1、绿茶饮料 今天家里的绿茶饮料喝完了，本来想再去买一箱的，可是天气太热懒得出门，然后突然发现绿茶瓶子上的配料表里显示，配方相当的简单，我就灵机一动，自己用茶叶，水，白砂糖，蜂蜜调配了一下，放进冰箱冷藏刚才一喝，觉得和超市卖的一样哈！ 既然自制绿茶饮料超级简单的，以后哪里还需要花钱去买他们那些又贵又可能添加防腐剂的产品呀，这年头，自己动手丰衣足食才是王道哈！ 柠檬红茶 最简单的就是用 红茶包泡水 +冰糖 蜂蜜 白糖（总之就是让他甜！） +一片干柠檬片（各大超市均有销售） 好喝方便 :) 奶茶 （外面那些用奶茶粉冲出来的很不 HD，压根儿不含奶） 红茶包泡水，喜欢茶味道多一些的就多泡一会儿 然后加适
2、量纯牛奶，不含三聚氰胺的 再加一勺炼乳 搅匀， OK 就是用红茶包 加热水，水少 一点，然后加入纯牛奶。放糖。看你是想奶味重点就多放点牛奶，茶味重点就少放点。很简单。 玉米沙拉 原料：玉米就买超市的罐头甜玉米 然后就是准备芹菜粒、胡萝卜粒（偶不喜欢胡萝卜）、土豆粒 .总之自己喜欢的蔬菜粒 作法：除玉米粒，所有 lili 放热水里焯下先 土豆要是想粉一些就时间长点 然后所有 lili 放在大的容器里，用丘比沙拉酱（其他品牌一样）拌匀 以此方法，可以做出爷爷家的家庭装，想做 “四世同堂装 ”也可以！呵呵 省得每次吃都不过瘾！ 香芋甜心 偶也稀饭 但是好麻烦啊 要用到芋头、糯米粉、淀粉、白砂糖 .要
3、想更好吃还要牛奶 芋头蒸熟，压成泥 与糯米粉、牛奶混合，软硬度 .稍微成型就可以，这样才会有外脆里软的感觉 呵呵 然后裹上薄淀粉炸至金黄即可 其实超市有卖炸鲜奶的半成品，回家下油锅一炸同样好吃 :) 这个我教你，去超市买一包香芋味的汤圆，稍微化一化，用手摁摁扁，起锅烧油， 4 趁热。下锅炸到表面金黄 捞出来 ok！ 这个炸完以后 香芋馅和糯米粉是分开的 与爷爷家的有些区别 . 忽然想到，如果把汤圆都划了 馅和皮重新揉到一起 .在分成一小块一小块去炸，不就成了！呵呵 突然好想试一下！ 谢谢幸福后面给的灵感！ :) 土豆泥 ，再说鸡汁 1、土豆蒸熟，压成泥，加牛奶，盐 不要太多牛奶哦，太稀了不好吃
4、！ 2、鸡汁，用鸡汤（那个什么史 x 生鸡汤），加黑胡椒粉（这个很重要！我觉得鸡汁全靠胡椒粉提味），煮热，加水淀粉勾芡，别太多淀粉，不然太稠了 然后浇在土豆泥上面 bingo 减肥有一个很好的饮料 自制的 山楂、柠檬片、陈皮、菊花 加水煮沸，因为陈皮有甜味 i，所以不用放糖，热量也少 :) 煮好后滤去渣，放冰箱冷藏，平时当水喝 味道好 还去脂瘦身！呵呵 鸡米花 原料：鸡腿肉（切成小块）、家乐的香蒜炸粉 /香辣炸粉、水淀粉、盐 做法：将炸粉、盐、水淀粉调成糊，稀一些，鸡肉放进去腌制 2 小时 腌好以后，下油锅前在裹上一层干的炸粉 热油下锅（ 8 成热），炸 3 分钟，别时间长了！控干油 香！ :
5、) 土豆泥 另外，说个个人喜欢的简易的做土豆泥的方法。不过是肚子饿的时候应急的，所以不是很完美啊 把土豆切块，放适量的水； 用微波炉煮熟，煮烂，压成泥； 我是直接撒鸡精的，然后撒黑胡椒粉，拌一拌； 如果水多了，可以再用微波炉加热下，蒸发掉水分。 然后就可以吃啦 木有 KFC 土豆泥香甜，但是毕竟咱这没啥技术含量，基本只要把土豆皮刮掉，切块，放到微波炉，拿出来捣成泥，撒作料 吃 我教大家一个复杂点做土豆泥地方法，主要是调料不同。 土豆弄熟压成泥，加切片奶酪、牛奶、酸奶、盐、黑胡椒粉，比例随口味，别太稀就行。奶酪要趁土豆泥热时加，或者把这两样用微波炉热一下，主要是让奶酪充分融化。 黄瓜、酸黄瓜、胡
