1、第 1 周 代谢排毒阶段 调理餐日期时间 第 1 天 第 2 天 第 3 天 第 4 天 第 5 天 第 6 天 第 7 天空腹喝生化汤（100ml）剖腹产喝 2 周，顺产喝 1 周 1【顺产】麻油猪肝 11 或煮鸡蛋 2 个【刨腹产】四神猪肝 12 麻油猪肝 11 或煮鸡蛋 2 个薏仁饭 6 五谷饭 7 糙米饭 8 薏仁饭 6 黑米饭 9 五谷饭 7 薏仁饭 6早餐(07:00)桂圆糯米粥（第 1 周不放桂圆，放红糖） 4 或 红糖小米粥(小米性凉不放红糖不能用)红豆汤（放红糖） 3早点(10:00) 月子饮料（小口饮用，与口内温度相同后再吞下） 10空腹喝生化汤（100ml）【顺产喝 1
2、周,剖腹产喝 2 周】 1山药猪肝13药膳猪肝14山药猪肝13山药木耳排骨15 素炖品 16竹荪莲子猪心17膳食排骨18午餐(12:00)薏仁饭 6 五谷饭 7 糙米饭 8 薏仁饭 6 黑米饭 9 五谷饭 7 薏仁饭 6桂圆糯米粥（第 1 周不放桂圆，放红糖） 4 或 红糖小米粥(小米性凉不放红糖不能用)午点(15:00) 养肝汤【顺产不用喝,剖腹产喝 2 周】 2空腹喝生化汤（100ml）剖腹产喝 2 周，顺产喝 1 周 1【顺产】枸杞鱼汤19【顺产】当归鱼汤20【顺产】麻油鱼汤21晚餐(18:00)【刨腹产】素炖品 16首乌鱼汤 22 干贝鱼汤23 十全鱼汤 24 香菇鱼汤 25红豆汤（放
3、红糖） 3晚点(21:00) 月子饮料（小口饮用，与口内温度相同后再吞下） 10第 1 周主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油炒猪肝。注意不能喝水、牛奶也不可以喝（否则排水的效果就没了，会喝成大水桶，会变胖，将来容易得风湿病或神经痛。）1. 前两周以排毒为主（猪肝和腰子有助排毒），剖腹产后前三天麻油猪肝需要换为四神猪肝；午餐所有肉食可全部换成麻油猪肝或山药猪肝，其它替代品可有空时做来调剂口味。第 1 周少吃鱼类和肉类，可以多吃肝脏。2. 剖腹产前三天怕奶水涨的太厉害，可以把鱼汤换成素炖品；鱼汤都要把老姜用麻油爆的起皮后再煎鱼块，鱼用肉质松软的鱼，加水煮熟，到鱼汤变白
4、即可，晚餐所有鱼汤可全部用一种，其它替代品可有空时做来调剂口味。3. 红豆汤及糯米粥剖腹产前三天煮软点，一次不可吃太多；前两周一定不能吃大补和大热的东西（如桂园），需要放糖的都放红糖有助于恶露排出，红糖使用 7-10 天为宜，第三周起禁用红糖。4. 任何菜都不能放盐和味精（不仅损害宝宝没发育完全的肾脏还不利于排毒排水），不能放醋（醋会使骨质变软），不能放酱油（道理同盐）5. 早餐和午餐的主食可全部用薏仁饭，早餐的猪肝可换成 2 个煮鸡蛋，午餐吃猪肝（每天必须吃一次猪肝）。6. 前两周避免吃青菜和水果。任何冷的食物都要加热后吃，否则不利于子宫归位，不能刺激肠胃；7. 用麻油炒菜，麻油有削减脂肪的
5、功效，比一般食用油不长脂；第 2 周 收缩内脏阶段 调理餐日期时间第 1 天 第 2 天 第 3 天 第 4 天 第 5 天 第 6 天 第 7 天空腹喝生化汤（100ml）剖腹产喝 2 周，顺产喝 1 周 1麻油腰花26山药腰花27药膳腰花28 麻油腰花 26黑木耳腰花29杜仲腰花30麻油腰花26薏仁饭 6 五谷饭 7 糙米饭 8 薏仁饭 6 黑米饭 9 五谷饭 7 薏仁饭 6早餐(07:00)桂圆糯米粥（第 2 周不放桂圆，放红糖） 4 或 红糖小米粥(小米性凉不放红糖不能用)红豆汤（放红糖） 3早点(10:00) 月子饮料（小口饮用，与口内温度相同后再吞下） 10空腹喝生化汤（100ml
6、）剖腹产喝 2 周，顺产本周不用喝 1胡萝卜排骨31四神腰花32归芪猪心33竹荪莲子排骨17 素炖品 16山药腰花27膳食排骨18薏仁饭 6 五谷饭 7 糙米饭 8 薏仁饭 6 黑米饭 9 五谷饭 7 薏仁饭 6午餐(12:00)时令蔬菜 34台湾油饭 35午点(15:00) 养肝汤【顺产不用喝,剖腹产喝 2 周】 2空腹喝生化汤（100ml）剖腹产喝 2 周，顺产本周不用喝 1枸杞鱼汤19当归鱼汤20麻油鱼汤21 首乌鱼汤 22干贝鱼汤23十全鱼汤24香菇鱼汤25晚餐(18:00)素炖品 16 或时令蔬菜（胡萝卜）34红豆汤（放红糖） 3晚点(21:00) 月子饮料（小口饮用，与口内温度相同
