1、 1 饮饮 茶茶 的的 学学 问问 一一 年年 四四 季季 节节 令令 气气 候候 不不 同同 ， 喝喝 茶茶 种种 类类 宜宜 做做 相相 应应 调调 整整 。 春春 季季 宜宜 喝喝 花花 茶茶 ，花花 茶茶 可可 以以 散散 发发 一一 冬冬 淤淤 积积 于于 体体 内内 的的 寒寒 邪邪 ， 促促 进进 人人 体体 阳阳 气气 生生 发发 ； 夏夏 季季 宜宜 喝喝绿绿 茶茶 ， 绿绿 茶茶 性性 味味 苦苦 寒寒 ， 能能 清清 热热 、 消消 暑暑 、 解解 毒毒 、 增增 强强 肠肠 胃胃 功功 能能 ， 促促 进进 消消化化 、 防防 止止 腹腹 泻泻 、 皮皮 肤肤 疮疮 疖
2、疖 感感 染染 等等 ； 秋秋 季季 宜宜 喝喝 青青 茶茶 ， 青青 茶茶 不不 寒寒 不不 热热 ， 能能彻彻 底底 消消 除除 体体 内内 的的 余余 热热 ， 恢恢 复复 味味 甘甘 性性 温温 ， 使使 人人 神神 清清 气气 爽爽 ； 冬冬 季季 宜宜 喝喝 红红 茶茶 ，红红 茶茶 味味 甘甘 性性 温温 ， 含含 丰丰 富富 的的 蛋蛋 白白 质质 ， 有有 一一 定定 滋滋 补补 功功 能能 。 饮饮 茶茶 有有 不不 宜宜 茶茶 叶叶 含含 有有 大大 量量 的的 咖咖 啡啡 碱碱 、 茶茶 碱碱 、 维维 生生 素素 、 氨氨 基基 酸酸 、 鞣鞣 酸酸 、 硅硅 酸酸
3、、单单 宁宁 酸酸 、 氟氟 素素 和和 矿矿 物物 质质 等等 ， 不不 仅仅 是是 一一 种种 上上 等等 饮饮 料料 ， 而而 且且 50 多多 种种 组组 成成成成 分分 中中 绝绝 大大 部部 分分 具具 有有 防防 病病 治治 病病 的的 药药 用用 价价 值值 。 然然 而而 品品 茶茶 必必 须须 得得 法法 ， 若若 饮饮用用 不不 当当 ， 非非 但但 无无 益益 于于 健健 康康 ， 反反 会会 祸祸 及及 身身 体体 。 关关 于于 绿绿 茶茶 1. 冲冲 泡泡 绿绿 茶茶 时时 ， 水水 温温 控控 制制 在在 80 90 左左 右右 。 若若 是是 冲冲 泡泡 绿绿
4、 茶茶 粉粉 ， 以以40 60 左左 右右 的的 温温 开开 水水 冲冲 泡泡 即即 可可 。 2. 冲冲 泡泡 茶茶 叶叶 的的 第第 一一 泡泡 不不 要要 喝喝 ， 冲冲 了了 热热 水水 后后 摇摇 晃晃 一一 下下 即即 可可 倒倒 掉掉 。 3. 冲冲 泡泡 好好 的的 茶茶 要要 在在 30 分分 钟钟 60 分分 钟钟 内内 喝喝 掉掉 ， 否否 则则 茶茶 里里 的的 营营 养养 成成 分分会会 变变 得得 不不 安安 定定 。 4. 绿绿 茶茶 粉粉 不不 可可 泡泡 得得 太太 浓浓 ， 否否 则则 会会 影影 响响 胃胃 液液 的的 分分 泌泌 ， 空空 腹腹 时时
