1、3.3 从业人员培训考核制度 3.3.1 目的 通过对所有与 生产 安全有关的人员实施有效管理并提供适宜培训，确保其能胜任本职工作。 3.3.2 适用范围适用于本公司人员的招聘以及培训、意识和能力的识别。 3.3.3 权责 （ 1） 劳资科 负责编制岗位任职条件， 并协同职教科 制定 本公司 的 培训计划和 培训工作的 组织 落实； （ 2） 各部门主管负责本部门培训需求的确认 。 3.3.4 程序 （ 1） 人员安排 承担食品安全管理体系规定职责的人员应是有能力的，对能力的判断应从教育、培训和经验等方面全面考虑； 劳资科 负责编制各部门负责人 和员工的岗位任职条件，报董事长批准实施，作为本公
2、司选择、招聘、安排人员的主要依据； 劳资科 应 协同职教科 组织对所招聘的新人员进行岗前培训，并对培训结果进行考核，考核合格人员上岗试用，成绩记入培训记录，不合格做辞退处理； （ 2） 培训计划 每年 12 月底以前，各部门负责人根据岗位任职条件要求，结合本部门工作人员的经验、资格、能力情况和实际需要，将培训需求报办公室 。 对晋升或转岗的员工由相关部门对其的能力进行确认 ，并根据实际情况 决定 是否需要培训，对需要培训的报办公室； 根据各部门提出的员工培 训需求， 职教科 于每年 1 月底以前制定年度培训计划报董事长批准后组织实施； 本公司选派人员到社会培训机构进行外部培训时 ,由各部门推荐
3、学员名单，经董事长批准后由 职教科 列入年度培训计划； （ 3） 培训的组织实施 根据年度培训计划，对本公司集中培训的由 职教科 组织实施，对授权各部门组织的各项培训，由各部门主管组织实施，培训实施时参加培训人员应在培训签到表上亲自签到； 每项培训结束后，应由 职教科 会同负责培训的讲师按岗位任职条件的要求组织考核，考核过程及结果记入培训记录，并做出合格不合格的评价； 职前培训员工必须达到及格后才能正式录用，参加技能培训的员工必须达到部门对相应岗位的要求后才能上岗。对不合格者，待岗再培训，若经考核仍不合格者作转岗或下岗处理； 外派人员培训结束后应将资格证书复印件等归档并填写培训记录； 各部门自
4、行组织的培训应填写培训记录和培训签到表予以记录（可不做培训计划），并将考核成绩报办公室归档。 当培训计划由于各种原因不能如期进行时，办公室可对培训计划做适当的调整，并在计划备注栏内注明原因； （ 4） 培训的有效性评估 职教科 通过理论考核、操作考核、业绩评审、观察和 征求部门意见等方式来定 期不定期评价培训工作的有效性，考核过程及结果记入培训记录，对于不能胜任本职工作的员工，及时安排培训、考核转岗，使员工的能力与 其从事的工作相适应 。 （ 5） 培训的人员范围及内容 培训人员的范围： a.新员工在上岗前； b.管理人员； c.工序操作人员及换岗人员、质检员、内审员等； d.对采用新技术、新工艺、新设备的人员在上岗前； e.特殊岗位人员。 培训内容 a.有关食品安全的国家标准和国际标准； b.质量手册、程序文件及其它支持性文件； c.统计技术应用； d.专业技术基础 知识及操作技能等 ； e.其它行进的管理方法或与食品安全有关的知识； f.各岗位、工艺、工序操作要求； 编制： 审定： 批准：