7、后再吞下） 10第 2 周主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆，每天吃炒腰子；前 2 周一定不能吃大补大热的东西，经过生育非常虚弱，这时候大补不但吸收不到精华，且只会长膘，热性的食物对奶水也不好，宝宝吃了容易便秘；1. 所有肉食可全部换成麻油腰花或山药腰花，所有鱼汤可全部用一种，主食可全部用薏仁饭，其它替代品可有空时做来调剂口味。也可早餐将腰花换成 2 个煮鸡蛋，午餐吃腰花（每天必须吃一次腰花）。2. 糯米粥里本周依然不放桂园，放红糖的自第 11 天起开始减量，自第三周起完全禁用红糖。3. 任何菜依然不能放盐和味精（不仅损害宝宝没发育完全的肾脏还不利于排毒排水），不能放醋（醋会使骨质变软），不能
8、放酱油（道理同盐）。4. 第 2 周依然避免吃青菜和水果。可吃点胡萝卜。任何冷的食物都要加热后吃，否则不利于子宫归位，不能刺激肠胃；5. 用麻油炒菜，麻油有削减脂肪的功效，比一般食用油不长脂；第 3 周 滋养进补阶段 调理餐日期时间第 1 天 第 2 天 第 3 天 第 4 天 第 5 天 第 6 天 第 7 天麻油鸡 36 或 煮鸡蛋 2 个薏仁饭 6 五谷饭 7 糙米饭 8 薏仁饭 6 黑米饭 9 五谷饭 7 薏仁饭 6早餐(7:00)桂圆糯米粥（第 3 周放桂圆，将红糖换成白糖或冰糖） 4早点(10:00) 银耳莲子汤 1 碗 5 +水果一份胡萝卜排骨31清炖花生猪脚 42竹荪干贝鸡37
9、 当归排骨 39山药炖鸡38药膳炖鸡41首乌炖鸡40时令蔬菜 34午餐(12:00)台湾油饭 35 或 薏仁饭 6午点(15:00) 银耳莲子汤 1 碗 5 +水果一份晚餐(18:00)枸杞鱼汤19当归鱼汤20麻油鱼汤21 首乌鱼汤 22干贝鱼汤23十全鱼汤24香菇鱼汤25第 4 周 滋养进补阶段 调理餐日期时间第 1 天 第 2 天 第 3 天 第 4 天 第 5 天 第 6 天 第 7 天麻油鸡 36 或 煮鸡蛋 2 个薏仁饭 6 五谷饭 7 糙米饭 8 薏仁饭 6 黑米饭 9 五谷饭 7 薏仁饭 6早餐(7:00)桂圆糯米粥（第 4 周放桂圆，将红糖换成白糖或冰糖） 4早点(10:00)
10、 银耳莲子汤 1 碗 5 +水果一份胡萝卜排骨31清炖花生猪脚 42竹荪干贝鸡37 当归排骨 39山药炖鸡38药膳炖鸡41首乌炖鸡40台湾油饭 35 或 薏仁饭 6午餐(12:00)时令蔬菜 34午点(15:00) 银耳莲子汤 1 碗 5 +水果一份枸杞鱼汤19当归鱼汤20麻油鱼汤21 首乌鱼汤 22干贝鱼汤23十全鱼汤24香菇鱼汤25晚餐(18:00) 薏仁饭 6生化汤（需到同仁堂崇文门总店购买）：功效：养血、活血、化淤为主，用于产后补血、去恶露；并有提高身体抵抗力和收缩子宫作用，产后连续服用 14 天。材料（一日份）：当归 16 克、川芎 8 克、桃仁（去心）1.5 克、老姜 1.5 克、
11、炙草（蜜甘草）1.5 克、水 500ml。做法：1水 500 ml，加入药料，慢火加盖煮 50 分钟，约剩 300 ml；2分三次于每餐前空腹饮用；使用阶段：顺产喝 1 周，剖腹产喝 2 周养肝汤：功效：为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。材料（一日份）：红枣 7 颗、水 280 ml。做法：1红枣洗净，以刀划出七条纵纹；2放在容器中，用烧开的水冲下，加盖泡八小时（夏天应放入冰箱保存）；3用蒸器蒸之；4等沸腾后再用文火蒸 40 分钟；5将红枣挑起，只取汤。使用阶段：剖腹产喝 2 周，每天午点时喝红豆汤：功效：强心利尿，消除“水肥体形”；但红豆吃
