1、1 鹅的饲养管理与疾病防治 一、雏鹅的饲养与管理 鹅与鸭同为水禽，但两者的俗食谱不同， “ 鸭要腥、鹅要素 ” 。故有 “ 好草好水养肥鹅 ” 的谚语。 1雏鹅的饲养。雏鹅的开食以出壳 24 30 小时为宜，开食前先饮水，饮水中间加入 0.22高锰酸钾，连用 3 天。开食用籼米饭，不可用成一团的烂饭，饭粒要用清水淋过。再搭配一份切成丝状的青菜叶，放在浅瓷盆内，让小鹅自由采食，随吃随加；或者先喂料（米饭），再喂青料；或者把米饭放一处，青菜放另一处，让小鹅自由挑选，一旦形成习惯，就不要天天改变。 1 周龄以内的雏鹅，白天喂 6 7 次 ， 晚上加喂 2 3 次，这是养好小鹅的重要措施，尤应注意。
2、除保证向雏鹅提供各种饲料外，还应充分供水，不仅每次都喂青饲料，还要经常喂水，断水会引起雏鹅暴饮，使消化机能紊乱，容易致病。 8 14 日龄的雏鹅，白天喂 4 5 次，晚上喂 1 2 次； 2 周龄以上，随放牧时间延长，白天喂 3 次，夜晚加喂一次， 20 日龄以上，如放牧场地好，白天可以不喂，夜晚仍要加喂一次。 2、雏鹅的保温。雏鹅体温调节能力差，抗寒抗热能力弱，温度过低过高或变化太大，都会影响雏鹅的生长发育和存活率。因此，温2 度是育好雏鹅的关键环节，育雏温度第一周为 28 30，以后每周降 1，冬季和夜晚可适当提高温度，夏季和白天温度可稍低些，温度的适宜与否可根据雏鹅的动态叫声和吃食状况来
3、判断。温度适宜时，雏鹅均匀散开，安静、活动自如，吃食正常，无异常叫声；温度过高时，雏鹅远离热源，张口呼吸喘气，饮水量增加；温度偏低时，雏鹅互相拥挤、打堆、不吃食，绒毛直立，躯体卷缩，发出 “ 叽叽 ”的尖叫声，严重时造成大量的雏被压死、踩死 . 育雏室的温度过高过低或变化太大，均不利于雏鹅的生长发育，温度高时，易感染呼吸疾病或感冒，温度过低时，雏鹅受凉，导致消化不良或死亡数增多，在育雏期间 ,温度 必须平稳下降，切忌忽高忽低急剧变化。保温的方式有以下几种： 自温育雏， 电热育雏， 煤炉育雏， 火坑育雏等。 3、雏鹅的湿度。湿度与温度同样对雏鹅的健康和生长发育有很大的影响，而且二者共同起作用，在
4、低温高湿的情况下，引起体热的大量散发而感到寒冷，易引起感冒和下痢，打堆、增加僵鹅、残次鹅和死亡数，这是导致育雏成活率下降的主要原因，在高温高湿的条件下，雏鹅体热的散发受到抑制，体热的积累造成物质代谢和食欲下降，抵抗力减弱，同时高温高湿易引起病源微生物的大量繁殖，是发病率增加的主要原因，也是育雏过程中经常发生的现象 ，是育雏之大忌，因此，在育雏室要注意通风换气，喂水时切匆外溢，常打扫卫生，扫保持舍内干燥，适宜的相应温度以 10 日龄以内要求 60 65， 10 日期以上 65 70。 4、通气与阳光。随着雏鹅日龄的增加呼出的二氧化碳，排泄的3 粪便以及垫草中散发的氨气增多，若不及时进行通风换气，
5、将严重影响雏鹅的健康和生长，过量的氨气引起呼吸器官疾病，降低饲料报酬，舍内氨气的浓度保持在 10ppm 以下，二氧碳保持在 0.2以下为宜，一般控制在人进入鹅舍时不觉得闷气，没有刺眼、鼻的臭味为宜。 阳光能提高鹅的生活力，增进食欲，还能促进某些 内分泌的形成，有助于钙、磷的正常代谢，维持骨骼的正常发育，如果天气比较好，雏鹅从 5 10 天可逐渐增加舍外活动时间，以便直接接触阳光，增强体质。 5、适宜的饲养密度。饲养密度与雏鹅的运动，室内空气的新鲜与否及室内温度有密切的关系。实践证明，密度过大，雏鹅生长发育受阻，甚至出现喙羽等恶癖；密度过小，则降低育雏室的利用率，随着雏鹅的生长，体重增加，体格加
