1、自觉地参与体育锻炼一、教学目标：1 知识目标：学生能够认识到自觉地参加体育锻炼对自身的好处和知道怎么锻炼。2 能力目标：培养学生自觉参加体育锻炼，增 强体质；掌握科学 锻炼的方法。3 情感目标：能积极参与讨论，敢于 发表自己的见解，激 发 学生自觉参加体育锻炼的兴趣。二、重点：学生知道参加体育锻炼 的好处和锻炼的方法。难点：促使学生自觉地参加体育锻炼中去。三、教学内容：生命在于运动，坚持体育活动，不仅可以增进健康，而且可以 预防疾病。对于学习压力日趋加重的现代的大学生来说，适当地 进行身体 锻炼是具有好处的。不 仅可以提高运动素质，还可以做到劳 逸结合，使智力水平得到充分的发挥。1、 为何要锻
2、炼？几乎每个人都会 这样回答：锻炼有益于健康。事实表明，参与有规律的锻炼会使人身体棒、感觉爽，精力充沛地完成各项工作和任 务。2、体育锻炼对促进身体健康的益 处：体育锻炼的最大作用在于全面增 进人的健康，具体表现有以下几个方面：预防心血管病：心血管病是当今世界上危及人类生命的头号杀手。据报道，在美国每死去的两个人中就有一个是心血管病，在我国死于心血管病的人亦居首位。大量研究表明，参与有规律的体育锻炼可以显著地降低心血管病形成和发生的危险性。改善呼吸 系统的功能：人在体育锻炼过程中呼吸过程加深，会吸进更多的氧气，排出更多的二氧化碳，从而使得肺活量增大，残气量减少，肺功能增强。经常锻炼的人由于身体
3、适应能力较强，其呼吸显得平稳 、深沉、匀和，频率也较慢，平均每分钟呼吸 68 次，而不锻炼的人平均每分钟呼吸 1215 次。提高消化系统的功能：体育锻炼会增强体内营养物质的消耗，使整个机体的代谢增强，从而提高食欲。另外，体育锻炼还会促进胃肠蠕动和消化液分泌，改善肝脏、胰腺的功能，从而使整个消化系统的功能得到提高， 为人的健康和长寿提供良好的物 质保证。改善 神经系统的功能：人的活动是在神经系统支配下的协调活动，坚持锻炼的人（特别是中老年人），常表现为机体灵活、耳聪目明、精力充沛， 这正是神经系统功能健壮的表现。 降低糖尿病发生的危险性：糖尿病的特征之一是人的血糖水平很高，如果病人不加控制，还会
4、引起许多其它健康问题，如 视力减弱和肾亏等。有 规律的体育 锻炼由于能控制血糖水平的提高，从而使个体产生糖尿病的可能性大大减小。预防骨裂：骨质疏松会引起骨裂，骨裂在各个年龄层次的人群中均会 发生，在老年人（特 别是老年女性）中比较普遍。研究表明，有规律的体育锻炼可以通过提高骨质密度和骨的强度达到预防骨裂之目的。当然，体育锻炼对于骨质疏松病人也具有积极的 治疗作用。保持身体活动的能力。人类老化的主要特征之一是身体活 动能力的逐步衰退，尤其是 60 岁以后，身体活动能力的退步尤为 明显。我国有句 谚语：“老年勤 锻炼，拐杖当宝 剑”。事实表明，有规律的体育锻炼能使老年人身体活动能力的退化减慢。控制
5、体重与改变体型：众所周知， 过分肥胖会影响人的正常生理功能，尤其是容易造成造成心脏负担加重，寿命缩短。如果一个人的皮下脂肪超 过正常 标准的 1525，那么，他的死亡危险率会增至 30。俗 话说：“ 长练筋长三分，不 练 肉厚一寸”。由于体育 锻炼能减少脂肪，增强肌肉力量，保持关节柔韧性，故可以控制体重，改善体形和外表。 怪病 绿色医疗 医学前沿 网络视角 医患论坛 大杂烩 医学科普 养生保健 延年益寿：俗话说：“身体锻炼好，八十不算老；身体锻炼差，四十长白发”。大量的研究表明，有规律的体育锻炼可以延年益寿。有一项持续 30 年的研究 显示，不锻炼的人比经常锻炼的人早逝的可能性为 31。那么，
