1、 1 江苏财经职业技术学院 毕业论文 标题： 苏州市乡村旅游的发展状况与对策分析 系 别 ： 工商管理 系 专 业 ： 旅游管理 学 号 ： 0910304111 姓 名 ： 金晓萍 指导教师 ： 孟英伟 2012 年 6 月 11 日 2 江苏财经职业技术学院 毕业设计 (论文 )诚信承诺书 本人郑重声明：所呈交的毕业设计（论文）（题目： 苏州市乡村旅游的发展状况与对策分析 ）是在指导老师的指导下本人独立完成的。尽本人所知，除了毕业设计（论文）中特别加以标注引用的内容外，本毕业设计（论文）不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。 作者签名： 金晓萍 2012年 06月 11 日 （
2、学号）： 0910304111 3 摘 要 近年 来，乡村旅游作为一项新型的旅游产业，在不断地迅速发展，它 打破了中国传统文化下自然 经济 和社会关系 ，满足旅游者不同层次的需求。但其作为旅游业不可缺少的一部分，如何使其走向更规范，可持续的道路，将直接影响我国旅游业的发展方向和速度。本文以乡村旅游的发展状况与存在的问题及对策为题 ，结合 相关旅游产业的理论 ，以 苏州市 为例，对 苏州乡村旅游存在的问题进 行 研究 和 分析，并 根据所研究的 结果，提出了 相关 优化 乡村旅游产业 的策略，为 苏州更好的发展乡村旅游做好铺垫。 关键词： 苏州乡村旅游 ； 发展状况 ； 问题 ； 对策 4 Ab
3、stract In recent years, rural tourism as a new type of tourism industry is in developing rapidly. It has broken the traditional Chinese culture and social relations of competitive nature, and meet the needs of different levels. But as an indispensable part of tourism, how to make it to more standard
4、ized, sustainable way， will directly influence the development of tourism direction and speed. In this paper the development of rural tourism situation and the existing problems and countermeasures of the topic, in conjunction with the relevant theory of tourism industry. To Suzhou city as an exampl
5、e, the Suzhou rural tourism existing problems in research and analysis, and according to the results of the study, puts forward relevant optimization strategy of rural tourism industry, for the better development of Suzhou rural tourism blackboard. Keywords: Suzhou rural tourism； Development status；
6、 Question； Countermeasures 5 目 录 摘要 .3 Abstract .4 1 乡村旅游的概念 .6 1.1 乡村旅游的含义 .6 1.2 乡村旅游发展背景 .6 1.3 乡村旅游的作用 .6 2 苏州乡村旅游发展的状况 .7 3 苏州乡村旅游发展中存在的问题和对策分析 .8 3.1 苏州乡村旅游发展中存在的问题 .8 3.2 苏州乡村旅游发展的对策分析 .10 结束语 .13 致谢 .15 参考文献 .16 6 苏州市 乡村旅游 的发展 状况与对策分析 1 乡村旅游的 概述 1.1 乡村旅游的含义 乡村旅游 是 以具有乡村性的自然 为特色， 以农民经营 为 主体 ，
