1、1蛋白质相关计算试题（带答案解析）1. 如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“”表示不同种类的氨基酸，图中 A 链由 21 个氨基酸组成，B 链由 19 个氨基酸组成，图中“SS”是在蛋白质加工过程中由两个“SH”脱下 2 个 H 形成的。下列有关叙述中，错误的是（ ）A该蛋白质多样性的主要原因是氨基酸的排列顺序B该蛋白质分子中至少含有两个羧基C图中 “”代表的化学键是在高尔基体中形成的D形 成该蛋白质分子时相对分子质量减少了 6862. 一切生命活动都离不开蛋白质。下列有关蛋白质的结构和功能的叙述中，不正确的是（ ）A玉米的蛋白质中缺少赖氨酸 B盐析作用不会改变蛋白质的结构C由 574 个氨
2、基酸所组成的蛋白质在形成过程中脱去了 573 个水分子D每种氨基酸分子至少都含有一个NH 2 和一个COOH3. 某环状多肽由 39 个氨基酸形成，其中含有 4 个谷氨酸（R 基为一 CH2 一 CH2 一 COOH），则该多肽（ ）A有 38 个肽键 B可能没有游离氨基 C至少有 5 个游离羧基 D 最多有 36 种氨基酸4. 亮氨酸的 R 基为-C 4H9，缬氨酸的 R 基为-C 3H7，它们缩合形成的二肽分子中，C、H 的原子比例为（ ）A11：24 B9：18 C11：22 D 10：225. 已知苯丙氨酸的分子式是 C9H11NO2，那么该氨基酸的 R 基是（ ）AC 7H7O BC
3、 7H7 CC 7H7N DC 7H5NO6. 某蛋白质由 3 条多肽链、N 个氨基酸组成，下列关于该蛋白质说法正确的是（ ）A.形成该蛋白质时产生了 N 个水分子 B.该蛋白质中至少含有 N 个肽键C.该蛋白质中至少含有 3 个游离的羧基 D. 合成该蛋白质至少需要 20 种氨基酸7. 下列有关生物学的计算，不正确的是( )A由 100 个氨基酸合成二条肽链，脱去 98 个水分子B消耗等量的葡萄糖，无氧呼吸产生 CO-2 的量是有氧呼吸的一半C基因型 AaBbCC 的个体自交，后代 表现型有 4 种，基因型有 9 种D基因型为 BB、Bb 的个体分别占 18%、78%，则基因 B 的频率是
4、57%8. 某多肽经测定分子式为 C21HxOyN4S2（无二硫键）已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸（C 9H11NO2）、天冬氨酸（C 4H7NO4）、亮氨酸（C 6H13NO2）、丙氨酸（C 3H7NO2）、半胱氨酸（C 3H7NO2S），下列有关叙述错误的是（ ）A该多肽水解后形成 3 种氨基酸 B该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少 54C该多肽中氢原子数和氧原子数分别为 30 和 5 D该多肽中有 3 个肽键9. 如图所示的某条多肽链中有 3 个甘氨酸（位于第 8、20、23 位）参与其组成。下列叙述正确的是（ ）A此多肽至少含有 N 原子和 O
5、原子各 30 个B形成此多肽时，参与脱水缩合的氨基酸相对分子总量减少了 5402C用特殊水解酶选择性除去 3 个甘氨酸，形成的产物中有一个不是多肽D若组成此多肽的氨基酸种类数目和排列顺序都不变，则它只能构成一种蛋白质分子10. 已知某蛋白质由三条肽链构成，其结构示意图如左，其中“SS”为由两个“一 SH”构成的二硫键，其作用是连接两相邻肽链。若该蛋白质分子共由 A 个氨基酸组成，则形成一个该蛋白质分子时减少的相对分子质量为（ ）A18（A3）+4 B18（A2）+4 C18m（A3） D18（A 2）11. 某蛋白质由 2 条肽链、n 个氨基酸组成。该蛋白质至少含有氧原子多少个（ ）An2 B
6、n4 Cn2 D n412. 下列有关细胞内蛋白质的叙述正确的是（ ）A含有两个肽键的化合物称为二肽B蛋白质中氮原子的数目与肽键的数目相等C氨基酸的脱水缩合发生在核糖体、内质网和高尔基体等细胞器中D在 m 个氨基酸参与合成的 n 条肽链中，至少含有 m + n 个氧原子13. 若某蛋白质的相对分子质量为 10972，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为 1728，假设氨基酸的平均相对分子质量为 127，则组成该蛋白质分子的肽链有（ ）A1 条 B2 条 C3 条 D 4 条14. 某药物 H3Z 是一种多肽类的激素，能使人对陌生人产生信赖感，有助于治疗孤独症等病。下列有关叙述，正确的是（ ）A
