1、太白山名字由来一、太白山在尚书?禹贡谓之“惇物山” ，在汉书地理志中称为“太乙山” ， 相传由太乙真人在此山修成正果而得名太乙山。 录异记载， “金星之精，坠 于终南圭峰之西，其精化白若美玉，时有紫气复之，故名” 。最早于魏书.地理 志中隋、唐后廷称至今。 螯山古称“垂山、武功山” ，今又称西太白。 “太白山于诸山最为秀杰” 。二、传说在远古的时侯，华夏大地是一马平川的千里沃野，年年风调雨顺，家安家居乐业。有一年，西北方凶狠残暴的苍龙和黄龙入侵到中原大地，苍龙口吐寒风，冻死人畜庄稼；黄龙掀起满天黄砂，要覆盖这个千里沃野。人们遭受到巨大的灾难，便纷纷向天而呼。天宫的玉皇大帝听到人间的哭泣号哀之声
2、，十分烦燥地说：“草芥百姓，真乃大胆，如此呼天呛地，扰乱蟠桃盛宴，该当何罪？”来自民间的上仙太白金星连忙奏本，说：“恶魔苍龙和黄龙兴妖作怪，涂炭百姓，望派天兵天将前去捉拿，以救民于水火！”玉皇一怔，说道：“朕为天上之王，不管人间事！再说，眼下正摆蟠桃宴，该派哪位大仙前去呢?”太白金星赶忙说：“小仙愿往！”玉皇大帝一向讨厌太白金星多事，今日喜庆之际，他又来奏本，就不耐烦地说：“仙卿愿往，朕就依你，赶快出发！”说罢，便又同众仙饮起酒来。太白金星连颠带跑地出了南天门，驾起一朵疾去的祥云，追上了苍龙和黄龙，喝令它们快滚回来。黄龙非但不听，反而喷出砂石攻击太白金星，苍龙也大吹冷风，想冻僵太白金星。太白金
3、星力战二妖，终因年迈力衰，渐渐支撑不住，但又怕黄龙和苍龙继续南侵，便猛地变大身体，劈了个横叉坐在大地上，想用自己的身躯和双腿阻挡黄龙和苍龙。他一坐下去，便倏然化成了横贯千里的太白山脉，身躯变成了太白山主峰，双腿变成了两旁的峰峦。黄龙和苍龙见太自金星坐化为山，挡住了它们的去路，便猛烈地撞击太白山，而太白山纹丝未动，它们只好灰溜溜地向西北退去。从此，以太白山为主峰的秦岭山脉像一道天然屏障，阻挡着西北寒流和风沙南下，使南方水乡过上了平安而富足的日子。三、太白山横卧在宝鸡眉县、太白、西安周至 3 县境内。因山顶终年积雪，银光四射，故称太白。它是横贯陕西省的秦岭山脉的主峰，海拔 3767 米，也是秦岭的
4、最高峰。 太白早为名山，诗人李白、杜甫、柳宗元、韩愈、苏轼等人曾游过这里，写下了著名诗篇。其中李白的登太白山写道：“西上太白峰，夕阳穷登攀。太白与我语，为我开天关。愿乘冷风去，直出浮云间。举目可近月，前行若如山。一别武功去，何时复见还。 ”这里气候异常，风云多变，相传在山下行军，不敢敲鼓吹号，否则疾风骤雨会顷刻而至。不仅如此，这里还有奇特的风景。苏轼称它“岩崖已奇绝，冰雪竟雕皱。 ”太白山还有很多古建筑，历代庙宇有 14 处，现存房屋 32 栋，80 余间，石碑 5 通，铁碑 10 通，铁佛 110余尊，木雕像 64 尊，还有铁钟、铁炉等。旧历七月一日为太白山庙会，每逢此时，山上山下，游人不绝
5、。 “太白积雪六月天”是关中八景之一。四、先介绍一下太白山名称的来历。有两种主要说法。其一与陕西方言有关， “太白积雪六月天”是有名的关中八景之一，太白山山顶 6 月积雪，在 6 月炎阳的高照下，皑皑白雪反射阳光成缕缕银光四射，很好看、很漂亮、很白。陕西的关中一带，用方言说很白很白，就是白得很、白得太太、太白咧，人们长期叫起来，最后就把它叫做太白山。其二跟一个传说有关。相传关中一带在远古的时候就是一块富饶美丽的地方，土地肥沃、气候温和、雨量充足。这样好的一块地方被远方的一条恶龙看中了，恶龙想霸占，太白金星看到后，就和这条恶龙大战 9 天 9 夜，终于赶跑了恶龙，但是他还是不放心，要永远守候在这
6、里，最后太白金星的身躯当真变化成一座巍峨的高山，直插云霄，所以这座山就被称做太白山。 提起 “太白”二字，人们不免想起唐代大诗人李白李太白，李太白的名字是否和太白山有关系不得而知。但太白山从古至今就是诗人、名僧、文豪的游览之地，李白就有一首“登太白峰”的诗写道：“酉上太白峰，夕阳穷攀登举手可近日，前行若无山”的壮丽诗篇，表现了诗人对太白山的赞美和热爱。今天我们就沿着诗人的足迹前去观赏太白山。当年金渠酒坊派了两个小伙计，抬着一坛酒到斜谷关参加品酒会，时值炎夏，小伙计口渴，在行路中又找不到水喝，苦于无法，只好偷酒解渴，边走边喝。后来，碰见了一溪山水，便歇下来喝水解渴，顺便打开酒坛盖子一看，两个小伙
7、计大吃一惊，坛里的酒不觉被他们喝去近半，这样如何交得了差，怎么办?于是，他们急中生智，掺进山水，以便蒙混过去。谁料，到了品酒会上，品酒的人打开酒坛，斟满杯品尝，却异香扑鼻. “一滴酒露落下口，千粒珍珠滚下喉” ，那甜酸苦辣咸五味俱全，回味无穷，妙不可言，结果名列榜首，挂了头彩。回来后掌柜问及原委，并顺山溪查水源，原是太白山流出的雪花水，此水蜿蜒流经太白山中，过岩层，滤砂砾，穿泥煤，既起了清洁作用，又带入不少矿物质。因而不惟水质清澈，又有矿物质的作用，故最适于酿酒。从此，金渠酒的名声不胫而走，三秦大地遂有“名酒产地有良泉，更需精酷过严关。借得太白灵池水，酿成玉液醉八仙”的美谈。 到了唐代，金渠酒
8、因唐玄宗、杨贵妃、韩愈、杜甫、苏东坡等名人、骚客曾游过终年积雪的太白山，饮用过此酒，名声更为大振。天宝元年，诗圣李白奉诏从西蜀经褒斜赴长安，路过酒城，即开杯畅饮，赞口不绝，酩酊中吟成千古绝篇蜀道难 ，后人为纪念李白，建造了“太白庙” ，把酒命名为太白酒。 清末民初西京(西安)南大街“万寿酒店”和东大街大差市“积美酒店”两大名号首先使用“老太白”酒标瓶装上市,这两个系列的太白酒瓶装商标启用时间为 1910 年前后,所以说百年老店毫不夸张。 太白酒沿用传统酿酒工艺，选用上等高粱、大麦、豌豆为原料，取太白山主峰海拔 3666 米的融雪水，采用老法续渣，泥封窖池，悠火馏酒，掐头去尾，精工酿制而成。其酒液色清透明，香甜醇厚，芬芳爽口，甘润柔和，回味怡畅，风味独特，著称于世
