1、一、含钙高的食物有哪些：日常食物中，含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。特别是牛奶，每天喝牛奶 500 克，便能供给 600 毫克的钙；再加上膳食中其他食物供给的300 毫克左右的钙，便能完全满足人体对钙的需要。1、钙的来源以奶及奶制品为最好，奶类不但含钙丰富，且吸收率高，是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。2、蛋黄和鱼贝类含钙很高，泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高，3、植物性食物以大豆类制品、硬果类食物（如花生仁、核桃仁），4、海产品如鱼类、虾皮、海带、紫菜，带刺骨制成的鱼松、肉松，5、蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳、西兰花、芥兰
2、、苋菜 、菠菜等钙含量都比较高。6、动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高，但难溶解于水，其实这样做并得不到多少钙质，除非在熬骨头汤时适量加些醋，可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里，才有些补钙的作用。（备注：很多人在 家 居 饮 食 中 ， 都 会 煲 骨 汤 ， 希 望 从 中 吸 取 多 些 钙 质 ， 究 竟 这 些 汤 水 的 钙 质 含量 又 如 何 呢 ？ 其 实 骨 汤 只 能 提 供 少 量 的 钙 质 ； 例 如 100 克 的 骨 汤 ， 只 能 提 供 1 毫 克钙 质 ， 但 相 同 重 量 的 芥 兰 丶 豆 腐 或 脱 脂 奶 ， 却 分 别 能 提 供 230 丶 15
3、0 及 115 毫 克 的钙 质 。） 7 一般的粮食如米、面、玉米中钙含量都较少，有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸，会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收，例如菠菜中草酸过高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的钙不能吸收。孕妇补钙的一种重要方式，就是从日常饮食中获取钙，特别是从那些含钙高的食物中获取。下面的表格能够帮助你了解补钙的食物有哪些，不同食物的含钙量以及孕妇吃什么补钙。 二、含钙高的食物：补钙的食物，譬如牛奶（特别是脱脂奶）和其他奶制品，以及强化钙的食品和罐装鱼等，都是钙的最佳来源。不过，要注意的是，在中国，不同品牌的牛奶、酸奶、奶酪或奶粉中所含的钙并不一致，所以，你在购
4、买的时候，要留心产品成分表。 食物名称（以 100 克可食部计） 含钙量（毫克）硬质干酪 731低脂奶酪 622脱脂甜炼乳 330酸奶（调味） 160酸奶（果粒） 61乳鸽 866童子鸡 111腊肉 293带鱼（切段） 431草鱼（熏） 448风尾鱼（熟） 665虾酱 308红皮鸡蛋 44煮鸡蛋 35豆腐皮 239豆腐干 352南豆腐 113北豆腐 105鹰嘴豆 150杏仁（熟，带壳） 240杏仁（熟，去壳） 174葵花籽（熟） 112开心果（熟） 108花生 79无花果（干） 363蒲桃（香果，水石榴） 121小枣（干） 62三、及时补钙还能一定程度上避免出现腿抽筋这样的不适。孕早期钙的适宜
5、摄入量是每天 800 毫克，孕中期为 1000 毫克，孕晚期为 1200 毫克。吃什么钙片效果最好？市面上的孕妇钙片五花八门，你知道怎么挑选吗？有机钙片是目前比较理想的孕妇补钙制剂，常见的有氨基酸螯合钙、L-苏糖酸钙、甘氨酸钙、L天门冬氨酸钙等。氨基酸螯合钙片既有含钙量高的优点，又不依赖于胃酸的解离作用，吸收利用得比较充分。而氯化钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙等的溶解度较好。同时，你还要知道，服用钙片的时间和剂量也可能会影响钙片的吸收率。孕妇奶粉和鲜牛奶的补钙效果比较在正确冲调的前提下，孕妇奶粉的钙含量要比普通的鲜牛奶高，2 杯按标准冲调的孕妇奶粉中的钙含量一般在 1000 毫克左右。再加上添加了多
6、种维生素和矿物质，因此，孕妇奶粉的营养会更全面。不过，孕妇奶粉的热量更高，有些奶粉的质量也让人担忧。孕妇补钙要选择适合自己的钙片 优质的复合维生素补充剂和孕期多维片中应该至少包含150200 毫克的钙。你也可以单独吃钙片。不过，要注意阅读产品说明，并考虑自己的身体状况。 孕妇补钙产品中不能含铅 孕妇补钙时一定不要服用含铅的钙片。最新的研究结果表明，有些“天然”钙片中含有少量的铅，铅对胎儿有害。 有糖尿病的孕妇补钙喝牛奶要少量多次 有妊娠期糖尿病的孕妇补钙时要注意，由于牛奶含的乳糖较高，这是一种双糖，所以，如果你一天喝奶超过 23 杯，可能就需要控制奶量。但一般来说，你也不用特别担心，因为乳糖的