7、H3Z 的基本单位是核苷酸B合成 H3Z 时生成的水中的 H 原子只来自氨基C孤独症患者直接口服少量 H3Z 就可以有效地缓解症状D若 H3Z 被水解成 1 个 2 肽，3 个 4 肽，5 个 6 肽，则这些短肽肽键总数是 3515. 现脱掉某 60 肽中的 2 个丙氨酸（相应位置如下图），得到几种不同的有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态存在。下列有关该过程产生的全部有机物中相关原子、基团或肽键数目的叙述正确的是（ ）A肽键数目减少 2 个 B氢原子数目增加 4 个C氧原子数目增加 2 个 D氨基和羧基分别增加 4 个16. 下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（ ）A一种氨基酸可能有多种
8、与之对应的密码子B酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由 R 基的不同引起的Cn 个氨基酸共有 m 个氨基，则这些氨基酸缩合成的一条多肽中的氨基数必为 mnD甜味肽的分子式为 C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽17. 人体血红蛋白一条肽链有 145 个肽键，则形成这条肽链的氨基酸分子数及它们在缩合过程中生成的水分子数分别是（ ）A146 和 146 B146 和 145 C145 和 145 D 145 和 14618. 如图表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子，共含 271 个氨基酸，图中每条虚线表示由两个 R 基中的硫基（SH）脱氢形成一个二硫键（SS 一）。下列相关
9、叙述不正确的是（ ）A组成该分子的氨基酸最多有 20 种 3B氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了 4824C该分子至少含有三个游离的氨基 D该物质遇到双缩 脲试剂会发生紫色反应19. 含有 164 个 N 原子的 150 个氨基酸，形成了 4 个四肽，5 个六肽和 1 个 2 条肽链构成的蛋白质分子。这些多肽和蛋白质分子中，肽键与氨基数目的最大值分别是 （ ）A150 和 150 B139 和 25 C139 和 11 D150 和 2520. 胰腺合成的胰蛋白酶原进入小肠后，在肠激酶作用下形成有活性的胰蛋白酶，该激活过程如下图所示（图中数据表示氨基酸位置），下列分析不正确的是（ ）A胰蛋白
10、酶比胰蛋白酶原少了 5 个肽键 B胰蛋白酶与胰蛋白酶原空间结构不同C肠激酶与限制酶具有相似的作用特性 D激活过程可避免胰蛋白酶破坏自身细胞21. 下列有关蛋白质的叙述中，正确的是（ ）A氨基酸在核糖体上缩合后即可产生承担生命活动的蛋白质B食盐可使蛋白质析出，若用蒸馏水稀释析出的蛋白质，其活性不会改变C若一蛋白质由 m 条肽链、n 个氨基酸组成，则该蛋白质分子中氧原子的个数至少是 n -2mD若一蛋白质由 m 条肽链、n 个氨基酸组成，则控制此蛋白质合成的基因中至少有 6n 个碱基对22. 如图为牛胰岛素结构图，该物质中SS 是由两个 SH 脱去两个 H 形成的，下列说法正确的是（ ）A牛胰岛素
11、为 51 肽，其中含有 50 个肽键B牛胰岛素中至少含有 2 个NH 2 和 2 个COOHC牛胰岛素水解产物含有 20 种不同的氨基酸D牛胰岛素形成时，减少的相对分子质量为 88223. 某三十九肽中共有丙氨酸(R 基为CH 3 )4 个，现去掉其中的丙氨酸得到 4 条长短不等的多肽（如图），下列有关该过程的叙述中错误的是（ ）A肽键数目减少 7 个 BC 原子减少 12 个C氨基和羧基分别增加 4 个 DO 原子数目减少 7 个24. 有一条多肽链由 12 个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOwS（z12，w13），这条多肽链经过水解后的产物中有 5 种氨基酸：半胱氨酸（C 3H7NO2S
