1、健康合理饮食,只楚小学健康讲座,1 人为什么要吃饭？,人的生长和发育是靠体内的细胞生长和增多而实现的。细胞的生长和增多需要有外在的能量物质基础。人们吃饭，就是为了满足细胞物质和能量的需要。,你会喝水吗？,生命离不开水,身体含水量-1,年龄愈小，含水量越高,人体是个大水桶,身體含水量-2,水对人体的重要性,水对人体的重要性仅次于氧！水是細胞內外的主要成分，如細胞內的蛋白质、脂肪组织，及細胞外的血液、间质液等，所以水的功能是全身性的！,我们可以几周不吃饭，却不能几天不喝水！人体如果失去体重的15-20 水量，生理机能就会亮起红灯，進而导致死亡。,多喝白开水身体好,喝白开水酷喝饮料逊,常喝饮料可能造
2、成,肥胖,蛀牙,吃不下,长不高,白开水最没有负担的饮料,白开水是真正能解渴的水白开水实在是一种既解渴又健康又便宜 的开心之水，我们何苦喝市售各式饮料，花钱来伤害自己的健康呢！,白开水：人体最佳水分来源，淡而无味其实就是健康！ ！,饮料中的高糖、高热量，容易造成肥胖和蛀牙。,7700卡的热量会让您的体重增加1公斤,甜 蜜 的 负担,市售包裝纯果汁,自制鲜榨果 汁,差別：1.顏色2.营养成分3.卫生,喝水日程表6：30经过一整夜的睡眠，身体开始缺水，起床之际先喝一杯水，可帮助肾脏及肝脏解毒。8：30清晨从起床到学校的过程，时间总是特别紧凑，情绪也较紧张，身体无形中会出现脱水现象，所以到校后先喝些水
3、。10：00学习一段时间后，一定得趁起身动动的时候，再给自己一天里的第三杯水，补充流失的水分，有助于放松紧张的学习情绪!,13：15用完午餐一小时后，喝一些水，可以加强身体的消化功能。15：00补充水分，能够提神醒脑。16：30下班离开教室前，再喝一杯水，增加饱足感，吃晚餐时，自然不会暴饮暴食。21：00睡前1至半小时再喝上一杯水! 不过别一口气喝太多，以免晚上上洗手间影响睡眠质量。,喝水的益处：维持生命 人体内的很多化学反应，都要在“水”里进行。有了足够的水分，才能保证身体的代谢机制正常运转。,排毒：清晨一杯水。很多人都知道早晨喝杯水对身体有好处。人体经过了一宿的代谢，体内的垃圾需要外力的帮
4、助才能排出，水就是最好的“清洗剂”。此时的细胞像一个干燥的海绵，会捕捉喝进的水，并在40分钟左右排出。这是个重要的排毒过程。感冒时多喝些水，对于疾病康复很有帮助，因为有助于冲走呼吸道上的黏液，让人感觉呼吸舒畅。此外，如果发烧了，人体出于自我保护机能的反应要自身降温，这时就会有出汗、呼吸急促、皮肤蒸发的水分增多等代谢加快的表现，需要补充大量水分。多喝水不仅促使出汗和排尿，而且有利于体温调节，促使体内病菌迅速排出。,烦躁：多多喝水。大脑制造出来的内啡肽被称为“快活激素”，而肾上腺素通常被称为“痛苦激素”。当一个人痛苦烦躁时，肾上腺素就会飙升，但它如同其他毒物一样也可以排出体外，方法之一就是多喝水。
5、如果辅助体力劳动，肾上腺素会同汗水一起排出，或者大哭一场，它也会随着泪水排出。减肥: 对于肥胖的人来说，可以在饭前半小时左右喝一小杯水，增加饱腹感；饭后半小时，再喝一小杯水，加强身体的消化功能，有助于保持身材。,醒脑：水在体内分解为氢和氧。而大脑细胞活动时需要大量的氧。因此，体内充足的水分可以保持大脑的清醒和灵活。考试前应该喝足水，或许能考的更好。但不喝的太多，否则因为上厕所而耽误考试。,每天喝多少水合适？身体处于稳定的状态下，除了正常的吃饭，另外补充5杯水。一个简单的判断方法：只要保持小便清澈、无味就可以了。每天补充的水分，大概是尿多少，另外补充多少水分。,提问：下面的水能喝吗？,1 停用一
6、夜的水管里的水2 未烧开的自来水3反复煮开的水4 暖水瓶里放置两天以上的水5放置三天以上的桶装水,判断题,1 口渴了才喝水。2 大量出汗后，一次喝大量的水。3 夏天多喝冷饮。4 最解渴的是可乐、雪碧、冰红茶。5 吃饭时先吃再喝。6最好的水是温开水。7水可以排毒。,提问1 补充水分最好的几个时间？2 如何判断自己不缺水？3喝水有哪些好处？举出两条即可。4为什么说白开水是最好的饮料。5 经常喝可乐、果汁等饮料会有哪些危害？,健康，从喝水做起,关于吃的学问,关于饮食平衡,提问： 食物和药物的区别？,食品好比是下面的天平，不偏左右。人体有病的时候，就是身体不平衡了。,药物本身就是有偏性的食物。药物就是
7、用自身的偏性来纠正病人身体的不平衡，让人的身体达到平衡。,所以，食品是可以大量、经常吃的；而药物只能是在身体出现问题的时候才吃。,食品虽好，但所有的食物都有一个缺点： 营养不全面，不能包含人体所需要的所有营养。,以我们常吃的大米为例，我们常见的大米大多是除去水稻种皮、胚芽以及胚层后的部分，而这部分仅仅只剩下淀粉。种子的其他营养成分如蛋白质、矿物质、维生素等都被我们扔掉了。,所以，我们只能通过食用其他食物来补充营养成分。如，通过吃鸡蛋，补充蛋白质；通过吃肉，补充脂肪；通过吃蔬菜，补充纤维素；通过吃水果，补充维生素和矿物质。,每种食物有其优势的营养成分，也有成分的缺陷。总之，每种食物虽然可以不限量
