1、,葡萄原产于欧洲地中海、黑海及其沿岸以及美洲。亚洲(中国)有野生种。世界葡萄栽培历史约有5000年以上，是世界上栽培最广的果树之一。据考证，葡萄分为亚洲原生群和美洲原生群两大类，又细分为欧亚、东亚和北美三个种群。,主产国家为意大利、法国、西班牙、俄罗斯、美国、土耳其、阿根廷等，80以上为酿酒用，鲜食仅为10左右。 我国黄河、长江流域和东北地区有原生种。 浙江葡萄栽培起步较晚，约有700多年栽培历史 。金华市是浙江葡萄的重点产区 葡萄除鲜食外，还可酿酒、制汁、制干、制罐等，历代视葡萄为珍品，视葡萄酒为美酒。,温度 葡萄喜温，萌芽期为1012；开花、生长和花芽分化期为2530(如低于15时，则不能
2、正常开花和授粉受精)、浆果成熟期为2832(低于16或超过38，对浆果发育和成熟不利，品质下降)。葡萄的有效积温因品种而异，即极早熟、早熟、中熟、晚熟和极晚熟分别为2100、2500；、2900、3300、3700以上。冬季需低于7.2，最好是0.64.4，10002000小时才能结束自然休眠，若低温不足则往往不能通过自然休眠，因而发芽不整齐，生长不良。 光照 喜光果树，巨峰葡萄叶片光合作用最适宜的光照强度为225万4万勒克司。,对环境条件的要求,水分 葡萄树体每生产1克干物质需水182毫升。土壤过湿或过干均不利于树体正常生长，将削弱树势，降低产量，并诱发缩果病或裂果等生理性病害。 土壤 葡萄
3、对土壤适应性很强，除重盐碱和重粘土外，各种土壤都可种植。但以土层深厚，疏松肥沃，地下水位低(2米以下)，通气性好，pH值58.5之间，富含有机质和石砾的粘质壤土及砂质壤土最为适宜。,京亚,无核早红,维纳斯,京秀,绯红,凤凰51,京玉,里查马特,矢富罗莎,红双味,京优,藤稔,高妻,巨星,无核白鸡心,美人指,红地球,秋黑,秋红,无核红提葡萄,伊豆锦,巨峰,红富士,红瑞宝,白羽,北醇,(一)壮苗 1硬枝扦插。2绿枝嫁接3硬枝嫁接,(二)定植1园地选择2定植时间 在江南地区在11月12月上旬秋植，有利于发根，促使翌年萌芽早，生长快。一般在12月落叶后3月上旬均可定植，但以2月上、中旬为好。3定植沟(穴
4、)4定植密度 通常篱架行株距为(2.53.0)米(1.01.5)米，0.067公顷栽148220株；棚架行距4米，株距12米，0.067公顷栽84168株。 5行向与基肥6定植方法,篱架棚架,1,土壤管理1深翻改土2合理间套3生草覆盖,2,施肥管理1幼树施肥 新梢长到10厘米时进行，以后每隔1015天施1次，采取薄肥勤施方法 。2结果树施肥基肥 以秋施为宜 追肥 全年分催芽肥、花后肥(壮果肥)、催熟肥、 采后肥等34次,3,水分管理 浙江56月梅雨季节，正值葡萄开花着果和幼果膨大期，雨水较多，应及时做好开沟排水，避免园地积水，并及时中耕松土，以利葡萄根系的发育。78月高温干旱，正逢幼果生长和成
5、熟期，需及时进行灌水，以利果粒增大，提高产量和质量。,1,整形,棚架整形,篱架整形,高宽垂筒化整形,有主干多主蔓任意形 多主蔓自由扇形 单蔓四龙干“X”形,双十字“V”形架多主蔓自然扇形双臂双层水平形,此法又称单干双臂形，其架式以“T”字形为好,2,修剪,冬季修剪,夏季修剪,结果母枝新梢修剪有短梢修剪(剪留4个芽以下)、中梢修剪(47个芽)、长梢修剪(8个芽以上)、超短梢修剪(12个芽)、超长梢修剪(12个芽以上)之分。而短、中、长梢兼施的修剪法称为混合修剪。,抹芽定梢摘心去卷须和疏枝绑蔓,改善树体营养重视夏季管理控制结果量摘心和疏花序适时套袋喷激素和微肥修剪控制氮肥,1.保花保果,疏花穗 顶