12、）、丙氨酸（C 3H6NO2）、天冬氨酸（C 4H7NO4）、赖氨酸（C 6H14N2O2）、苯丙氨酸（C 9H11NO2）。则水解产物中天冬氨酸的数目是（ ）Ay12 个 Bz12 个 Cw13 个 D (w13)/2 个4蛋白质相关计算参考 答案1. 答案：C 考点：蛋白质、核酸的结构和功能试题解析：由图可知，该蛋白质的肽链数为 2，氨基酸数为 40，空间结构已知，故该蛋白质多样性的主要原因是氨基酸的排列顺序不同引起的，A 正确；每条肽链至少一端含有一个氨基、另一端含有一个羧基，该蛋白质有 2 条肽链，至少含有 2 个羧基和氨基，B 正确；图中“” 代表的化学键是肽键，氨基酸核糖体中脱水缩
13、合形成的， C 错误；形 成该蛋白质分子时生成 38 个水分子，形成一个二硫键，相对分子质量减少：3818+2=686，D 正确。2. 答案：C 考点：蛋白质、核酸的结构和功能试题解析：玉米的蛋白质中缺少赖氨酸，所以以玉米为主食的人应注意补充赖氨酸，A 正确；盐析作用是在溶液中加入无机盐溶液，使蛋白质的溶解度降低，而使蛋白质凝聚析出，此过程是物理变化，不会改变蛋白质的结构，B 正确；由 574 个氨基酸所组成的蛋白质在形成过程中脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数，因此不能确定脱去的水分子数，C 错误；由氨基酸结构通式可知，每种氨基酸分子至少都含有一个NH 2 和一个COOH，D 正确。3. 答案
14、：B 考点：蛋白质、核酸的结构和功能试题解析：环状多肽含有的肽键数=氨基酸数；游离氨基数=R 基含有的游离氨基数；游离羧基数=R 基含有的游离羧基数，A 错误、B 正确、C 错误；人体中组成蛋白质的氨基酸约 20 种，D 错误。4. 答案：C 考点：蛋白质、核酸的结构和功能试题解析：根据氨基酸的结构通式，将-C3H7 和-C3H7 分别带入，得到亮氨酸的分子式为 C6H13O2N，缬氨酸的分子式为C5H11O2N，它们形成二肽时脱水缩合失去一份子 H20，得到的二肽的分子式为 C11H22O3N2，所以 C、H 的原子比例为11:22，故答案为 C。5. 答案：B 考点：蛋白质、核酸的结构和功
15、能试题解析：氨基酸的结构通式 RCH（NH2）COOH，简写就是 C2H4NO2R，用苯丙氨酸一减，就剩 C7H7 了6. 答案：C 考点：蛋白质、核酸的结构和功能试题解析：形成该蛋白质时每形成一个肽键的同时，脱去一分子水，肽键数=氨基酸数肽链数=N3，故产生了 N-3 个水分子，A 错误；该蛋白质中至少含有 N-3 个肽键，故 B 错误；一条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，因此 3 条肽链至少含有 3 个游离的氨基和 3 个游离的羧基，故 C 正确；合成该蛋白质至多需要 20 种氨基酸，故 D 错误。7. 答案：B 考点：蛋白质、核酸的结构和功能细胞呼吸基因的分离定律和自由组合定
16、律现代生物进化理论的主要内容试题解析：由 100 个氨基酸合成二条肽链，共形成 100-2=98 个肽键，脱去 98 个水分子，A 正确；产生乳酸的无氧呼吸没有 CO2生成；消耗等量的葡萄糖，产生酒精的无氧呼吸产生 CO-2 的量是有氧呼吸的 1/3，B 错误；基因型 AaBbCC 的个体自交，后代 表现型有 22=4 种，基因型有 331=9 种，C 正确；基因型为 BB、Bb 的个体分别占 18%、78%，则基因 B 的频率是18%+78%1/2=57%，D 正确。故答案为 B。8. 答案：C 考点：蛋白质、核酸的结构和功能试题解析：该多肽分子式中有 2 个 S，待选氨基酸中只有半胱氨酸（
17、C 3H7NO2S）分子式中含有 S，所以该多肽种一定含有两个半胱氨酸；所有待选氨基酸中都只有一个 N，所以该多肽除含两个含半胱氨酸外一定还有两个氨基酸，即“四肽”，故形成该多肽时形成 3 个肽键，脱去的水分子数为 3，质量减少了 183=54，B、D 正确；因此四个氨基酸分子式总和为“C 21 Hx+6Oy+3N4S2”；减去两个半胱氨酸的分子式，可得另外两个氨基酸分子式之和为“C 15Hx-8N2Oy-1”,其余待选氨基酸只有 1 个苯丙氨酸（C 9H11NO2）加上1 个亮氨酸（C 6H13NO2）可以组合出 15 个 C，所以该多肽由 2 个半胱氨酸，1 个苯丙氨酸，1 个亮氨酸 3
