1、毕业论文文献综述水产养殖雌二醇对大黄鱼幼鱼的研究概述摘要大黄鱼，中国近海主要经济鱼类，分布于黄海中部以南至琼州海峡以东的中国大陆近海及朝鲜西海岸，雷州半岛以西也偶有发现。大黄鱼肉质好且味美，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，营养价值极高。雌二醇是一种甾体雌激素，有、两种类型。目前国内关于雌二醇对大黄鱼幼鱼的研究还是空白。关键词大黄鱼；生长；雌二醇大黄鱼（PSEUDOSCIAENACROCEA）别名黄花、大鲜、黄瓜鱼、大黄花鱼，中国近海主要经济鱼类。鱼中肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素。但近几年，由于环境污染和过度捕捞，生长周期长，导致大黄鱼市场上的价值居高不下，位列名贵
2、海鲜王淡华等，1998）。所以，开展关于雌二醇对大黄鱼生长影响机制的研究，为今后雌二醇对大黄鱼研究提供理论依据。1生态学11分布、栖息大黄鱼，硬骨鱼纲鲈形目PERCIFORMES、石首鱼科SCIAENIDAE、黄鱼属，分布于黄海中部以南至琼州海峡以东的中国大陆近海及朝鲜西海岸。雷州半岛以西也偶有发现。中国沿海的大黄鱼可分为3个种群东海北部、中部群，闽、粤东群，粤西群。大黄鱼为暖温性近海集群洄游鱼类,主要栖息于80米以内的沿岸和近海水域的中下层（李明云，2006）。12形态特征大黄鱼体侧扁，尾柄长约为高的3倍余。头较大,具发达粘液腔。下颌稍突出。体黄褐色，腹面金黄色，各鳍黄色或灰黄色。唇橘红色。
3、鳔较大，前端圆形，具侧肢3133对，每一侧肢最后分出的前小枝和后小枝等长。头颅内有2块白色矢耳石。椎骨2627个,有时25个。侧线鳞5658，背鳍起点至侧线间具鳞89枚。背鳍具911鳍棘,2738（一般为3133）鳍条。臀鳍具2鳍棘,710鳍条，第2鳍棘等于或稍大于眼径李明云等，2009）。13繁殖季节东海北部、中部群亲鱼于四月中、下旬结成大群，从深水越冬区向西洄游进入吕泗洋、岱衢洋、大戢洋等产卵场。产卵期为56月。闽、粤东群的北部群体主要在闽东渔场产卵，一路于4月下旬至5月中旬进入东引渔场产卵，另一路于4月下旬至6月中旬经白犬列岛、马祖岛等分34批进入三都澳内湾,于5月中旬至6月中旬每逢大潮
4、在官井洋产卵。闽、粤东群的南部群体其生殖洄游在珠江口以东沿岸海区开始较早,1月鱼群开始由外海集中到达汕尾，转向东北方向洄游，23月抵甲子、神泉，3月在南澳岛东北渔场和东南渔场形成渔汛,至4月结束（刘子藩，2007）。14繁殖与生长大黄鱼雄鱼，雌鱼体外受精，春汛产卵场水温上升到1517时大黄鱼开始集群产卵。产卵场一般位于河口附近岛屿、内湾近岸低盐水域内的浅水区，水深一般在东海、黄海区不超过20米,但在岱衢洋产卵场最深可达2030米,在南海区不超过30米水色混浊,透明度大都在1米以内,底质为软泥或泥质沙海区。大黄鱼一生能多次重复产卵，生殖期中一般排卵23次。怀卵量与个体大小成正比，由10275万粒
5、不等，一般为2050万粒。卵浮性，球形，卵径119155毫米，卵膜光滑，有一无色油球，直径为035046毫米。受精卵在水温18时约经50小时孵出仔鱼。大黄鱼的生长与季节、温度、个体大小都有密切联系。大黄鱼是暖温性集群洄游鱼类，厌强光，喜浊流，对温度适应范围1032“C。最适生长温度为1825C，生存盐度围248345。其嗜盐度在300325，天然海水PH值为7、85835。大黄鱼的最佳PH值为80以上。大黄鱼溶氧临介值为3M11，一般要在4ML1上（游岚，1997）。大黄鱼仔、稚鱼生长速度具有阶段性。14日龄之前的鱼苗只以轮虫为饵，生长较慢，14日龄之后开始加投卤虫无节幼体，生长有所加快，尤其