7、 依托农村区域的自 然环境、优美景观、文化 和 建筑等资源，以促进农村发展为目的的社会活动。乡村秀丽的风光 ， 是城市旅游者参加乡村旅游的主要动机之一。所以，依托优美的乡村自然环境，挖掘浓郁的地方特色，展现真实的乡村生活，是发展乡村旅游的基本条件，也是发展乡村旅游，开发乡村旅游产品的基本要求。乡村旅游的概念 主要 包含了两个方面：一是发生在乡村地区，二是以乡村性作为旅游吸引物，二者 是 缺一不可 的 。 1.2 乡村旅游发展背景 20 世纪 80 年代，随着农村产业结构的调整， 关于 农业 方面 观光旅游项目的设计 和开发，使其成为农村地区发展旅游业中的重要渠道， 并成为我国广大农村发展第三产
8、业的一条重要途径。随着旅游 业 的 开展 ， 乡村旅游 在我国经济发达地区悄然兴起，并成为乡村度假的重要 来源之一 。乡村旅游 的发展使 观光 旅游 到度假旅游 得到了 升级。伴随着我国国内旅游业的蓬勃兴起和大众观光旅游产品的多元化发展，尤其是国家旅游局将1998 年确定为我国生态环境主题年的举措，极大地推动了乡村旅游的 发展 。 我国乡村旅游的发展 可以从两个角度来分析，首先，从供给的角度来看，是农村发展的需要。 其次 ， 从市场需求角度而言， 主要是 旅游者 想进一步的亲近自然，回归自然，体验美好的乡村风光。 1.3 乡村 旅游的作用 乡村旅游是现代都市人追求心灵回归的精神家园，是实现落后
9、农村脱贫致富、改善农村生活水平的重要途径，是实现城乡文化交流、共同发展的重要渠道。 以下几点就是乡村旅游对农村发展起的作用： 爱民 .对我国发展乡村旅游的思考 J.旅游学刊， 2005，（ 5） 王时阳 ， 刘德谦 .发展乡村旅游的三个重要条件 N.国旅游报 ,2007，（ 9） 7 1.3.1 有利于充分利用 乡 村旅游资源 ， 调整 和优化 农村产业结构 ， 促进农村剩余劳动力问题的解决。我国农业仍然是以种植业为主，结构不合理，农村第三产业比例太小，经济效益低下。发展乡村旅游必然 能 带动乡村 各行各业 的发展，拓宽农业功能 ， 带动产业 结构的调整。同时，乡村旅游的发展必然引起 乡村农业
10、 产品特色化，促进 农村 产业化发 展，进一步解决 农村剩余劳动力的就业问题。 1.3.2 发展乡村旅游，可以 进一步刺激消费、 使农村 各类 自然人文资源增加价值。进一步的刺激各方面消费，对于促进我国经济的稳定增长起着相当重要的作用。 同时，让农民可以自力更生，减少国家对农村的补助， 也使农村生产的农副产品就地消费， 销售给前来旅游的游客，这样可以 降低 一定的 运输成本， 更有利于增加农民的收入，实现生活宽裕的目标 。 1.3.3 发展 乡村旅游，有利于 保护乡村生态环境 。 旅游对于环境卫生的要求 很高 ，良好的环境对 农村村容的改变，改善卫生条件，推动村庄整体建设的发展 起着重要的作用
11、，更能 吸引更多的顾客 。旅游追求个性化、特色化、原生态、唯一性等等，形成旅游村庄的独特面貌和村容 是至关重要的 。可以说，发展农村旅游，有利于农村乃至全国加快建设资源节约型、环境友好型社会，有利于保护资源和环境，促进农村科学规划与基础设施建设。 1.3.4 发展乡村旅游，可以 加强 城乡间 的 互动 和文化交流， 促进城乡统筹。 通过 城市 游客 参与乡村的各种活动，把 城市的 各种优势 信息辐射到农村， 有利于农村居民改变封闭保守的思想观念， 提高农民素质。 城市的居民也可以亲身了解和体验农村的生活。通过对旅游基地的开发和管理，实现土地的多样化经营， 提高用地效益。 1.3.5 发展乡村旅