18、种氨基酸组成，该多肽的分子式为 C21H32O5N4S2，A 正确。答案为 C。9. 答案：C 考点：蛋白质、核酸的结构和功能试题解析：由图可知该肽链由 30 个氨基酸脱水缩合而成，所以此多肽至少含有 N 原子 30 个、O 原子 31 个，A 错误；形成此多肽时，参与脱水缩合的氨基酸减少的相对分子总量即脱去的水的相对分子质量：18（30-1）=522，B 错误；3 个甘氨酸分别位于第58、20、23 位，故用特殊水解酶选择性除去 3 个甘氨酸后，第 21 到第 22 位上共 4 个氨基酸，形成三肽，不是多肽（多肽是由 4个以上的氨基酸多水缩合形成的），C 正确；蛋白质分子的不同不仅由组成多肽
19、的氨基酸种类数目和排列顺序决定，还与泰利安德数目及空间结构有关，D 错误。10. 答案：B 考点：蛋白质、核酸的结构和功能试题解析：蛋白质相对分子质量氨基酸平均相对分子质量氨基酸数量失去水分子数 水的相对分子质量。根据题意和图示分析可知：该蛋白质分子由三条肽链构成，且有一条是环状的，所以失去水分子数=（A2）个，又因该蛋白质分子中含有两个“ SS”，所以在形成时失去 4 个 H，因此，形成一个该蛋白质分子时减少的相对分子质量为 18（A2）+4。选 B。11. 答案：C 考点：蛋白质、核酸的结构和功能试题解析：蛋白质中的氧原子数目=肽键数+ 肽链数2+R 基中的氧原子数，因此，至少含有氧原子：
20、（n2）+22=n+2（个），12. 答案：D 考点：蛋白质、核酸的结构和功能试题解析：含有两个肽键的化合物称为三肽，A 错误；1 个肽键含 1 个氮原子，但是多肽的一端含有 1 个游离的氨基，还有 R 基也可能还有氨基，都可能含氮原子，B 错误；氨基酸的脱水缩合发生在核糖体，C 错误。m 个氨基酸参与合成的 n 条肽链中，1 条肽链至少含 1 个游离羧基（2 个氧原子），n 条肽链至少含 n 个游离羧基（2n 个氧原子），含（m-n）个肽键，每个肽键含 1 个氧原子，故至少含氧原子个数为：（m-n）+2n=（m + n）个，D 正确。13. 答案：D 考点：蛋白质、核酸的结构和功能试题解析：
21、肽键数= 脱去水分子数 =1728/18=96，设蛋白质由 X 个氨基酸构成，据题意，可得：10972=127X-1728 解得 X=100，则肽链数=氨基酸数 -肽键数=100-96=4，故 D 正确。14. 答案：D 考点：脊椎动物的激素调节蛋白质、核酸的结构和功能试题解析：H3Z 是一种多肽，基本单位是氨基酸；合成多肽时生成的水中的 H 来自氨基和羧基；多肽不能口服，在消化道中会被消化分解。15. 答案：D 考点：蛋白质、核酸的结构和功能试题解析：根据氨基酸脱水缩合的反应式，可知脱去的水分子数肽键数氨基酸数肽链数。脱掉该 60 肽中的 2 个丙氨酸，得到 3 个多肽，其中肽键数为 583
22、55 个，原有肽键数60159 个，减少 4 个；脱去 2 个丙氨酸，消耗 4 个水分子，则形成的有机物中氢原子数增加 8 个，氧原子数增加 4 个；原 60 肽中至少有 1 个氨基和 1 个羧基，形成的有机物中有 3 个多肽和 2 个丙氨酸，至少有 5 个氨基和 5 个羧基，即氨基和羧基分别增加 4 个，故答案为 D。16. 答案：C 考点：蛋白质、核酸的结构和功能试题解析：一种氨基酸可有多种 tRNA，所以可能有多种与之对应的密码子，A 正确；不同的氨基酸的结构只有 R 基不同，所以B 正确；n 个氨基酸缩合成的一条多肽链会脱掉 (n-1)个氨基，所以 n 个氨基酸共有 m 个氨基，则这些
23、氨基酸缩合成的一条多肽中的氨基数必为 m-（n-1）=m-n+1 ，C 错误；甜味肽的分子式为 C13H16O5N2，一个氨基酸是不能称之为“肽” 的，“肽”是多个氨基酸脱水所和形成肽键之后的产物，所以含有 2 个氨基酸，是一种二肽，D 正确。17. 答案：B 考点：蛋白质、核酸的结构和功能试题解析： 在形成蛋白质的过程中，脱去的水分子数肽键数氨基酸数肽链数=145 个，所以氨基酸数= 肽键数+肽链数=145+1=146 个。故本题选 B。18. 答案：B 考点：蛋白质、核酸的结构和功能试题解析：组成蛋白质的氨基酸大约有 20 种；该蛋白质有三条链，每条链上至少有一个游离的氨基，所以该分子至少