6、为什么有规律的体育锻炼有助于延年益寿呢？主要原因在于有规律的体育锻炼可以预防心脏病和癌症的发生。3、科学锻炼早锻炼：人们习惯认为早晨是锻炼身体的大好时光。具 现在的有关研究 资料表明“早晨锻炼并非良辰”。首先，早晨的空气并不新鲜。一年中， 绝大多数的早晨（特别是 58 点）， 陆地上空的逆低层大气，都会出 现逆温层，其高度 2001000 米不等，它象一个盖子一样，使城市中较多的烟尘和杂质聚集在其下面。加上早晨空气 扰动小，致使烟 尘杂质不易扩散到高空和周围去，造成近地面 层空气加重。 其次，从生理学角度讲 专家们对人体生物钟运转的节律特征进行研究表明：早晨是肝脏中含糖量最低时期，若在这段时间
7、进行体育锻炼，运动的能源糖，将主要靠脂肪分解供给。脂肪作为能源物质进入血液后，由于机体不能有效地利用其中的游离脂肪酸，因而导致血液游离脂肪酸 浓度显著增高。 有关学者曾对心脏病史的病人调查发现：医学统计表明，清晨不仅是心脏病发作的高峰时间，也是猝死最多的时刻，发病率占 61.3%。比下午一点钟左右要高三倍，。这主要是因为早晨血液黏稠，容易形成血栓，进行较强烈的运动，也容易造成碰、撞、扭伤等。当然，并不是让大家放弃早上的锻炼时机。 对中学生来说，每天早晨起床后坚持 10-15 分钟的运动负荷比较小的运动，仍是极其有效的，可以消除一夜睡眠后人体组织的“淤滞”现象，使整个有机体承受能力得到增强，焕发
8、 一天学习的情绪，提高学 习 效率。如进行广播操、健美操、慢跑、打太极拳与练武术等都是很好的 锻炼项目。 下午课外活动时间的锻炼：根据人体生物钟节律，最佳时间是下午 5 点钟和接近黄昏的时间。此时，绝大多数人体力、动作的灵活性、协调性、准确性以及适应能力均处于最佳状态。而且，人体内的糖分也增至最高峰，进行各种健身运动时，不会产生能源代谢紊乱和器官机能运转超负荷的现象。 有几个原因可以解释人的体能表现在黄昏或夜晚。例如，有很多训练的表现与体温有紧密联系。体温在黄昏和傍晚时最高（一天中体温通常会在 1 至 2 摄氏度范围内不断变化，在凌晨 5 点达到最低）。研究也表明人的体温在黄昏时最高。既然研究
9、发现这种体能变化极小，除非你是竞技运动员，否则它不会对你产生多大影响。而对于竞技运动员来说，体能的微小变化都会影响是否能达到自己的最佳水平。 顺便提一下，当你为竞赛作准备时，专家建议最好训练时间要与比赛时间相同。这可使你的身体节奏更适应这个时间以及环境因素。（例如户外的气温和污染程度）。 睡前锻炼也收效甚佳：为什么呢？这是因为，睡前身体活 动 的作用，能在睡眠全 过程中得到维持，尤其是做一些加深呼吸的运动，如活 动膈肌或扩胸 动脉。这种运动能使人体整个系统充氧，处于较好充氧状态 的人，不 仅睡眠好，而且对解除白天疲劳的速度也会大大加快，使身体得以很好的恢复。特别是对失眠的人，睡前锻炼可治愈失眠
10、症，很有必要。睡前活动给身体带来的热量排放不仅能调节全身的代谢，而且运动后的良性疲劳会通过一夜的睡眠得到恢复。特别是睡前 锻炼后洗个淋浴，将使你非常舒服地进入梦乡，这对有神经衰弱的患者无疑是最好的入睡良方。 锻炼项目如散步、做操、仰卧起坐、引体向上、立定跳远、俯卧撑等。什么样的运动强度更有利于自身的锻炼呢？下面介绍用测量脉搏的方法控制运动强度。每分钟脉搏在 160 次的锻炼强度大约为 80%； 每分钟脉搏在 140 次的锻炼强度大约为 70%； 每分钟脉搏在 120 次的锻炼强度大约为 60%； 每分钟脉搏在 110 次的锻炼强度大约为 50%； 研究证明，锻炼强度小于 50的没有明 显的锻炼
