1、预防营养不良乐亭县特殊教育学校 杨秀芳教学目标：1、使学生了解人体营养不良的原因和害处，知道营养不良的不良行为，初步学会在日常生活中预防的简单方法。2、教育学生积极参加体育运动，并合理饮食，平衡营养，养成良好的卫生饮食习惯。教学过程：（一）导入新课： 出示课件图片师提问：你有什么感受？说一说。 （学生回答）师：今天我们就来共同探讨一下，为什么会出现营养不良，对我们的健康有什么影响？(教师板书课题)预防营养不良师：请同学们读课题（二）学习新课1、什么是营养不良？（学生尝试回答）教师给出正确答案：营养不良是一个描述健康状况的用语，由不适当或不足饮食所造成。通常指的是起因于 摄入不足 、 吸收不良或
2、 过度损耗营养素 所造成的营养不足,但也可能包含由于暴饮暴食或过度的摄入特定的营养素而造成的营养过剩。师：营养不良有什么害处呢?请同学们看课文并用自己的话回答。(学生如回答不完全，可多请几位学生回答，教师适当加以帮助，并作小结)营养缺乏病，会造成体重偏低、生长停滞、皮下脂肪大量消失、肌肉萎缩、抵抗力下降，并影响智力发育，严重的还会引起水肿及器官功能障碍。营养过剩肥胖症容易合并脂肪肝、高脂血症、动脉硬化、冠心病及糖尿病。青春期出现较早，身高较矮、扁平足和膝外翻。年长患儿可能存在心理和社交障碍，如自卑、胆怯。2、随着人民生活水平的不断提高，肥胖已成为社会问题，特别是儿童，营养过剩、缺乏运动,肥胖者
3、逐年增多。为什么会这样？讨论：产生的原因（学生小组讨论、自由回答）师简单小结：出示课件不良的饮食习惯：如偏食、挑食、吃零食过多等。饮食不均衡：高脂肪、高糖以及精细加工的食物吃的太多，而蔬菜、水果、粗粮等吃的太少；有些孩子不吃早餐，而午饭和晚饭吃的过量。活动少、缺乏运动：特别是在城市，由于生活空间的限制，孩子户外活动少，看电视多3、为了我们身体健康，能更好的生活，我们怎么样来预防营养不良或肥胖呢？(学生回答教师提炼总结)树立营养意识，学习营养知识，充分认识合理营养的重要性。培养良好的饮食习惯，做到不挑食、不偏食、不滥吃零食。师：本课告诉我们，要预防营养不良就得合理饮食 平衡营养。（板书：合理饮食
4、 平衡营养）合理饮食 平衡营养我们要弄清一个问题：人体需要哪些营养？（学生自由回答）教师总结：蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质、纤维素、水。（七种，以前是六种不含纤维素。 ）教师的建议（饮食平衡塔）给同学们作参考。 （出示课件）师：营养不良、身体肥胖或比较肥胖的同学，要经常测量自己的体重，防止继续下降、增肥。4、巩固练习说一说：下面哪些做法正确？为什么？A、经常不吃早餐 B、经常在小摊上吃 C、盲目减肥 D、不注意运动 议一议:豆芽菜体形美吗？算一算：有兴趣的同学请用标准体重与你的实际体重相比较，看看你是否有肥胖症。体重指数（ BMI ）：体重（kg）身高（m）身高（m）BMI 分类标准： 即：18.5-23.9 kg/cm为正常范围；24.027.9 kg/cm为超重； 大于等于 28 kg/cm为肥胖； 小于 18.5 kg/cm为消瘦； （三）结束语最后我们来读一首儿歌：师：同学们，希望大家按照课文所说的去做，积极参加体育运动和体力劳动，合理进食，增强体质。肥胖的同学更要节制饮食，平衡营养，做到健康减肥。板书： 预防营养不良不足 营养 不良 合理饮食 平衡营养 积极锻炼过剩预防
