1、远离垃圾食品 享受健康生活一、 活动设计背景：我们学校领导和老师也经常教育学生不要随便吃零食，禁止到小商店购买零食，为何屡禁不止呢？通过调查发现：有许多学生嫌饭堂里的饭菜不好吃，而且饭菜单一，小商店的零食很好吃，而且还便宜。因此，学校的小商店到了放学的时候，生意特别好！而校园内、教室内的垃圾箱几乎成了各种食品袋的“天下”。为了加强学生的食品安全教育，提高学生的食品安全自我保护意识，我设计了“远离垃圾食品，享受健康生活”为主题的班会课。二、活动目标为了调动学生参与活动的兴趣，引导学生观察、讨论，结合小学生的心理特点，达到增强小学生食品安全意识这一目的，我设计了以下教学目标：1、通过活动的开展与交
2、流，让学生认识垃圾食品，并在购买食品时学会选择和鉴别。2、通过活动的参与，学生能够认清垃圾食品的危害，增强拒绝垃圾食品的信心，让学生健康、安全的成长。三、活动准备：视频、图片、案例、垃圾食品等四、活动重、难点：重点：让学生学会辨认垃圾食品，并认识到长期食用垃圾食品的危害。难点：小学生通过活动如何真正地远离垃圾食品，促进身体健康。五、活动方法根据本节课的具体内容，结合小学生现具有的心理特点，我采用讲述法、课堂讨论法、互动交流、调查法等方法，学生主要采用“自主、合作、探究”的探究方式，充分地调动小学生参与活动的积极性，达到预期的教育目的。六、活动过程：1、谈话导入，现场调查同学们我们生活是多么幸福
3、、美满，我们有父母、亲人、老师、朋友地关心与爱护，似乎觉得我们的周围是多么的安全。其实，我们生活中仍然有许多不安全的东西存在，需要加以注意和认真对待，否则在不知不觉中会给自己的身体带来伤害。出现图片并进行现场调查：同学们平时喜欢吃零食，特别是喜欢吃辣条、鸡爪、方便面等小食品，大家看一看这些都是你们爱吃的的食品，对不对？这些都是一些垃圾食品，为什么呢？引导学生知道本节班会课主题与食品有关，与学生一起带着这一话题来进入今天的主题班会课。设计意图：这一环节调动了小学生的思维，引起学生的思考，现场调查引入主题，也体现了小学生现阶段的思维特点。2、观看视频，交流认识首先请学生们共同观看垃圾食品的制作过程
4、视频，然后现场调查学生是否在小商店买过该类小食品？通过短片，是否了解这些垃圾食品在制作过程中，都添加过那些对人体有害的物质？设计意图：通过交流，学生会对垃圾食品有了初步的认识和了解，也为小学生今后远离垃圾食品奠定了一定的基础。3、交流讨论，认识危害出示垃圾小食品尤其是“五毛食品”（豌豆、咔咔脆、58 鸡味卷、金针菇、台式烤香脆、萝卜脆等）的制作图片。结合图片老师适时讲述：这些食品均来自地下黑工厂，老板为了追求利润会不择手段的降低生产成本，只知道用色、香、味来引诱我们，根本不顾食品的安全与健康。此时的学生听了老师的讲述肯定会感到惊讶与惊叹。紧接着边出示学生熟悉的各种垃圾食品包装袋边提出：这样低价
5、的食品肯定不是什么好东西，一定是劣质产品，为什么呢？通过观察、交流讨论引导学生认识到这些垃圾食品其实大多都是一些小作坊生产的三无产品，然后重点启发学生并讨论交流它们的危害。教师通过屏幕出示一些学生比较喜欢的垃圾食品的成分及危害，并举案列、垃圾食品的危害视频来进一步说明垃圾食品的危害。案例回放：小亮是一名小学四年级的学生，父母常年在外打工，从小跟爷爷奶奶生活，爷爷奶奶很溺爱他，经常给其零花钱，养成了小亮在外乱花钱的不良习惯，有时家里饭菜不顺口，就出去买零食充饥，比如:辣条、方便面、汽水等垃圾食品。小亮的父母一次回家探亲，发现原来白胖胖的小亮变得面黄肌瘦，于是父母带着小亮去医院做了一次全身检查，系
6、慢性肠胃炎，并伴有严重的营养不良。医院诊断与经常食用垃圾食品有关。设计意图：这一环节我利用食品、图片等材料多样性、丰富性、生动性的特点，充分的激发和调动学生学习积极性，也让学生对垃圾食品的危害有了更深刻地了解和认识，彻底增强远离垃圾食品的决心。4、改变行动，拓展延伸在大家内心受到震撼的同时，我设计了这一问题：通过刚才的交流学习与认识，同学们我们在购买食品时是口味重要还是健康重要？拓展延伸垃圾食品不仅仅是我们校园小商店卖的小食品，屏幕出示世界卫生组织公布的十大“垃圾食品”：油炸类食品、腌制类食品、加工肉类食品(肉松、香肠等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(方便面、膨化食品等)、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。设计意图：设计这一环节，可以让学生由校内延伸到校外，更深刻地认识到我们生活中的垃圾食品对青少年健康的危害。5、亮出主题，发出倡议活动进行到尾声引导同学们共同交流确定本节班会的主题，亮出本节班会的主题：远离垃圾食品，享受健康生活，提议学生在“远离垃圾食品，享受健康生活”倡议书上签名，结束本节班会课。设计意图：这一环节的设计既确定了本节班会的主题，又再一次引起学生的共鸣。七、活动反思。