11、效果，大于 80的属于运动训练的强度。对于一般人来讲，身体锻炼时脉搏控制在（110-160）次/ 分之间为宜。每个人 应根据自身的实际，选择对自己较合适的运 动活动和时间，要 讲究 实效，切实可行。 选择身体锻炼的内容时，应随季 节的变化做出相应的安排，不必一次确定不再更改，可先初步决定后，试行一段时间 ，如感到有必要，也可以进行调整或变更，但不宜变更太多。制定出自己的锻炼计划后，就应自觉遵守，持之以恒。全面发展体能与科学锻炼1. 体能的定义：是指人体各器官系统的机能在身体活动中表现出来的能力。分健康体能和运动体能。2. 健康体能的组成有哪些：心肺耐力，肌肉力量和肌肉耐力，柔韧性，身体成分。3
12、. 心肺耐力的定义：是指呼吸及循环系统在活动时提供氧气及营养，以满足长时间身体活动需要的能力，是评价人体健康体能的重要指标之一。4. 哪些运动对发展心肺耐力有很好的作用：慢跑、游泳、球类、跳绳、骑自行车等。5. 发展心肺耐力运动应注意哪些问题：根据自己的实际情况确定靶心率；刚开始锻炼或体能基础较差，应采用靶心率下限，逐渐提高强度；每周进行 34 次锻炼；每次锻炼时间 20 分钟以上。6. 肌肉力量定义：肌肉力量也称最大力量或绝对力量，是指肌肉或肌群一次竭尽全力收缩从事对抗阻力活动的能力。7. 肌肉耐力定义：是指肌肉或肌群多次重复收缩而不疲劳的能力。8 那些运动项目对发展肌肉力量和肌肉耐力有很好
13、的作用: 跳跃、铅球、铁饼、标枪、长跑。9 柔韧性的定义：身体某关节活动幅度以及跨过该关节的肌肉、韧带、肌腱、皮肤等组织的弹性和伸展能力。10 影响柔韧性的生理因素由哪四种：关节面结构、肌肉和韧带组织的伸展性、关节周五为组织的体积、中枢神经系统对骨骼肌的调节能力。11 哪些项目对发展柔韧性有很好的作用：体操、武术、各种压腿等柔韧性练习。12 可用什么样的方法测试柔韧性：如：坐位体前屈。13 身体成分的组成是什么：脂肪成分、非脂肪成分。14 怎样测试判断自己的身体成分：体重指数（BMI）=实际体重 KG/身高15 发展健康体能的目的是什么：保持身体健康、提高生活质量。16 运动体能成分有哪些：速
14、度（动作速度、位移速度） 、爆发力、灵敏性、平衡性、协调性、反应时（反应速度）17 速度定义：是指身体或身体某部分在短时间内快速运动的能力，包括动作速度、位移速度。18 影响跑速（位移速度）的因素：步幅（肌力、腿长、柔韧性、协调性） ；步频（快肌纤维百分比、神经调控和的灵活性、协调性） 。19 爆发力定义：是指在最短时间内以最快速度克服阻力的能力。20 影响爆发力的因素是什：力量、距离、时间。21 灵敏性的定义：是指迅速改变体位、转换动作和随机应变的能力，是运动者各种运动技能和体能在运动中的综合表现。22 平衡性定义：是一项复杂的，综合的运动能力。23 协调性的定义：是指身体各部分在时间上和空
