1、安徽五粮泰生物工程股份有限公司 “五酸肽”推荐配方 五粮泰人认为 ：酸化剂一定要 “酸出风味，酸出效果” ，酸化剂将成为一种 小比例饲料原料 乃是大势所趋、历史潮流 。 “五酸肽” 是 玉米、碎米、豆粕、 油脂 和鱼粉 /玉米蛋白粉 等 5 种饲粮的 浓浆差温异步酶解、油脂糖基均质乳化和混菌高糖浓浆同步发酵酸化 产物， 原汁原味 、既酸又甜 、香浓 可口 、 诱食性好， 是 一种真正实现“ 酸出风味，酸出效果 ”的饲用酸化剂。 “喜欢吃、抗腹泻、治过料、奶水多、长得快” 是其五大特色。 “五酸肽” 富含 柠檬酸 、 乳酸 、 乙酸 、 丙酸 、 丁酸 、 乳化脂肪 、 活性 小肽 （包括抗菌肽
2、） 、 高甜味 低聚糖、酵母蛋白、益生菌、生物酶、维生素、有机酸钙、酵香素、酵甜素和未明促生长因子等养分。某种意义上说， “五酸肽”巧妙地将 酸化剂 与 酶解发酵饲料 和 乳化脂肪 组合起来 ，是一种 载体为 酶解发酵饲料和 乳化脂肪 的 复合有机酸酸化剂 ，真正完美地实现了 酸化剂 与 酶解发酵饲料 和 乳化脂肪 的 互作增效 。 “ 五酸肽” 基本营养 详细见表 1、表 2 和表 3。 表 1、五酸肽产品主要营养成分 项目 指标 项目 指标 项目 指标 水分 /% 10.0 粗蛋白质 /% 8.0 可溶性糖 /% 0.50 总酸（以乳酸计） /% 60.0 小肽和游离氨 基酸 /% 0.5
3、 赖氨酸 /% 0.21 柠檬酸 /% 35.0 粗脂肪 /% 3.0 蛋氨酸 /% 0.15 乳酸 /% 8.0 粗纤维 /% 10.0 苏氨酸 /% 0.19 乙酸 /% 2.0 粗灰分 /% 18.0 色氨酸 /% 0.06 丙酸 /% 1.0 钙 /% 6.0 益生菌总数 cfu/g 0.1 104 丁酸 /% 1.0 总磷 /% 5.0 水溶性小分子营养含量 /% 40.0 表 2、五酸肽产品主要营养成分含量（实测均值） 项目 单位 含量 项目 单位 含 量 猪消化能 kcal/kg 3800-3970 粗灰分 % 8.57-9.82 猪代谢能 kcal/kg 3580-3690 钙
4、 % 2.38-3.72 水分 % 4.5-8.9 总磷 % 1.95-2.32 总酸（以乳酸计） % 62.8-65.9 可溶性糖 % 1.15-2.05 柠檬酸 % 38.9-40.5 赖氨酸 % 0.65-0.75 乳酸 % 8.2-9.5 蛋氨酸 % 0.27-0.35 乙酸 % 2.4-4.2 苏氨酸 % 0.48-0.62 丙酸 % 1.1-3.0 色氨酸 % 0.19-0.23 丁酸 % 1.2-2.6 益生菌总数 105cfu/g 1.70-1.85 粗蛋白质 % 9.2-12.7 枯草芽孢杆菌总数 105cfu/g 0.60-1.06 小肽和游离氨基酸 % 2.9-5.2 地
5、衣芽孢杆菌总数 105cfu/g 0.35-0.72 粗脂肪 % 3.8-4.8 凝结乳酸芽孢杆菌总数 105cfu/g 0.95-1.22 粗纤维 % 3.5-4.5 水溶性小分子营养含量 % 52.1-55.6 表 3、五酸肽产品可消化氨基酸含量（仔猪实测 均值） 项目 单位 含量 项目 单位 含量 赖氨酸 % 0.55-0.67 组氨酸 % 0.36-0.42 蛋氨酸 % 0.21-0.27 异亮氨酸 % 0.60-0.67 胱氨酸 % 0.25-0.29 亮氨酸 % 1.39-1.48 苏氨酸 % 0.41-0.52 苯丙氨酸 % 0.74-0.82 色氨酸 % 0.15-0.17 酪