7、血糖生成指数只有 46，大约只相当于葡萄糖的 1/2。为了减少糖负荷，你可以用少量多次的方式喝奶，或喝糖尿病配方奶。 孕妇骨头汤补钙应加醋 中国传统用于孕妇补钙的骨头汤中钙的含量很低，这是因为炖汤时骨头里面的钙很难释放出来，即使炖很长时间，汤中的钙仍微乎其微，如果添加一些醋，可促进骨头中钙的溶解。此外，骨头汤炖的时间长，汤中脂肪含量会很多，喝太多容易导致脂肪摄入超标。孕妇补钙要注意食物因素对钙的影响 由于食物中还含有许多影响钙吸收和生物利用的因素，比如膳食中食盐含量高或是吃了大量蛋白质，钙就很容易从尿中丢失，影响孕妇补钙效果。菠菜、油菜以及谷物的麸皮等食物中含有大量草酸或植酸，这些也会影响到食
8、物中钙的吸收。而适当的蛋白质，膳食中的维生素 D，酸性氨基酸和低磷膳食则均可提高钙的吸收，对于孕妇补钙有一定促进作用。 吃完钙片后不要马上喝茶 吃完钙片不要马上饮茶，因为茶中的单宁会影响钙的吸收，不利于孕妇补钙效果。 孕妇补钙与补铁不要同时进行 如果你有贫血症状，在吃富含铁的食品或服用铁补充剂时，不要同时服用钙补充剂或含钙的抗酸剂。因为钙会影响铁的吸收。同样，由于牛奶中富含钙，你服用铁补充剂时不要用牛奶送服，可以选择在两餐饭之间喝牛奶。 孕妇补钙不要空腹服用钙片 不要空腹服用钙片。随餐服用、饭后、两餐之间或睡前均可服用，因为充分的食糜可干扰草酸，促进钙的吸收。另外，夜间血钙浓度低，所以，睡前服
9、钙也有利于钙的吸收。 钙与多维片不要同吃 孕妇补钙同时最好不要服用其他多片，因为多维片中一般含有其他无机盐，并且钙和铁、锌、镁和磷等都存在相互作用关系，比如钙可以抑制铁、锌等的吸收，因此，最好钙补充剂不要和其他多维片同时服用。 孕妇补钙服用小剂量钙片容易吸收 理论上钙摄入量增多时，吸收率会相对降低，就吸收率来看，试验表明在 500 毫克以下时，吸收率最高，但每日服用两次 300 毫克的钙剂是否一定比一次服用 600 毫克的钙吸收的更好，还未见大样本的研究报道。但对于胃部不适的孕四、含钙孕妇食谱：1、孕妇食谱：胡萝卜豆腐肉泥营养小提示： 豆腐含有丰富的钙质，是孕妇补钙的理想食品。 原料： 五花肉
10、 100 克，豆腐 500 克，水发香菇 3 个，胡萝卜 2 根，鸡蛋 3个。 调料： 油 15 克，盐 2 克，料酒 10 克，鸡精 2 克，干淀粉 5 克。 做法： 1. 豆腐去表皮，用刀抹成泥；把五花肉剁成泥；将两种泥放入碗内，加料酒、盐、鸡精、干淀粉拌匀待用。 2. 取 3 个鸡蛋的蛋清放入碗内，搅拌成泡沫状，倒入腌制好的肉泥里，搅拌均匀。 3. 胡萝卜洗净刮皮，切成梅花状。 4. 取大盘 1 个，周围抹上油，将豆腐肉泥倒入摊平；把香菇切成粗细不等的小条作梅花枝干，摆在豆腐肉泥上，将梅花放在枝干上，上屉用旺火蒸 5 分钟，取出即成。2、孕妇食谱：烧香菇鹌鹑蛋营养小提示： 香菇中含有一种
11、一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素 D，促进人体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。是孕妇补钙的理想食品。 原料： 鹌鹑蛋 10 个，青菜 100 克，香菇 50 克，葱、姜各 5 克。 调料： 植物油 20 克，香油 5 克，酱油 2 克，湿淀粉 10 克，精盐 2 克，鸡精 1 克。 做法： 1. 将鹌鹑蛋煮熟，去壳。 2. 青菜洗净切条，沥干；香菇用温水泡软，去蒂，切片。 3. 将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色，再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟。 4. 放精盐、酱油，淋入香油，撒适量鸡精装盘即可3、孕妇食谱：牛奶咖喱土豆营养小提示： 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，
12、营养丰富。牛奶营养丰富全面，含钙高，是准妈妈孕期补钙的营养食品。原料： 小土豆 4 个，牛奶 200 毫升，鲜姜 1 块。 调料： 植物油 20 克，香菜 10 克，咖喱粉 2 小匙，郁金香粉 1 小匙，红辣椒 1 个。 做法： 1. 小土豆对切后煮熟；香菜切碎；鲜姜切成末；红辣椒切丁。 2. 用油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀，倒入小土豆拌炒。 3. 加入牛奶煮沸后，再放香菜叶，倒入烤盅内，放入预热过的烤箱，高温烤制 5 分钟即可。 4、孕妇食谱：鸡柳奶酪汉堡营养小提示： 鸡柳营养价值丰富，含蛋白质、钙、磷、铁以及丰富的维生素 A，还有维生素 C、E 等，脂肪含量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸。奶酪含有丰富的蛋白质、维生素 B、钙质等。 二者皆为孕妇孕期补钙的营养食品。 原料： 鸡胸肉 150 克，奶酪 40 克，汉堡胚子 2 个，鸡蛋 2 个，葱、姜末各5 克，生菜若干，圣女果 4 个。 调料： 面包糠 100 克，盐 1/2 匙，料酒 1 匙， 做法：
