的,如果把细胞放在清水里,细胞由于吸水而_,除去细胞内其他物质,就可以得到细胞膜。2. 材料选择:选_,来制备细胞膜。思考:(1) 能否选植物细胞? 为什么?(2) 为什么选哺乳动物成熟的红细胞? 3. 方法步骤:制备装片:用滴管去一滴_滴在载玻片上,盖上盖玻片。
14、观察:用显微镜观察红细胞状态.(由_到_)。滴清水: 在盖玻片的一侧滴蒸馏水,在另一侧用_,这_。注意:吸蒸馏水是应_,不要把-_吸跑。观察: 持续观察细胞的变化。结果: 近水部分的红细胞发生变化。思考:1. 滴清水时应在哪里操作?2. 观察到的红细胞有何变化?3. 还需用什么方法获得较纯净的细胞膜?(二)细胞膜的成分:1.细胞膜主要由_和_组成.此外,还有少量糖类.其中,脂质约占细胞膜总量的_,蛋白质约占_,糖类占_。特别提醒:(1)在组成细胞膜的脂质中,_最丰富(占总脂量的55%75%)。(2)_在细胞膜行使功能是起重要作用。因此,功能越复杂的细胞膜,蛋白质的_和_越_。思考:1.在组成细
15、胞膜的脂质中,除了磷脂,还有什么脂质?2.构成细胞膜的化学元素有哪些?特别提醒：1、_(也叫_)有保护和润滑作用，还与细胞识别作用有密切的关系。3正常细胞癌变后，细胞膜上产生_和_等物质，以此可以作为细胞是否癌变的指标之一。二、细胞膜的功能:1. 将细胞与外界环境分隔开.细胞膜保障了细胞内部环境的_。2. 控制物质进出细胞。(1)细胞需要的_可以从外界进入细胞;细胞不需要,或者对细胞有害的物质_细胞。(2)抗体、激素等物质在细胞内合成后,分泌到_,细胞产生的废物也要_细胞外.细胞内的核酸等重要成分却_到细胞外。3. 进行细胞间的信息交流。(1)细胞分泌的化学物质(如_),随_到达全身各处，与靶
16、细胞的细胞膜表面的_结合。举例：（2）相邻两个细胞的_接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。举例：（3）相邻两个细胞之间形成_，携带信息的物质通过_进入另一个细胞。举例：小结：细胞间的信息交流，大多与细胞膜的_和_有关。三、植物细胞壁的成分和功能：1. 植物细胞壁的主要成分： （1）_（2）_；2. 细胞壁的功能： （1）_（2）_。四、当堂训练：1将下列细胞或细胞器置于蒸馏水中，不会破裂的是（ ）A红细胞 B叶绿体 C线粒体 D 洋葱表皮细胞2下列哪一项不属于细胞膜的生理功能（ ）A保护性屏障 B控制物质进出细胞C 信息的接受和传递 D能量的储存和释放3最可能构成细胞膜的一组元素是（ ）A
17、.C、H、O B.C、H、O、N C.C、H、O、P D.C、H、O、N、P4在不损害高等植物细胞内部结构的情况下，下列那种物质适用于去除其细胞壁（ ）A蛋白酶 B 盐酸 C 纤维素酶 D淀粉酶5制备细胞膜的时候用鸡的新鲜的红细胞稀释液可以吗？为什么？_。五、课后作业一、选择题：1在哺乳动物受精的过程中，精子能够与卵细胞相互识别，精子将其头部钻入卵细胞中，与卵细胞发生结合，当一个精子进入后，细胞发生变化，不再让其他精子进入。这一现象体现出细胞膜能够（ ）A.保障细胞内部环境的相对稳定 B.控制物质进出细胞C.卵细胞摄入所需要的精子 D.进行细胞间的信息交流2下列有关膜的叙述，错误的是（ ）A.
18、细胞膜主要有脂质和蛋白质组成 B.细胞膜中还有少量的糖类C.线粒体膜和叶绿体膜中的蛋白质分子是相同的 D.在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富3水溶性染色剂（PI）能与核酸结合而使细胞核着色，可应用于细胞死活的鉴别。细胞浸泡于一定浓度的PI中，仅有死亡细胞的核会被着色。利用PI鉴别细胞的基本原理是（ ）A死细胞与活细胞的核酸结构不同 B.死细胞与活细胞的核酸含量不同C活细胞能分解染色剂PI D.活细胞的细胞膜能阻止PI的进入4下列哪一项不属于细胞膜的功能？（ ）A控制物质进出细胞； B.将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到胰岛细胞外；C提高细胞内化学反应的速率； D.作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定
19、。5连接沟通细胞膜、高尔基体膜、核膜，使三者相互联系，构成一个有机整体的结构是（ ）A中心体 B线粒体 C内质网 D质体 6最可能构成细胞膜的一组元素是（ ）A .C.H.O.N B. C.H.O C.C.H.O.P D.C.H.O.N.P7细胞内的生物膜系统是一个在结构和功能上紧密联系的统一整体。在活细胞中，生物膜的组成成分可以相互转移的有（ ）A高尔基体膜、内质网膜、核糖体膜 B核膜、高尔基体膜、线粒体膜C内质网膜、核膜、高尔基体膜 D细胞膜、内质网膜、高尔基体膜8在处理污水时，人们设计一种膜结构，有选择地将有毒重金属离子阻挡在膜的一侧，以降低有毒重金属离子对水的污染，这是模拟了生物膜的A识别功能 B流动性功能 C主动运输功能 D选择透过性功能二、非选择题为获得纯净的细胞膜，以研究其结构和功能。请完成下列实验设计和分析有关问题。 应选取人体哪种细胞做实验（ ） A口腔上皮细胞 B神经细胞 C白细胞 D.成熟的红细胞你选用该材料的原因是_成熟的红细胞没有细胞核等其他的肯膜结构，这样得到的细胞膜比较纯_。 将上述材料放入_清水_中，由于_渗透_作用，一段时间后细胞将破裂 经过的实验步骤后，可用下列哪一方法获得纯净的细胞膜（ ）静置 加热 离心 过滤细胞膜系统的边界说课稿甘肃省张掖中学仲 新 民2011-9-18