6、是24日龄开始投喂桡足类后，生长速度更快海产桡足类富含EPA及DHA，营养比较全面，苗种生产中，适时投喂桡足类，有利于大黄鱼稚鱼苗的生长。由于个体间的生长差异易引起大小残食，本研究发现大黄鱼稚鱼长至10MM左右时有残食现象，长到15MM后残食更加频。生产实践中，可采用调整饵料投喂量、及时分池与适当稀养的法来减少残食（竺俊全等，2004）。2经济价值大黄鱼的经济价值主要体现在营养价值以及药用上大黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱的人和中老年人来说，食用大黄鱼会收到很好的食疗效果（漆著，2002）。食用功效大黄鱼黄鱼味甘咸、性平，入肝、肾二经；中医认为，黄鱼
7、有和胃止血、益肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效；对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。优质大黄鱼体表呈金黄色、有光泽，鳞片完整，不易脱落；肉质坚实，富有弹性；眼球饱满凸出，角膜透明；鱼鳃色泽鲜红或紫红，无异臭或鱼腥臭，鳃丝清晰。大黄鱼是一种高蛋白低脂肪的珍稀鱼类，并且富含钾、硒成份。钾是维持人体内水分平衡、酸碱平衡和渗透压的重要阳离子。硒在人体中具有多种功能，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效，能形成不稳定的金属一硒一蛋白复合物，有助于排除体内有毒而叉不易排除的铅、汞、镉等重金属元素。所以大黄鱼是一种高蛋白低脂肪、具有优良保健和营养价值的食
8、品王淡华等，1998。3雌二醇雌二醇作为种天然雌激素现已广泛应用于水产领域，借助雌二醇调控鱼类性别已在多种鱼上获得成功。已有研究表明，投喂雌激素会对鱼的生长方面产生影响，影响方式总的来说可分为3类第一类是抑制作用，如OMATO等报道应用雌二醇和甲基睾酮投喂杂交鲟的试验中，发现雌激素投喂组生长慢于对照组，表现出抑制效应。HENDRY等发现投喂雌激素明显抑制庸鲽的生长，试验中雌激素处理组死亡率也较高；第二类是雌激素的促进生长作用，如雌激素对虹鳟的生长有促进作用；含有弱雌激素的染料木黄酮对金鲈有促进生长作用；第三类是性类固醇雌激素对鱼生长无显著促进作用，如王念民等给史氏鲟幼鱼投喂添加雌二醇的饲料时，
9、在短期表现出较强的生长优势，但与添加酒精的对照组无差异，未发现雌二醇对史氏鲟的生长有长期促进作用；WANG等报道雌二醇先抑制蓝鳃太阳鱼生长，后期出现补偿性增长。由于生长调节的复杂性，性激素影响鱼类生长代谢的机制还不十分确定，可能的途径包括1影响摄食和消化吸收效率；2影响生长激素、甲状腺素等的促生长作用。4展望综上所述，目前国内外对于大黄鱼幼鱼的研究未曾涉及雌二醇。随着自然环境的污染加剧和人们滥捕滥捞，而大黄鱼的需求却日益增加，要求研究者们在养殖规模原有的基础上，提高大黄鱼的产量。大黄鱼作为中国沿海主要经济鱼类之一，有着很高的经济价值。此课题的研究，可以增加大黄鱼应用雌二醇上的实例，为其他研究提
10、供理论依据。参考文献1龚文杰,世园,张杰,等外源激素戊酸雌二醇对黄鳝生长的影响J华中农业大学水产学院,200949379382沈小玲,孙庆元,蒙敏,等一种新型兽药载体淀粉微球的制备及其特性J河南农业科学,200822242273张红军,张克英,杨晋,等甲睾酮对小鼠生殖系统发育及生精功能的影响J中国医学创新,20091315174竺俊全,焦海峰人工育苗条件下大黄鱼仔、稚鱼的摄食与生长J宁波大学生命科学与生物工程学院,200443843885张克英,苟兴能,张薇,等不同剂量的甲睾酮对小鼠生精功能的影响J中国现代医学杂志,20081717196丁文超,李明云,管丹冬,等大黄鱼4个家系的形态差异分析J
