1、井冈蜜柚栽培实用技术手册 一、建园技术 1、建园气候条件 井冈蜜柚经济栽培，要求年均温 17.5 ，10 年积温为 5600 以上，一月平均温度 5 ，绝对最低温度 -5 。 2、环境质量标准 柚园大气质量、土壤质量、灌溉水质量按国家标准（ GB/T18407.22001）执行。 周边 环境： 柚园要求距公路、铁路 100 米以外远，周边 3000 米内，无工矿、医院等直接污染源。 土壤质地：柚树要求土壤通气良好，在通气不良的情况下会抑制需氧型微生物活动，从而减少对土壤养分的分解与吸收利用，也会使根系因受到土壤中 积累的二氧化碳和硫化物等有害气体的危害而生长不良。因此，柚园要求土层深厚 1米，
2、地下水位 1 米以下，质地疏松肥沃，活土层60 厘米以上， PH 值 5.57.0，有机质 2%以上。 灌溉水源：应选择在靠近水源的地方建园，或果园内能筑塘蓄水及打井取水，以保证干旱季节柚树灌溉用水。 3、地形地势条件 丘陵山地、平地、沿河冲积地和易排水的荒土荒田为宜。山地建立柚园坡度要求在 20以下，坡向以南坡、东南坡为好， 6 20修筑等高水平梯田，梯面外高内低，梯田外侧修筑边埂，内侧开挖竹节沟。地下水位高的稻田、荒田而又无法降低其 地下水位；山地之间的低洼谷地，易造成冷气下沉，排泄不畅，产生冻害的，不宜种植蜜柚。同时，柚园宜选择靠近公路和输变电路的地方，有利于修建进园公路和架设电路，降低
3、建园成本。 4、柚苗质量标准 苗木分级 蜜柚嫁接苗分级标准。一级苗：苗径粗 0.9厘米（嫁接口上 2 厘米处）、分枝数 3 条、苗高度55 厘米；二级苗：苗径粗 0.8 厘米（嫁接口上 2厘米处）、分枝数 2 条、苗高度 45 厘米。 主栽品种 目前井冈蜜柚以我市培育的通过科技成果鉴定 的“桃溪蜜柚”、 “金沙柚”、“泰和沙田柚”作为主导品种。沙田柚必 须按 1015： 1 配置授 粉树。授粉树可选择有较高经济价值、花期能相遇的地方良种，也可在果园内按每亩 1 2 株比例栽植与沙田柚同时开花的土酸柚。 苗木出圃前产地检疫及苗木调运检疫 蜜柚苗木检疫应严格执行中华人民共和国国家标准（ GB504
4、085）柑桔苗木产地检疫规程进行检疫，按 “植物检疫条例 ”办理植物检疫证书。严禁带有检疫性对象的苗木调入调出，严禁无调运植物检疫证书调运苗木。 5、园地规划 小区的设置 根据果园地形、地势、土壤条件及果园规模，将果园划成若干种植小区，每个小区面积以 1025亩为宜， 缓坡地和平地可采用长方形小区，地形复杂的可用长边沿等高线，以山脊或山凹为分界线划分成小区 ，以利于水土保持及机械作业。小果园可以不分小区。 道路规划 主干道：基地统一规划修建主干道，主干道与各户果园相连。山地大型果园或集中连片果园要有主干道，主干道外连公路，内接办公室、仓库及猪栏等固定建筑，并且环绕果园或盘旋至山顶。主干道路基宽
5、 6 米、路面宽 4 米、路肩宽 1米，设置在适中位置，车道终点设停车场。纵坡不超过 5 度，最小转弯半径不小于 10 米。 支道：为通往各小区的道路，也是作业区划分路线之一，外接主干道，内接人 行道。路基宽 4 米，路面宽 3 米，路肩宽 0.5 米，路边设排水沟。支道要能行驶农用车、小型拖拉机。支道为单车道，原则上每 200 米路段增设错车道，错车道宽度 6 米，有效长度不小于 10 米，错车道也是柚果的装车场地。 人行道：一般沿山脊或山谷底部及作业区之间修筑人行道，路宽 11.5 米，土路路面，也可用石料或砼板铺筑，两旁开挖排水沟。人行道坡度小于 10 度的，直上直下，坡度在 10 度
6、15 度之间的，斜着走，坡度 15 度以上的按 Z 字形设置。 排灌系统设置。 山地果园应实施山顶戴帽工程，即在山顶留有涵养林，在涵养林下方（果园 上方）开挖宽 1 m 、深 0.5 m 的防洪沟，防洪沟可使山洪绕道弯曲流向山下，防洪沟的泥土放在沟的下方，筑成道路。防洪沟边种植高低搭配的常绿乔木和灌木树种，中间套种刺篱，既可做防风林，又可做防护带。 主支路两侧开宽 0.4 m 、深 0.4 m 的竹节沟 ,竹节沟长 23 m ，竹节沟与竹节沟间留一小土墩。 平地及冲积地可沿主干道边建深 0.8 m、宽 1 m 的排灌总渠，并与江河连通，沿支道可设置深 0.4 m 、宽 0.5 m 的排灌支渠，