6、氨酸 % 0.50-0.54 精氨酸 % 0.91-1.03 缬氨酸 % 0.73-0.81 “五酸肽” 与市场上一部分 “混配型酸化剂” 在有 效组分、性价比和实际饲喂效果上均存在很大差别。简言之，就是 “一样 三 不同” 。所谓 “一样” 就是 “五酸肽” 与市场上一部分 “混配型酸化剂” 的总酸是一样相同的，也就是说二者酸化畜禽肠道、抑菌杀菌、防治仔猪腹泻与肉鸡过料的能力和效果是一样相同的。某些情况下， “五酸肽” 酸化肠道、抑菌杀菌、防治仔猪腹泻与肉鸡过料的能力和效果甚至要更好一点。所谓 “ 三 不同” 就是 “五酸肽” 所含酸全部为 有机酸 ， 载体为 酶解发酵饲料 和 乳化脂肪 ，
7、 包被为 自然刻蚀包被 ， 含蛋白 ， 能量高 ， 适口性好 ，采食量大，既能够 “ 过肠 ” 酸化畜禽肠道，又可以补充蛋白、能量、维 生素、益生菌等养分，可谓 “一举 多 得” 。就能量和蛋白而 营养 言， 添加 20kg“五酸肽” 就相当于添加了 1kg 油脂 、 17kg 发酵玉米 和 2kg 发酵豆粕 ，应该是属于 “买一送三”。 现象生动地说：添加 “五酸肽” 相当于娶 一房老婆 ，还搭配了 三个丫环 ；或者说：添加 “五酸肽” 相当于买 一篮子苹果 ，还免费搭送 三个西瓜 。 而市场上一部分 “混配型酸化剂” 所含酸大多是 磷酸 为主 ，有机酸 为辅，载体为 白炭黑 ， 大多数 未
8、包被 或 包被剂包被 ， 不 含蛋白 ， 能 量低，适口性差 ，采食量小 。 展望未来， 节能环保和食品安全乃大势所趋 ，浩浩荡荡，不可阻挡。 2017 年 12月 15 日，国家农业部公布了 饲料添加剂安全使用规范 第 2625 号公告 。 国家农业部第 2625 号公告 条例中明文限定了矿物元素添加使用量，特别是 锌 、 铜 和硅 的限量添加引发了行业广泛关注。 其中，在全价配合饲料中 二氧化硅 （ SiO2）的最高限量为 20g/kg 或 20kg/T。 展望未来 ， “ 混配型酸化剂 ” 中的载体 白炭黑 （ SiO2） 必将成为 饲料 配方师的技术负担， “五酸肽” 必将成为 饲料
9、配方师配制 低硅饲料 的最佳原料和 首选产品 。 应该说： “五酸肽” 不是神，它就是一种效果明显的载体为酶解发酵饲料的风味酸甜型复合有机酸酸化剂 ，主要用于幼 龄畜禽和水产动物饲料，尤其是教槽料、保育料、哺乳母猪料、肉鸡料和鱼虾料上应用效果十分明显。 “五酸肽” 产品分四种类型：一是 超甜型 ，即 “五酸肽 - CT” ；二是 高甜型 ，即“五酸肽 - GT” ；三是 高酸型 ，即 “五酸肽 - HA” ；四是 普通型 ，即 “五酸肽 - PT” 。超甜型、高甜型和普通型等三种五酸肽的基本营养成分完全是一致的，包括低聚糖的总含量也是完全一致的，其主要区别就在于功能性低聚糖的分子量大小和甜度高