6、大，在饲养过程中应不断调整饲养密度，适宜的密度是，小型鹅 1 周龄每平米 15 20 羽， 2 周龄 1015 羽， 3 周龄 6 10 羽， 4 周龄以上 5 6 羽。 6、雏鹅的分群。鹅有 合群的特性，适于群养，但群不宜太大，小鹅以每群 50羽为宜。同一群的鹅要日龄相同，以出壳迟早，个体大小，强弱合理分群，饲养一段时间出现差别时再适当调整，以免被调整的雏鹅孤独地呜叫，影响采食。 7、雏鹅的放牧游水。小鹅要适时放牧游水，有利于增强适应性，提高抗病力，放牧游水的时间随气候季节而定，春末至秋初气温高时，雏鹅出壳后一周就开始放牧游水，冬季要 10 日龄左右开始，第一次放牧要选择少风和日暖的晴天进行
7、，先放牧，后游水，放牧时间不要4 超过 1 小时，游水的时间约 5 10 分钟，游水后，将鹅赶回到向阳避风的草地上，让其梳理 羽毛，以后随日龄增大，放牧游水的时间可逐渐延长，夏季放牧要避免雨淋和烈日暴晒，冬季要避免大风和下雪等恶劣的气候。 8、雏鹅的卫生与防疫。鹅的抵抗力较强，是比较好养的一种家禽，育雏时间主要做好清洁卫生工作，垫草要每天调换，晴天要拿到太阳下晒，使窝内保持干燥软，由于鹅的排泄物较多 “ 边吃边拉 ” ，所以喂料时要少给勤添，以免被粪便污染，窝内一定要防潮，防潮和保温对雏鹅同等重要。因此，在此期间尤其应注意做好疾病的综合预防工作。 总之，育雏阶段要把好 “ 五关 ” 一是保温关
8、，二是防湿（潮）关，三是开食关，四是放牧关，五是防疫关 ，才能取得好的成效。 二、肉用仔鹅的管理 雏鹅 3 月龄以后，就进入肉用仔鹅的饲养阶段，习惯上都采取放牧饲养育肥，有利于降低饲养成本，提高养鹅的经济效益，此期间饲养特点是：放牧为主，补饲为辅。 1、放牧时间。放牧初期控制时间，每天上下各放一次，每次活动时间不要太长，如在放牧中发现仔鹅有怕冷的现象，应停止放牧。以后随日龄增大，逐渐延长放牧时间，直至整个上、下午都地放牧，但中午要回棚休息 2 小时，鹅的采食高峰是在早晨和傍晚，早晨露水多，除小鹅时期不宜早放外，待腹部羽毛长成后，早晨尽量早放，傍晚天黑前，是又一个采食高峰 ，所以应尽可能将茂盛的
9、草是地留在傍5 晚时放牧。 2、适时放水。放牧要与放水相结合，当放了一段时间，鹅吃到八九成饱后（此时有相当多鹅采食停下来时），就应及时放水，把鹅群赶到清洁的池塘中充饮水和洗澡，每次约半小时左右，然后赶鹅上岸、抖水、理毛、休息、放水的池塘或河流的水质必须干净，无工业污染、塘边，河边要有一片空旷地。 3、鹅群调教。放牧前应进行调教，先将各个小群的鹅并在一起吃食，让它们互相认识，互相亲近，几天后再继续扩大群体，当鹅在遇到意外情况时也不会惊叫走散，开始在周围环境不复杂的地方放牧，让鹅群慢慢熟悉放牧 路线，然后进行速度的训练，按照空腹快、饱腹慢、草少快、草多慢的原则进行调教。 4、放牧鹅群的大小。一般
10、200 羽左右一群，如放牧场地开阔，可扩大到 500羽，但不同年龄的鹅要分群管理。 5、放牧方法。有领牧与赶牧两种，小群用赶牧方法，两人放牧可采取一领一赶方法。 6、放牧注意事项 防惊群、鹅胆小、敏感，途中遇意外情况，易受惊吓，要事前预防，防止意外刺激。 防中暑。暑天放牧，应早晚多放，中午休息，无论白天、晚上，当鹅群有鸣叫不安时，应及时放水，防止闷热引起中暑。 防中毒和感染病，对放牧路线，要早几天进行观察 ，凡发生过传染病禽病的疫区及用过农药的牧地绝不可牧鹅，要尽量避堆积圾粪6 便之处，严防鹅吃到死鱼，死鼠及其他腐败变质的食物。 防 “ 跑伤 ” 。路线由近渐远，慢慢增加，途中有走有歇，不可驱
