1、第三章 酶学与维生素 一、 略 二、填空题 1、生物细胞，生物催化剂 2、邻近效应，张力与形变，酸碱催化，共价催化，活性中心微环境 3、竞争性 4、 S 型， 米氏方程 （双曲线），寡聚 5、酶蛋白，辅因子，酶蛋白，辅因子 6、辅酶，辅基，辅基，辅酶，透析 7、核酶 8、氧化还原类，转移酶类，水解酶类，异构酶类，裂合酶类连接酶类（合成酶类） 9、结构专一性，立体异构专一性 10、催化部位，结合部位，结合部位，催化部位 11、 酶催化一定化学反应的能力，一定条件下催化某一化学反应的反应速率 12、初 13齐变 、序变 14、温度升高，反应速度加快；随温度升高，酶蛋白逐渐变性失活，使酶反应速率下降
2、 15、绝对，立体异构 16、 -1/km， 1/Vmax 17专一性，高效性，可调节，易失活 18、不可逆，可逆 19、 Asp52 -COOH， Glu35- -COO- 20、 4 10-5 S-1 21、 1/3， 4 22、 结合，催化，专一性，催化能力 23、 酶浓度，底物浓度，温度， pH，抑制剂，激活剂 24、 5/7， S1 25、 1/3， 0、 5mM/min 26、 90 27、 （微量）小分 子，辅酶或辅基 28、 溶解，脂溶性，水溶性 29、 磷酸吡哆衍生物， B6，磷酸吡哆醇，磷酸吡哆醛，磷酸吡哆胺，磷酸吡哆醛，转氨酶，脱羧酶，消旋酶 30、二氢叶酸，四氢叶酸，一
3、碳单位 31、嘧啶环，噻唑环， 亚甲基 ， TPP，脱羧酶， 转酮酶 32、核糖醇，二甲基异咯嗪，二甲基异咯嗪的第 1， 5位 N 33、 , -二羟基 - , -二甲基丁酸， -丙氨酸， 肽键， -巯基乙胺，焦磷酸， 3- AMP， A ，代谢，酰基 34、吡啶， 尼克酸，尼克酰胺， NAD+， NADP+， 脱氢， 氢 35、噻吩环，尿素，戊酸，羧化酶， CO2 36、金属离子，咕啉环，核苷酸， 5-脱氧腺苷钴氨素，甲基钴氨素 37、黄素腺嘌呤二核苷酸，烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，黄素单核苷酸，传递氢和电子 38、 VB3，酰基转移酶的辅酶，生物素，羧化酶的辅酶，焦磷酸硫胺素， 脱羧酶和转酮酶的辅酶，四氢叶酸，转移一碳单位 三、选择题 1.D 2 B 3 B 4 A 5 B 6 C 7 E 8 A 9 ABCD 10. D 11.AD 12 B 13. C 14. D 15 BC 16A 17 B 18 CE 19 A 20 DE 21 AC 四、是非题 1-5 6-10 11-15 16-20 21-23