10、低。高酸型五酸肽的总有机酸含量要高于超甜型、高甜型和普通型等三种五酸肽。 家猪和反刍动物 嗅觉和味觉非常敏感，喜好酸 甜。因此， 超甜型 “五酸肽 - CT”和高甜型 “五酸肽 - GT” 主要用于 家猪和反刍动物饲料 。其功能性低聚糖分子量比较小，甜度很高，具有很高的甜味。 家禽和水产动物 嗅觉和味觉比较迟钝，对酸甜不敏感。因此， 普通型 “五酸肽- PT” 主要用于 家禽和水产动物饲料 。其功能性低聚糖分子量比较大，甜度一般，相对来说甜度比较低。 酸化剂在预混料 中添加量不得太多，添加量大就无法添加。因此， 高酸型 “五酸肽” 主要适合用于 预混料 。其总有机酸含量高，添加量相对比较少。
11、“五酸肽” 添加量： 乳猪教槽料： 15-30 kg/吨 仔猪保育料： 10-20 kg/吨 哺乳母猪料： 5-10 kg/吨 犊牛羔羊料： 10-20 kg/吨 肉鸡肉鸭料： 5-10 kg/吨 水产动物料： 10-20 kg/吨 “五酸肽” 使用中几点注意事项： 、 “五酸肽” 的 “等量替代” 原则。由于 “五酸肽” 与市场上一部分 “混配型酸化剂” 的总酸是一样相同的，也就是说二者酸化畜禽肠道、抑菌杀菌、 防治 仔猪腹泻与肉鸡过料的能力和效果是一样相同的。因此，如果客户现有饲料配方中酸化剂的 添加剂量比较小，则 “五酸肽” 完全可以等量替代。即：如果客户现有饲料配方中酸化剂的添加剂为
12、1-3kg/吨， “五酸肽” 也就按照 1-3kg/吨来添加使用。此时，饲料的饲喂效果不仅不会降低，甚至要更好一点。 、教槽料中添加 15-30kg/吨 “五酸肽” 可以替代： 10-20kg 有机酸酸化剂、2-3 kg 鱼粉 (鱼溶浆 )、 3-5 kg 乳清粉和 5-8 kg 发酵豆粕等，并且可以减少或停用益生菌和低聚糖。只要替代方案设计得好，抗腹泻、促进生长和提高采食量效果几乎都是好的。这在很多大企业验证过。此外， 如果教槽料中添加了大量石粉和 氧化锌，应该加大 “五酸肽” 添加量 。 、保育料中添加 10-20kg/吨 “五酸肽” 可以替代： 8-15kg 有机酸酸化剂、 2-3 kg
13、 鱼粉 (鱼溶浆 )、 3-5 kg 乳清粉和 6-10 kg 发酵豆粕等，并且可以减少或停用益生菌和低聚糖。只要替代方案设计得好，抗腹泻、促进生长和提高采食量效果几乎都是好的。这在很多大企业验证过。 、哺乳母猪料中添加 5-10kg/吨 “五酸肽” 可以替代： 3-6kg 有机酸酸化剂、2-3 kg 鱼粉 (鱼溶浆 )和 3-5 kg 发酵豆粕等，并且可以减少或停用益生菌和低聚糖。只要替代方案 设计得好，促进泌乳和提高采食量效果全部都是好的，不存在任何质疑。这在很多大企业验证过。由于 哺乳母猪记忆力超强，产后饲喂 “五酸肽” ，促进泌乳和提高采食量往往不满意。建议哺乳母猪在产前一周或前 3
14、天就开始饲喂 “五酸肽” ，提高采食量均是十分明显 。 、肉鸡肉鸭料中添加 5-10kg/吨 “五酸肽” 可以替代： 3-6kg 有机酸酸化剂、2-3 kg 鱼粉 (鱼溶浆 )和 3-5 kg 发酵豆粕等，并且可以减少或停用益生菌和低聚糖。只要替代方案设计得好，促进生长和提高采食量效果全部都是好的，不存在任何质疑。这在很多大企业验证过。 、水产动物料中添加 10-20kg/吨 “五酸肽” 可以替代： 8-15kg 有机酸酸化剂、3-5 kg 鱼粉 (鱼溶浆 )和 6-10 kg 发酵豆粕等，并且可以减少或停用益生菌和低聚糖。只要替代方案设计得好，抗病、促进生长和刺激摄食效果几乎都是好的。这在很
