1、毕业论文文献综述水产养殖鱼类血液指标的主要功能及研究概况摘要血液是具有活体组织所固有特性的一种结缔组织，承担着体内运输、防御、免疫、体液调节及维持内环境相对稳定的功能。当鱼体受到病菌感染而引起疾病并发生生理或病理变化时,必定会引起其血液生理生化指标的变化。本文综述了鱼类的主要血液指标、功能及疾病、免疫增强剂等因素对鱼类血液指标的影响，以期为鱼类疾病致病机理及免疫防病的研究提供理论参考。关键词鱼类；血液指标；疾病；免疫增强剂血液是具有活体组织所固有特性的一种结缔组织，承担着体内运输、防御、免疫、体液调节及维持内环境相对稳定的功能。其主要的成分为血浆、血细胞。血液中含有各种营养成分，如无机盐、氧、
2、以及细胞代谢产物、激素、酶和抗体等，有营养组织、调节器官活动和防御有害物质的作用1。一般情况下，血液的调节能力是不强的，有时它的组成和结构也会发生相应的变化，而这种变化通常是病理性的。当鱼体受到病菌感染而引起疾病并发生生理或病理变化时，必定与其血液生理生化指标变化有密切的关系2。因此，动物血液的各项生理生化指标被广泛应用于评价鱼类的健康与否、营养状况及对环境的适应程度。1鱼类血液的主要生理生化指标及其功能11鱼类血液的主要生理指标及其功能鱼类血液生理指标主要有红细胞数RBC、白细胞数WBC、血红蛋白HB、红细胞比容HCT、红细胞沉降率ESR、红细胞脆性EOB等。红细胞也称红血球，是血液中数量最
3、多的一种血细胞，同时也是脊椎动物体内通过血液运送氧气的最主要的媒介。血红蛋白是脊椎动物红血细胞的一种含铁的复合变构蛋白，由血红素和珠蛋白结合而成，其功能是运输氧和二氧化碳，维持血液酸碱平衡。红细胞数量、血红蛋白含量是与机体呼吸和供氧状况紧密有关的指标3，当鱼体受到病菌感染后，其正常生理活动发生紊乱，其红细胞数量、血红蛋白含量、红细胞比容等都会发生明显的变化。鱼类白细胞数量及形态变化，也在一定程度上反映其造血机能及疾病的情况。当病原人侵机体时，刺激造血机能和体液防御机能相对增强，白细胞数相对增加，其中的颗粒细胞和单核细胞增加明显。而当疾病进人后期，鱼体造血机能和体液防御机能就会相应减弱，此时的白
4、细胞数量也随之减少，并呈老化现象。红细胞沉降率是指红细胞在一定条件下的沉降速度。一般情况下，健康机体的血沉数值波动于一个较狭窄范围内，但在许多病理情况下，血沉就会明显下降。红细胞脆性是指引起红细胞全部溶血的NACL浓度，一般而言，新生红细胞脆性较衰老红细胞脆性小，血红蛋白含量越高，红细胞脆性越小4。12鱼类血液的主要生化指标及其功能鱼类血液生化指标主要有谷丙转氨酶ALT、谷草转氨酶AST、乳酸脱氢酶LDH、总蛋白TP、尿素BUN、肌酐CR、总胆固醇CHO、血糖GLU，溶菌酶活性以及K、NA、CL等。谷丙转氨酶、谷草转氨酶、乳酸脱氢酶等血清酶类主要分布于机体的肝、肾、肌肉等组织细胞中，在正常情况
5、下血清中这些酶活性低且相对恒定，并参与和控制机体内糖、蛋白质和脂肪等物质的代谢。当鱼感染疾病后，血清中这些酶类的活性就会大大增强，预示机体的肝、肾、肌肉等主要器官组织细胞发生病变，细胞内酶释出。总蛋白即血清总蛋白，是血清固体成分中含量最多的物质，主要是由肝脏合成的；总胆固醇是指血液中所有脂蛋白所含胆固醇之总和，包括游离胆固醇和胆固醇酯，肝脏也是其合成和贮存的主要器官；而血糖在血清中的含量也与肝脏密切相关。因此，总蛋白、总胆固醇和血糖都是反映肝脏功能的重要指标。MARJA等5研究表明，在一定程度上，血浆中溶菌酶活性变化与循环系统中白细胞数目变化相一致，白细胞数目多，溶菌酶活性就增加，两者正相关。
