1、毕业论文文献综述海洋生物资环与环境纯氧和臭氧在水产养殖中的应用摘要由于纯氧和臭氧在解决水中溶氧过低、水体消毒、抑菌防病等方面有良好的效果，其在水产养殖当中的应用越来越受到重视。在同一养殖条件下利用纯氧可提高产量，使鱼类能更好消化与吸收，能提高饲料利用率，鱼类生长速度提高，使鱼类疾病和死亡率降低。臭氧具有效地杀死养殖水体中病毒、细菌及原生动物，臭氧的产物是氧气,被氧化的有机物等物质聚集沉于池底,净化养殖水质,不会产生二次污染,有利于鱼类的生长。当然，纯氧和臭氧在水产养殖当中如果应用不当，也会造成一些危害，本论文旨在研究纯氧和臭氧在水产养殖中的应用技术，以期为水产养殖当中纯氧与臭氧的应用起到一定的
2、参考作用。关键词臭氧；纯氧；水产养殖；溶氧；杀菌1纯氧在水产养殖中的研究应用11纯氧在养鱼中的作用使用纯氧养鱼可达到一定的效果，主要表现在同一养殖条件下可提高产量，饲料利用率提高，鱼类能更好消化与吸收,鱼类生长速度提高,疾病和死亡率降低,药物使用量减少,药物残留降低,产品品质更高持续保持充足的溶氧,即使在水温高的条件下也不例外,大大缩短了养殖周期1。12水中溶氧量对鱼类生存的影响鱼类的呼吸依赖于水中的溶解氧含量，如果水中的氧含量过低鱼类将无法正常生长。主要养殖鱼类正常生长所需要的溶解氧含量一般在45MG/L以上。此时鱼类摄食好、生长快、饲料利用率高。当溶氧低于此值时，鱼类的摄食和生长都将受到一
3、定的影响，摄食率和消化率。特别是当溶氧低于2MG/L时，鱼类基本上停止摄食。当溶氧低于1MG/L时，鱼类就会浮头。而当溶氧低于05MG/L时，鱼类即可窒息死亡。如果溶氧偏高，一般对鱼类没有太大的危害，但深度过饱和溶氧有时会引起气泡病，并且会消耗太多的能源。在低溶氧水中，鱼类的摄食率和消化率都将显著降低，而体质消耗增加，结果是饵料系数增加而生长速度缓慢。同时，在低氧或缺氧状态下，从有机物的分解到水中正常物质循环都受到抑制，有毒物质积累，水质恶化，影响鱼类生长环境。（气泡病会因栓塞位置的不同而引起各种症状与病变，如呼吸困难，突眼、贫血，甚至死亡。）13纯氧充气对大菱鲆生长及水质指标的影响主要研究了
4、纯氧增氧技术对大菱鲆的生长及养殖水体中几项重要水质因子的影响。本实验中,实验池中的溶氧最低能维持在896016MG/L,最高时可达到122071MG/L。经过282D的培养,大菱鲆体重由3043042G达到1103731900G,日增重率平均为124014,整个实验期间大菱鲆均处于快速生长状态至实验结束时,养殖密度最终达到3399059KG/M3。养殖水体中,PH变化范围在762803之间,平均PH为776005。COD变化范围在075185MG/L,平均COD为104016MG/L。亚硝酸盐浓度127723G/L之间,平均浓度在323021G/L。氨氮浓度一般维持在007028MG/L,平均
5、浓度为014002MG/L。硝酸盐浓度在039069MG/L之间,平均浓度为051002MG/L。COD、PH、亚硝酸盐浓度很低,均在渔业水质标准所规定的范围以内2。2臭氧在水产养殖中的研究应用21水体臭氧浓度的测定方法碘量法MAIERANDKURZMANN1977是臭氧浓度测定的传统化学分析法，在中华人民共和国卫生部消毒技术规范2002年版消毒产品理化检验技术规范中，臭氧含量的测定仍采用此法1，其原理是在酸性条件下，臭氧氧化溶液中的碘化钾，释放出等摩尔的碘，用硫代硫酸钠标准溶液滴定析出的碘，根据硫代硫酸钠的消耗量间接计算臭氧浓度。反应式如下O32KIH2SO4O2I2K2SO4H2OI22N
6、A2S2O32NAINA2S4O6用碘量法测定水中臭氧浓度时，先用通过酸、碱的空气对水样曝气，逸出的气体经碘化钾溶液吸收，再用硫代硫酸钠溶液滴定游离的碘，在实际操作中，吹脱曝气步骤常予以省略，在水样中直接加入碘化钾溶液，选择性相应降低3。22臭氧在水产养殖中的作用机理臭氧在18世纪就被发现，以其强氧化性，达到消毒杀菌，净化水质作用，并且可以自身分解产生氧气，不会产生残留，因而在水产养殖领域中日益受到人们的青睐。目前臭氧主要应用于鱼虾育苗、养殖加工过程中的水体消毒及水质净化4。它可杀灭繁殖型细菌、芽抱、病毒、真菌、原虫包囊等。主要依靠其强大的氧化作用而呈现杀菌作用。它能破坏或分解病原菌的细胞壁,
