1、 餐饮部员工晋级考核标准 （拟定版） 前言 ： 企业要发展，必须要有好的管理体系来支撑，通畅、快捷、有效的管理体系是企业快速成长的氧化剂 。 为 体现员工晋级的公平公正和透明性，一个想持续发展的 酒店 必须要构建出一套完善的员工晋级体系，以确保企业的良性发展。只有法制和人治的有机完美结合和互补，企业的良好 管理模式才能水到渠成。 一、 餐饮部员工各级薪资标准 员工级别 薪资标准 考核时间 考核标准 备注 见习生 900 元 1 3 个月 60 一级 1100 元 6 个月 70 二级 1300 元 6 个月 75 三级 1600 元 6 个月 80 四级 1800 元 6 个月 85 五级 2
2、000 元 6 个月 90 二、员工 转正 晋级考核标准 1、见习生考核标准： 1) 新入店员工原则接受 1-3 个月的实习转正考核。考核达标后方可转为正式员工。考核内容及标准： 新员工入职考核 （占比 40%） ，部门综合考评 （占比 60%） 。 （详细参考新员工晋级考核标准计划表）。 2) 员工在实习期结束十天前完成各项考评，考核合格者由人事部门安排员工转正事宜。表现特别优秀者可提前提出转正申请，由部门经理上报人事部，经考核合格后可提前转正 。 3) 试用期内如员 工不符合岗位要求 可终止试用。时间期满后如不达标可延长考察期或退回人力部令其安排。 2、正式员工晋级标准： 1) 员工达到考
3、核时间后，由个人提出申请，参与部门晋级考核，达到标准后由人事部报总经理处批准，次月执行新的薪资标准。 2) 员工在工作中为酒店部门作出重大贡献者，由部门报批，经综合办审批，报总经理签字，可直接对其进行晋级奖励。 3) 晋级员工在工作岗位如无法达到相关要求与标准，或出现重大失误，对部门与酒店造成重大损失或恶劣影响。部门经理或质检部负责人报人事部，对其进行降级处理。 餐饮部员工晋级技能考核标准 考核项目 操作程序标准及打分明细 分 值 得 分 备注 1.工作纪律 1) 严格按照考勤制度，无迟到早退旷工现象 6 分 2) 遵守部门各项工作时间 安排 6 分 3) 工作期间遵守工作制度，无违规现象 8
4、 分 20分 2.服务规范 1、严格按照各岗位工作流程准确的完成岗位职责。 5 分 2、按照行业规范时刻注意自己的仪容仪表，言谈举止 。 5 分 3、在熟练掌握服务技能的基础上向客人提供个性化的优质服务 。 5 分 4、 勇于发现工作中的不足与不规范的服务流程 ，改进服务规范 5 分 20分 3.岗位技能 详细 参照餐饮部各岗位技能考核标准打分 20分 4.团队与个人发展 1) 愿意为团队利益做出个人牺牲 3 分 2) 愿意与他人分享成功经验和观点 3 分 3) 参与与支持团队工作，推进团队目标达成 3 分 4) 以积极态度接受与工作有关的培训 3 分 5) 利用个人时间提高专业技能 3 分 6) 有清晰的个人发展规划与培训需求 5 分 20分 5.工作态度 1) 充满工作热情，积极主动出色的完成工作任务；对工作中的困难善于解决，灵活处理，为企业创造良好的社会与经济效益。 5 分 2) 表现出维护组织利益与形象的具体行为，乐意接纳额外的任务与必要的加班。 5 分 3) 遵守规则制度，服从上级指示，准时准确完成任务。 4 分 4) 爱岗敬业，有大局意识，以部门企业的利益为重，愿舍弃个人得失 。 6 分 20分 餐饮部经理： 质检部经理： 人事部经理： 时间： 时间： 时间：