5、最最 好好 不不 要要喝喝 2 5. 茶茶 水水 搁搁 置置 过过 久久 ， 容容 易易 被被 微微 生生 物物 污污 染染 ， 茶茶 水水 内内 的的 复复 杂杂 成成 分分 易易 发发 生生 变变化化 ， 如如 氧氧 化化 、 胺胺 类类 物物 质质 增增 加加 等等 ， 这这 对对 身身 体体 是是 有有 害害 的的 ， 因因 此此 最最 好好 不不要要 喝喝 隔隔 夜夜 茶茶 。 6. 溃溃 疡疡 病病 人人 饮饮 茶茶 ： 茶茶 叶叶 中中 的的 咖咖 啡啡 因因 可可 促促 进进 胃胃 酸酸 分分 泌泌 ， 升升 高高 胃胃 酸酸 浓浓 度度诱诱 发发 溃溃 疡疡 复复 发发 甚甚
6、 至至 穿穿 孔孔 。 适适 合合 女女 人人 喝喝 的的 茶茶 玫玫 瑰瑰 花花 茶茶 +桂桂 花花 玫玫 瑰瑰 花花 茶茶 对对 雀雀 斑斑 、 皱皱 纹纹 有有 明明 显显 的的 消消 除除 作作 用用 ， 是是 最最 理理 想想 的的 美美 容容 养养 颜颜 饮饮 品品 。 桂桂 花花 清清 心心 、 明明 目目 、 解解 口口 燥燥 。 这这 两两 款款 茶茶 叶叶 加加 在在 一一 起起 可可 以以 解解 毒毒 ， 帮帮 我我 们们 把把 体体 内内 的的 毒毒 素素 排排 出出 来来 ， 而而 且且 对对我我 们们 的的 皮皮 肤肤 有有 着着 从从 内内 到到 外外 的的 美美
7、 白白 作作 用用 。 熏熏 衣衣 草草 +茉茉 莉莉 花花 熏熏 衣衣 草草 的的 功功 效效 不不 用用 说说 了了 ， 大大 家家 都都 知知 道道 ， 主主 要要 有有 舒舒 压压 、 安安 眠眠 的的 作作 用用 ， 我我有有 的的 时时 候候 晚晚 上上 睡睡 不不 着着 觉觉 就就 起起 来来 冲冲 一一 点点 薰薰 衣衣 草草 ， 很很 有有 用用 的的 。 而而 茉茉 莉莉 花花 有有润润 肠肠 、 通通 便便 及及 减减 肥肥 的的 功功 效效 。 觉觉 得得 味味 道道 有有 点点 苦苦 的的 话话 ， 可可 以以 加加 一一 点点 蜂蜂 蜜蜜 。 3 1、 甘甘 菊菊
8、： 具具 有有 帮帮 助助 睡睡 眠眠 、 润润 泽泽 肌肌 肤肤 的的 功功 效效 ， 也也 可可 改改 善善 女女 性性 经经 前前 不不 适适 。可可 消消 除除 各各 种种 不不 适适 引引 起起 的的 身身 体体 酸酸 疼疼 ， 退退 肝肝 火火 ， 消消 除除 眼眼 睛睛 疲疲 劳劳 。 2、 素素 馨馨 花花 ： 生生 津津 益益 气气 ， 养养 肝肝 明明 目目 ， 滋滋 阴阴 补补 肾肾 ， 排排 毒毒 养养 颜颜 ， 健健 胃胃 消消 积积 ，安安 神神 补补 脑脑 。 3、 金金 莲莲 花花 ： 具具 有有 清清 热热 解解 毒毒 ， 养养 肝肝 明明 目目 ， 提提 神
9、神 健健 胃胃 等等 功功 效效 。 4、 菊菊 花花 ： 具具 有有 解解 毒毒 、 清清 热热 及及 改改 善善 眼眼 睛睛 疼疼 痛痛 的的 功功 效效 。 5、 勿勿 忘忘 我我 ： 清清 热热 解解 毒毒 ， 清清 心心 明明 目目 ， 滋滋 阴阴 除除 烦烦 ， 生生 津津 润润 喉喉 ， 健健 胃胃 消消 积积 。对对 治治 疗疗 头头 疼疼 、 牙牙 痛痛 都都 有有 明明 显显 疗疗 效效 。 6、 甘甘 草草 绿绿 茶茶 ： 帮帮 助助 抵抵 抗抗 辐辐 射射 的的 损损 伤伤 ， 有有 效效 的的 清清 除除 身身 体体 内内 的的 毒毒 素素 。 关关 于于 普普 洱洱