15、间上相互配合，准确、合理、有效地完成动作的能力。24 协调性有哪三部分组成：神经协调，肌肉协调，动作协调。25 反应是的定义：是指人体受刺激到开始作出反应所需要的时间，是衡量神经肌肉组织兴奋性高低和评价人体反应速度的一个常用生理指标。26 发展运动体能的目的是什么：提高运动技能水平，增大比赛中获胜的几率。全面发展体能与科学锻炼 跟踪练习一、选择题：1健康体能包括 A. 心肺耐力 B. 爆发力 C. 灵敏性 D. 协调性 2运动体能不包括 A.速度 B.平衡性 C.肌肉力量和肌肉耐力 D.反应时 3. 小明今年 16 岁，发展心肺耐力达到适宜强度时的靶心率应是：A. 6090 次/分 B. 90
16、120 次/分 C. 130160 次/分 D.150180次/分4. 影响跑速的因素有步幅和步频，下列哪项不是不是影响步幅的因素：A. 肌力 B. 快肌百分比 C. 腿长 D. 柔韧性 5. 影响爆发力的因素不包括： A.力量 B. 姿态 C. 距离 D. 时间二、填空题1. 影响柔韧性的生理因素有_，肌肉和韧带组织的伸展性，_及 中枢神经系统对骨骼肌的调节能力。2. 速度包括对外界信号的刺激快速反应的能力，_，_。3. 协调性是由_、_、_三部分组成。4. 脂肪含量受体内_的调节，还受外部因素如_的影响。三、应用题王某某是高二女生，18 岁，体重 65KG，身高 160CM，她总是感到身材
17、不够理想，想通过体育运动来重新塑造一下形体。请你给她判断一下：1. 应用公式计算出她的体重是否正常？ 属于什么情况？（下列为体重指数） （BMI18.5属 偏瘦，18.5BMI22.9 属正常体重，22.9BMI24.9 属超重，24.9BMI29.9 属 1 度肥胖， BMI.29.9 属 2 度肥胖）2. 请你为她选择合适的运动项目，并做出锻炼计划，帮她实现理想。选择健康的生活方式教学目标认识、理解生活方式的概念；认识生活方式对健康的影响；了解健康生活方式的内容与作用。认同酗酒和吸烟对人体健康的危害，选择健康生活方式的重要性。重点和难点重点：认识不良的生活方式对人体健康的影响。确立应该选择
18、什么样的生活方式才是健康的。难点：探究酒精或烟草浸出液对水蚤心率的影响，并完成一份完整的探究实验报告。课前准备教师：收集有关不健康生活方式的图片、资料（包括形成原因、症状和危害）。准备探究酒精或烟草浸出液对水蚤心率的影响实验的材料和用具。拒绝毒品的宣传资料（包括宣传片以及相应的宣传报道）。学生：收集有关不健康生活方式的图片、资料（主要是一些恶性肿瘤、脑血管疾病、心血管疾病的相关资料，包括形成原因、症状和危害）。教学设计学习内容 学生活动 教师活动一、创设情境，引入新课情境导入，汇报交流回忆健康的概念及评价健康的标准。了解生活方式的内容。汇报交流有关不健康的生活方式及其危害的资料。根据学生的回答
19、，简述健康的概念及评价健康的标准，引入生活方式与人体健康的关系。对学生收集到的资料进行积极评价，并展示有关不健康的生活方式及其危害的图片资料。二、新课学习 （一）生活方式对健康的影响资料分析：1957 年和资料分析：1957 年和 1999 年中国城市前七位主要疾病死亡率。 讨论：（1）40 多年来，导致我国城市居民死亡的主要疾病种类发生了引导学生分析教材 P94 的资料，并组织学生进行讨论。 对学生的讨论结果进行积极肯定，同时举出现实生活中的一些具体事例，再与学生一起阅1999 年中国城市前七位主要疾病死亡率认识到：在现代社会中，影响人们健康的疾病已经发生了变化，生活方式已经成为影响健康的主
