1、1、 餐饮服务提供者应当建立（ ABCD）的采购查验和索证索票制度。 A、食品 B、食品添加剂 C、食品相关产品 D、食品原料 2、 下列哪些人员必须进行健康检查， 取得 健康证明后方可参加工作。（ ABCD） A、新参加工作的食品审查经营人员 B、临时参加工作的食品生产经营人员 C、体检满一年后的食品生产经营人员 D、办好健康证后休假一月再上岗的食品生产经营人员 3、 餐饮服务提供者取得餐饮服务许可证后，不得 （ ABCDE） 。 A、 转让 B、涂改 C、出借 D、倒卖 E、出租 4、符合下列情形（ ABCD）之一的 ，餐饮服务食品安全监管部门在餐饮服务许可审查过程中，可免予现场核查。 A
2、、 申请人因遗失、毁损餐饮服务许可证申请补发的 B、 申请变更许可证法定代表人（负责人或者业主）项的 C、 申请变更许可证餐饮服务单位名称项的（经营主体不变） D、申请变 更许可证地址项的（属地址门牌号改变更名，实际经营场所地址未变） 5、 现场核查前应当做好 哪些 工作 （ ABCD） ： A、 事先告知申请人现场核查的内容、时间、方式； B、 熟悉和了解现场核查的有关内容及申请人的有关情况； C、 携带现场核查所需的专业测试工 具、设备及取证工具、设备； D、 携带现场核查所需的文书。 6、 餐饮服务提供者的 （ ABC） 改变（实际经营场所未改变）的，应当向原发证部门提出办理餐饮服务许可
3、证记载内容变更申请，并提供有关部门出具的有关核准证明。 A、 名称 B、法定代表人（负责人或者业主） C、 地址门牌号 7、 餐饮服务提供者的 （ ABCDE） 需要改变的，应当向原发证部门申请办理餐饮服务许可证变更手续。原发证部门应当以申请变更内容为重点进行审核。 A、 许可类别 B、备注项目 C、加工场所 D、主要工艺流程 E、主要卫生设施 8、 许可证号格式 为（ ABCD） 。 许可证号中的数字如不足相应位数，应在数字前加零补足。 A、鲁餐证字 B、 4 位年份数 C、 6 位行政区域代码 D、 6 位行政区域发证顺序编号 9、餐饮单位 加工经营场所面积，是指与食品制作供应直接或者间接
4、相关的场所的面积，包括。 （ ABC） A、 食品处理区面积 B、非食品处理区面积 C、 就餐场所面积 D、仓库面积 10、 药品零售（连锁）经营企业 变更企业质量负责人或驻店药师 时需提供材料（ ABCDEFG） A、 药品经营许可登记事项变更申请表（山东省食品药品监督管理局 行政审批系统）； B、 药品经营企业变更申请； C、 加盖企业原印章的药品经营许可证正副本、营业执照和 GSP 认证证书复印件； D、 企业质量负责人或驻店药师的身份证、毕业证、资格证书原件和复印件，原单位及上级主管部门出具的离职证明和简历； E、 有效劳动合同和驻店承诺书； F、 企业质量负责人或驻店药师无药品管理法
5、第 76 条和第 83 条规定情形的说明文件（声明）； G、 企业法定代表人或企业负责人的身份证原件和复印件。 11、 新设立单位办理组织机构代码证所需要的材料 (ABCDE ) A、企业提供营业 执照副本，机关提供机构编制部门批文，事业单位提供事业单位法人证书，工会提供工会法人资格证书，社团提供社团登记证，民办非企业提供民办非企业登记证副本，以上批文、证书必须合法、有效（复印件 1份，验原件）； B、法人单位提供法定代表人身份证复印件 1 份（验原件）；非法人单位提供负责人身份证复印件 1 份（验原件）；如果法定代表人或负责人为港、澳、台人士或外国人，则提供回乡证、台胞证或护照的复印件 1