6、萝卜（抄下水）、玉米粒、火腿等等都切成小粒，配料随意搭配，不喜可不加。 以上拌匀即可，虽然麻烦了点，但绝对既健康又美味。 芋泥和地瓜泥 以前小时候吃过我爸弄的芋泥和地瓜泥，其实蛮简单的，就是把芋头或地瓜蒸熟，然后把皮剥了，放在碗里压烂，放白糖，再放点猪油，哇，那个别提多香了 还有一个就是把早餐吃剩的馒头切片，大约切 1 厘米厚吧，然后调鸡蛋和面粉，把馒头都裹上拿去炸，炸的金黄捞上来，好脆好香的。 自制沙拉酱 有两种方法 一种的原料有 菜场 里的那种盒装的很软的豆腐，柠檬汁，一勺牛奶（或酸奶），糖若干，酱油一点 做法是先把豆腐淖水，水里放盐，为了去豆腐的腥味 然后，把上述材料统统丢到榨汁机里搅拌
7、，倒出来就是沙拉酱了 还有一种我没有试过， TX 介绍的 原料是苹果，洋葱，胡萝卜，柠檬汁，酸奶，酱油 也是统统搅拌 自制冰欺凌 原料是两根香蕉，一袋奶粉（脱脂全脂都可），一勺可可粉（也可以用其他的，看你要山么味道啦） 把香蕉搅拌成糊状，然后撒进奶粉可可粉，放冰箱下层， 3小时后拿出来，跟冰激凌口感 一模一样 有兴趣的试试呗 哪用这么麻烦，直接香蕉剥皮冷冻，几小时就是香蕉冰激凌了 原料：各位 TX 喜欢吃什么水果就用什么水果 鲜奶油（超市有卖的盒装淡奶油） 柠檬汁、对应的水果汁（喜欢味道浓就放） 工具：搅拌机 做法：水果洗净切小块（有籽去籽，有皮去皮），盛好放冰箱冷冻室里冻上三小时以上，冻成硬
8、块。取出放适量在搅拌机内，加少量淡奶油（柠檬汁和水果汁想放就放，不放也可以），开机搅拌，过稠就放奶油，过稀就放水果（注意 “度 ”哇），最好的程序就是：可以用冰淇淋勺挖出成球就 OK啦 但是，这个是要吃多少做多少哦，不然浪费呢！ 炸薯条 土豆切条，蒸熟煮熟微波熟都随你，下锅炸，表面金黄出锅。洒盐，黑胡椒，糖。 上面有个 TX 不是说炸出来的有点软么，这个方法炸出来不会软 把土豆切条，洗去淀粉沥干水分，然后放到冰箱里冻起来，冻几个小时等它硬邦邦的时候，下油锅炸到金黄就可以了 而且你可切一大堆土豆全冻起来，想吃的时候拿来一点来炸 如果把土豆切成薄片，冻一冻再炸就是薯片，加上调料和外面买的差不多，就
9、是比较考验刀工 再补充一句，如果想炸薯条比 较少油 就在冻冰箱前把薯条在锅里煮两分钟，捞起来控干水，放凉再冻 荔枝 甜心 荔枝熟的时候，多买一些。回家洗洗，剥皮。用牙签去籽。最好不太划伤果肉。从上面挖出来籽比较好。然后把超市一般都可以买到的红豆沙（甜的，袋装的，应该都有卖的吧？）灌进去籽留下的空隙里。填满。然后就是冷冻了 冻好了就可以当冰糕吃了，味道很棒的 双皮奶 这个双皮奶 奶香浓郁，口感顺滑，但是制作起来好麻烦 这里就介绍一个简化版 鲜奶炖蛋 原料：（一人份）鸡蛋一个、纯牛奶 150ml、白糖两勺（喜欢甜的 MM 可以根据口味增加） 做法：碗中鸡蛋打散，加入牛奶、糖 蒸锅水煮沸，碗大火蒸
10、8 分钟，关火焖 2 分钟 可可可 .好吃了 :) 试试看 呵呵 老干妈 你可以买些压榨成屑的辣椒，放在碗中备用 把油熬热，然后浇到碗中的辣椒中，既成为了辣椒油， 要是吃带肉丝的，就将肉丝在油里煎一下，在与油一块倒入辣椒中即可 1、先把干辣椒放锅里面炒干，干到可以揉碎那种， 注意表炒糊了哈-这个影响老干妈以后的观感哈，尽量揉碎点 2、趁热把辣椒揉碎 碎到你买的老干妈那种程度 3、姜、蒜、葱、牛肉剁碎（喜欢海味就用虾米代替牛肉，虾米注意就表剁碎老哈 ），牛肉放点盐要放到锅里用油把它酥熟（让它吃起来香我们平时炸酱面里头哪个酱肉一样） 4、把花椒和刚揉碎的辣椒、姜放到个碗头，然后把油烧热（不是烧开
