1、化疗期间的饮食护理,背 景,化疗期间，由于药物在杀伤肿瘤细胞的同时，难免会使正常的细胞受到一定损害,产生相应的毒副反应，如免疫功能下降、白细胞减少、胃肠道症状、脱发等。,心理护理健康教育用药护理病情观察饮食护理,胃肠道症状,恶心呕吐食欲不振便秘腹泻呃逆这些反应均会影响进食，我们改如何饮食？,welcome to use these PowerPoint templates, New Content design, 10 years experience,“三高一低”，即高蛋白质、高维生素和高热量、低脂肪食物。,具 体 措 施,1、更换食谱，改变烹调方法2、药膳开胃健脾3、多吃维生素含量高的新鲜
2、蔬菜和水果4、病友之间交流饮食经验,一种新的食物可促进食欲，比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、虾、蟹、鸡等，有条件的可吃一些龟、甲鱼。,改变烹调方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但无论哪一种食物，烹调时一定要达到食物比较熟烂的程度，方能顺利地消化吸收。,山楂肉丁：山楂100g，瘦猪(或牛肉)1000g，菜油250g，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆，再用山楂调料等囟透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。,黄芪山药羹：用黄芪30g，加水煮半小时，去渣，加入山药片60g,再煮30分钟，加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益气活血,增加食欲，
3、提高胃肠吸收功能的作用。,这类食物不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。有些认为应忌食生、冷食物，但对水果蔬菜类应视情况对待。,蔬菜、瓜果、豆类等含有丰富的多种维生素和微量元素，有一定防癌和抗癌作用。如黄豆、卷心菜、大白菜均合有丰富的微量元素钼，西红柿、胡萝卜、空心菜、大枣含有丰富的维生素A、C和B等，其中空心菜营养最好，它含有多种维生素，超过西红柿数倍。蒜苔、韭黄、菜花、包心菜除含有丰富的维生素外，还含有可增高芳基烃羟基化酶活性的靛基质，可抗御化学致癌物质的致癌作用。,根据不同的季节及饮食习惯，患者可选用富含维生素C和维生素A的水果，如西瓜、香蕉、苹果、橘子、桃、菠萝、杏、橙子、山楂、草莓、
4、猕猴桃、刺梨等。为了帮助肾脏排除癌细胞释放的有害物质，同时补充体液损失，增加水分供应，还可饮用绿豆汤、牛奶、豆浆。,如出现白细胞下降，血小板减少，可食红枣、红小豆粥、水煮花生米或炖乌鸡、阿胶、清煮血豆腐，尤其阿胶是滋阴补血的佳品。化疗期间如无其他异常，要大量饮水，每日2000ml左右，以利于化疗药物的排泄，并可防止高浓度尿酸析出诱发肾结石。,病友之间交流饮食经验不但可以取长补短，还有利于增加食欲，这对患者是十分必要的。一定要将食疗和心理疗法融于药物治疗之中，以达到理想的治疗效果。,放 松 技 巧,（1）不要吃得太多，这样患者的胃就不会感到太饱。一天中少食多餐；（2）不要在吃饭时喝饮料，必须在饭
5、前或饭后一个小时；（3）吃喝要慢慢进行；（4）不要吃甜的、油炸的或脂肪多的食物；（5）吃冷的或室温下的食物，这样不会闻到气味难受；,（6）慢慢咀嚼食物以助于消化；（7）如果早上感到恶心，那么起床前就吃一些干食品，如麦片、烤面包或饼干。（口腔咽喉疼痛或口干等除外）；（8）喝冷的、干净的饮料，如苹果汁、茶或放掉气的姜汁啤酒；（9）吮食冰块、薄荷糖或酸的糖果；（10）避免接触使患者恶心的气味，如油烟、香烟和香水；,（11）饭后坐在椅子上休息，但至少饭后两个小时才能躺下；（12）穿宽松的衣服；（13）感到恶心时，可慢慢地做深呼吸；（14）可通过与朋友或家人聊天、听音乐、看电影或电视来分散注意力；（15）采用办法放松一下。,化疗出院后应注意什么？,1、注意避免感冒，因为化疗结束后，白细胞往往降到最低，所以要注意避免感染。2、注意饮食，合理营养，以期提高机体对化疗的耐受力，促进康复。如肉、蛋、奶、鱼和豆制品等营养丰富食品。多吃富含维生素A、C的饮食，如绿色蔬菜和水果，不吃过热、过烫、过硬及霉变、烟熏火烤的食物；便秘病人应吃润肠通便的食物如香蕉、蜂蜜等。3、定期复查。 强调均衡营养，注重扶正补虚！,主要内容,1,3,2,总 原 则、具 体 措 施,放 松 技 巧,出 院 指 导,谢谢聆听！,
