1、职工食堂承包合同甲方:乙方: 身份证号： 为提高食堂工作人员的工作积极性，使员工食堂的饭菜质量更能满足员工的要求，对建杰集团员工食堂实行承包。承包原 则：自主经营，自 负盈亏；接受监督，保障供应；补贴经营，福利为主；安全卫生，民意 为先。具体条款如下：1、承包期限：自 2010 年 9 月 21 日起至 2011 年 9 月 20 日止。二、 、补贴标准乙方在完成下列承包要求的情况下，甲方每月以工资的形式补帖乙方 3800元，同时 ，乙方按月支付从甲方领取的柴油费用，电费 半价收取。蒸汽、水 费免费、由甲方免费提供。（说明：需服从生产用汽的要求，在冬季因生产用汽的增加，有可能会停止供汽，此时
2、需改用电加热代替）。三、 、对乙方的基本工作要求1、在规定的供应时间内，足量提供饭菜。具体供 应时间 ：早餐：07：0008：30中餐：11：0012：30晚餐：17：0018：30夜餐：23：30：30因生产需要，部分员工需要延时或提前用餐时，生 产部门需要提前告知食堂人员，食堂 应以生产为重，提供相应的用餐服务。2、供应品种：早、夜餐：以面食为主，主食品种每餐不少于 3 种，每餐有一个新品供应，三天后可重复。中、晚餐：以米饭为主食，大众菜肴品种每餐不少于 7 种，四素三荤，每天提供新菜肴2 只，三天后可重复。素菜每份 1.5 元及以下为主，荤菜以 5.0 元/份以下 为主，荤素菜每份一般不
3、超过 3 元，炒菜除外。平均每人的伙食标准控制在 4.04.5 元/餐。 。不得以供应炒菜而不供应或少供应大众菜。夏天（8、9、10 月份）提供免费汤一份/人。3、毛利指标菜、饭综合毛利不得超过 10%。菜、饭计利成本包括：主料、油盐酱醋等副料、燃料。即饭菜成本中不包括人工成本。4、卫生、安全工作人员统一着装上岗，上岗人员必须持有本人有效的健康证（公司承担2 人次/年的健康证申领费用，其他人 员的健康证申 领费用自负）。厨房卫生，一餐一打扫，一周一大扫，平面天天 扫 ，立面周周搞，保持厨柜卫生，餐具整洁，定期灭杀四害，环境符合公司及卫 生管理部门的要求。接受公司和上级卫生管理部门的管理和监督。
4、出现群体性的食物中毒事件，承包者需主动承担责任，并支付因此而产生的费用。5、员工评价在食堂的承包期间，公司定期收集就餐员工对食堂饭菜质量和价格的评价意见的收集，当就餐员工对 食堂意见较大时，不 满率在 30%以上时，并要求停止承包时，公司有权终止承包合同，对提前终止合同所生 产的额外费用由承包者承担。6、承包后食堂应负责中、夜两餐的自 带的蒸饭菜工作，自带饭员工可以在食堂餐厅中就餐，乙方应相应 做好餐厅的卫生及相应的服务工作。四、甲方应为乙方做到的事项甲方为使食堂的饭菜价格保持在较低的水平，食堂用水、蒸汽免费、 电费用由甲方半价提供。夏季餐厅用空调电费免费（根据当月空调使用频率确定用电量）为乙
5、方开设厂内小买部提供经营场所一处，小买部的盈亏由承包者自负，到期时的小店商品由乙自行处理，甲方概不负责。公司管理部对维护员工就餐秩序负责，必要时派管理人员进行现场秩序维护，并 对用餐部门进行用餐 纪律的管理。为食堂消费卡按时充值和定期为食堂结算营业款。做好企业上级管理部门对食堂的检查和督促的联系协调工作。不得干涉承包食堂的内部管理，尊重承包者的管理方式和意愿。负责对食堂生活垃圾的定期清理。食堂因上级卫生部门的要求，需要添置的大件物品，如消毒柜、冰柜等情况，公司负责购置。经甲方同意的生产岗位人员调到食堂工作的，保留其厂籍并在食堂工作结束后可回生产车间工作。承包保证金，在承包期结束时一次性返回。五
6、、乙方应做到的其他事项乙方需向公司交承包保证金(前两个月的补帖合计 7600 元作为保证金）。在考核中发生的扣款和突发事件需要费用时，乙方不愿支付时，可先垫用，但乙方需在 10 天内补足保证金数额。食堂消费可实行消费卡或现金消费，消费卡消费金额乙方可凭消费系统的消费金额一周一结。食堂承包后不得自行发行饭菜票。每餐供应需明码标价，允许职工只买饭不买菜。乙方的食堂工作人员自找，工资自付，但工作人 员需在甲方人力资源部备案，并接受相关的的检查。食堂现有设施归承包者使用，在承包期间的小件用具添置和厨房设备的维修，由承包者自理。在厂区内应遵守公司的厂纪厂规并接受相应的管理。食堂的工作应接受公司管理部管理
7、、监督和相应的考核。小卖部为企业内部的便利点，不得在厂区以外的范围从事经营活动，不得卖买国家明文规定和需特许准批的商品，不得向上岗员工出售酒类食品；小卖部的经营活动应遵守有关的法律法规。早、夜餐的开设应在承包合同生效后，15 天内开设运营。食堂货物的进出应接受公司门卫的检查,遵守公司的规章制度。食堂用于可食物品和与可食物品直接接触的清洗水源，最后一遍必须是自来水，禁止用地下水用作可食水源。六、以下事项公司管理部应对承包食堂进行考核1、因食堂责任，造成供应断挡，一次扣 100 元。2、食物中毒，除负责医药费外，扣 500 元/位。3、卫生检查不合格，公司内部：扣 100 元/次；公司外部：扣 500 元/ 次。4、乙方提前终止承包合同，应提前 30 天告知甲方，未履行告知义务，扣1000 元/天。5、食堂工作人员违反厂纪厂规，按厂 纪厂规处理。6、如员工满意度达到考核要求的，甲方承 诺对乙方实行物质奖励，金 奖在承包期满时发放。七、食堂承包者及由乙方自聘的工作人员不属于甲方员工，劳动、工 伤等相关保险由乙自理。八、上述内容作为食堂承包合同条款，合同双方 应共同遵守，双方签字有效，合同共三页，一式二份，合同双方各持一份。甲方：（代表签字） 乙方（承包人签字）签约时间： 年 月 日 签约时间： 年 月 日