12、多易胀气，故每日需控制在 2 碗以内。材料（一日份 2 碗）：红豆(70g)，带皮老姜、黑糖，水 500ML。做法：将红豆用清水洗净后沥干；加 500ML 水加盖泡8 小时；大火煮滚后转中火继续煮 20 分钟（加盖），熄火加入适量的黑糖调和即可食用。使用阶段：全阶段食用桂圆糯米粥：功效：增强肠胃蠕动，防止胃下垂，预防便秘。材料（一日份）：糯米 35 克，桂圆肉 15 枚，黑糖（红糖）适量，水 450 ml。做法：糯米洗净，与桂圆肉同放入 450 ml 水中，加盖泡 3 小时；以大火煮开后，改为小火煮 40 分钟；熄火后加入适量黑红糖搅拌均匀，即可食用。使用阶段：全阶段食用红枣银耳莲子汤功效：银
13、耳有滋阴润肺、养胃生津、益气补脑等功效，且具有很好的产后美容功效。莲子有益心补肾、固精安神之效，能有效预防产后便秘以及产后抑郁症的发生。大枣维生素 C 含量为水果之冠，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效，是月子餐最常用的补血原料之一。材料：红枣、莲子各 100g、干银耳 50g，冰糖适量。作法：银耳洗净后用清水泡软。将处理好的 3 种材料放入锅中，倒水煮沸后用小火煮熟，加入适量冰糖调味即可。使用阶段：产后第 4、5 周每日一碗薏仁饭：功效：薏仁含丰富淀粉、维生素 B1，可消除浮肿，帮助多余的水分排出体外，不必担心尿不出来，还可强化肠胃道机能，增进消化吸收能力。材料（一日份）：薏
14、仁米半杯（一次性水杯），白米一杯，水 150 ml。做法：将材料洗净，水中浸泡 34 小时，以水超过材料 1.5 公分左右；将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。五谷饭：功效：均衡营养，防止营养不良，还具防癌的功效。材料（一日份）：白米半杯（一次性水杯），小米1/4 杯，米仁（或燕麦片）1/4 杯，玉米渣 1/4 杯，糯米 1/4 杯，做法：将材料洗净，水中浸泡三到四小时，以水超过材料 1.5 公分左右；将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。糙米饭：功效：调节和维持体内内分泌
15、平衡，促进代谢，防止肥胖。材料（一日份）：糙米一杯（一次性水杯），白米半杯。做法：将材料洗净，水中浸泡三到四小时，以水超过材料 1.5 公分左右；将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。黑米饭：功效：开胃益中,健脾暖肝,明目活血,美颜等。材料（一日份）：黑米一杯（一次性水杯），白米半杯。做法：将材料洗净，水中浸泡三到四小时，以水超过坐月子饮料：功效：生津止渴，消食减脂，减轻子宫收缩时的腹疼。材料（五日份）：干山楂 300 克，水 2500ml。做法：将山楂加入水中大火煮开后，加盖转小火煮 20材料 1.5 公分左右；将浸泡好的材料移入电
16、饭锅内煮熟即可。使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。分钟，约剩 2000 ml；将汤滤出倒入容器，放入适量的黑砂糖（红糖）搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏使用阶段：全阶段食用注：喝时需加热，一日量约 400ml11 麻油炒猪肝：功效：富含维生素 A、B2、铁、磷的麻油炒猪肝，有助于产妇将污血排出体外。材料：猪肝 200 克，带皮老姜 5 片，胡麻油 30ml，水260 ml做法：1猪肝洗净，切成 0.5 公分厚度；老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片；2麻油倒入锅内以大火烧热，放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起来，且呈褐色，但不能焦黑；3转大火，放入猪肝快炒至变色，加水煮开后
17、立即熄火，趁热享用。使用阶段：产后第一周（自然产）12 四神猪肝粥：功效：剖腹产及小产后前三天食用，有防止伤口发炎，补气、利水，快速恢复产后体力，促进新陈代谢，帮助入睡等作用。材料：猪肝 30 克，淮山药 50 克，薏仁 50 克，莲子5 颗，芡实 15 克，米酒 260 ml做法：1将材料洗净、沥干泡入坐月子水中 3 小时备用； 2将山药切丁备用；3将猪肝洗净、切丁，川烫后备用；4将 1 加 2 加盖用大火煮开后转小火煮 20 分钟后加入 3 拌匀即可食用。使用阶段：剖腹产后第一周前三天食用13 山药猪肝：功效：补肾气，健脾，祛恶露。材料：山药 50 克，带皮老姜 6 片，猪肝 150 克，