6、尿素、肌酐、K、NA、CL等的含量则是肾功能的参考指标3,6,7。肾功能的衰竭，肾单位滤过与重吸收功能的失调会引起它们的显著变化。2疾病对鱼类血液指标的影响国内外学者对鱼类血液学的研究做了很多工作。众多的研究资料表明，鱼类的血液学指标值与鱼的种类、生活环境、营养、性别、健康状况、疾病种类等有关2,3,8。如一些学者观察到饥饿时鱼类血液中红细胞数量会减少911，林光华9曾报道饥饿时红细胞大小的变化，许多学者都发现鱼类红细胞数随季节变化明显等1214。余毅15及米瑞芙16等的研究表明，患疯狂病的鲢其TP和UGLU明显降低，而患败血症鲢其TP、ALB明显降低，BUN、肌酸酐CREA、P、谷草转氨酶G
7、OT等显著升高，球蛋白GLB、GPT、甘油三酯TG、ACHE的差异不显著；患败血症和狂游症的鲢白细胞数目都明显增多，血浆中K、CL离子也均明显增高。陈福华等17关于赤点石斑鱼增生性肾脏病的研究认为，当病原人侵鱼体时，刺激造血机能和体液防御机能相对增强，白细胞数会相对增加；而当疾病进入后期，造血机能和体液防御机能也相应减弱，此时的白细胞数量会随之减少。朱心玲等18研究患出血病的草鱼表明，白蛋白和胆固醇的变化在潜伏期和发展期并不相同，白蛋白在潜伏期为显著的增加，而在发展期为明显的降低；胆固醇在潜伏期无变化，而到发展期则急剧地下降。张永嘉等19认为肝脏是鱼体合成蛋白质的重要场所，肝细胞受损意味着蛋白
8、质含量的下降尤其是白蛋白降低更为显著，但周玉等6的欧洲鳗鲡”狂游病”研究以及陈寅儿等20鲈鱼溶藻弧菌病研究结果截然不同，其TP、ALB、A/G值都有升高的趋势，他们认为这与肝脏组织受损有关，导致血清中酶含量的迅速上升。此外，邢维贤21、金珊4以及庞启华22等也分别进行了鲤鱼竖鳞病、鲈细菌性结节病、丰产鲫细菌性败血病等的血液病理研究，结果均表明疾病会引起血液指标的显著变化。3免疫增强剂对鱼类血液指标的影响免疫增强剂，是一类通过不同方式达到增强机体免疫力的免疫治疗药物，如增强吞噬细胞的功能、提高细胞免疫或促进体液免疫功能等。免疫增强剂按其作用分为免疫佐剂、免疫恢复剂和免疫替代剂23。国内外关于鱼类
9、免疫增强剂的研究报道很多，目前研究报道过的免疫增强剂主要有左旋咪唑、FK565、MDP、葡聚糖、肽聚糖，脂多糖、寡糖、甲壳质、甲壳胺、VC以及VE等24。研究表明，免疫增强剂能引起鱼类血液指标的变化，通过作用于鱼体非特异性免疫因子来提高鱼类的抗病力。如刘云等25报道了免疫增强剂（甲壳胺）能提高血液中白细胞数量和吞噬能力，增强鲫鱼血清中酚氧化酶的活性，且对鲫鱼的生长无明显影响。邓时铭等26证实了蛭弧菌微生态制剂在鲫鱼体内主要对头肾产生显著作用，能提高鲫鱼的非特异性免疫。刘勇等27研究发现免疫增强剂可使河鲫鱼血液中白细胞吞噬活性、血清和体液粘液的溶菌酶活性显著提高。陈昌福等28研究表明,在饲料中添
10、加适量的免疫多糖酵母细胞壁能够增强异育银鲫非特异性免疫功能，试验组异育银鲫白细胞吞噬活性均显著高于对照组。4展望随着集约化养殖技术的应用，养殖规模突飞猛进，然而制约养殖生产的问题也日益突出。水环境污染、高密度养殖等不可避免地影响养殖鱼类的健康，使其感染疾病的机率大大提高，导致养殖病害频繁发生，造成了巨大的经济损失。目前，通过提高水产动物免疫力来抵抗疾病的发生已成为研究热点。抗生素及化学药品的使用会使鱼类疾病的病原生物抗药性增强，并对生态环境造成污染，因此，深入研究水产动物免疫机理以及通过使用合适的免疫增强剂来增强养殖鱼类免疫防御力，将会是鱼类病害防治研究的趋势。参考文献1陈晓耘鱼类的血液J重庆
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