1、星巴克 PEST 分析P-政治（Political）1.稳定的政治环境。星巴克经营的是咖啡服务，并不涉及到国家的垄断 行业和稀缺资源，加之我国的政治环境在未来的很长一段时间都不会出现大的波动。随着改革开放的加快，中国鼓励外资企业的进入，星巴克在中国的发展会面 临着比较稳定的政治环境。所以目前稳定的政治环境是星巴克咖啡开拓市场的基础。 2.知识产权保护。在上海市知识产权联席会议办公室和上海市高院的 联合组织下，经过评选委员会讨论，评出了上海保护 知识产权十大案件，星巴克等侵权案入选3.星巴克重视在中国的公益活动，以此作为自己在中国发展对中国的回报。2006 年 2 月，星巴克公司董事长霍华德舒尔
2、茨先生设立了“星巴克中国教育项目” ，并捐赠 500 万美金用以实施这一项目。在今后的 4 年内，改善中国的教育状况是星巴克企业社会责任的主要目标。星巴克希望通过成立这个“中国教育项目” ，来提高中国、特别是西部地区的教育状况。4.星巴克捐赠 150 万美金，与中国宋庆龄基金会合作举办了“西部园丁培训计划” ，为来自宁夏省、云南省、四川省、陕西省以及重庆市的教师提供了培训活动。并且共同启动了“星巴克园丁助学金”项目，为支持师范院校的贫困学生们完成他们的学业。5.2007 年 3 月 22 日，在“世界水日”这个特殊的时刻，美国星巴克咖啡公司宣布通过赠与亚洲（Give2Asia）基金，向中国妇女
3、发展基金会捐赠 460 万元人民币（折合 60 万美元） ，以支持一项名为“水妇女健康与发展”的水教育项目。该项目是 2005 年设立的星巴克中国教育项目的一部分，体现了星巴克对改善中国教育状况的长期承诺，以及为解决世界水资源危机所作的不懈努力。E-经济（Economic）1、经济增长：济处于高速发展的阶段，在这一阶段居民的收入增长得很快。居民收入的提高为星巴克的发展提供了稳定的经济环境，有益于星巴克咖啡进行稳步的市场开拓。2、根据以上图表可知，咖啡的消费场所主要集中在咖啡馆和酒店等较高消费场所，这与中国的人均收入和消费水平密切相关。3.市场潜力巨大：咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消
4、费量是杯， 即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了 巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，中国市场在星巴克内部被誉为“第二本土市场” ，舒尔茨在股东大会上三度提到中国市场，他表示， “星巴克计划 2015 年在中国的 75 个城市开设 1500 家门店” 。4、咖啡行业投资情况：（1）市场机会：一线城市依旧竞争激烈，开店运营成本高、 风险大。二三线城市市场更为广阔，咖啡店成功率高。 （2）一线城市诸多投资者抛开加盟选择自营开店。地区需求分布S-社会（Soci
5、al）（1）越来越多的人接受咖啡、喜欢咖啡。根据一项在 12 个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。其中青年男女在咖啡馆消费，家庭主妇，35 以上的都市白领成 为在家饮用咖啡增长是最快的群体。潜在消费群增多 一些消费着虽然不喜欢喝咖啡，但顾客普遍喜欢咖啡厅 的氛围和环境，他们会在咖啡馆里消费一些其它附属产品，因 此咖啡厅潜在的消费群还是很多。（3）顾客转向 随着人们对咖啡的认识、咖啡文化的普及，消费者开始 认知咖啡的品牌、风格和纯正，知道如何享受咖啡带来的乐 趣。速溶咖啡己远远不能代表咖啡消费了，原豆咖啡的普及 无疑是一个巨大的商机。 “文化咖啡” 是现在整个咖啡产业 的主流，发展相当迅速
6、。（4）中青年将成主流消费群体从人口年龄结构来看，咖啡属于一种外来文化，年轻人对其更容易接受，所以年轻人是星巴克的主要顾客群体。一份来自8 个大城市的调查显示，中年和青年人是咖啡产品的 主要消费群体。同时，男性消费者的人数远远超出了女性，其原因在于咖啡作为一种嗜好品更易受到男性的青睐。也就 是说，中青年消费群体为都市上班一族。就经济实力而言， 他们对这一部分的消费没有压力。随着咖啡消费群体的扩大咖啡文化也应运而生，这在一定程度上吸引了越来越多的消费人群。（5）星巴克陷入暴利门，被央视指出咖啡售价过高，远超欧美国家售价，随即在社会上引发了一片谴责声音。T-技术（Technological）1、技
7、术环境： 全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖 啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样 的咖啡机、咖啡杯；咖啡豆现磨现煮，奶油是结拜新鲜的，味道是醇正的，口感润滑。由于咖啡的口味固定，所以星巴克的内部生产技术变 动相对较小；而外部的技术竞争也相对稳定。2、信息技术的影响：信息技术的进步会增强星巴克连锁经营的管理效率，这样星巴克总部可以在短时间内迅速掌握世界上所有 分店的管理现状，并加以有效的指导。因此，信息技 术为星巴克的连锁管理搭建了高效的平台。3、星巴克公司在移动支付方面已经有了成功的实践。为了进一步提升移动支付水平，星巴克宣布和 Square Inc.建立合作关系，后者是
8、一家成立三年的移动支付公司，创始人就是大名鼎鼎的 Twitter 创始人 Jack Dorsey.目前，顾客在购买脱脂拿铁和烤饼时必须使用手机，就如同其他店家的移动支付方案一样。而在采用了 Square 公司的定位技术之后，我的 iPhone 可以提醒出纳员是谁进入了商店，同时我的名字和照片会显示在商店设备的屏幕上。如果出纳员确定我本人和照片相符，那么就会把我购买的东西记在我账上。而且，在本月末，后台系统将不再向我发送账单，支付行为可以实现自动化。4、咖啡生命周期及成长性分析由于星巴克进驻中国的市场还不长久，咖啡市场的发展依旧处在成长阶段，因此会吸引大量的投资者进入，加大竞争的压力，因此作为投资者，应该在应有的基础上，改善产品品质、寻找新的市场细分、改变广告的宣传重点、采取降价等一系列措施，以应对未来更加激烈的竞争，从而更好的占领市场。