18、黑麻油 30 ml，水 280 ml。做法：1将猪肝切成 1 公分厚度，洗净备用；2将山药切成小块洗净备用；3黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑4倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入山药及水一同煮开，转小火炖 50 分钟即可。使用阶段：产后第一周14 药膳猪肝：功效：补充养分，补气，恢复体力。材料：药包袋一袋（药店淮山药 10 克、茯苓 5 克、莲子 5 颗、白果 5 克、芡实 10 克、薏仁 10 克），猪肝 200 克，麻油 20ml，水 400 ml。做法：1将猪肝切成 1 公分厚度，洗净备用；2黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；3倒入猪肝转大火炒至
19、猪肝变色，放入药包袋及水一同煮开，转小火煮 45 分钟即可。使用阶段：产后第一周注：药包可自行去药店配制。15 山药木耳排骨：功效：润肺补肾，健脑益气。材料：山药 100 克，黑木耳（干）2 克，带皮老姜 5片，排骨 200 克，麻油 35 ml，水 600 ml。做法：木耳用温水浸泡 1 小时，以泡软为标准，沥干备用；将山药切成小块洗净备用；黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；倒入排骨、木耳翻炒 20 秒，加入山药及水一同煮开，转小火 炖 50 分钟即可。使用阶段：产后第一周16 素炖品：功效： 补充植物蛋白。材料：适量香菇、莲子、红枣、枸杞、山药，加麻油30 ml，水
20、300 ml，炖至酥烂。以上材料可单独使用，也可一起使用。做法：1麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；2放入素炖品翻炒 10 秒，加入水及枸杞转大火煮开，转小火，加盖煮 10 分钟即可。使用阶段：全阶段食用17 竹荪莲子猪心（或排骨）：功效：补脾益肾养心；调节肠胃，帮助改善睡眠。材料：猪心（排骨）180 克，带皮老姜 5 片，麻油 35 ml，莲子 6 枚，竹荪 2 克，水 300 ml。做法：1材料洗净，切好沥掉水份备用；2莲子放入月子水中加盖泡一小时；3麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；4放入猪心（排骨）转大火炒至猪心变色，18 膳食排
21、骨：功效：预防腰酸背痛，补充体力材料：排骨 200 克，膳食包一袋（杜仲 8 克，黄芪 5克，当归 5 克，枸杞 12 枚，大枣 2 枚），麻油 35 ml，带皮老姜 5 片，水 600 ml。做法：1将排骨在开水中汆烫变色后，沥干备用；2麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3加水、排骨、膳食包一同大火煮开，转小加入竹荪、莲子及月子水煮开后转小火煮 45 分钟，熄火乘热吃。使用阶段：产后第一、第二周火加盖炖煮 50 分钟即可。注：包药材的膳食包袋，可在超市买可封口的茶包袋替代, 使用阶段：产后第一、第二周19 枸杞鱼汤：功效：补充蛋白质，清肝明目。材料：鱼 120 克，带
22、皮老姜 5 片，麻油 45 ml，枸杞12 粒，水 350 ml。做法：将材料洗净；麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；放入鱼肉、水转大火煮开，转小火加入枸杞，加盖煮 5 分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用20 当归鱼汤：功效：活血补血，补充营养。材料：鱼 120 克，带皮老姜 5 片，黑麻油 45 ml，当归3 片，水 350 ml。做法：将材料洗净；将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑；加入鱼、水及当归转大火煮开，加盖转小火煮 5 分钟熄火即可。使用阶段：全阶段食用21 麻油鱼汤：功效：补充蛋白质和钙质，鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌
23、的作用。材料：鱼 120 克，带皮老姜 5 片，麻油 45 ml，水350 ml。做法：将材料洗净；麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；放入鱼肉、月子水转大火煮开，转小火，加盖煮 5 分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用22 首乌鱼汤：功效：补肝，益肾，养血，美颜等。材料：鱼 120 克，带皮老姜 5 片，制何首乌 3 片，枸杞 8 粒，麻油 45 ml，水 350 ml。做法：将材料洗净；麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；放入鱼肉、首乌、枸杞、水用大火煮开，转小火，加盖煮 5 分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用23
24、干贝鱼汤：功效：滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。材料： 鱼 120 克，带皮老姜 5 片，干贝 12 粒，麻油45 ml，水 350 ml。做法：将材料洗净，另将干贝用稍温的水泡发 10 分钟；麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；放入鱼肉、干贝、月子水用大火煮开，转小火，加盖煮 5 分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用24 十全鱼汤：功效：补气养血。材料：鱼 120 克，带皮老姜 5 片，十全包一包（人参1 片，肉桂 1 片，川芎 1 片，熟地黄 1 片，茯苓 1 片，白术 1 片，甘草 1 片，黄芪 1 片，当归 1 片，白芍 1片），麻油 45 m
25、l，水 350 ml。做法：将材料洗净；麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；放入鱼肉、十全包、水用大火煮开，转小火，加盖煮 10 分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用25 香菇鱼汤：功效：增强新陈代谢、帮助消化、减少胆固醇材料：鱼 120 克，带皮老姜 5 片，香菇 5 片，麻油45 ml，水 350 ml。做法：1将材料洗净，另将香菇用开水泡发 20 分钟；2麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3放入鱼肉、香菇、水用大火煮开，转小火，加盖煮 10 分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用26 麻油腰花：功效：促进新陈代谢，促进收缩骨盆腔及子宫
26、。材料：猪腰子一副（即 2 个猪腰），带皮老姜 5 片，麻油 40 ml，水 300 ml。做法：1将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出；2将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片；3麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；4转大火，放入猪腰片炒至变色；5加入坐月子水煮开，马上熄火，乘热吃。使用阶段：产后第二周食用29 黑木耳腰花：功效：强身补腰，养颜补血，补充铁质等。材料：猪腰子 1 副，黑木耳（干）2 克，带皮老姜 5片，麻油 35 ml，水 300 ml。做法：1黑木耳用温水泡 1 小时，以泡软为标准，捞出，沥水备用；2猪腰剔除尿腺，洗净切好花纹
