食物日语词汇.doc

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资源描述

1、调味料 食用油() 食用油 色拉油 油() 麻油 大豆油() 豆油 菜油 落花生油() 花生油 猪油 唐辛 子() 辣椒 塩() 盐 食塩() 食盐 醤油 ( ) 酱油 酢() 醋 辣酱油 味() 料酒 砂糖( ) 绵白糖,白糖 (粗粒)砂糖 黒砂糖() 红糖 角砂糖() 方糖 氷砂糖() 冰糖 色素() 焦糖色素 味素() 味精 香辛料() 香辛料 咖喱 胡椒() 胡椒 芥末 山葵() 绿芥末 干酪 奶油 生() 生奶油 黄油 片栗粉() 小粉 澱粉 ( ) 淀粉 调料 牛肉精 调味用松鱼 酸() 氨基酸 香料() (食品的)香料,(化妆品的)香料 味噌() 豆酱 胡麻味噌() 芝麻酱 番茄

2、沙司 果 酱 賞味期限 ( ) 食品有限期,保质期 調理方法() 烹调方法 保存方法() 贮存方法 製造年月日() 生产日期 茴香 八角() 八角 丁香 陈皮 山椒() 山椒 生姜() 生姜 成品菜 蛋包饭 意大利面 咖喱饭 油炸夹馅土豆团 汉堡牛肉饼 炸虾 牛排 ,烤肉 奶汁烤菜 比萨饼 三明治 汉堡包 炖牛肉 汤 色拉 干酪 小腊肠 目玉焼 煎鸡蛋 天丼 天麸罗盖饭 牛丼 牛肉盖饭 定食 套餐 味噌汁 酱汤 飯 米饭 焼 炒 面 好焼 杂样煎菜饼 焼 日式牛肉火锅 刺身 生鲜鱼片 寿司 寿司 天 天麸罗 炸猪排 天 天麸罗汤面 凉荞麦面条 重 鳗鱼饭 汤面,面条 面包 冷饮、饮料 冰激凌

3、蛋糕 鲜奶油冰激凌水果杯 酸奶 布丁 氷 刨冰 橙汁 可乐 紅茶 红茶 咖啡 牛乳 牛奶 緑茶 绿茶 日本酒 日本洒 啤酒 威士忌 葡萄洒 蔬菜 ;芦筍 ;芹菜 ;山芋茎 ;洋芹菜 ;雲豆 ;薇菜 ;刺五加 ;蚕豆 ;山当帰 ;蘿卜 ;毛豆 ;大芥 雪菜 ;秋葵 嫩英 ;竹筍 ;芥菜 ;洋葱 ;菜花 ;刺嫩芽 刺竜芽 ;干瓢 ,干胡盧条 ;冬瓜 ;蕪青 ;玉米 包米 包谷 ;南瓜 ;辣椒 ;韮黄 ;西紅柿 蕃茄 ;包芯菜,洋白菜,高麗菜 ;茄子 ;黄瓜 ,青瓜 ; 油菜 ;豆莢 ;韮菜 ;胡羅卜 ;西洋菜 ;大蒜 蒜頭 ;馬蹄 ,(艸 /孛 )薺 ;蒜苔 蒜苗 ;黄瓜香 ;苦瓜 ;牛蒡 ;大葱

4、 ;青刀豆 ;大白菜 ;蒿菜 ;小白菜 ;純菜 ;姜苗 ;姜 ;洋芫 ;小青辣椒 ;水蘿卜 ;紫蘇葉 ;甜菜 ;紫蘇子 ;山蕗 蜂斗菜 ;白瓜 ;藍菜花 ;糸瓜 ;山葯 ;辣根 ;百合芋 百合根 ;菠菜 ;蓬 , 艾葉 ;交白 ;蕎頭 ;茗荷 ;萵苣 生菜 ;鴨爾芹 ;蓮藕 ;豆芽 銀芽 ;山葵 ;山牛蒡 ;蕨菜 ;木薯 ;角芋 魔芋 ;甘薯 白薯 地瓜 ;芋頭 青芋 ;土豆 馬鈴薯 地蛋 ;西米 ;山薬 ;羊肚菌 ;香菇 ;金針菇 ;平菇 ;木耳 ;草菇 ;紫菜 ;海帯 , 昆布 水果 ;茱萸 ; 広柑 臍橙 ;葡萄柚 ,美国柚子 ;菠蘿 ,鳳梨 ;椰子 ;香蕉 ;桜桃 ;菠蘿蜜 ;柘榴 ;

