1、1毕业论文开题报告日语关于日本关西地区文化的综合性研究一、选题的背景与意义在中国，提到日本旅游，除了东京，北海道，冲绳这三处，关西可谓是必到之处，如今，大大小小旅行社在日本旅行这一块无不打出关西几日游的招牌吸引游客。同样的，在日本东北地区岩手县交换留学的我，在与日本友人交流日本的人文时，日本的友人也会特别提出关西这个特殊的区域，在日本人看来，关西地区是一个异于日本整体风格的特殊的关键的区域。而在8月份的关西之行中，我也深刻地感受到了关西的独特性，感受到了关西人特殊的人文气质。关西地理上称为近畿地区，历史上人们称其为上方，位于日本中西部，由大阪府、京都府、三重县、滋贺县、兵库县、奈良县、和歌山县
2、2府5县组成。近畿地区过去作为日本文化的中心地区，孕育了五彩缤纷的文化活动，许多传统艺术，文化财产更是流传至今，其中国宝、文化财产占了全国的六分之一，人文国宝占了三分之一，日本的11件世界文化遗产中，近畿地区这仅占了全国国土面积7的地区就有5件法隆寺的佛教建筑，姬路城，京都，古都奈良，纪伊山地的灵场圣地和参拜道。特别是京都和奈良享誉世界，吸引了国内外众多游客。其次，大阪地区的商贩文化也在这狭长的日本国以其独特的文化气息熠熠夺目。近畿地区有着优良的地理环境，气候温暖、适合种植稻米，从旧石器时代起就有人类居住在这里。这里是日本文化的摇篮地区。直到江户时代以前，是日本发达程度最高、人口最集中、最富庶
3、的地区，相当于日本“中原”，谁得到这里，谁就能掌控日本的天下。织田信长、丰臣秀吉都是靠入主京都而得偿所愿的。到了江户时代，尽管政治中心转移到了江户，但京都和大阪依然作为经济、文化、商业、工艺技术之都支撑着幕府天下。到了近代，京都作为明治维新的舞台、神户作为最早的开港城市、大阪作为最大的工业城市，分别在日本的近代化进程中扮演了重要的角色。今天，近畿地区的主要人口集中于以京都、大阪、神户为中心的地区，所以该地区又被称为大阪都市圈、或京阪神三都地区。关西可谓是日本的一个历史、文化回廊，上千年的日本文明尽收眼底。许许多多传说中的故事能在这里得到证实。关西区域文化作为日本文化的一部分，有着其独特的一面，
4、研究学习关西地区文化，一方面可以帮助我们学习日本整体文化，赏析日本文化魅力，于此同时，在其2独到的文化特色中我们取其精华弃其糟粕，相信对我们日后的文化传承和发展有巨大的帮助。二、研究的基本内容与拟解决的主要问题研究的基本内容1、关西地区的地理布置及其特征。2、以阪京为中心，关西地区人们的饮食（乌冬为例）。3、以大阪为中心，关西地区人们服饰化妆的特色。4、以大阪为中心，关西方言。5、关西地区“笑文化”。6，关西地区人们的区域心理。拟解决的主要问题1、如何自然地从广义的关西切入到狭义的关西并展开论述。2、如何对关东关西的文化差异进行有说服力的比较分析从而来探索关西的区域文化。3、如何在有限的参考文
5、献资料中，在不同的观点见解中总结出自己的独到想法，并加以维纳总结。三、研究的方法与技术路线阅读学习他人的先行研究和参考文献，总结他人的研究角度和方法，并提炼出自己的研究角度和切入点；在东北（以本人做在岩手县盛冈市为中心）和关西地区（以大阪、京都为中心、摆脱阪京一带的在住朋友）做问卷调查；以自己定下的研究角度为出发点，利用手头资料，总结比较问卷调查结果，以此为论据，对号入座对关西区域文化进行分析论述；以东京为中心比较关东关西区域文化的差异。四、研究的总体安排与进度论文相关先行资料、参考文献的收集与整理2011年9月2011年11月2开题报告提交2011年11月30日前文献综述提交2011年11月
6、30日前文献翻译2011年11月30日前制作问卷调查2011年12月问卷调查2012年1月论文初稿2012年3月30日前3论文二稿2012年4月30日前论文最终确认2012年5月31日前五、主要参考文献1、東西食文化日本村考大石貞男人間選書1391989、大阪文化笑井上宏関西大学出版部平成15年、関西関東宮本又次青蛙選書21昭和57年、関西文化諸相武庫川女子大学関西文化研究2006年3月4毕业论文文献综述日语关于日本关西地区文化的综合性研究関西地理分野近畿呼、歴史分野上方呼。関西地域、国際的、日本内部様地域異文化交流重、歴史的独自先進的文化形成地域。関西見文化、日本重要位相言。故、数多専門家、