27、备用；3麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；4转大火，放入猪腰炒至变色，放入黑木耳同炒 10 秒；5放入水煮开，转文火煮 10 分钟即可食用。使用阶段：产后第二周食用30 杜仲腰花：功效：促进骨盆及子宫收缩；防止腰酸，改善下肢无力、尿频等。材料：猪腰子 1 副，杜仲 3 片，带皮老姜 5 片，麻油35 ml，水 300 ml。做法： 1将杜仲于水中煮开，转文火加盖煮 40 分钟取汁备用；2将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片；3麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；4转大火，放入猪腰炒至变色；5放入 1 中的汤汁煮开，熄火，乘热吃。使
28、用阶段：产后第二周食用31 胡萝卜排骨：功效：提高免疫力，增强抵抗力。材料：排骨 200 克，胡萝卜 100 克（约 1 根），带皮老姜 3 片，麻油 20 ml，水 600 ml。做法：1将排骨在开水中汆烫变色后，沥干备用；2麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3将胡萝卜、排骨放入锅中翻炒 10 秒钟，加入月子水转大火煮开后转文火炖煮 50 分钟即可。使用阶段：产后第二、第三周食用32 四神腰花：功效：补气、利水，促进新陈代谢，帮助入睡等作用。材料：药包 1 袋（干淮山药 15 克，薏仁 15 克，莲子3 颗，芡实 15 克），猪腰子一副（即 2 个猪腰），带皮老姜 5
29、片，麻油 35 ml，水 300 ml。做法：1将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出；2将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片；3麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；4转大火，放入猪腰片炒至变色；5加入子水及药包袋煮开，转小火，煮 45 分钟即可。使用阶段：产后第二周食用33 归芪猪心：功效：促进睡眠，养气补血。材料：猪心 200 克，带皮老姜 5 片，当归 3 片，黄芪3 片，麻油 35 ml，水 300 ml。做法： 1将当归、黄芪于水中煮开，转文火煮 40分钟取汁备用；2猪心洗净切半公分厚度小片；3麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色
30、，但不能焦黑；4转大火，放入猪心炒至变色；5放入 1 中的汤汁煮开，熄火，乘热吃。使用阶段：产后第二周食用34 时令蔬菜：功效：促进消化，预防便秘。材料：第二周以红色蔬菜为主，如：胡萝或红苋菜等；第三周以后只要是温和的蔬菜均可选择，有些菜在烧制时可搭配少许的枸杞。做法：1将蔬菜洗净，带皮老姜切成薄片；2用适量的麻油及老姜快炒，再加些月子水使之沸腾后煮烂即可食用。使用阶段：产后第二周至月子结束食用35 台湾油饭：功效：促进肠胃蠕动，防止产后内脏下垂。材料：糯米 40 克，去柄香菇 6 克，胡萝卜 6 克，大蒜 6 克，五花肉 30 克，虾米 6 克，带皮老姜 5 片，麻油适量，水 100 ml。
31、做法：1糯米洗净沥干后，于水中泡 8 小时后捞起沥干，泡过的水备用；2将香菇、虾米泡入 1 中留下的水中，泡软后香菇切成粗丝；3老姜、五花肉、胡萝卜均切成粗丝；4锅子加热后放入 4 大匙麻油，将老姜、大蒜放下炒成浅褐色具香味；5加入虾米、香菇、五花肉及胡萝卜炒至香味出来出来即取出；6锅内重新加热，放入三大匙麻油烧热，糯米下锅炒至粘性，加入 5 中的材料一起炒；7将炒好的材料放入蒸锅内，并加入泡过虾米及香菇的月子水，分量需盖过所有材料；8放入蒸笼或电饭锅内，蒸熟即可食用。使用阶段：产后第二周至月子结束食用36 麻油鸡：功效：滋补营养，恢复体力。材料：鸡肉（老母鸡最佳）半只，带皮老姜 7 片，麻油