20、要因素哪些变化？（2）为什么会发生这些变化？这些变化说明了什么问题？读教材 P95 的第一、二自然段的内容。小结：在现代社会中，影响人们健康的疾病已经发生了变化，生活方式已经成为影响健康的主要因素。探究活动：探究酒精或烟草浸出液对水蚤心率的影响进行探究活动：探究酒精或烟草浸出液对水蚤心率的影响，并完成探究实验报告。（课余时间完成）指导学生进行探究活动：强调学生在探究活动中制定实验步骤和具体操作时需要注意的一些细节。表达交流：探究活动的过程及方法汇报探究活动的过程、方法和结果并讨论教材 P96 的第 1 题:酒精或烟草浸出液对水蚤心率有什么影响？第 2题:酗酒和吸烟对人体的健康可能有哪些危害？认
21、真听取学生汇报探究活动的过程、方法和结果。组织并参与学生的讨论交流活动。（二）健康的生活方式生活中哪些生活方式是健康的？哪些生活方式是不健康的？健康生活方式的意义。选择健康的生活方式分组讨论：生活中哪些生活方式是健康的？哪些生活方式是不健康的？待讨论结束后，各组派一名学生代表将本组的讨论情况向全班汇报，不完善的地方同组的同学可进行补充。了解健康生活方式的意义，从而选择健康的生活方式。在学生讨论的过程中，播放拒绝毒品的宣传片，指出毒品对人体健康和社会稳定的危害，从而引入健康的生活方式。最后师生共同总结应该选择什么样的生活方式才是健康的（营养配餐好，坚持体育锻炼，按时作息，不吸烟、不喝酒，拒绝毒品
22、，积极参加集体活动等）。三、知识回顾与信息反馈1.设计健康生活的一周。2.P98 教科书的 1、2、3 题。小结，并提出课后的练习要求。营 养 与 运 动教学目标：知识与技能：通过本次课的教学，使学生了解合理膳食 对身体健康的重要性。过程与方法：通过引导学生合作探究、展示 评价等教学手段，了解体育锻炼时的营养需求和原则。情感、态度与价值观 ：帮助学生树立健康的营养观，改掉不良生活方式，并培养学生孝敬父母的意识，体验自己 动手的乐趣。重点：运 动与营 养的关系。难点：学会根据不同的锻炼项目，有 针对性地进行营养的补 充。教学方法：语言法（讲授法、引 导与提问法、口 头评价法），直观教学法（多媒体
23、辅助教学法）学法指导：合作探究，分组讨论 ，师生互动，自我展示课的内容：提问：健康的四大基石是什么？学生回答（合理膳食、经常进行体育 锻炼、良好的生活 习惯 、健全的心理）。导入：本次课我们来一起探讨什么样的营养搭配才是合理膳食，如何养成良好的个人饮食习惯，体育运动与营养有什么关系。一、营养与健康营养是健康的基础。我们每天 摄取的食物中应包含有六中 营养素，如果 摄取的不足或不平衡，就会造成营养不良，影响正常的生长发育；而营养 过剩则会导致肥胖，损害身体健康。提问：那位同学能告诉我们六种营养素是什么？学生回答，老师评价（一）、各种营养素的功能和来源1、糖：构成机体组织，供给热量，并是体育运动中
24、的能量来源。食物来源：谷物、水果、蔬菜、面包等。2、脂肪：构成机体组织，体内热量的主要来源。我国成年男子平均体脂含量 10%-15%，女性 18%-25%；脂肪有 贮存和提供能量， 维持体温，保护脏器等生理功能，（拓展材料：、脑重量的 60%是脂肪。 、脂类中的卵磷脂对大脑思维活动的重要性。、蛋黄中含有大量的卵磷脂，每天的使用量。 、内肥与外肥。）食物来源：奶酪、油、人造奶油等。3、蛋白质：生命的物质基础，人体细胞的主要成分，它是供给人体热量的来源之一，并能调节机体代谢和抵抗疾病。成人体内蛋白 质约占 15%-18%。每日吃 0.5 千克粮食即可获得 50 克的蛋白质。食物来源：奶类、鱼类、肉
