1、 国际大酒店 “省文明城市测评组 ”接待方案（草案） 由省委宣传部文明办及建设、工商等方面的专家、领导一行 12人于 2005年 8月 30日下午 5：30分左右到达， 9月 1日下午 3： 40分离店，在酒店日程安排如下： 1、 就餐： 8.30晚餐（主桌：百合厅 1+3桌，工作人员：多功能厅） 8.31早餐（自助餐：领导在樱花阁，工作人员在万福阁） 8.31午餐（自助餐，地点：万福阁） 8.31晚餐（同 8.30晚餐） 9.1早餐（同 8.31早餐） 9.1午餐（同 8.30晚餐） 说明：百合厅主桌 18人，安排 4名服务员，准备席位卡， 鲜花；副桌 3桌， 10人，各安排 2名服务员；还
2、需准备：欢迎标语、台前的鲜花盆景、立式话筒。以上由陈小燕负责，各相关部门配合。 2、 住宿 a. 豪华套间（ A501、 B501） 2间 b. 标准套间（ B418、 B518、 B521） 3间 c. 单人间（ B403、 B412、 B416、 B417、 B419、 B423、 B503、 B512、 B519、 B523） 10间 d. 标准间（ A505、 A506、 A507、 A508、 A509、 A510、 A515、 A416、 A419、 A420、 A421）11间 e. 县领导午休房： 8.31日 15间， 9月 1日 15间 说明：每天早晨 7:15分叫醒， 9月
3、 1日县领导午休房 2:40分叫醒；房间里准备水果、点心、雀巢袋装咖啡、鲜花。以上由缪艳、吴颖具体负责，各相关部门配合。 3、 会议 长江厅：汇报会（约 1小时）， 8月 31日 8： 30开始，安排 80人左右的回字型，准备席位卡、茶水、香巾、音响、话筒。 5F 贵宾厅：省检查团工作室 6F 会议室：工作人员及驾驶员休息室 2F 会议室：创建办档案室 玫瑰厅：来信来访接待室 以上由吴颖、沈松华具体负责，各相关部门配合。 4、 备用活动 KTV：芙蓉厅、百合厅，准备：茶 水、水果、小吃、鲜花。由沈松华负责，各相关部门配合。 游泳馆：邱洪飞负责。 棋牌室：安排四间棋牌室，准备：水果、茶水、点心。
4、由吴颖负责，各相关部门配合。 足疗：常红林负责。 夜宵：中厨房负责安排，何志刚负责，汤荣配合。 一、 本次活动领导小组名单 组长：张晓华（总经理） 副组长：申爱明（副总）、何志刚（副总、行政总厨） 成员：张小琴（营销部经理） 缪 艳（前厅部经理） 吴 颖（客房部经理） 陈小燕（餐饮部经理） 汤 荣（厨师长） 朱建红（质培部经理） 沈松华（保安部、康乐部经理） 魏竹君（财务部经理） 陈善伟（工程部经理） 倪蓓蕾（采供部经理） 邱洪飞（游泳馆经理） 常红林（桑拿部经理） 丁昀昀（行政办主管） 二、 车辆停放及安全 1、 责任部门：保安部 2、 负责人：沈松华 3、 保安： 4、 要求： a.从 8
5、月 29 30日起，注意门前车辆的管理，确保 8月 30下午 9月 1日下午省测评组领导车辆的有序排放； b.配合县公安部门做好安全保卫工作。 三、 迎宾及入住 1、 责任部门：前厅部、行政办 2、 责任人：缪艳、丁昀昀 3、 门僮（二名）： 4、 礼仪小姐（八名）： 5、要求： a.门僮必须配戴白手套；欢迎语（欢迎光临国际大酒店）；确保客人安全下车，及时将客人行李放置行李车送至房间。 b.礼仪小姐面带微笑，欢迎词（欢迎光临），绶带内容：“欢迎您 ”c.总台人员提前做好房卡、入袋。 d.总机人员负责叫醒服务； e.商务中心配合创建办领导准备好每天就餐的席位卡及 8月 31日上午 8.30分长江
6、厅的席位卡。 四、 房间安排 1、 责任部门：客房部 2、 责任人：吴颖 3、 服务员 ： 4、要求： a.配合工程部确保本次接待的所有用房设施、设备完好； b.检查所有用品是否齐全；c.客人进店后，在 4F、 5F 电梯口安排专人，负责将客人引进房间； d.配合采供部保证房间的水果等到位； e.提前做好房内及过道的灭蚊、灭苍蝇工作； f.对本次接待的所有用房提前做好通风工作，确保房内无异味； g. 配合采供部及时补充所有用房的小食品。 五、 会议室安排 1、 责任部门：客房部、康乐部 2、 责任人：吴颖、沈松华 3、 二楼会议室服务员： 四楼长江厅服务员： 五楼贵宾厅服务员： 六楼会议室服务
7、员： 二楼玫瑰厅服 务员： 4、 要求： a.配合工程部确保本次接待的所有会议室设施、设备完好； b.拆除二楼会议室四周的椅子，在会议室三面放置条桌，铺蓝色台布，空余一边放 5张椅子； c.做好各会议室的卫生清扫工作； d.按照接待方案安排，定人定岗。 六、 餐饮安排 1、 责任部门：餐饮部、中厨房 2、 责任人：陈小燕、何志刚 3、 服务员： 4、要求： a. 配合工程部确保本次接待餐厅设施、设备完好； b.检查所有餐具是否齐全； c.检查餐厅的卫生情况（尤其做好灭苍蝇）； d.及时与营销部沟通餐厅其他用品的落实情况。（鲜花、音响、话筒、席位 卡等） e.根据接待方案落实好每天餐厅的服务人员
8、，做到定人定岗。 七、 检查监督 1、 责任部门：质培部 2、 责任人：朱建红 3、 要求：在所有接待活动开始前，按照接待方案的要求，检查各部门的落实情况，并及时与营销部沟通、落实。 八、 接待安排 1、 责任部门：营销部 2、 责任人：张小琴、刘晓东 3、 要求：检查各部门的落实情况，与各职能部门及时沟通并上报领导小组。 九、 结算 1、 责任部门：财务部 2、 责任人：魏竹君 3、 要求： a.前台各收银点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、在店时间、活动过程等。 b.热情礼貌、准确、有效答复贵宾提出的问题。 c.每日整理贵宾账单，贵宾离店前 1小时，将所有账单准备完毕，备用。 十、 几点说明 1、 各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况，逐条落实。 2、 召集本部门会议，制定部门接待计划，责任落实到人。 3、 凡一线工作人员熟记 “应知应会 ”，并注意使用普通话。