7、支渠与主渠相连。 蓄水池的建立。每一小区应有一座 1520立方米的蓄水池 ，蓄水池边可建 1 立方米左右打药池，以利树大后机械喷药，也可果园内只建一座打药池，利用机械通过管道输送打药。在果园至高点上应建中心池，中心池的水应能通过管道自流到小区水池，中心池以 60100 立方米为宜，中心池边设置 1020 立方米的沤肥池，也可以利用小区蓄水池作沤肥池。在果园布置中心池、小区水池时必须充分考虑果园的节水（如采用滴灌、微喷）灌溉和管道施肥的安排。 建筑物的安排。果园建筑物主要以住房、仓库、畜禽舍为主，宜建在交通方便，便于果园作业管理和物资、果品贮运的地方。 山地修筑水平梯田和挖定植穴（定植 沟）。缓
8、坡山地可用机械作业，利用挖掘机一次整带开沟，可降低成本，提高建园速度。坡度大的山地必须人工筑带，不能用机械，以免造成水土流失，梯田以 4 5 m 为宜。机械开挖的方法是选择坡度陡缓适中的地段作一基线，再按行距宽度自上而下测出各个基点，可用一根与行距等长的竹竿，一端放在第一个选定的基点上，使竹竿成水平，竹竿另一端垂直于地面的点则为第二个基点，依此类推，定好基点后可用水平仪测定等高线，定好等高线后，再进行开挖。开挖时可边作梯面边挖种植沟，种植沟深 1 m 、宽 1 m 为宜，也可开深 1m，宽 1.5m 的沟一次深 翻改土，开挖梯面外侧应比梯面高 0.30.5m，种植沟心土放在梯面外侧。还穴时可边
9、还穴边做好竹节沟，在梯面内侧可人工或用小挖掘机开一条深 0.4 m、宽 0.3 m、长 23 m 的竹节沟 ,竹节沟之间留一小土墩（只挖0.15m 左右），将梯面雨水蓄积在竹节沟内。梯面应向内倾斜 35 度。 回填埋肥。在定植前 2-3 个月对定植穴或定 植沟 及时 回填 埋肥 。每 米按 稻草 或杂草1015kg、磷肥 1kg、石灰 1kg（紫色土不施）、猪牛栏粪 1020kg 或生物有机肥 25kg 分三层施用。底层、第二层每层施稻草或杂草 57.5kg、磷肥0.5kg、石灰 0.5kg、石灰撒在稻草或杂草上，磷肥拌在土中，每层盖土 1520 cm ，第三层施猪牛栏粪或生物有机肥和磷肥，覆
10、土后的定植带应比梯面高 2030 cm，以防柚苗定植后肥料与松土下沉时埋没嫁接口。 6、柚树栽植技术 栽植密度：平地株行距一般为 4 米 5 米或4 米 4 米，即每亩栽种 3342 株，山地栽植株行距一般为 3.5 米 4.5 米或 3.5 米 4 米，即每亩栽种 4248 株。 栽植时间：在春季的 23 月定植为宜，即春芽萌动前进行。 栽植技术：平地采用长方形栽植；坡度 6以上丘陵地采用等高栽植， 栽植行向与梯田走向相同。营养袋苗栽植时应将营养袋剥掉后定植，大田苗定植时，如遇晴天，须打泥浆。栽植时应注意： 解除绑扎薄膜。 大田苗适当修剪、短截、摘叶，减少水分蒸发。 苗木覆土至 80%时将苗
11、轻轻向上提一下，然后在苗木四周踩实再覆土接近至根颈部位，不得埋掉嫁接口。 浇透定根水。 做好树盘。应做直径 1m 左右的树盘，树盘内低外高，以便浇水施肥，树盘内可用稻草或谷壳覆盖。覆盖稻草或谷壳时注意不能盖住树蔸，在树蔸周围应留有 10cm 左右间隙。 定干要求：保留苗高 4050 厘米剪顶定干。25 厘米以下芽抹去， 25 厘米以上任其抽生新梢，然后培养主枝、辅养枝。 栽后管理：定植 20 天后即可淋施清淡水肥 0.2%尿素。如遇干旱天气要及时浇水。 二、土肥水管理技术 1、土壤管理 种植绿肥（或间作物），培肥地力。 柚园间种绿肥（或间作物）可以园养园，以短养长，培肥地力，改良土壤。如种豆科
12、绿肥，根部有根瘤菌，可以固定空气中的氮，豆科绿肥的根系重量约占全株重量的三分之一，即使绿肥收割不回本土，也不会瘦园。绿肥腐烂后产生大量的有机酸，可溶解土中铁、锌等微量元素，供柚树吸收，可以有效缓解某些元素的缺乏。种植绿肥还可减少水土流失 ，高温干旱时降温，冬季则保温除寒，且能减少杂草滋生。绿肥可一年种二次，夏季绿肥在 34 月播种， 6 月底至 7 月上旬翻入土中，品种可选绿豆、印度豇豆、花生、大豆等；冬季绿肥在 9 至 10 月播种，翌年 4 月翻入土中，品种可选豌豆、蚕豆、黄豆、苜蓿等。 扩穴改土，提高土壤肥力 每年在 1012 月进行，从树冠外围滴水线处开始，逐年向外扩展，翻耕深度 4060 厘米，沟宽 50 60 厘米，挖环状沟或平行沟，距主干渐远渐深，回填时施入有机肥等， 45 年后全园扩通，也可一次性全园扩通。 夏季树盘覆盖，减少高温旱害 6 月上旬前全园清 除杂草，然后用绿肥、山青、杂草、稻草等秸秆覆盖树盘，覆盖厚度 1015 厘米，覆盖物与主干保持 10cm 左右的距离，有利