25、类、蛋类、豆类等。4、水：没有水就没有生命，它是人体最重要的组成成分，含量占体重的三分之一。其功能参与食物消化，参与体内物质的代谢和运输， 调节体温，人体的润滑剂。（拓展材料：、水在人体血浆中占 90%，肌肉中占 72%，骨骼中也含有 72%的水。、当缺水超过体重的 10%时 ，人体就会 发生烦躁、少尿、心跳加快、血 压下降；如果缺水超过体重的 15%，人体将会死亡。、据资料说明，人可以几天不吃食物，但却不能几天不喝水，例如地震、旷难等）5、矿物质：有调节生理的功能，其中钙、铁、碘等元素是人体容易缺乏的元素。钙：是骨骼和牙齿的主要成分，牛奶是 钙的很好的来源， 虾 皮、海带、芝麻酱中含钙量很高
26、。（拓展材料：、我国各年龄阶段的人群都存在缺钙的问题 ，婴幼儿却该会发生佝偻病，青少年却该会影响生长发育，老年人却 该会发生骨质疏松，易骨折。、在补钙的同时，应注意补充维生素 D，以利于钙的吸收。）提问：缺钙还有那些症状？学生回答，老 师评价。铁：是组成人体血红蛋白和肌红蛋白的重要原料，它在体内的含量 仅仅相当于一根中等长度铁定的重量。来源于动 物血、肝 脏等食品。（拓展材料：、铁摄入不足时，容易 发生缺铁性贫血。、维生素 C，可增进铁的吸收。、茶叶里的鞣酸会阻碍铁的吸收，所以从 营养的角度来看，不宜喝浓茶。）碘：是甲状腺素的重要组成部分，甲状腺素的作用是促进新 陈代谢，加速蛋白 质、脂肪、糖
27、类的分解，促进生长发育。海产品中含碘较多。（拓展材料：、碘缺乏会引起甲状腺肿，俗称大脖子病。、孕母缺碘 时可是出生婴儿发生克汀病，出现智力低下、听力和语言障碍。、食盐加碘是很好的补充碘的方法。）6、维生素：除维生素 D 可经阳光照射而合成外，其他 维生素都不能在体内合成，但缺乏任何一种维生素都会影响人体健康。维生素 A：来源于鱼肝油、红萝卜、玉米面、肝、蛋黄、 绿叶菜等；其功能是 维持皮肤的正常结构，维持正常视力，促进骨骼牙齿正常生长；缺乏时 易患呼吸道感染，眼、皮肤干燥等症。 （拓展材料） 食物中维生素 A 的含量，食品名称每百克食物中含量国际单位食品名称每百克食物中含量国际单位羊肝 299
28、00 胡萝卜 4.00牛肝 18300 韭菜 3.49鸡蛋黄 3800 菠菜 2.98黄油 2700 雪里红 2.69牛奶 140 太古菜 2.63黄花鱼 80 油菜 1.59猪肉牛肉羊肉 0 杏 1.79维生素 C：来源于各种蔬菜、水果，尤其是辣椒、西 红柿、橘子、枣等；其功能是维持新陈代谢，维护骨骼、肌肉、血管的生理功能，增 强抵抗力；缺乏时易患坏死病、抵抗力下降、易疲劳、易感染。维生素 D：来源于蛋类、动物肝脏，阳光照射可促 进人体皮下合成；其功能是促进钙、磷的吸收、骨骼的发育，维持神经、肌肉正常兴奋性；缺乏时易患佝偻病、骨质软化症。二、健康的膳食1、营养搭配2、合理的一日三餐通常用餐时
29、间以早餐 7 点、午餐 12 点、晚餐 6 点为宜，两餐间隔约 5-6 小时；热量的分配以 30%、40%、30%为宜，作到早餐吃好、午餐吃 饱、晚餐吃少。提问：每天吃早餐的同学请举手；每天自己做早餐的同学请举手。早餐：据统计坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上表现得更加突出，听 课时精力集中，理解能力 强，学习成绩大都更加优秀。这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量， 经过 一个晚上没有进食而又不吃早餐，血液就不能保证足够的葡萄糖供 应， 时间长了就会使人 变得疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。 经过一夜睡眠，从