7、研究者日本独特文化雰囲気持関西地域、様研究行、非常意味深、素晴学術文献書上。関西文化卒業論文書私、事。、手入三冊文献紹介。一、東西食文化日本真中村方考人間選書1391989年本著者、静岡県中央、大言、日本真中小村（現在町）岡部出発点、村風土歴史中食、歴史的風土産物食明。続、駿河、中山間岡部遠江、水田地帯袋井食違見、同一性見。、視野広、西日本照葉樹林地帯東日本林地帯比、植生、食素材、作物、魚介類、獣類、伝来作物明違見。、東西長細日本、太平洋岸地域二本海岸市域脊梁山脈境、食素材作物、食文化違認。著者、中、作物、食物、日本、東西、北南対比、比較通、日本食、食文化多様性地域、地帯持個性明。、日本東西食
8、文化歴史的、風土的成立多様性個性見、最後東西文化圏接点境界域特徴触結章。地域文化中、食文化欠存在。東西場合、関西関東。、普通。関西畳関東畳寸法違、関西関東、関西薄味関東濃味、対比言葉。関西食文化研究、関西関東食文化対比非常必要思。本著者、関西関東繋日本真中村岡部5中心食文化研究行、考察結果参考、本書上、素材東西文化対比非常役立思。、大阪文化笑関西大学出版部井上宏2003年本人間笑笑効用、大阪都市、生活体系上方、生活文化笑、商口文化、漫才笑、笑文化大阪誇。著者単大阪笑論、笑必要問題、大阪地笑盛、可能大阪文化文化考。基本的考方何変、継形、本書構想。大阪笑言、大阪特別笑発達、人間本来的笑能力、大阪発
9、達、意味大阪笑言過。日本、外口大開、大声笑出人中関西人多思。普通付合、番組、関西人笑非常目立。関西中心大阪、商人都市発達、笑芸能発達見。上方落語、話芸達者、上手評価、笑少演者、人気沸騰。大阪人、毎日生活中、笑楽笑生。生活背景、笑好観客育、演者次次誕生。笑生活、上笑文化花咲。大阪横社会特徴、笑歓迎、奨励事。本読、関西笑文化、関西地域文化独特部分探出思。三、関西関東宮本又次1982年本書手始食物関芸能関中心取出、方言、災害他触。、初関西、関東概念明、風土心理、土地感覚述。作者関東対照、関西特徴点検、性格。本関西関東概念境界、風土及風土心理見関西関東、災害史見関西都関東、食物史見関西関東、服飾史見大
10、阪江戸、芸能史見関西都関東、方言見関西都関東、気質見大阪江戸。分野広、細日本東西違比較分析、関西上方独特魅力表。6地域文化研究、地域人達衣食住行様分野考察。本、衣食住行、上方人気質、言葉、風土心理触、詳細的関西地域文化研究、関東文化違利用、関西独特文化魅力取出。例、中関西弁特色、関西弁、色知識身。例、関西大阪境、京、兵庫神戸何。、。京都、。東京落。大阪落。本読、細。私論文作成非常役立思。参考文献1大石貞男東西食文化日本村考M人間選書13919892井上宏大阪文化笑M関西大学出版部20033宮本又次関西関東M青蛙選書2119827本科毕业论文（20届）关于日本关西地区文化的综合性研究8要旨【要旨
11、】関西地域文化、無論関西地域文化。近年、関西地域文化研究対象大関心呼。今、関西地域人考方、価値観、生活態度、生活様式文化表現人視線集、日本社会、世界的話題。本稿、先行文献研究基、関西地域区画簡単説明。人認識関西地域対象、食文化、言語特別文化笑文化中心、関西地域文化研究。同時、三方面、関西地域性文化性上活発文化要素方、現状、関東地域違説明分析、我国文化建設分野相当参照甲斐探索。関西地域文化研究、関西地域、日本社会文化研究我国文化建設積極的意味持思。【】関西；地域文化；食文化；言葉；笑文化9摘要【摘要】所谓关西地区文化，毋庸置疑即依存于关西地区的文化。近年来，关西地区作为文化研究的对象引起了极大的