15、多大企业验证过。 、 “五酸肽” 是 5 种饲粮的 浓浆差温 异步酶解和混菌高糖浓浆同步发酵酸化产物 。众所周知，只要是烘干饲料产品， 批次之间 其颜色均会有稍微变化。五酸肽也是如此。一般情况下， “五酸肽” 口尝呈现明显的酸甜感，呈发酵香味，无霉变、结块、虫蛀及异味、异臭，呈浅黄色或赫黄色 ，色泽批次之间稍有区别，但是不影响产品质量。 （一）、仔猪“五酸肽”教槽料配方 配方 1： 玉米 26.5%、膨化玉米 26%、面粉 3%、 46%豆粕 9%、膨化大豆 6.5%、进口鱼粉 3%、 12%乳清粉 12%、血浆蛋白 3%、肠膜蛋白 3%、蔗糖（白糖） 1%、 五酸肽3%、 4%预混料 4%。
16、 配方 2：、玉米 30%、膨化玉米 27%、 46%豆粕 10%、膨化大豆 7%、进口鱼粉 5%、8%乳清粉 12%、血浆蛋白 3%、蔗糖（白糖） 1%、 五酸肽 3%、 4%预混料 4%。 配方 3： 玉米 30%、膨化玉米 27%、碎米 6%、 46%豆粕 14%、膨化大豆 5%、进口鱼粉 5%、 12%乳清粉 6%、蔗糖（白糖） 1%、 五酸肽 2%、 4%预混料 4%。 配方 4： 玉米 34.5%、膨化玉米 28%、 46%豆粕 12.5%、膨化大豆 6%、进口鱼粉 3%、12%乳清粉 6%、血浆蛋白 3%、蔗糖（白糖） 1%、 五酸肽 2%、 4%预混料 4%。 （二）、仔猪“五
17、酸肽”保育料配方 配方 1： 玉米 62%、面粉 7%、 46%豆粕 18%、膨化大豆 7%、蔗糖（白糖） 0.5%、 五酸肽 1.5%、 4%预混料 4%。 配方 2： 玉米 47.5%、膨化玉米 19.5%、 46%豆粕 16.5%、膨化大豆 7.5%、进口鱼粉 3%、蔗糖（白 糖） 0.5%、 五酸肽 1.5%、 4%预混料 4%。 配方 3： 玉米 55.5%、膨化玉米 15%、 46%豆粕 20.5%、进口鱼粉 3.5%、蔗糖（白糖） 0.5%、 五酸肽 1%、 4%预混料 4%。 配方 4： 玉米 60.5%、膨化玉米 8%、 46%豆粕 20.5%、膨化大豆 6%、 五酸肽 1%
18、、4%预混料 4%。 （三）、母猪“五酸肽”哺乳料配方 配方 1： 玉米 59.5%、 43%豆粕 15%、膨化大豆 5.5%、 DDGS（进口） 5%、鱼粉 3%、麸皮 5%、红糖 1%、大豆油 1%、 五酸肽 1%、 4%预混料 4%。 配方 2： 玉米 57.5%、 43%豆粕 19%、膨化大豆 5.5%、 DDGS（进口） 6%、麸皮 5%、红糖 1%、大豆油 1%、 五酸肽 1%、 4%预混料 4%。 配方 3： 玉米 53%、碎米 5%、 43%豆粕 19.5%、膨化大豆 5%、 DDGS（进口） 6%、麸皮 5%、红糖 1%、大豆油 1%、 五酸肽 0.5%、 4%预混料 4%。 配方 4： 玉米 58%、 43%豆粕 22.5%、 DDGS（进口） 7%、麸皮 6%、红糖 1%、大豆油1%、 五酸肽 0.5%、 4%预混料 4%。