10、 普普 洱洱 百百 利利 有有 一一 害害 ！ 就就 是是 虚虚 证证 者者 不不 可可 饮饮 用用 ！ 比比 如如 手手 术术 后后 ， 产产 后后 ， 气气 虚虚 ，血血 虚虚 者者 不不 可可 饮饮 用用 。 每每 日日 5 克克 即即 可可 。 最最 不不 可可 搭搭 配配 饮饮 用用 的的 就就 是是 减减 肥肥 茶茶 类类 东东 东东 。 。 4 关关 于于 红红 茶茶 在在 茶茶 的的 品品 种种 选选 择择 上上 ， 以以 红红 茶茶 为为 首首 选选 。 因因 红红 茶茶 偏偏 温温 ， 含含 咖咖 啡啡 碱碱 多多 于于 绿绿 茶茶和和 花花 茶茶 ， 提提 神神 作作 用
11、用 强强 ， 在在 温温 胃胃 消消 食食 方方 面面 也也 胜胜 过过 一一 筹筹 。 饮饮 茶茶 误误 区区 保保 温温 杯杯 泡泡 茶茶 ： 保保 温温 杯杯 能能 保保 持持 饮饮 用用 水水 的的 一一 定定 温温 度度 ， 冬冬 春春 季季 节节 尤尤 适适 合合 ，但但 用用 来来 泡泡 茶茶 就就 不不 妙妙 了了 。 因因 为为 茶茶 叶叶 中中 多多 种种 维维 生生 素素 与与 芳芳 香香 油油 ， 在在 高高 温温 或或 恒恒温温 水水 中中 挥挥 发发 ， 致致 使使 香香 味味 减减 少少 ， 鞣鞣 酸酸 与与 茶茶 碱碱 大大 量量 渗渗 出出 ， 茶茶 叶叶 色
12、色 泽泽 变变 深深 ，味味 道道 苦苦 涩涩 ， 营营 养养 价价 值值 大大 幅幅 度度 降降 低低 。 专专 家家 推推 荐荐 ， 好好 的的 茶茶 具具 应应 首首 推推 陶陶 器器 类类 ，具具 有有 一一 定定 透透 气气 性性 ， 冬冬 天天 保保 温温 ， 夏夏 天天 不不 馊馊 ， 不不 发发 生生 任任 何何 化化 学学 反反 应应 ； 其其 次次为为 玻玻 璃璃 杯杯 。 沸沸 水水 冲冲 泡泡 ： 刚刚 烧烧 开开 的的 水水 温温 度度 高高 ， 可可 使使 茶茶 叶叶 中中 不不 耐耐 高高 温温 的的 营营 养养 素素 (如如维维 生生 素素 C 等等 )大大 量
13、量 破破 坏坏 。 那那 么么 ， 何何 种种 水水 温温 为为 佳佳 呢呢 ？ 宜宜 按按 茶茶 叶叶 老老 嫩嫩 来来 分分 。老老 茶茶 可可 用用 摄摄 氏氏 95 度度 的的 开开 水水 直直 接接 冲冲 入入 ， 嫩嫩 茶茶 则则 应应 更更 低低 些些 ， 将将 开开 水水 凉凉 一一凉凉 ， 降降 至至 摄摄 氏氏 80 度度 左左 右右 冲冲 入入 杯杯 中中 备备 饮饮 。 如如 果果 是是 糖糖 尿尿 病病 人人 ， 为为 减减 少少 茶茶叶叶 中中 的的 抗抗 糖糖 尿尿 病病 成成 分分 的的 损损 失失 ， 最最 好好 用用 凉凉 开开 水水 浸浸 泡泡 饮饮 用用