30、尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态，因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮 500800 毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道。营养健康的早餐应该包括丰富的优质蛋白质、各种 矿物质 和维生素，具体操作 时有一个重要指标，就是应该包括粮谷 类、蛋白 质和蔬菜水果三大必需品，缺一不可。同时，早餐坚决不主张油腻，因为高脂肪食品会 导致大脑供血不足，影响脑力劳动者工作的准确性。早上吃太多油腻食品，如油条、油饼、巧克力、 汉堡包等，上午容易犯困、注意力不集中，经过油炸的面粉，如油条，其中的营养素还被破坏。同样道理，如果早餐吃鸡蛋，建 议尽量选择煮鸡
31、蛋而非煎鸡蛋。 午餐：是我们传统中的正餐，它既要 补充上午消耗的又要提供下午学 习所需的能量和营养素。所以午餐中既要有能 够提供足够能量的米饭、 馒头 等主食，更要有富含蛋白质、适量脂肪和其他营养素的鱼、肉、蛋类、豆制品及新鲜蔬菜水果等。三、体育锻炼与营养 （一） 体育锻炼与营养都是促进身体健康的重要因素。体育运 动可以改善、 发展与提高人体各组织器官的功能，而人 们从食物中摄取的营养素，是构成和修补组织器官的原料，调节器官功能的主要物质。营 养不仅与发病率及身体发育有关，而且影响运动的能力，所以体育运动与营养两者不可偏废。 学生每当适宜的体育锻炼之后，食欲 总会有所增加， 这是正常的生理 现
32、象。因为体育运动的特点就是人体活动量大，能量消耗也大，而且不同的运动项目对身体有特殊的影响。体育锻炼里，各种运动器官和系 统的活动量大大超过安静 时的状态，新 陈代谢旺盛，体内能量的消耗大为增加，为了维 持身体“ 收支平衡”，必 须进食更多的物质。合理的 营养基本要求应该是饮食中的营养素齐全， 发热量高，食物新 鲜多样 化等，同时应对所进行的锻炼项目有针对性的安排饮食。1、进行肌肉力量较高的项目锻炼时 ，应注意维生素蛋白质 的摄取，因为力量练习与肌肉有关，肌肉发育的必须原料是蛋白 质。2、进行耐力性运动时要注意糖的 补充，以提高体内糖原的储备。3、当运动能力下降时，应适量的增加体内维生素的补充
33、。4、如果发生预防运动性贫血，是因为人体缺乏维生素和矿 物质，应及时补充，特别是补充含铁量较高食物。5、在开运动会等比赛前的一餐中 (赛前 2.53 小时进餐)，以七成饱为宜，不吃易产气、难消化的食品(如韭菜、大豆等) ，临赛前不要吃过多的糖(不超过 1 克千克体重) 。6、运动中消耗大量热量，因出汗过多丧失大量水分。失水会使血溶量减少，而运动时机体则需要充分的血容量。如果水分补充不足，从而出 现全身乏力，口唇发干或疲劳现象。由于肌体缺水，血液的粘滞度增加，心脏负荷加大，也会出现心跳加快，体温上升，肌肉力量下降的情况。 运动中和运动后饮水应以少量多次为原则，切不可一次性大量饮水，大量水分渗入血液，使血液稀释，血量增多，会加大心脏、肾脏的负担。同 时 随汗水大量排出，还导致盐分