12、游， 可以更好的 挖掘农村文化。以农村 各类特色 文化为吸引物，发展农村特色文化旅游。 这样也能更好的保护好乡村各类文物古迹和建筑。 同时，通过旅游可以吸收现代文化，形成新的文明乡风。 2 苏州乡村旅游发展的状况 苏州乡村旅游经历了从无到有、从小到大、从农家乐到乡村旅游的发展过程。 苏州素有江南 “ 鱼米之乡 ” 之称，发展乡村旅游优势明显，资源丰富、物产众多、气候宜人、经济厚实，如全国四大淡水湖之一的太湖区域、著名大闸蟹产区的阳澄湖区域以及金鸡湖、尚湖等众多湖泊和沿长江区域，花果四季飘香，湖鲜 江鲜海鲜遍布，吴越古迹众多， 郭宾雁 .发展乡村旅游，带动 农村经济 发展 J.新农村建设， 20
13、06，（ 1） 8 生态环境优美，极具潜力开发生态休闲度假乡村旅游。 1.利用茶资源挖掘茶文化， 现在 已有各类赏茶、品茶三十余处。 如： 碧螺春茶文化园 、 无碍泉 ， 小青茶农家屋、三万昌碧螺春种植基地等人文景观 。 2.利用四季瓜果品种繁多，在杨梅、枇杷、红桔、桃子、白果等上市季节，开展果类季节活动，引导游客观赏购买，并参与采摘和品尝活动，推出当一天农家人，干农家活，吃农家饭，住农家屋。 3.推出古树名花，构建各类植物景观和花卉观赏区，让游客领略到花的海洋 。 4.开发古村落，将西山明月湾建成古风盎然的 “ 吴国越村 ” ， 构成吴王和西施游山玩水赏明月的 最佳胜处 ，体验 2500 年
14、前的明月清风和爱情 。 5.积极种植传统水生作物。让中外游客品尝到苏州 “ 水八仙 ” 美味佳肴的农家 菜 ，成为集观赏、采摘、加工为一体的农家乐旅游产品。 目前，全市共有乡村旅游点 300 多家、星级农家乐 124 家。 2006 年以来，全市乡村旅游接待 5200 万人次，年均增长 18%，实现旅游收入 150 亿元，带动相关产业发展实现收入 600 亿元，共吸纳农村劳动力就业 6 万余人，间接就业 13 万人。 直 到 2011 年底，苏州市已经拥有 近 30 家全国农业旅游示范点，初步形成了生态休闲、 民俗体验、文化休闲、农家乐等乡村旅游类型，培育了以西山明月湾“农家乐”为代表的一大批
15、乡村旅游点，乡村旅游发展迅速。 目前，苏州创建全国农业旅游示范点 30 家，各类乡村旅游区点 200 余处，占江苏省的近三分之一。全市形成 1 万张左右床位的乡村旅游接待规模，年接待游客总量达到 820 万人次，乡村旅游就业人数达 6000 余人，总收入达 40 亿元。今年，我们又将建成 13 家全国农业旅游示范点和建成 80 100 家省级农家乐星级饭 店。 3 苏州乡村旅游发展中存在的问题及对策分析 3.1 苏州乡村旅游发展中存在的问题 3.1.1 乡村旅游业 政策不完善， 产品单一 乡村旅游产品开发的 种类不多 。由于现存的乡村旅游经营 模式 简单，盲目的模仿，以至于 不少地区出现建筑风
16、格相似、经营项目以及管理方式相互抄袭的浅层状态 。旅游内容 也 单一， 缺乏对当地旅游资源和民俗文化的深入开发， 布局不合理等， 这样 是无法适应 现代 形势下苏州乡村旅游发展的需求， 对于游客来说日久也会生厌的。更 不能适应2012 年 苏州 要力创成国家旅游标准化示范城市的要求。 胡建英 .分 析我国乡村旅游的开发 J.2006，（ 2） 9 对 于 乡村 一些 原生态 的产业 缺乏专项规划， 政策不够完善， 呈现 出 无序经营的状态。农村原有的生产形式也受到相应的破坏。 对于原有古村落、古民居、古 习俗的开发 ， 仍缺乏保护 ，过分的追求短期利益。 然 而 有 些 地区 的乡村旅游 发展
17、政府已 加强管 理、引导、提供资金与技术支持，但大多数地区仍处在经营理念低下、片面追求利润而导致的低价格恶性竞争局面，这样只会破坏市场 的正常 需求，严重影响 苏州乡村 旅游的发展前景。 有些地方政府为了能够借助开发乡村旅游资源来促进当地地方经济的逐步增长，还出台了一系列的低价租用土地的相关优惠政策，这样也导致了市场的紊乱。 3.1.2 乡村旅游业的经营管理还不完善 在过去，人们总认为旅游只是去观赏一些自然风景和名胜古迹等，对于苏州一些农村地区的古村落 ，古建筑，古文化一点也不重视，也不被开发， 总 是在一些风景名胜上做文章，修修补补，这样也就使旅游开发者的思维受到限制，也 使从业人员根本就没