12、关注。如今，关西地区人们的想法，价值观，生活态度，生活方式等等一系列的文化表现正吸引这大众的目光。不仅仅在日本，甚至在全世界都引起了不小的话题。本文首先在前人研究成果的基础上对关西地区的区域划分进行简单的说明，进而以人们所认识的关西地区为对象，以“文化”、“语言”和特殊的文化“笑的文化”三方面为中心对关西地区文化进行研究。同时，对由这三个方面看到的基于关西地域性和文化性之上的文化要素的存在方式，现状及与关东地区的差异进行说明分析，从而探索抽象出对于我国文化建设有着相当参考价值的优点、特色。笔者认为，关西地区文化的研究，不仅仅是关西地区，对日本社会的文化研究，以及我国的文化建设都有着积极的意义。
13、【关键词】关西；区域文化；饮食文化；语言；笑的文化10目次11地理上関西211歴史中西2111三関2112狭義広義関西3113日本東西区画対認識現状32関西食文化、言葉521食文化5211米及飯見関西5212見関西6213魚食見関西7214牛肉関西722言葉9221関西弁9222関西弁現状9223関西人“”言葉遣102231日本橋読方112232自分指方112233113笑文化1231関西笑1232大阪笑文化13321大阪笑文化13322大阪笑文化源1315参考文献2謝辞错误未定义书签。1日本人生活中、関西風、関西的言葉使。関西弁方言方言面白為、良話題。番組、関西出身芸人関西弁視聴者笑誘場面目
14、入。外国人目、大和民族民族、物静、礼儀正。東北岩手県一年間留学私周日本人雰囲気感。、関西旅行時、関西独特地域風格惹、他地域違和感感。関西地域人達、関西街、目立地域個性持気。日常生活中、関西地域人評価、関東人冷対、関西人義理人情厚話耳入。、街歩時、東京他人関心無大阪人懐雰囲気持。確認、前歩来人視線合調、東京下向視線逸人多、大阪年齢性別問視線逢多数占。、自転車乗、車運転手道譲事私運転手優感心、東北出身友達関西行、道譲教。関西人他地域人乱暴、或言。関西比、関東人素直人多話聞。関東人交通違反警察官止、素直謝、罰金支払。役所職員対応文句、不満言。、関西状況違。駐車違反発見警察官、駐車禁止、切符切驚低姿勢
15、違反方、停、俺、悪自分主張。善良市民暇、事件犯人、捕文句言必死抵抗。関東人行為見、逆、逮捕、驚軽蔑似表情。、関西住人性格端的表。実、関西圏、関西人、関西弁、関西関名詞今日本社会、話題、人関心呼。私一度日本政治、経済中心地域一体文化魅力持質問抱、研究取掛決。、現在、各分野独特気性輝関西地域持文化品質日本社会発展、或、我国建設有利的要素見信。、文化,一体何、文化（、英語CULTURE、語CULTURA）定義、総人間社会成員獲得振舞複合総体。文化洗練；象徴的思考学習信念；社会組織共有価値観三概念使多。本文関西地域生人見、地域方、文化様式研究中心。、文化人類自手築有形無形成果、衣食住始技術学問道徳芸術
16、宗教政2治生活形成様式内容含。文化幅広。、本文文化中面関西地域文化総合的論述。文化生活態度、或価値観、考方特生活様式意味。文化呼。本文飲食、言語、笑三文化表現選、関西人生活様式物考方研究。1地理上関西11歴史中西、地理的面関西見、曖昧見。日本、関東概念古来畿内住民間、関西概念存在、関西用語使用例殆無。現在関西概念、江戸東京改称以後（特大正末期昭和初期以降）、生。、関西関東地域区分、識者様基準、研究例、明治時代行日本語方言東西区画論。東西境界線。日本中央山岳地帯信濃（）飛騨（）国境境、太平洋岸近、扇、末広境界線知。天竜川、浜名湖、矢作川、長良川境界線。、方言東西一本明確線、次第変化幅広帯。、時間
17、経過中揺動。、本文、以下三方面関西関東区画紹介。111三関、関西関東関意味。実、関西関東呼称元来三関基準。大宝令軍防令関市令、関通過準備、三関謂伊勢鈴鹿（）1、美濃不破（）2、越前愛発（）3等是也記事。当時三関所在国三関国呼。三関役割、帝王御不予際、崩御際、或謀叛人発覚時、天下固、主、東国夷狄侵入防伝。3関西関東関三関、関東関東、以西関西定義。112狭義広義関西関西歴史的言畿内近畿必一致、狭義大体同範囲指考。江戸時代京都大阪町奉行所（）管轄範囲見大体、関西近畿区画想定気（京都所司代管轄地域上方言）。、当時、関西地域、山城4大和5近江6丹波7河内8、和泉9摂津10播磨（）11八国所在範囲。（時、
