1、广禾堂月子餐食谱介绍及制作方法 内容介绍 页数 1、 月子餐食谱一览表 1 1、顺产食谱一览表 1 2、剖产食谱一览表 5 2、广禾堂月子餐制作方法介绍 9 3、月子营养配餐 261、坐月子，15 个食补小秘诀 262、月子里的 5 个饮食误区 26 3、准妈妈产后补血食物大搜罗 27 4、月子中妈妈最需哪些营养？27 5、产妇分娩后的膳食四大宝 28 6、产妇应吃哪些水果？307、产妇适宜食用的蔬菜 30 8、五种食物滋补妈妈产后身体 31 4、每一阶段调配餐点功效讲解 33 1、第一阶段：排毒与修复（1-14 天）34 2、第二段：收缩内脏周：目的是收缩子宫与骨盆腔 40 3、第三四段：滋
2、补营养、调养体力，补血、理气，预防老化 45五、催乳食谱 50 6、坐月子营养食谱 51 1、豆品类 512、蛋品类 53 3、牛羊类 54 4、鱼虾类 56 5、鸡鸭类 60 7、炖汤 63八、月子注意事项：65九、执行产后瘦身四大关键 30 天内迅速恢复身材 66 9 广禾堂月子餐制作方法介绍广禾堂产前 养肝汤*材料*红枣 7 颗，水 400 毫升*做法*1、红枣洗净，每颗用刀划出 7 条直纹（可帮助养份溢出） ，放入大碗中；2、将滚水冲入碗内，加盖浸泡红枣 8 小时以上；3、将其加盖、隔水蒸 1 个小时，去除红枣即可饮用。广禾堂贴心小叮咛：养肝汤每日份量不宜超过 360 毫升，且分 2-
3、3 次饮用，否则较易上火。预产期前 10-15 天饮用此汤，宝宝出生皮肤特别水嫩。此汤品为避免因盛夏天热而变质，浸泡时最好放入冰箱内冷藏。此外，此汤较适合剖腹产的产妇，帮助肝脏排解麻药毒性，也可减轻手术的疼痛只要秉承其中几个原则即可：月子里使用的所有水都是月子水或米酒，所有的油都是黑麻油，产妇多吃五谷杂粮、猪肝、猪腰，所有食用的都是都要保证热和烂糊，鸡不要用老母鸡，肥腻胖人，吃小公鸡，在开奶（乳腺通畅）之后，千万是之后，多喝汤汤水水，不然会堵奶，那可叫一个遭罪。先说说我使用这月子餐的感受，肯定比传统的小米粥+鸡蛋要科学的多，但有其不足的一面。产妇在怀孕期间容易 BM，生产后更是如此，所以广禾堂
4、食谱中前两周没有加入任何蔬菜和水果是不科学的，营养也容易摄入不全，而且鸡蛋在这个食谱中几乎就没出现过，这就是为什么很多产妇完全照搬此食谱后会出现身体虚弱、气血不足的现象。我建议，蔬菜和水果可以吃，蔬菜要用锅蒸的软软的，或者研磨成泥状食用，我当时还把南瓜蒸熟后用料理机达成糊状食用，两周后就可以用黑麻油炒得软软的吃。水果要用热水烫，可以不用煮。反正一个原则，就是要烂糊，要热，不能食用任何凉的东西。鸡蛋，一天两个足矣，最多三个，否则营养根本不吸收，反而会增加内脏负担。关于月子，广禾堂的月乃汤价格不菲啊，光这水得扔进去四、五千，我换成了其他靠谱的品牌月子水，其中也含有和月乃汤类似的中药成分，效果一样，
5、价格减半，而且对我来说催奶很有用哦所以，菜谱是死的，人是活的，取其精华，去其糟粕。广禾堂坐月子食谱菜单一览表顺产第一周 代谢排毒 阶段日期时间第 1 天 第 2 天 第 3 天 第 4 天 第 5 天 第 6 天 第 7 天生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3四神猪肝粥（生养粥）四神猪肝粥（生养粥）四神猪肝粥（生养粥）麻油猪肝 麻油猪肝 麻油猪肝 麻油猪肝五谷饭 黄豆糙米饭 薏仁饭 黑米饭 糙米饭 五谷饭 黄豆薏仁饭早餐月悦糯米粥 月悦糯米粥 月悦糯米粥 月悦糯米粥 月悦糯米粥 月悦糯米粥 月悦糯米粥红豆汤 红豆汤 红豆