7、迅速扩散透人细胞内,氧化破坏细胞内醉而使病原菌致死。臭氧可以对水中的硫化物、氨、氰化物进行降解,有毒的硫化物、氨、氰化物通过与臭氧反应后,产生了无毒的H2SO4、CO2、N2等物质,从而达到净化水质的目的。23臭氧在贝类净化中的应用臭氧净化技术，是利用臭氧在水中进行还原反应产生的中间物质单原子氧（O）和羟基（OH）。单原子氧（O）和羟基（OH）其氧化性几乎是在瞬间进行，速度比氯快300600倍，在净化水质时，臭氧浓度达到04MG/L作用4分钟就可以杀灭水中的各种大肠细菌、金色葡萄球菌、藻类微生物，甚至灭活比较顽固的乙肝病毒，并且可以分解有机和无机化合物。利用臭氧技术净化贝类水产品不但净化了水质
8、，净化了贝类水产品的外壳的细菌病毒，分解了外壳的污染物质，而且更大的优势在于臭氧针对贝类水产品起到了引诱剂的作用。它可以使贝类水产品吐沙、吐泥，将自己内脏消化系统的泥沙吐尽。在吐沙吐泥过程中，水中的臭氧同时被贝类水产品吸收，杀灭了体内的细菌病毒分解了有害物质。所以说应用臭氧净化贝类动物是主动净化，而且具有彻底性。我们在泥蚶实际净化试验中就注意到泥蚶在臭氧水中张口46分钟就可以达到净化的目的，经卫生部门的检测结果显示已经达到国家的食品安全卫生标准。另外臭氧在净化过程中，多余的臭氧还原成氧和水，没有二次污染的担忧5。24臭氧水处理在甲鱼工厂化养殖中的应用甲鱼养殖厂根据水产研究所提供的臭氧发生器以及
9、气水混合器的水处理量，轮流对场内温室养殖的各种规格甲鱼用水进行消毒净化处理，使用时间为510月份。越冬期间对需要加温养殖的养殖池进行臭氧处理。臭氧的加入，极大地改变了甲鱼赖以生存的水体环境，使得养殖甲鱼在成活率和生长速度上均得以较大程度的提高6。25臭氧在养鱼系统中的应用251臭氧活化水养殖尼罗罗非鱼的实验研究为解决养殖污水对环境的污染,并减少养殖业的能源消耗,利用臭氧水产生设备对养殖池水进行直接循环处理和活性炭过滤,模拟养殖现场环境进行实验试验结果证实,臭氧对水质PH,DO,COD和N的三态分布等改善,以及低浓度臭氧质量分数为005015106对罗非鱼生长有促进体重、体长、相对增长率作用72
10、52臭氧在大菱鲆亲鱼养殖回用水系统中的应用以臭氧在大菱奸亲鱼养殖回用水系统中的工程实例数据,分析臭氧在养殖水处理系统中的杀菌效果、脱除转化氨氮的效能。结果表明,臭氧在该工艺流程中杀菌率可达5182,对氨氮亚硝酸氮的平均去除率达5630,这表明臭氧应用于工厂化养殖水处理中具有较好效果8。26臭氧在水产养殖应用当中存在的主要问题及解决方法臭氧由于稳定性差,一般多在现场生产即刻使用。人工产生臭氧的方法很多,还有电化学法、光化学法,但以高压电放电法的臭氧产最大,最经济实用。产生的方法是根据自然界闪雷击产生臭氧的原理,在臭氧发生器中设工一的高压电极,让经过干澡处理的空气流过两高压电极间的通道,在高压电放
11、电作用下,空气中的氧电离成臭氧。目前常用这种“高压电放电法”产生臭氧。产生的臭氧从臭氧发生器输人到封闭的消毒水池中,对水进行杀菌处理,处理后的水用泵送入养殖池中使用。臭氧对人体与养殖对象也有损害,为此必须通过嗓气或活性炭将臭氧或臭氧合成物去除后再注人养殖池作为养殖用水。如以杀菌为目的,则必须将有效臭氧浓度作用一定时间后再去除臭氧,用于育苗和养殖用水,特别是海水养殖,必须有去除残留氧化物的设备,将其减少到对鱼虾贝无毒性的量为止。参考文献1周晟安刘建萍水产养殖新的革命纯氧养鱼J北京水产,2006618192高晓田马爱军陈超,等纯氧充气对大菱鲆生长及水质指标的影响J海洋水产研究,2007284110
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