18、有钻研和学习知识的欲望， 本来农村旅游经营者的素质和文化程度都不高，没有创新意识， 这也就导致乡村旅游的发展一直停滞不前。 而且苏州有些 乡村旅游的服务员大多 数都是 就近上岗，服务态度、礼仪 和 技能等参差不齐，总体服务质量不高 。比如苏州市相城区阳澄湖镇周围都是养殖大闸蟹的居民，每到大闸蟹上市的时候他们都会设立一些农家乐，以供那些城里来的游客品尝，而这里的经营者和服务员都是当地自家的居民。 由于总体上管理人员的水平参差不齐，管理 条例 也不规范， 有时候会发生经营者争抢游客的现象。有时候甚至是 同一个游览的项目，会出现多种收费的方式 ， 问他们原因，她们就说也没有一定的收费标准，这样的回答
19、 使所有人都很愕然。 另外，到乡村 来旅游的旅游者一般文化水平都比乡村的人高，每当她们来乡村来旅游碰到一些感兴趣的问题想求个明白的时候，往往大多数的乡村旅游经营者 是不能回答完 全的，这样也就导致很多的旅游者乘兴而来败兴而归了。 其实造成这些现象的主要原因就是经营者过于 注重自己的经济利益。 如果他们的收益不大就会 直 接导致其对乡村旅游的不重视 ，忽略了作为一个旅游目的地的真实意义。这样 非常不利于苏州乡村旅游品牌的建设。 3.1.3 部分乡村旅游地区经营活动趋于城市化 伍先福 .发展乡村旅游应注意的三个问题 J.旅游学刊 ,2006,(5) 王龙，武邦涛 .乡村旅游业对增加农民收入的效应分
20、析 J.安徽 农业科学 ， 2006， （ 3） 10 苏州农村现在正在慢慢的发展起来，向经济发达的地区靠拢，意图缩小城乡之间的差距。这虽然带动了乡村文化的进步，但也随之带来的是乡土文化的城市化加剧。由于 苏州在不断的发展，有不少的外来经营户到苏州农村来开发一些产业，他 们经济实力比较雄厚，能利用各种途径来打广告或是做宣传，也比较了解一些外来游客的口味和兴趣，他们的加入导致了不少本地人员的工作机会 逐渐减少 。也使 其他 城市的一些风俗和习惯逐步的进入到苏州农村来，使得苏州农村的旅游活动趋于城市化。 城市游客的大量进入使乡村的弱势文化向城市的强势文化靠拢，商业化与城市化对乡村旅游的 “ 侵蚀
21、” ，导致 地方文化资源弱化， 逐渐消失。 乡村旅游的 “ 乡土性、文化性、生态型 ” 逐渐削弱，乡村旅游景点 “ 城市化 ” 和 “ 景区化 ” 现象日益严重，古镇古村 “ 小桥、流水、人家 ” 的乡村意境正面临着商业化、现代化、城市 化、公园化的冲击 。 3.2 苏州乡村旅游发展的对策分析 3.2.1 完善并 加强旅游基础设施的建设和改造 政府部门 应 积极做好宣传工作 ， 在统一指导下 加大对苏州农村道路，水电等基础设施的建设。重点进行公厕，客房等设施的改进，使游客不但能体验乡村旅游，更能体验乡村旅游的发展和建设。但在创建美好环境的同时也不能忽略了苏州乡村的本质。 不能忽视了舒适，也不能
22、不符合卫生的要求，更不能低质量，低品位，否则它就失去了乡村旅游的味道。 加大宣传工作，有利于吸引更多的有经济实力的企业家进来投资，进一步改善乡村的基础设施。在 开发出适销 对路的产品 的 同时 也 要注意旅游产品的特色性，当前我国乡村旅游应加强休闲娱乐、民俗风情 “ 绿色产品 ” 等特色产品的开发。 为了实现乡村旅游的健康发展，应制定有关法令法规，做到有法可依，有章可循，使乡村旅游的发展步入法制化、规范化的道路 ， 制定有关章程，对乡村旅游活动进行指导和监督。以旅游为主，各部门共同参与的乡村旅游工作协调小组，加大乡村旅游服务与规范指导力度 。也可以 建立一批具有浓厚苏州特色的乡村旅游品牌，规范其在运营、游客服务、接待设施、内外部环境、安全和卫生等方面的行为 ,保障了乡村旅游的持续发展；为 2012 年创建 成国家旅游标准化示范城市提供保证。 通过 营造苏州 “ 大旅游 ”格局下乡村旅游的全面提升，把乡村旅游打造成为新农村建设和农民增收致富的新的增 李伟 .论我国乡村旅游的发展取向 J.昆明大学学报 ,2007,（ 2）