24、含有三个游离的氨基；氨基酸在脱水缩合时，形成了 2713=268 个水，质量减少了 26818=4824，但该过程中形成了 4 个二硫键，质量减少了 8，所以质量总共减少了 4824+8=4832；蛋白质遇到双缩 脲试剂会发生紫色反应。19. 答案：B 考点：蛋白质、核酸的结构和功能6试题解析：每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基并且连在同一个碳原子上，由 150 个氨基酸含有 164 个氨基可得有 14 个氨基在 R 基上；肽键数= 脱去的水分子数 =氨基酸数-肽链数，所以肽键数 =43+55+（150-16-30）-2=139；每条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，所以氨基数=1
25、4+4+5+2=25 。20. 答案：A 考点：蛋白质、核酸的结构和功能试题解析：据图可以得出肠激酶催化水解了胰蛋白酶原中第 6 个氨基酸和第 7 个氨基酸之间的肽键，所以胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了 1 个肽键；同时少了一段氨基酸序列，所以空间结构发生了变化；在此过程中，肠激酶与限制酶具有相似的作用特性，即识别特定的序列并在某一位点上催化某化学键的断裂；激活过程发生在小肠内，所以可避免胰蛋白酶破坏自身细胞。21. 答案：B 考点：蛋白质、核酸的结构和功能试题解析：氨基酸在核糖体上进行脱水缩合，形成多肽链，需经加工修饰后才能成为具有承担生命活动的蛋白质；食盐可使蛋白质析出，若用蒸馏水稀释析出的蛋白
26、质，不会改变空间结构，因此其活性也不会改变；若一蛋白质由 m 条肽链、n 个氨基酸组成，则含有 nm 个肽键，每个肽键含有一个氧原子，而每个肽链上海含有一个游离的羧基，每个羧基含有两个氧原子，所以该蛋白质共含有氧原子为 nm+2m=n+m 个；在基因的表达过程中，一个氨基酸对应着 mRNA 上的三个碱基（密码子），对应 DNA 上六个碱基，所以若一蛋白质由 n 个氨基酸组成，则控制此蛋白质合成的基因中至少有 6n 个碱基。22. 答案：B 考点：细胞中的元素蛋白质、核酸的结构和功能试题解析：由题图知，牛胰岛素是由两条肽链形成的蛋白质，不是多肽，含有的肽键数=氨基酸的个数肽链数=51 2=49，
27、A 错误；由题图知，胰岛素含有 2 条肽链，每条肽链中至少含有一个NH2 和 1 个COOH，因此胰岛素中至少含有 2 个NH2 和 2 个COOH，B 正确；构成蛋白质的氨基酸有 20 种，但每种蛋白质不一定都由 20 种氨基酸形成，因此牛胰岛素水解产物最多含有 20种不同的氨基酸，C 错误；氨基酸脱水缩合形成胰岛素的过程中脱去的水分子数目= 形成的肽键数=49 个，此过程中还形成 3 个二硫键（二硫键由两个SH 脱掉两个氢连接而成），即脱去 6 个 H，所以 51 个氨基酸脱水缩合形成胰岛素时，减少的相对分子质量为 4918+6=888， D 错误。23. 答案：CD 考点：蛋白质、核酸的
28、结构和功能试题解析：该题以“肽链与氨基酸关系” 为切入点，旨在考查考生对有关蛋白质的计算的掌握情况。由题意可知，在该三十九肽中，第 8、18、27、39 个氨基酸是丙氨酸，每去掉中间的一个丙氨酸，将破坏两个肽键，去掉一端的丙氨酸，要破坏 1 个肽键，因此，去掉四个丙氨酸，肽键数目减少 7 个，A 正确；一个丙氨酸含有 3 个碳原子，去掉四个丙氨酸，将减少 12 个碳原子，B 正确；去掉四个丙氨酸，使原来的一条肽链变成了四条肽链，每条肽链至少含有 1 个氨基和 1 个羧基，所以氨基和羧基分别增加 3 个，C不正确；去掉中间的丙氨酸，多肽链中的氧原子数目不变，去掉一端的丙氨酸，多肽链中的氧原子数目减少一个，D 错。24. 答案：D 考点：第 2 节 生命活动的主要承担者蛋白质试题解析：设天冬氨酸的个数为 M，其余四种氨基酸的总数为 N，则有方程：M+N=12 ；然后依据天冬氨酸所含氧元 素数目与其它的不同，用 5 种氨基酸的氧元素列方程：4M+2N=w+11，（方程中的 11 是失去水分子中的氧分子数）。利用这两个方程便可求出 M 的值，故选 D。