11、宁波大学学报理工版,200921841917方永强,翁幼竹,周晶,等大黄鱼性早熟问题的研究不同药物对性早熟的影响J海洋局第三海洋研究,200044944978薛建华,吴广安,海龙,等利用PMSG、甲睾酮配合VE治疗种公羊死精、畸形精子及性欲不强的效果J中国草食动物,200031121149丁薇7甲基19去甲睾酮对大鼠雄性性行为的诱导作用不经过5还原作用的雄激素J国外医学计划生育分册,1994316816910张桂元一种新的雄激素7甲基19去甲睾酮J生殖医学杂志,1993447848311刘光磊,王加启,卜登攀,等埋植抗原缓释剂ARD后牛乳特异性抗体效价评价J中国农业大学报,2007,12657
12、6112王淡华,缪伏荣大黄鱼网箱养殖技术及开发前景J技术开发与引进,19986333513张祖兴,李明云大黄鱼种质资源研究进展J水产科学,2006737637814WANSHUH,ZHANGQYREVIEWOFCAPTIVEBREDSPECIESANDFRYPRODUCTIONOFMARINEFISHINCHINAJAQUACULTURE,2003,2271415林树根,陈文烈,钟秀容大黄鱼消化道器官显微与亚显微结构J水产学报,20021633233416AIQH,KANGSENM,WEIXEFFECTSOFDIETARYVITAMINCONSURVIVAL,GROWTH,ANDIMMUNIT
13、YOFLARGEYELLOWCROAKER,PSEUDOSCIAENACROCEAJAQUACULTURE,2006,261117游岚大黄鱼人工繁殖和育苗技术要点J水产科技情报,19971633733918郝君,孙效文,梁利群,等大黄鱼微卫星标记的富集与筛选J中国水产科学,20065111319解竞静,杨晓静,吴天星,等大黄鱼甲状腺激素受体基因在不同年龄与不同织织中的表达差异J江苏农业科学,20066767920HONGMINGM,CHANTALC,JOSZACTIVITIESOFSELECTEDDIGESTIVEENZYMESDURINGLARVALDEVELOPMENTOFLARGEYEL
14、LOWCROAKERPSEUDOSCIAENACROCEAJAQUACULTURE,2005,2451421汪文选,陈琛,卢彤岩,等恩诺沙星对鲫鱼血液生理生化指标的影响J水产学杂志,2009419019122杨四秀,谢新民,蒋艾青,等斑鳢与乌鳢血液生理生化指标的比较分析J河北渔业,2007934434623庄平,田美平,张涛,等投喂雌二醇对西伯利亚鲟幼鱼生长及血液生化指标的影响J中国水产科学研究院东海水产研究所农业部海洋与河口渔业资源及生态重点开放实验室,2010625125624吴翠琴,袁东星,刘宝敏乙炔基雌二醇对真鲷幼鱼的雌激素效应研究J广州大学环境科学与工程学院,厦门大学环境科学研究中心
15、,2009663063425吴仲庆17雌二醇对长毛对虾生长的影响J厦门水产学院水产养殖系,198925326李晓霞大黄鱼养殖主要病害及其防治措施J畜牧水产,200162427张晓彦,刘海金17B雌二醇对半滑舌鳎性分化和生长的影响J东北农业大学动物科学技术学院,中国水产科学研究院,20096677228王念民,张颖,曲秋芝短期投喂雌二醇对施世鲟幼鱼生长的影响J黑龙江水产研究所,20052111429徐开达,刘子藩东海区大黄鱼渔业资源及资源衰退原因分析J大连水产学院学报,2007,10,22539239630严正凛,吴萍茹外源激素对大黄鱼的催产效果J水产学报,19991425625731曹运长,李文笙,叶卫,等蓝太阳鱼第一次性周期性腺发育的组织学J动物学杂志,200818485