5、海棠 ;西瓜 ;枇杷 ;剥粒菠蘿 ;葡萄 ;李 ;梨 ;牛油果 ,鰐梨 ;芒果 ;杏子 ;桔子 ;草苺 ;香瓜 ;無花果 ;桃子 ;梅 ;陽梨 ;温州蜜柑 ;竜眼 ;橄欖 ;蘋果 ;橙子 ;茘枝 ;柿子 ;檸檬 ;楊梅 ;彌猴桃,奇異果 ;金桔 豆类、坚果 ;紅小豆 ;蓮子 ;雲豆 ;開心果 ;青豆 豌豆 ; 蓖麻子 ;豇豆 ;葵花子 ;蚕豆 ;松子仁 ;黄豆 大豆 ;落花生 ,花生 ;緑豆 ;杏仁 ;胡桃 核桃 ;麻子 大麻子 ;罌粟子 ;腰果 ;芝麻 ;白果 銀杏 ;紅花子 ;栗子 板栗 水产 ;短尾大眼鯛 ;小黄花 小黄魚 ;黄魚 黄花 ;桂魚 ;綾魚 ;鯉魚 ;黄姑魚 黄姑子 ;傭魚

6、胖頭魚 ;焦氏三線 ,牛舌 ;鮭魚 馬哈魚 ;梭子魚 ;鯊魚 ;星鰻 ,海鰻 ;抜魚 馬鮫 ;香魚 ;秋刀魚 ;鮟鱇 ;台巴魚 台魚 青花魚 ;藍円鯵 ;遮目魚 ;金線魚 ;柳葉魚 ;沙丁魚 鰛魚 ;冷利 牛舌魚 ;鰻魚 河鰻 ;銀魚 ;馬面 (魚屯 ) ;白姑魚 白米子 ;鰾魚 ;銀方頭魚 ;長蛇 ;明太魚 ;鳳尾魚 ;鱸魚 花鱸 ;草魚 ;海蠍子 ;加級魚 鯛魚 ;鰹魚 ;帯魚 ;海即魚 ;紅頭魚 短鰭紅娘魚 ;鱈魚 ;鰈魚 左口魚 ;皇魚 ;黄鮟鱇 ;泥鰍 ;多鱗鱚 麦穂 船丁魚 ;毛蚶 ;飛魚 ;条魚 ;鯰魚 ;比目魚 牙扁魚 ;鯡魚 ;時魚 ;連魚 ;大黄花 大黄魚 ; 蝦虎 ;紅笛

7、鯛 ;石斑魚 ;鲫鱼 ;海鰻 ;河豚 ;緑鰭魚 緑支羽 ;勒魚 ;大馬哈 ;木葉鰈 ;昌魚 ;紋甲墨魚 ;金槍魚 鮪魚 ; 黒魚 ;真鯛 加級魚 ;黄加立 黄鯛 ;深海蝦 ; 大閘蟹 ;烏賊 墨魚 ; 対蝦 ;紅魚子,馬哈魚子 ;章魚 ;龍蝦 ;黒虎蝦 ;海胆 ;蝦米 金鈎 ;黒魚子 ,皇魚子 ,魚子醤 ;龍蝦 ;霹霹蝦 ;蝦仁 ;海螺 ;赤貝 ;蜆子 ;牡蛎 ;雑色蛤 ;東風螺 響螺 ;鮑魚 ;文蛤 ,蛤蜊 ;貽 貝 ;扇貝 ;縊蟶 長竹蟶 肉类 ;肉鶏 ;翅根 ;腿肉 ;翅中 ;去皮腿肉 ;尾肉 ;胸肉 ;鶏珍 ;去皮胸肉 ;烤鶏肉串 ;小胸肉 里脊肉 ; 去筋小胸肉 ;珍珠鳥 ;野鶏 ;火鶏

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