6、汤 红豆汤 红豆汤 红豆汤 红豆汤早点（10点） 美妍茶 养肝汤 美妍茶 养肝汤 美妍茶 养肝汤 美妍茶生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3首乌猪心（舒心汤）山药木耳排骨 竹荪链子猪心 当归排骨（润颜汤）归芪猪心（润颜汤）膳食排骨（养膳汤）四神猪心（润颜汤）午餐五谷饭 黄豆糙米饭 薏仁饭 黑米饭 糙米饭 五谷饭 黄豆薏仁饭月悦糯米粥 红豆汤 月悦糯米粥 红豆汤 月悦糯米粥 红豆汤 月悦糯米粥午点 养肝汤 美妍茶 养肝汤 美妍茶 养肝汤 美妍茶 养肝汤生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤
7、1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3晚餐 枸杞鲜鱼汤 当归鲜鱼汤 麻油鲜鱼汤 首乌炖鱼汤（舒心汤）干贝鲜鱼汤 生菇鲜鱼汤 十全炖鱼汤（大全汤）红豆汤或者妇宝 红豆汤或者妇宝 红豆汤或者妇宝 月悦糯米粥 红豆汤 月悦糯米粥 红豆汤晚点美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶3、三餐前食用仙杜康或月之康 2 包，有助于调节肠胃功能，排除毒素和多余油脂、水份，抚平小腹，轻盈瘦身；4、三餐后食用妇宝或月之宝 1 包，活血化瘀，利于恶露排除，调节内分泌改善皮肤粗糙，改善纠正贫血体质；5、仙杜康和妇宝可用养肝汤、美妍茶冲泡，不建议普通开水冲泡。第二周 收缩内脏 调理餐日期时间第 1 天 第
8、 2 天 第 3 天 第 4 天 第 5 天 第 6 天 第 7 天生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3麻油腰花 杜仲腰花（丽身汤）黑木耳腰花 麻油腰花 杜仲腰花（丽身汤）黑木耳腰花 麻油腰花五谷饭 黄豆糙米饭 薏仁饭 黑米饭 糙米饭 五谷饭 黄豆薏仁饭时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬早餐月悦糯米粥 月悦糯米粥 月悦糯米粥 月悦糯米粥 月悦糯米粥 月悦糯米粥 月悦糯米粥红豆汤 红豆汤 红豆汤 红豆汤 红豆汤 红豆汤 红豆汤早点美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶生化汤
9、 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3首乌猪心（舒心汤）山药木耳排骨 竹荪链子猪心 当归排骨 归芪猪心（润颜汤）膳食排骨（养膳汤）四神猪心（润颜汤）五谷饭 黄豆糙米饭 薏仁饭 黑米饭 糙米饭 五谷饭 黄豆薏仁饭午餐时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬月悦台湾油饭 月悦台湾油饭 月悦台湾油饭 月悦台湾油饭 月悦台湾油饭 月悦台湾油饭 月悦台湾油饭午点养肝汤 养肝汤 养肝汤 养肝汤 养肝汤 养肝汤 养肝汤生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生化汤 1/3 生
10、化汤 1/3枸杞鲜鱼汤 当归鲜鱼汤 麻油鲜鱼汤（润颜汤）首乌炖鱼汤（舒心汤）干贝鲜鱼汤 生菇鲜鱼汤 十全炖鱼汤（大全汤）晚餐膳食饮料 膳食饮料 膳食饮料 膳食饮料 膳食饮料 膳食饮料 膳食饮料红豆汤 红豆汤 红豆汤 红豆汤 红豆汤 红豆汤 红豆汤晚点美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶3、三餐前食用仙杜康或月之康 2 包，有助于调节肠胃功能，排除毒素和多余油脂、水份，抚平小腹，轻盈瘦身；4、三餐后食用妇宝或月之宝 1 包，活血化瘀，利于恶露排除，调节内分泌改善皮肤粗糙，改善纠正贫血体质；5、仙杜康和妇宝可用养肝汤、美妍茶冲泡，不建议普通开水冲泡；6、产后第八天开始饭后服用养要