11、赶。 防丢失和防兽害 当然还有舍饲育肥，填饲育肥等。 疾病防治 一 . 小鹅瘟 小鹅瘟是由一种病毒引起的、通过消化道传染的雏鹅急性、败血性传染病，多发生于出壳后 20日龄左右的雏鹅。 (1)、症状 潜伏期为 3 5 天，根据病程经过，可分为三种类型： (a)最急性型： 7 日龄以内的雏鹅感染常呈最急性，往往不显任何症状而突然 死亡。 (b)急性型： 15 日龄以下发病的雏鹅一般为急性。病鹅精神萎顿，缩头松毛，步行艰难，离群独处，打瞌睡，继而食欲废绝，喜饮水，严重下痢，排灰白或淡黄绿色并混有气泡的稀粪。鼻孔流出浆液性分泌物，摇头，口角有液体甩出，呼吸用力，喙端色泽变暗，嗉囊中有多量气体或液体；有
12、些病雏临死前出现神经症状，颈部扭转，全身抽搐，两腿麻痹， 1 2 天内衰竭死亡。 (c)亚急性型， 15 日龄以上的雏鹅表现为亚急性，以精神萎顿、消瘦、拉稀为主要症状，少食、病程长，有的可自愈但生长不良。7 (2)剖检病变整个小肠 粘膜发炎，弥漫性出血，有坏死灶，肠腔内有大量渗出物和带条状伪膜脱落；小肠中后段膨大增粗，肠壁变薄，内有容易剥离的腊肠样栓子。直肠粘膜轻微出血，内含黄白色稀粪。肝脏肿大，质脆，呈棕黄色，胆囊膨大，充满蓝绿色胆汁。脾脏充血，肾脏肿胀，神症状明显可见的脑膜充血。 (3)、防治 1，小鹅瘟主要是通过来自疫区的漂蛋和雏鹅而传播的，因此对漂蛋、雏鹅及所用的设备，都要严加清洗、消
13、毒。严格控制引进来自疫区的漂蛋和雏鹅。据调查统计，目前农户养鹅一般都没有进行免疫接种，为防止此病的发生与流行，在孵化过程中必须做好消毒工作，另外最好从非疫区无疫情的鹅群中引进种蛋，不同地区种蛋和雏鹅不得混孵或混群，以避免感染发病。 2，对当地收购的种蛋要采用福尔马林熏蒸消毒，孵化育雏的工具、房舍应彻底消毒后才能使用。刚出壳的雏鹅不要与新引进的种蛋或成鹅接触。 3，对雏鹅注射抗小鹅瘟血清进行免疫是防治此病的一项关键措施。出壳 1 2 天的雏鹅，每只皮下注射 0.5 毫升，保护率达 95左右；已发病的雏鹅每只注射 0.5 1 毫升，治愈率为 85；对病雏作紧急预防时，每只注射 0.5 毫 升，保护
14、率达 90。必须注意的是，购回的小鹅瘟高免血清应放在 2 15冷暗处保存，有效期一般为一年。 4，注射小鹅瘟弱毒疫苗。有条件的地区对农户的产蛋母鹅和8 育成鹅应进行免疫接种。在种母鹅产蛋前 1 个月进行肌注 100 倍稀释的小鹅瘟疫苗 1 毫升，用其所产的种蛋孵化，孵出的雏鹅体内含有母源抗体可抵抗小鹅瘟的侵害。实践证明，被接种的母鹅无不良反应，不表现临诊症状，且不影响正常产蛋。种母鹅接种一次，半年内所产的种蛋都含有母源抗体，孵出的雏鹅体内免疫抗体可维持较长时间，抵抗小鹅瘟病毒感染的能力增加，群体饲养成活率 明显提高。也可采用给雏鹅皮下注射鹅胚尿囊液 syg21 代弱毒株疫苗，或鸭胚化 gd 弱