8、食用，但是长期食用单一食物，必然造成营养的缺乏，因此，我们每天应当吃更多种类的食物，以弥补食物的营养缺乏，这样才能提高食物的营养价值。,膳食平衡 五谷为养、五果为助、 五畜为益、五菜为充。,结论：不能偏食。否则会造成营养缺乏。,提问： 1 你理解食物和药物的区别吗 2你有挑食的毛病吗？是否能改正 3 举例你平时最不喜欢吃的几种食物,你知道吗？粗粮更有营养,植物把一生的营养积蓄都储存到种子上了。种皮、胚芽等部位是营养最集中的部分。但是由于人们口感的挑剔以及加工存储的问题，人们常常要把这些最有营养的部分去掉，加工成所谓的细粮。所以，从营养的角度来讲，还是建议多吃粗粮。如窝窝头、全麦馒头等。,红色食
9、物养心红色食物包括胡萝卜、番茄、红薯等。按照中医五行学说，红色为火，故红色食物进入人体后可入心、入血，具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。而且红色食物具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用，还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素，增强心脏和气血功能。,黄色食物养脾五行中黄色为土，因此，黄色食物摄入后，其营养物质主要集中在脾胃区域。如南瓜、玉米等，常食可对脾胃大有裨益。黄色食物中维生素A、D的含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜，减少胃炎等疾患发生；维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用，能壮骨强筋。,绿色食物养肝绿色入肝，多食绿色食品具
10、有舒肝强肝的功能，是人体“排毒剂”，能起到调节脾胃消化吸收的作用。绿色蔬菜里丰富的叶酸成分，是人体新陈代谢过程中重要的维生素之一，可有效地消除血液中过多的同型半胱氨酸，保护心脏健康。绿色食物还是钙元素的最佳来源，对于一些处在生长发育期或患有骨质疏松症的人，绿色蔬菜无疑是补钙佳品。,白色食物养肺白色在五行中属金，入肺，利于益气。大多数白色食物，如牛奶、大米和鸡鱼类等，蛋白质成分都较丰富，经常食用既能消除身体的疲劳，又可促进疾病的康复。此外，白色食物还是一种安全性相对较高的营养食物。因其脂肪含量比红色食物肉类低得多，高血压、心脏病等患者，食用白色食物会更好。,黑色食物养肾黑色食物是指颜色呈黑色或紫
11、色、深褐色的各种天然动植物。五行中黑色主水，入肾，因此，常食黑色食物可补肾。黑芝麻、黑木耳、紫菜等的营养保健和药用价值都很高，它们可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等疾病的发生率，对流感、慢性肝炎、肾病、贫血、脱发等均有很好的疗效。,提问,1黑色的食品可以补什么？2绿色食品可以补什么？3红色食品可以补什么？4 黄色食品可以补什么？5白色食品可以补什么？,不能偏食,肯德基的真相,可怜的鸡只有21天的生命,如果你早知道是这种鸡，你还吃吗？,你经常吃油条吗？,因为油条中使用明矾，三氧化二铝，经常食用，会让大脑变得迟钝；另外，炸油条的油不经常更换，有致癌物。,提问：你知道的几种健脑的食品？,鸡蛋、鱼、
12、花生、小米、玉米、黄花菜、波菜、核桃、黑芝麻。,你所知道的保护视力的食物？,动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等；胡萝卜、菠菜、红心甜著、南瓜、青辣椒 、黑豆、海带等,常见的碱性食品？,强碱性食品：茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗等等。弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。,健康知识竞猜,1 二米饭（大米和小米）与大米饭哪个营养好？为什么？2 李芳同学特别爱吃面食，几乎从来不吃米饭，这种做法对吗？为什么？3 某位学生早餐吃的是牛奶和面包，再 搭配哪种食物就更合理了？4 对于年龄在612岁的学生而言，每天大致需要吃多少蔬菜？5 牛奶和牛奶饮料，哪个营养价值高？,6 一般建议儿童每天应吃几个鸡蛋？7 请列举三种大豆制品8 深颜色的蔬菜比浅颜色的蔬菜更有营养，对吗？9 水果可以代替蔬菜吗？10 请列举三种粗粮,11不吃早餐会降低学习效率和学习成绩，对吗？12蛋黄派、巧克力派等是健康的零食吗？13添加很多油的零食，如膨化食品、油炸食品等健康吗？14你认为饮料能代替白开水吗？为什么15全麦面包比普通面包好吗？为什么,谢谢！祝同学们健康！,