11、康，一天 3 次，每次两粒，有助于预防腰酸背痛；7、第二周添加蔬菜：缸豆，紫橄榄，西兰花，茭白，包心菜，西葫芦，木耳菜，花菜，苋菜，菠菜，红萝卜等。广禾堂坐月子食谱菜单一览表第三周 滋养进步一阶段 调理餐日期时间第 1 天 第 2 天 第 3 天 第 4 天 第 5 天 第 6 天 第 7 天麻油鸡 麻油鸡 百合肚片汤 香菇木耳肚片汤 麻油鸡 麻油鸡 麻油鸡五谷饭 黄豆糙米饭 薏仁饭 黑米饭 糙米饭 五谷饭 黄豆薏仁饭早餐月悦糯米粥 红豆汤 月悦糯米粥 红豆汤 月悦糯米粥 红豆汤 月悦糯米粥早点 膳食饮料 膳食饮料 膳食饮料 膳食饮料 膳食饮料 膳食饮料 膳食饮料首乌猪心（舒心汤）竹荪排骨 十
12、全炖鸡（大全汤）山药鸡汤 当归排骨（润颜汤）膳食排骨（养膳汤）清炖牛肉午餐时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬月悦台湾油饭 月悦台湾油饭 月悦台湾油饭 月悦台湾油饭 月悦台湾油饭 月悦台湾油饭 月悦台湾油饭午点美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶枸杞鲜鱼汤 当归鲜鱼汤（润颜汤）麻油鲜鱼汤 首乌炖鱼汤（舒心汤）干贝鲜鱼汤 生菇鲜鱼汤 十全炖鱼汤（大全汤）时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬晚餐五谷饭 黄豆糙米饭 薏仁饭 黑米饭 糙米饭 五谷饭 黄豆薏仁饭红豆汤 月悦糯米粥 红豆汤 月悦糯米粥 红豆汤 月悦糯米粥 红
13、豆汤晚点美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶3、麻油鸡可选麻油乌骨鸡、麻油草鸡4、三餐前食用仙杜康或月之康 2 包，有助于调节肠胃功能，排除毒素和多余油脂、水份，抚平小腹，轻盈瘦身；5、三餐后食用妇宝或月之宝 1 包，活血化瘀，利于恶露排除，调节内分泌改善皮肤粗糙，改善纠正贫血体质；6、仙杜康和妇宝可用养肝汤、美妍茶冲泡，不建议普通开水冲泡；7、第三周开始添加水果：提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、香蕉、奇异果、樱桃、车厘子等（稍稍加热下） 。广禾堂坐月子食谱菜单一览表第四周 滋养进补二阶段 调理餐日期时间第 1 天 第 2 天 第 3 天 第 4 天 第 5 天 第
14、6 天 第 7 天花生猪脚 麻油鸡 猴头菇肉片汤 麻油鸡 黄豆猪脚 麻油鸡 山药胡萝卜排骨五谷饭 黄豆糙米饭 薏仁饭 黑米饭 糙米饭 五谷饭 黄豆薏仁饭早餐月悦糯米粥 红豆汤 月悦糯米粥 红豆汤 月悦糯米粥 红豆汤 月悦糯米粥早点 膳食饮料 膳食饮料 膳食饮料 膳食饮料 膳食饮料 膳食饮料 膳食饮料首乌炖鸡（舒心汤）素炖品 十全炖鸡（大全汤）当归排骨（润颜汤）山药鸡汤 膳食排骨（养膳汤）竹荪干贝鸡午餐时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬月悦台湾油饭 月悦台湾油饭 月悦台湾油饭 月悦台湾油饭 月悦台湾油饭 月悦台湾油饭 月悦台湾油饭午点美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍
15、茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶枸杞鲜鱼汤（十全汤）当归鲜鱼汤（润颜汤）麻油鲜鱼汤 首乌炖鱼汤（丽身汤）干贝鲜鱼汤（丽身汤）生菇鲜鱼汤 十全炖鱼汤（大全汤）时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬晚餐五谷饭 黄豆糙米饭 薏仁饭 黑米饭 糙米饭 五谷饭 黄豆薏仁饭红豆汤 月悦糯米粥 红豆汤 月悦糯米粥 红豆汤 月悦糯米粥 红豆汤晚点美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶3、麻油鸡可选麻油乌骨鸡、麻油草鸡4、三餐前食用仙杜康或月之康 2 包，有助于调节肠胃功能，排除毒素和多余油脂、水份，抚平小腹，轻盈瘦身；5、三餐后食用妇宝或月之宝 1 包，活血化瘀，利于恶露
16、排除，调节内分泌改善皮肤粗糙，改善纠正贫血体质；6、仙杜康和妇宝可用养肝汤、美妍茶冲泡，不建议普通开水冲泡；7、第三周开始添加水果：提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、香蕉、奇异果、樱桃、车厘子等（稍稍加热下） 。养肝汤功效：为了要解除破腹产麻醉药可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。材料：红枣 7 颗、月乃汤 280 毫升。 （一日量）做法：1、红枣洗净，用刀切出 7 条纹路；2、放在容器中，将热的月乃汤（产前养肝汤用水代替月乃汤）冲下，加盖浸泡 8 小时（夏天应放冰箱保存） ；3、用蒸器蒸之；4、等沸腾后再用文火蒸半小时；5、将红枣挑起，只取汤。坐月子汤（
17、生化汤） （建议去同仁堂直接买配比好的方子，回家用月子水煮）功效：养血、活血化瘀作用，用于产后补血、去恶露、并有收缩子宫作用，产后连服 14 天。 （顺产 7 天，剖腹产 14 天）材料：月乃汤 500ml，当归 8g，川芎 3g，(去心) 桃仁 2g ，老姜 0.5 克，炙草 0.5g。做法：1、月乃汤 500ml，加入药材煮开，转文火炖 40 分钟，约剩 250ml。2、分三次于每餐前饮用或当茶饮。美妍茶（坐月子饮料）材料：山楂 60 克，月乃汤 600ml，红糖适量（以个人口味为准）做法:1、将山楂、月乃汤倒入锅中，以大火加盖煮沸后，改转文火煮 30 分钟，熄火。2、将滤出的茶汁，重新以
18、大火不加盖煮至约剩 300ml，加红糖搅拌后，即可熄火。红豆汤功效：利水消肿、补血。材料：红豆 75g，月乃汤 400ml。做法 A：1、将红豆用清水加盖泡四小时后沥干；2、用大火将泡好的红豆用月乃汤 250ml 煮开后，转为小火再加盖煮 40 分钟；3、再加入月乃汤 150ml 煮开；4、熄火，加入适量红糖即可。做法 B：1、将红豆用清水加盖泡四小时后沥干；2、将泡好的红豆加入 400ml 月乃汤产在高压锅中煮 15 分钟；3、熄火，加入适量红糖即可。麻油猪肝功效：活血化淤，排出恶露，补铁，改善或纠正贫血。材料：猪肝 150g，带皮老姜 4 片，黑麻油 30ml，月乃汤 200ml。做法：1