15、毒疫苗。 5，对已发生小鹅瘟的病鹅群，可试用双黄连 +普康新饮水，百草瘟清零拌料每日 1 2 次连用 3 天有一定的疗效。 二 小鹅流行性感昌 鹅流行性感昌常发生在半月龄后的雏鹅，所以也称小鹅流行性感昌（简称小鹅流感），是鹅败血嗜血杆菌引起的急性、败血性传染病，雏鹅的死亡率一般为 50-60，有时高达 90-100。 （ 1）主要症状：初期，可见病鹅鼻腔不断流涕，有时还有眼泪，呼吸急促，甚至张口呼吸，常强力摇头， 头向后弯，把鼻腔粘液甩出去，因此在病鹅身躯前部羽毛上粘有鼻粘液，整个鹅群都沾有鼻粘液，因此体毛潮湿，农村传统称为 “ 拨油毛 ” ，缩颈闭目，体温升高，食欲逐渐减少。后期头脚发抖，两
16、脚不能站立，死亡前出现下痢，病程1-2 天，长的 2-5 天。 （ 2）防治： 预防。平时加强对鹅群的饲养管理，饲养密度要适当，因本病9 多发于冬、春季节或多雨的初夏，因此要注意防寒防湿保暖，保持舍内和垫草清洁干燥与卫生。 药防： a、每只雏鹅肌注青霉素 5-10 万单位，每天 2 次，连用2-3 天； b、也可用氯霉素，每只雏鹅肌注 12-15 毫升，每天 2 次，连用 2 天； c、用磺胺氧嘧啶钠，按 0.2-0.5的比例拌于饲料中喂给； d、口服中药，用红糖 500 克，车前草 500 克，加水 5-7.5 升，煎汁后将汁水拌入适当饲料，可供 200-300 只病鹅服用，日服 2 次，连
17、服 2 天。 三 .禽霍乱 又称禽巴氏杆菌病或禽出血性败血病，是鸡、鸭、鹅共患的一种急性败血性传染病，常因病鹅的排泄物和分泌物中，带有大量病菌，污染了饲料，饮水，用具和场地等，导致健康鹅发病。饲养管理不良，长途运输，天气突变和阴雨潮湿等因素都能促进本病的发生和流行，以青 年鹅与新培育母鹅最敏感。 最急性型。无明显症状，常在吃食时或吃食后突然倒地，迅速死亡，有时见母鹅死在产蛋窝内，有时夜间一切正常，次日晨即发现不少鹅死亡。 急性型。病程 1-3 天死亡，表现为精神萎顿，羽毛松乱，食欲减少或废绝，饮水增加，常有下痢，排出黄色、灰白色或淡绿色的稀粪，有时混有血丝或血块，味恶臭等。 慢性型，多发生在本
18、病流行的后期，病鹅消瘦贫血，腿关节肿胀和化脓，跛行，最后消瘦衰竭而死。少数病鹅即使康复，也生长缓10 慢。 （ 2）剖检。急性型：皮肤出现发绀；心外膜和心冠脂肪有出 血点；肝肿大，质脆，表面有灰白色针尖大小的坏死点等特征性病变。慢性型：常见鼻腔和鼻窦内有多量粘性分泌物，关节肿大变形，个别可见卵巢充血。 （ 3）防治： 预防。养鹅场应建立和健全严格的饲养管理和卫生防疫制度。由外地购入的雏鹅必须加强检疫，以防疫病传播；在本病常发地区，应定期进行预防注射，用禽霍乱氢氧化铝疫苗或禽霍乱弱毒活菌苗，一般免疫期为 5-6 个月，保护率 60-70。 治疗。常用药物有： a、用磺胺氧嘧啶钠按 0.1-0.5
19、混于饲料中喂饲，连用 3-5 天；b、抗生素 ：成年每只肌注 8-10万单位青霉素或链霉素，每日 2 次，连用 3-4 天；盐酸土霉素每千克体重 40毫克给病鹅服用，每天 2-3 次，连用 1-2 天，大群治疗时，按 0.05-0.1比例混于饲料或饮水中，连用 3-4 天。治疗的同时要彻底更换、清洗、消毒用具、垫草等，并进行每天一次的全面消毒，用 7 天。 四 .禽沙门氏菌病 又称禽付伤寒，由沙门氏菌引进的传染病，30 日龄雏鹅发病重，多为急性或亚急性型。这种细菌常会引起人的食物中毒。 （ 1）主要症状：病鹅食欲消失，饮欲增加，下痢，粪便先呈稀粥状，后呈水样 ，肛门周围乃至后躯被粪便污染，干涸后封闭泄殖腔，