6、端健壮结果枝留2穗，中庸结果枝留1穗，弱枝不留穗 疏果 开花后57天能分辨出颗粒好坏时立即进行疏果，先疏去挂果稀疏的果穗和病虫穗，根据产量指标，疏去过多的果穗。一般每0.067公顷最终留果25003000串。,2.疏花疏果,一、葡萄膨大剂 主要成分为吡效隆(KT一30)，每瓶(10毫升)加水不少于1千克。一般于谢花后35天浸果；用于增大果实，则于花后1520天浸果穗。二、赤霉素(“九二”、GA) 促进生长增加粒重和产量增加无核率三、矮壮素和多效唑抑制葡萄营养生长，减少夏季修剪用工，提高坐果率，增产。,一般于6月上旬幼果绿豆大小时进行套袋。套袋前，务必对果穗周密地喷布一次200倍半量式或等量式波
7、尔多液，或者在疏果后用世高或福星喷布果穗，然后套袋。 在冬季或早春剥去老皮，以消灭越冬的病虫害，且对枝蔓的增粗也有一定的作用。,葡萄黑痘病,防治方法：要坚持农业防治与化学防治相结合。主要是加强果园管理，增施有机肥和磷钾肥，控制氮肥施用，及时摘心控梢，剪去病枝叶、病果，减少留枝量，防止枝叶过于郁闭，增加通风透光能力，增强树体抗病力。同时冬季(休眠期)彻底清园，冬季剪下病枝，清扫落叶，并集中烧毁，用50100倍五氯酚钠进行消毒，仔细喷布树干、架面、铁丝、地面、周围篱笆、路面等，消灭越冬菌体。春季当冬芽芽鳞松开，萌芽见青之前，即3月上旬用10硫酸铵淋洗式喷布，或喷波美2。石硫合剂消毒，再一次进行清园
8、，以消灭越冬病菌。自展叶起(4月中旬)至果实膨大期(6月中旬)，每隔510天任选取一种并交替喷布62.25仙星2000倍、大生(M一45)800倍、“402”2000倍、75百菌清600800倍、25施保克乳油1000倍、新万生400600倍、20生宝8001000倍、10世高1500倍等药剂。,花前花后是喷药防治的关键。在花前早期也可用240倍半量式波尔多液或600800倍多菌灵胶悬剂2次；花后喷200倍半量式波尔多液。花前、花后用霉能灵25克(1小包)，加水20千克喷雾，可兼治黑痘病和白粉病。发病后和果实生长期用福星8 000倍、世高3 000倍、喷克、新万生600倍、丰收纯1000倍、2
9、5菌威(咪鲜安)乳油7501250倍液等防治。,葡萄黑痘病,防治方法：雨前或病前以防为主，可喷大生(M一45)的600倍、科博，或ll200的波尔多液等药剂；雨后或发病期喷60灭克锰锌7001000倍、25甲霜灵500700倍、40乙磷铝300400倍、72霜克800倍、72.2霜霉威600l 000倍、72克露800倍，隔10天喷1次，连喷34次。如伴有灰霉病，可用大生(M一45)600倍液中加入速克灵或扑海因或普力克或克露等防灰霉病的药剂12次。也可用百德富400600倍、新万生600800倍液。此项技术在金华市葡萄栽培上已取得成功。,葡萄炭疽病,防治方法：加强果园管理等基本措施同黑痘病；