19、猪肝洗净切 1 公分厚度；老姜刷净连皮切薄片；2黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑；3转大火，放入猪肝炒至变色；4放入月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。素炖品功效：补充蛋白质材料：素鸡 90 克，香菇 40 克，黑麻油 40ml，月乃汤 300ml做法：1、将材料洗净2、先将老姜如果炒至褐色不焦黑；3、加入素鸡、香菇及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮 5 分钟后熄火，即可食用。竹荪莲子猪心功效：补脾益肾养心、调节肠胃、改善睡眠。材料：猪心 150g，带皮老姜 4 片，黑麻油 30ml，莲子 5 枚，月乃汤 200ml，竹荪 15g。做法：1材料洗净，切好备用；（竹荪浸泡 15
20、 分钟即泡软后即可） ；2将莲子用清水加盖泡一小时，沥干备用；3将黑麻油大火加热后，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑；4转大火，放入猪心，竹荪炒；5放入 2 煮开，马上关火，趁热吃。黄豆糙米饭功效：消食补虚，调节女性荷尔蒙。材料：黄豆 10g，糙米 30g，月乃汤 50ml。做法：1将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料 1cm 左右； 2先用大火煮开，转为小火；3至黄豆及糙米熟，香气四溢，即可食；4据个人口味及食量可自行调节用量。月悦糯米粥功效：促进胃肠蠕动，防止便秘。材料：糯米 30g，桂圆肉 10 枚，红糖适量，月乃汤 400ml。做法 A：1将糯米与桂圆肉放入月乃汤中，
21、加盖泡二小时；2将浸泡过的材料，加入月乃汤 250ml 以大火烧滚后，改为小火加盖煮 40 分钟；3再加入月乃汤 150ml 煮开；4熄火，加入适量红糖即可。做法 B：1、将糯米与桂圆肉放入月乃汤中，加盖泡二小时；2、高压锅煮 15 分钟；3、熄火，加入适量红糖即可。五谷饭功效：消食开胃，增加胃肠蠕动，防止便秘。材料：大米 5g，小米 5g，燕麦片 5g，玉米片 5g，糯米 5g，月乃汤 50ml。做法：1将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料 1cm 左右； 2先用大火煮开，转为小火；3至糯米熟，香气四溢，即可食；4据个人口味及食量可自行调节用量。四神猪肝（猪心）粥功效： 温肾暖脾、
22、促进新陈代谢、促进睡眠、缓解疲劳。剖腹产或小产后食用三天。可防止伤口发炎。材料：猪肝（猪心）30g，莲子 3 颗，薏仁 20g，芡实 15g，淮山药 30g，月乃汤 200ml。做法：1将莲子和薏仁用月乃汤加盖泡两小时；2将山药和猪肝（猪心）切丁；3将 1 和 2 加盖用大火煮开后转小火煮 15 分钟，即可食用。首乌猪心功效：补血养心，滋养肝肾。材料：制首乌 2 片，龙眼肉 5 枚，枸杞 10 颗，猪心 150 克，老姜 4 片，黑麻油 30 ml，月乃汤 200 ml。做法：1、洗净材料；2、老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑；3、将猪心倒入其中，炒至变色；4、加入何首乌、龙眼肉、枸杞和月乃汤煮开即可。山药木耳排骨汤功效：健脾补肾，改善胃肠功能，改善血液循环。材料：山药 50g、木耳（干）1.5g、带皮老姜 4 片、排骨 200g、月乃汤 600ml 、黑麻油 30ml作法：1黑木耳用温水浸泡 1 小时，以泡软为标准，沥干备用；2排骨于开水中汆烫，沥干备用；3黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑；4将黑木耳、排骨、月乃汤一同煮开，转文火炖 45 分钟即可。