6、份（验原件）； C、如果相关文件或证照上没有登记法人代表或负责人的姓名，还需提交任命文件复印件 1 份； D、经办人身份证复印件 1份（验原件）； E、有上级主管单位的，还需提供主管单位代码证复印件 1份； 12、 组织机构代码证变更单位名称所需要提交的的材料（ ABCDE） A、执照副本原件、复印件 B、单位公章 C、法人身份证原件、复印件 D、经办人身份证原件、复印件 E、变更证明 13、组织机构代码证变更法人、地址所需要提交的的材料（ ABCD ） A、执照副本原件、复印件 B、单位公章 C、法人身份证原件、复印件 D、经办人身份证原件、复印件 E、变更证明 14、药品零售（连锁）经营企
7、业 变更企业名称 的，需提 交以下材料：（ ABCDE） A、 药品经营许可登记事项变更申请表（山东省食品药品监督管理局 行政审批系统）； B、 药品经营企业变更申请（法人企业下设分支机构的变更，由法人企业提出申请）； C、 加盖企业原印章的药品经营许可证正副本、营业执照和 GSP 认证证书复印件； D、 与原营业执照工商注册号、成立时间相同的变更后的工商营业执照原件和复印件或工商行政管理部门出具的企业名称变更核准通知书； E、 企业法定代表人或企业负责人的身份证原件和复印件。 15、药品批发企业 完成筹建后，向受理申请的（ 食品）药品监督管理部门提出验收申请，并提交材料 （ ABCDEF）
8、： A、 药品经营许可证申请表； B、 工商行政管理部门出具的拟办企业核准证明文件； C、 拟办企业组织机构情况； D、 营业场所、仓库平面布置图及房屋产权或使用权证明； E、 依法经过资格认定的药学专业技术人员资格证书及聘书； F、 拟办企业质量管理文件及仓储设施、设备目录。 16、 药品经营许可证许可事项变更是指 （ ABCDE） 的变更。 A、 经营方式 B、经营范围 C、注册地址 D、仓库地址（包括增减仓库） E、企 业法定代表人或负责人以及质量负责人 17、 有下列情形 （ ABCD） 之一的，作出发放餐饮服务许可证决定的食品药品监督管理部门或者其上级食品药品监督管理部门，可以撤销餐
9、饮服务许可证： A、 食品药品监督管理部门工作人员滥用职权，玩忽职守，给不符合条件的申请人发放餐饮服务许可证的； B、 食品药品监督管理部门工作人员超越法定职权发放餐饮服务许可证的； C、 食品药品监督管理部门工作人员违反法定程序发放餐饮服务许可证的； D、 依法可以撤销发放餐饮服务许可证决定的其他情形。 18、 药品 零售单位营业时，各类证照必须按照要求在醒目位置悬挂，其中包括：（ ABCD） A、营业执照 B、药品经营许可证 C、药品经营质量管理规范认证证书 D、药师执业证明 19、 食品现场制售经营者应当建立原料供货商档案，内容包括 （ ABCD） A、 由供货商提供的营业执照复印件 B
10、、食品流通许可证（或食品生产许可证）复印件 C、送货授权委托书 D、原料购销协议 20、 食品现场制售经营者应当在经营现场对制售的食品进行标牌公示，内容包括 （ ABC） 等。 A、食品名称 B、生产日期 C、保质期限 D、 生产者 21、 集中交易市 场内食品现场制售经营者的食品安全管理 由（ ABC）负责。 A、柜台出租者 B、展销会举办者 C、 集中交易市场的开办者 D、市场监管部门 22、 食品安全管理 人员有哪些基本要求？（ ABCD） A、 身体健康并持有有效健康证明。 B、 具备 2 年以上餐饮服务食品安全工作经历。 C、 持有有效培训合格证明。 D、 食品药品监督管理部门规定的其他条件。