18、伊勢12志摩13伊賀14紀伊15丹後16但馬17淡路18含）今日関西経済時、近畿広、福井県岡山県含、瀬戸内一円入広考。関西近畿同義語、狭義同意語、違意味広、或東日本対西日本意味使用。即関東広義東日本意味、狭義関八州意味、関西広義西日本意味狭義畿内近畿意味。、関西関東広義西日本東日本場合、東山道19不破関（）関原20歴史的分出来。歴史、西川東境鈴鹿山脈琵琶湖北端考、東側西境長野三河定義、伊勢湾地帯関西圏。北陸新潟関西圏区画。113日本東西区画対認識現状百科、関西或近畿地方地理範囲近畿地方、本州中西部位置日本地域。三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県2府5県構成書。、現在必、定
19、義考人。明治安田生命関西考会一九八四年行調査21、関西範囲識者106人尋、2府5県僅206（表11）。一方、市民、関西言、大阪（表12）。表11関西範囲（識者）（単位）4大阪、京都、兵庫1572府5県（滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山、三重）中国四国1182府4県（滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山）108箱根、東海、近畿以西88京都、大阪、兵庫、奈良882府5県（滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山、三重）88表12関西範囲（市民）（単位）関西関東大阪197214京都、大阪、兵庫170138京都、大阪9576西日本（箱根、東海、近畿以西）8233京都、大阪、兵庫、奈良77138大阪、兵
20、庫57815、元、現在都道府県制自体明治作、長歴史持風土地域性府県定義無理。自治体合併進展近年、地域定義再考言。壁当、本文阪京地域中心、関東地域比関西文化研究。2関西食文化、言葉21食文化中国民食以天為諺。飲食文化文化一、文化研究顕著価値持。日本、日常会話中話題、食事食物関西関東違。例、東京人昼食事蕎麦食、大阪蕎麦屋少、大阪人昼麺類食多。街食堂売麺類多数。人蕎麦味付色及相違、美味、議論。他、関東比、関西薄味澄好。使用器関東黒色系統多対、関西白色系統多。、近年関西風食物東京進出、以前違和感、関西関東議論。食文化分野、関西、様面、関東他地域相違。、関西食文化、何独特。本文、今良話題四例挙分析。21
21、1米及飯見関西昔、関東軟質米、水分多含米一般好、関西硬質米水分少米好、米産地自体、軟質米東日本、硬質米西日本広範的認識。、現在、米流通市場、有名軟質米関西人気。、東西食文化相違示飯問題東朝炊6、西昼炊。関東、飯朝炊、朝食温御飯納豆海苔干魚食普通。温飯共食美味。対、関西温炊飯昼食、朝前晩冷飯食、或冷飯粥食普通。関東朝食飯食考言、関西飯昼夜食、朝必飯。、現代食生活残。点、関西人生活品質上品追求関東人、言、自分実質主義道執着。、関西人節約品質言。関西、客店員値切場面目。値切関西独特買物術。反対、関東値切人見。値切関東人恥。実、江戸商人、武士裕福町人相手言値商売、関西特大阪商人天下、安手入考人多。言値
22、商売、客来。歴史、関西、見栄実利重風潮。関東人高買誇感、関西人低価格買誇思。212見関西先述、東京或関東蕎麦対、関西。大阪食粉文化言、代表的物焼、好焼、。東京蕎麦主流、蕎麦関東関西比較使。関東人間好、関西人間蕎麦。，蕎麦種類相違見。東京街蕎麦屋非常多。蕎麦屋入，注文、当然蕎麦、近畿地方、示，蕎麦種類。、蕎麦。関西。、大阪人東京来蕎麦屋入、存在困惑。、大阪人通注文、店員、問返、再首傾。蕎麦食文化根強関東、油揚蕎麦載，天、定番。単純油揚、天対比的命名、大阪人嫌。、関西特有鰹節昆布中、油揚濃味、面込行伝統的醍醐味。、大阪屋、明治中期寿司用油揚。今、日本全国行食出来。他、蕎麦、議論。近畿地方（関西）塩