32、 45 ml，水 450ml。做法：1鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片；2麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟；4将水由锅子四周往中间淋入，加盖煮滚后，转小火煮 30 至 40 分钟即可。使用阶段：产后第三周至月子结束食用37 竹荪干贝鸡：功效：调整体质，恢复体例。材料：鸡肉半只，带皮老姜 7 片，竹荪 7 克，干贝 10粒，麻油 45 ml，水 450 ml。做法：1鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片；2麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟；4加水、竹荪、干贝同煮，加盖煮滚后，转小火
33、煮 30 分钟即可。38 山药炖鸡：功效：补肾强腰，滋阴养颜，调节肠胃。材料：鲜山药 80 克，鸡肉半只，带皮老姜 7 片，麻油 45 ml，水 450 ml。做法：1将材料洗净沥干；2鸡肉洗净切块，山药洗净切成小块；3将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑；4转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟；5加水、山药同煮，加盖煮滚后，转小火煮45 分钟即可。使用阶段：产后第三周至月子结束食用39 当归排骨：功效：活血补血。材料：排骨 150 克，带皮老姜 5 片，黑麻油 35 ml，当归 3 片，水 350ml。做法：1排骨切成小段，汆水至变色备用；2将油倒入锅中大火烧热，转小火，放
34、入老姜爆至褐色，但不要焦黑；3转大火，加水及排骨煮开，转小火炖煮 45分钟即可。使用阶段：产后第三周至月子结束食用40 首乌炖鸡：功效：补肝，益肾，养血，美颜等。材料：鸡肉半只，带皮老姜 5 片，龙眼肉 3 枚，制何首乌 3 片，枸杞 8 粒，麻油 35 ml，月子水 450 ml。做法：1将材料洗净；2麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3转大火，将鸡块倒入炒至 7 分熟；4加入何首乌、龙眼肉、枸杞及月子水煮开后，转小火煮 35 分钟即可。使用阶段：产后第三周至月子结束食用41 药膳炖鸡：功效：补充体力、补气、补血、补禁锢。材料：药膳 1 包（当归 6 克、党参 6 克
35、、黄芪 10 克、甘草 4 克、陈皮 4 克、柴胡 4 克、升麻 2 克、红枣 7粒），胡麻油 25 ml，水 450 ml。做法：1将药膳包于水中煮开，转文火煮 25 分钟取汁备用；2鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片；3麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；4转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟；5放入 1 中的汤汁煮开，再转小火煮 45 分钟即可。使用阶段：产后第三周至月子结束食用42 清炖花生猪脚：功效：到了第三周奶水不足或清淡的产妇，可适量食用花生猪脚来补充奶源；材料：花生（未调味的、自己煮、去皮去芽）45 克，虾米（无调味、新鲜带壳的虾）25 克，猪脚约 150克，带皮老姜适量，去柄香菇 8 克，麻油 30 ml，水450 ml。做法：香菇要泡在十倍量的水中泡软、切丝备用；花生放入水中滚开，稍凉乘热浆膜去掉剥成两半，去掉胚芽；麻油加热后，放入老姜爆透，取出备用；将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用；放入花生炒一会儿，放入猪脚、老姜，最后加香菇、虾及水；加盖烧滚后，装入炖锅慢炖约 8 小时。使用阶段：产后第三周至月子结束食用