14、 。 饮饮 头头 遍遍 茶茶 ： 不不 少少 人人 以以 为为 头头 遍遍 茶茶 营营 养养 素素 浓浓 度度 高高 ， 保保 健健 效效 果果 好好 ， 殊殊不不 知知 茶茶 叶叶 在在 栽栽 培培 与与 加加 工工 过过 程程 中中 受受 到到 农农 药药 等等 污污 染染 ， 茶茶 叶叶 表表 面面 总总 有有 一一 定定 的的残残 留留 量量 ， 故故 头头 遍遍 茶茶 中中 农农 药药 等等 有有 害害 物物 的的 浓浓 度度 也也 高高 。 所所 以以 ， 应应 让让 头头 遍遍 茶茶 水水发发 挥挥 “ 洗洗 茶茶 ” 作作 用用 ， 弃弃 之之 不不 饮饮 。 过过 量量 饮饮
15、 茶茶 ： 有有 些些 人人 只只 看看 到到 茶茶 叶叶 的的 益益 处处 ， 以以 为为 “ 多多 多多 益益 善善 ” ， 却却忽忽 略略 了了 茶茶 叶叶 中中 的的 有有 害害 成成 分分 。 以以 铝铝 元元 素素 为为 例例 ， 由由 于于 茶茶 科科 植植 物物 对对 铝铝 有有 较较 大大5 的的 亲亲 和和 力力 ， 可可 从从 土土 壤壤 中中 吸吸 收收 ， 如如 果果 又又 使使 用用 了了 含含 铝铝 的的 化化 肥肥 ， 铝铝 吸吸 收收 更更多多 ， 大大 量量 饮饮 茶茶 可可 以以 增增 加加 铝铝 元元 素素 的的 吸吸 收收 量量 ， 损损 害害 大大
16、脑脑 ， 诱诱 发发 痴痴 呆呆 症症 。 据据日日 本本 专专 家家 测测 量量 ， 茶茶 叶叶 类类 饮饮 料料 含含 铝铝 量量 一一 般般 在在 每每 毫毫 升升 微微 克克 之之 间间 。 红红 茶茶 最最高高 ， 每每 毫毫 升升 达达 微微 克克 。 很很 多多 家家 庭庭 喜喜 欢欢 用用 铝铝 壶壶 烧烧 水水 泡泡 茶茶 ， 本本 来来 茶茶 叶叶 中中 含含铝铝 量量 就就 较较 高高 ， 这这 样样 做做 会会 使使 茶茶 中中 的的 铝铝 浓浓 度度 更更 高高 。 故故 宜宜 换换 用用 铜铜 壶壶 或或 铁铁 壶壶 烧烧水水 泡泡 茶茶 。 心心 悸悸 不不 宜宜
17、 。 心心 跳跳 过过 快快 、 太太 弱弱 、 心心 房房 颤颤 动动 所所 致致 的的 心心 脏脏 病病 患患 者者 ， 不不 宜宜喝喝 浓浓 茶茶 ， 因因 茶茶 中中 的的 咖咖 啡啡 碱碱 、 茶茶 碱碱 能能 促促 使使 心心 跳跳 加加 快快 ， 使使 患患 者者 常常 处处 于于 兴兴 奋奋状状 态态 而而 得得 不不 到到 良良 好好 休休 息息 。 茶茶 ， 茶茶 ， 香香 叶叶 ， 嫩嫩 芽芽 。 慕慕 诗诗 客客 ， 爱爱 僧僧 家家 。 碾碾 雕雕 白白 玉玉 ， 罗罗 织织 红红 纱纱 。 铫铫 煎煎 黄黄 蕊蕊 色色 ， 婉婉 转转 曲曲 尘尘 花花 。 夜夜 后后 邀邀 陪陪 明明 月月 ， 晨晨 前前 命命 对对 朝朝 霞霞 。 洗洗 尽尽 古古 今今 人人 不不 倦倦 ， 将将 知知 醉醉 后后 岂岂 堪堪 夸夸 。 摘摘 自自 (唐唐 )元元 稹稹 元元 氏氏 长长 庆庆 集集 这这 是是 一一 首首 形形 式式 别别 致致 的的 咏咏 茶茶 诗诗 ， 从从 第第 一一 句句 开开 始始 到到 “ 洗洗 尽尽 古古 今今 人人 不不倦倦 ” 皆皆 是是 对对 茶茶 的的 赞赞 颂颂 ， 但但 是是 最最 后后 一一 句句 ， 则则 暗暗 示示 了了 贪贪 茶茶 过过 度度 的的 弊弊 害害 醉醉 茶茶 。