23、味中心薄色汁。中入具見透通汁普通。逆、関東地方、濃色、味濃。関東男性的味覚所産、関西繊細女性的美味追求。区別他多料理表、薄近畿、濃関東対比出来。代表醤油薄口醤油濃口醤油相違。関東地方全国的醤油濃口醤油好使用対、近畿地方薄口醤油盛使。7213魚食見関西日本人海恵、海産物多食一括、食事出魚関西独特文化。、鮭、鱈東日本食。対、鯛西日本盛食。関東最良食刺身寿司、。魚売場刺身見、売魚毎日変、必、握寿司組合定番。高級寿司、真先思浮人多数占。、関西。関西式箱寿司用、高級刺身代表言、鯛。実際、総務省家計調査、鯛一世帯支出金額比較、関東人関西人倍金額使、関西人関東人金額三倍鯛食。、魚種類獲海域異関係。大阪湾、海
24、呼。黒鯛別名、昔、大阪湾獲呼言。、瀬戸内海明石（真）全国的名高。真西日本漁獲量多。、関西魚食特徴縁起関係。赤身魚、鯛白身魚、鯛限、関東赤身魚、関西鱧白身魚鯖光好傾向。正月魚、関西方面鯛、関東東北鮭。贈答用魚、神供物用魚相違顕著。関東東日本、年末食料品店新巻鮭下、賑売、関西、塩鯛使。関西白身魚好、赤身魚白身魚保存性優、近瀬戸内海新鮮白身魚多考。、鯛珍重、鯛抱恵比寿様信仰関係説。、対、江戸、白身魚病人食事、威勢赤身魚好。一、関西関東好違、関西旪魚喜、関東旪初鰹初物人気。江戸味安話題性重視対、関西人魚安時期食。214牛肉関西関東牛豚鳥肉肉、関西豚豚肉、鶏呼分。、関西人肉食、牛肉食意味。同8、入肉、関
25、東豚肉普通。単言、豚肉入、牛肉入呼。対、関西言牛肉。常識。従特別。他、肉肉、肉一緒、関西、豚肉牛肉使多。関西牛、関西人圧倒的牛肉好多。今、一世帯牛肉消費量関東関西多、豚肉関西関東多、関西人贅沢、需要多、値段関東比較的安、価格厳関西人、抵抗食。、牛肉中神戸神戸牛滋賀近江牛三重松阪牛銘柄牛（産地名前愛称付牛肉、産地生産者団体出荷組合定義決）全国的有名。特、神戸牛肉世界的名高。神戸牛正呼、神戸神戸肉言、神戸肉流通推進協議会定義。素牛但馬牛江戸時代以前農耕用、明治神戸居留地住外国人食用供黒毛和種、肥育牛枝肉定等級以上称。、兵庫県産（但馬牛）、歩留等級AB等級、但馬牛但馬TAJIMABEEF呼牛肉。、神
26、戸神戸肉神戸牛KOBEBEEF呼称用出来牛肉以下基準満牛肉。未経産牛、去勢牛；脂肪交雑BMSBEEFMARBLINGSTANDARD（牛脂肪交雑基準）値NO6以上；枝肉重量230KG470KG、260KG470KG；瑕疵表示枝肉、神戸肉流通推進協会委嘱会員判定依存。実、神戸牛育方面白、世界的有名。子供養牛体、風呂入、音楽聞一日6本飲育方。人興味話。近江牛歴史日本肉食広明治時代約二年遡。実際、江戸時代、牛馬有用家畜食用禁、近江彦根藩（現滋賀県）、江戸時代初期、育牛薬用堂食（十七世紀末元禄年間、彦根藩牛肉味噌漬考案、江戸時代通、同藩干肉珍重。干肉滋養、多大名好、徳川将軍献上）。明治二年（1887年
27、）制定屠殺条令、東京府下屠畜数二万頭移入先内訳近江33、摂津32、播州11、伊勢7記録。近代肉食文化、関西、近江産牛肉大比重占。、頃始枝肉出荷近江牛名称確立。現在、近江肉牛協会、県内最長肥育黒毛和種、枝肉肉質等級一定以上近江牛定義。関西、他銘柄牛、京都府京都肉、奈良県宇陀牛大和牛、大阪府大阪、兵庫県淡路丹波肉牛、和歌山県熊野牛。文明開化共肉料理広時、新物好関西人肉料理喜受入、関東都市部、肉煮匂嫌家庭多。、牛肉関西食始。思関西人関東人意識、精神持。関西地域人、異文化対包容性言。922言葉言葉言、関西弁頭浮。確、日本街歩、関西弁耳入、関西人反応。関西弁関西人標示要素一存在。221関西弁関西弁近畿方言言。近畿地方用日本語方言総称。、西日本全域方言含関西弁。古代近畿地方中央部低地帯（奈良盆地大阪平野京都盆地）中心発展。平安以降京都、近世以降大阪最大都市文化圏形成、言語京阪中心比較的統一方言形成。京阪方言上方語（上方方言上方弁）京阪語言。222関西弁現状現在、話者人口多京阪神文化力経済力影響、関西地方方言有力方言勢力。特大阪弁笑通日本全国広認知。若者間、関西弁人気。関西方言、日本全国知、共通語各地方言影響及。例、一緒幅広語彙共通語取入