10、疏果后套袋、生草栽培或地面覆盖、结果部位不低于地表60厘米等均可减轻病害；冬剪时剪除病穗，扫清落叶残枝，集中烧毁，以压低越冬病源基数；采收时，病穗病果切忌随地乱丢，应集中深埋；避免枝条过密，保持架面通风透光；实行果穗套袋等。发病前喷布80大生(M一45)的800倍、新福生、科博、可杀得等药剂；发病后用丰收纯、世高、炭疽福镁等治疗。同时，地面用3。石硫合剂或700倍“402”进行地面消毒，隔710天1次，特别是松土除草、大风大雨、灌水后立即进行消毒。或者从7月初开始至采收前l周，每隔10天左右喷1次60炭疽灵800l000倍、40百可得1500倍、80炭疽福美800倍、75百菌清600800倍、
11、25菌威(咪鲜安)乳油7501250倍、50退菌特600800倍、50福美双600800倍、50施保功20003000倍、25施保克1000倍、45施保克水乳剂2000倍液。如套袋则可以减少喷药次数,葡萄褐斑病,防治方法：结合清园，清除病叶烧毁；注意排水，及时进行夏季修剪，以利通风透光；5月中旬10月，结合其他病害防治，每隔1015天喷1次200倍半量式波尔多液，或扑海因10001500倍，或新万生400600倍液，或600800倍多菌灵胶悬乳剂。喷药务必将叶片正反面均喷到。用药剂一般前期结合黑痘病防治方法，后期结合霜霉病防治方法。,葡萄白腐病,防治方法：南方尽量采用棚架栽培，如用篱架，第一道
12、铁丝必须离地60厘米以上。生长季节及时剪除病果穗、病蔓，集中烧毁，以减少病菌的侵染来源。地面土壤消毒或薄膜覆盖，用福美双1份、硫磺粉1份、碳酸钙2份混合均匀后喷布地面，0.067公顷用12千克，以杀死地面的病菌。座果后，常检查下部果穗，当零星发病时，及时摘除病穗，并立即喷药，隔1015天喷一次，连喷34次。用50退菌特600800倍液，或50福美双600800倍液，或65代森锌和50福美双各05千克加水500千克的混合液，或200倍半量式波尔多液，或施保功15002000倍液。在个别葡萄转色时至采摘前，选用25敌力且脱30004000倍液喷雾，隔2025天再喷一次，可兼治炭疽病、白腐病，对果实
13、有保鲜作用。,葡萄灰霉病,防治方法：加强果园管理与彻底清园同黑痘病防治；采用高架栽培，注意夏季修剪，降低架面湿度，以减少病菌侵染；控制氮肥用量，防止枝蔓徒长；及时剪除发病花穗，防止扩散侵染；花期如遇阴雨连绵天气，可采用简易被覆栽培(避雨栽培)或枝蔓覆盖栽培(在花序上套塑料薄膜罩)。平时结合防治其他病害，用波尔多液防护。尤其要注意采后的防治。4月中旬开花前后或成熟前喷施1 000倍速克灵、灰斑王、灰霉克、腐霉利、克霉灵、好速净、霉特灵、施佳乐等。或用48灰力克l0001500倍、10世高1500倍、40百可得l500倍、25瑞毒霉700l000倍液、扑海因10001500倍或施佳乐8001000
14、倍，有显著效果。结合葡萄黑痘病的防治进行喷药，开花前喷600800倍多菌灵胶悬剂，65代森锌600倍液，花后喷200倍半量式波尔多液保护，或速克灵2 000倍液或64霜锰锌(毒杀矾)1500倍液，或15粉锈宁15002000倍液。,葡萄白粉病,防治方法：发芽前喷1次0.3五氯酚钠加波美2石硫合剂，以杀死越冬病菌。发病初期可用特富灵5000倍、仙生600倍、20生宝1000l200倍、40百可得2000倍、62.25仙星20003000倍、20粉霉威l5002000倍、粉锈宁1500倍液喷雾。与此同时需作夏季修剪，以保持架面通风透光。,葡萄锈病,防治方法：晚秋清园时烧毁落叶，发病初期可喷1l20