11、是烧热，个人估计温度哈 因为太冷的话辣椒不会香，花椒味也不会出来 太热辣椒要被弄糊，我就觉得可以尽量热 只要不糊就行） 这项是比较关键哈，油也不要太多了，刚好把所有的东西泡住就行了，油太多久变成油辣椒了 5、等个 2 分钟 等温度再冷点 把 牛肉、葱、蒜、盐、味精拌进切就好了 奶昔 一个香蕉切成几小块后和牛奶一起放入搅拌机内，搅拌几分钟，一杯香蕉奶昔成功。 味道超级好，不腻，减肥的人可以加脱脂牛奶，热量降低很多，又能解馋。 吉士蛋堡 原料：汉堡坯（面包片一样）、鸡蛋一个、芝士一片 作法：最重要的一步就是煎鸡蛋啦 鸡蛋煎得嫩要用 “水 ”！煎锅里放一点点油，打入鸡蛋，表面撒一点盐，在下面熟上面生
12、的时候，往锅里加一小勺水（这时肯定嗞嗞冒烟啦 别怕！）盖上锅盖，转小火，水蒸气会让鸡蛋熟的！不用翻面 就有嫩嫩煎蛋了 面包坯上抹点番茄酱，放煎蛋、芝士，在微波炉里转 1 分钟红豆薏米粥 功效不错，大家可以试试，特别是现代人湿气 90%比较重，可调养一下，不是都说药补不如食补嘛 我一般是中午把薏米和红豆泡一下，每样一把半，下午下班煮粥， 45 分钟 -1 小时即可，功效都在汤里，红豆和薏米伴点蜂蜜放冰箱冰一下，当饭后甜点吃也不错哦 -切忌不要加大米！ 南瓜饼 : 挑那种甜糯的南瓜 ,南瓜切块蒸烂捣成泥状 ,然后加上一些糯米面 (就是包汤圆的那种面 )搅拌均匀后 ,可以包上炼乳上锅蒸 ,也可以直接
13、放油锅里炸 ,还能自己捏造型的 ! 另外我贡献个做老干妈的方法，刚得到的 DIY 香辣排骨虾 原料：虾，排骨（小排最好），土豆，红薯（就是地瓜） ,冬瓜，香菇，青笋，莲藕，木耳，（其实自己喜欢吃什么就加什么 .） 配料：葱姜蒜，香叶，八角，陈皮，麻椒，干辣椒，灯笼椒，（我嗜辣，不吃辣的同学可以略放些 .），白芝麻，花生米。干锅料，（我没有找到干锅料，就用火锅料代替了） 1.先把排骨过水，（可以加些姜啊，料酒啊去腥），把过水的水倒掉，换上干净水煮熟，可以煮的久点，我就定时煮了半个小时左右，这样排骨汤也就有了，嘿嘿不浪费 。煮熟后，捞出待用。 2.煮排骨的时候，就可以把虾脚，须啊什么的剪一下，从背
14、部划一刀，其实用剪刀很快，越深越好，容易入味。 3.把土豆，地瓜，冬瓜切成条，香菇切成块状，莲藕片状 .等一些蔬菜待用。 4. 锅里倒油炸排骨，虾，炸的表面酥黄就行，（其实看着色差不多就行），接着炸土豆条，地瓜条，炸的金黄就行。花生米也炸一下。 5.用锅里的油，爆葱姜蒜，干辣椒，灯笼椒，麻椒等料，下火锅料，我是用了一小半，炒的差不多就放排骨，和虾炒一会儿，就把排骨和虾弄出来 ，把那些香菇啊莲藕啊木耳啊冬瓜条啊笋啊放进去炒炒炒，然后加一些排骨汤或者水煮一下，汤汁差不多收的时候，放土豆条和地瓜条，翻炒一下，加鸡精和糖调味，盛出垫到锅底，然后把排骨和虾倒在上面，撒上香菜和白芝麻出过就成了。可以像饭店那样先吃再涮菜 .我们没涮菜 .老吃干的都撑死了 . 我做的时候 就没把握住量，结果一大锅，吃了一天 .同时又高估自己，做的很辣很辣，边肥肠嘴了 .反正是自己参考网上 +琢磨着做的，没那么多讲究。味道很好 看着很复杂，其实很简单，按着步骤来就好了 .累死我了 打这么多字 .貌似我这 个有点歪楼，因为比起筒子们的我的相对复杂 . 基本沙拉酱 将以下材料放入容器内开始时慢慢边搅拌边滴入油，若一下放入太多油会分离成稀糊状。如此反复加油，加醋，直到把全部材料加完，即成 基本沙拉酱 。 材料：蛋黄 1 个，芥末粉 (或酱 )1 茶匙，盐，糖各 1 茶匙，醋 1 汤匙，沙拉油 3/4 杯。