15、0波尔多液，或20粉锈宁3000倍液，或70甲基托布津1000倍液。,葡萄锈病,防治方法：适当使用酸性肥料，使土壤微酸性，抑制发病；防止主干基部及枝条损伤，防止病菌从伤口侵入；发现瘤状物及时切除，再用2“401”抗菌剂消毒伤口。,日烧病,防治方法：雨季及时排水，果实套袋；雨后天晴及时摘心控梢，减少幼叶因急剧水分蒸腾而引起生理失水；天晴后视土壤水分情况，及时灌水；增施有机肥，深翻松土，促使根系发达，并避免偏施氮肥。,裂果,防治方法：保持土壤水分稳定均衡，适时灌水和排水，防止土壤过干或过湿；保持土壤疏松，适时浅中耕，以切断毛细管水，或者晴天盖草，减少水分蒸发，增加土壤保水能力；控制结果量，防止结果
16、过多；疏花疏粒，防止果粒过挤；幼果期到成熟前连续喷兰月公司生产的防裂剂34次，促进果皮生长，防止裂果；控制氮肥，增施磷钾。,缺硼,基肥中可增施有机肥和适量硼砂，高温干旱季节需及时濯水，花前喷0.050.25硼酸液。,缺锌,可用10硫酸锌溶液在冬剪后涂抹剪口；或在花前23周喷1次0.2硫酸锌溶液，花后数周再复喷1次。,缺镁,可从6月起每隔l015天喷1次2硫酸镁溶液，连喷34次。,葡萄透翅蛾,防治方法：冬剪时将一年生虫枝和膨大枝剪去烧毁，生长期(5月中下旬)发现枯萎的新梢，及时剪除烧毁；开花前后喷布敌杀死、氧化乐果、歼灭、大功臣等杀虫剂，连续23次。成虫羽化产卵期及若虫孵化初期(5月上中旬)是防
17、治关键时期。一般喷80敌敌畏乳剂l000倍液，或90敌百虫l000倍液，或杀螟松1000倍液；发现有虫粪的老蔓或节问膨大的新梢，可以用敌敌畏1000倍液注入蛀孔，或用棉花蘸10倍敌敌畏液塞入蛀孔。,金龟子,防治方法：秋季结合施基肥，深翻土壤或利用成虫假死性，于清晨摇动植株人工捕捉；成虫危害叶片期间，叶面50辛硫磷1000倍液；果实危害期，喷布80敌敌畏乳油8001000倍液，或菊酯类杀虫剂。,葡萄短须螨,防治方法：结合冬季修剪和清园，扫除落叶，剥去老皮，集中烧毁，以消灭越冬雌成螨；发芽前喷波美35石硫合剂加300倍；79月虫口密度大，宜及时喷布73克螨特20003000倍液。,葡萄虎天牛,防治
18、方法：冬季剪去虫枝，集中烧毁，以减少虫源。68月成虫产卵孵化期，喷80敌敌畏8001000倍液12次，毒杀初孵化的幼虫。,葡萄瘿螨,防治方法：冬季扫除被害叶烧毁或深埋。早春葡萄冬芽鳞片松开时，喷35波美的石硫合剂，发芽后再喷一次25亚胺硫磷800l 000倍，效果显著。通过一年彻底防治，一般就不再发生。疫区插条，苗木外调时，应进行消毒，将插条或苗木(地上部分)放入3040热水中浸57分钟，即可杀死壁虱。或者用波美5石硫合剂喷布。,葡萄二星叶蝉,防治方法：保持葡萄园清洁，及时除草或喷除草剂灭草，冬季清扫落叶烧毁；5月中、下旬若虫期喷80敌敌畏乳油l000倍液，效果好。,吸果夜蛾,防治方法：一般采用果实套袋、糖醋液诱杀(58糖、1醋和0.2氟化钠，装入大口瓶内，0.067公顷挂放810个)、香茅草油驱赶成虫(葡萄行每隔10米左右挂上一张7厘米 8厘米的草纸片，纸上滴上湿香茅草油，夜挂日收)、荧光灯驱赶(每0.067公顷葡萄园设置24只40W黄色荧光灯)和黑光灯诱杀(在葡萄园外装置黑光灯，灯下放置1只较大而盛有水的缸或旧铁锅，往水中滴少量柴(煤)油，以利用夜蛾的趋光性进行诱杀)等方法。,葡萄根瘤蚜,防治方法：加强植物检疫制度；将苗木或插条在50辛硫磷1500倍液中浸足1分钟，晾干；土壤用六氯丁二烯处理，每平方米用药1525克。,
