1、 青花坊连锁店运营手册前言本手册是青花坊针对青花坊加盟店运营标准制订的手册。目的是建立青花坊连锁店管理体系内公司日常经营的基本指导方针。本手册是青花坊依据当地市场情况制定的。本手册及本手册所提到的内容，应当服从于当地法律。本手册试图建立的是零售店成功运营的基本指导思想，它不会涵盖所有情况，也不会回答公司运营中的所有问题。本手册中没有提到的问题，可咨询青花坊。青花坊可以根据体系运营的经验或营业规范手册的规定做出相应解答。目标和目的公司运营的目标是获取利润。为了达到这个目标，我们要求店主从市场及管理两方面支持每一个店员。公司的另一个运营目标是逐步推广和扩大青花坊 ，提 。为了 目标，我们有 要 定
2、公司日常运营的基本标准 所有员 公司 持 的 系和 ，以建立 的。相对 立的系每个加盟店是青花坊体系内的方。每个青花坊的加盟店是 立有和运营的。营业规范手册currency1和“手册currency1是加盟 的，是方 fifl 1加盟店运营手册2005年的准。2员 业规范公司员 业中， fifl 的”法律法规和 。公司员 为公司大的一员，应建公司的业 和的 ，公司 ，为公司的 做出 。公司员 业中， fi 公司的 业 ， 公司的利 不 。公司员 应 个 ， ， ， 持服 业一， 规范 言和 ， 立 的业 。公司员 应以 业 为，求大 ， 公司内 建立 的 系。6对待客户，要提供以诚信为的 热情
3、业细致的服务。7公司员 应克尽 ，爱岗敬业。8 业中，员 之间 门之间应以 效率 质量完成 为，相互鼓励相互督促相互配。相岗位责店主责任 店主应 加盟店获得所 地市（县） 行政管理 门登记备案。 为了 加盟店正常的运 ，店主应为店员配备 要的办公 及备。 店主 加盟店内应提供给店员从事业务所 fi的信息。 店主应该为店员提供 培训的 会，以持续提 店员的业务能 。 店主应 加盟店及店员的经营符青花坊体系的经营理念和有规定。6 店主应参 营业管理 的， fl 营业管理 的所有决定。37 店主应根据本手册的规定，对店长的 行监督。8 店主应全面监控加盟店员 的经营 之符行业道德， 把违反行业操 的
4、员 坚决剔除青花坊体系之外。9 加盟店店主/店长fi参加由区域组织和安排的业务会议， 讨论业务 状况解决加盟店运营过程中所遇到的 问题。店长责 员管理以身 ，承 启下 加 管理，规范运营。以 效 的 行每天 日程的安排及管理。自我的 间管理及店员 间和日程的管理。店员每日 内容和完成情况的量管理。 店员 行定期和不定期的 交流。6对店员 行持续不断的辅导和培训， 之能够快速 以适应青花坊的要求。 店务管理 持营干净之办公 和店面 。早 会 fi召开。早会不宜超过0钟，可 认店员当天的 安排可交流店员当天的 内容 行总结。传达解释执行青花坊体系及公司”政策。 青花坊体系要求的服务质量的 ，应不断
5、提升服务 质施监督和管理。 理定公司的业绩目标和店员业绩目标， 承担主要管理责任。6建立 ，提 ，激 热情，达到青花坊体系的基本 要求。7处理店务fi纪律 公正 对事不对 ，以不断提 市场认 和业务能 为 。48量管理， 到 有效监督。9店长有责任监督管理加盟店 9系 情况。0 做到 了解店员了解公司了解 行了解市场 了解青花坊。 持续 ，不断提 店员 质和 。 店长 公司体 安排 有完全责任， 员 培 训（培训以青花坊员 培训手册为主） 安总体对外 传青花坊体系的管理制 一的“ 店内得以 施 。 店长可 员承担 管理责任。 管理店长 及业务安排应当有 地 行。店长应从加盟店 订加盟经营 cu
6、rrency1开 ， 有 员制定经营 ， 利 9系经营 员管理量 到店内的一 管理 中 制定店内的 业 （ 咨询 问店主 制定） 行会议制 （早 及 会） （ 相 员制定） （ 相 员制定） （由区域支持经理店主/店长 制定） 定期 区域 系和 加盟店正准运营个内，区域运营支持经理 每个下店一currency1 开业准运营个，区域运营支持经理 每一个下店一currency1。区域 根据加盟店 业务状况及“的问题不定期的行业务会议，加盟店fi根据区域 的要求认fi业务会议fl ， 准备 相业务 参加会议。 区域 运营支持经理下店主要 能是 （）了解加盟店的 业 执行情况及所遇到的问题，和店主/店
7、长 讨解决方案。5（）了解加盟店 状况， 做出相应指导。（ ） 加盟店的相管理制 及 加盟店建立运 青花坊经营。（ ） 监督管理加盟店 青花坊 订的加盟经营 currency1 fl青花坊相管理规定。（）组织营业管理 。店员责青花坊店面”售服务标准，客户提供一致的热情服务。持的 ， 不断 ， 立 提 业 。公司要求，参加所有培训”售会议和 。正 ”一致业务 公司”业务fl 店员。完成对 客户开 ，建立业务，不断 提 业务量， 利所有的客户推 会。建立 客户的诚系，提 客户对公司的信任 。组织 客户”售 行 ， 的控制交 。利 9系建立 客户案， 培长期客户。处理业务中的一 体问题 业务咨询 ”
8、售 售服务（ ） 。办公政策 间每一个门店加盟店 每 日为 天， 间为9 0 00， 行 制 早 9 08 0中 00 006法定 日 到行业的服务 ，法定 日（除 外）常 ，对法定 日 的员 行 制 ， 体事宜由店主/店长安排。开门营业开启 开启店内 备持店面的登 9系 开店面的 员责任 店内 锁 大门 门 外 （ ）办公 店内要 干净，每个 店里的员 要” 位。员 不得大声喧哗闹。每个员 要有 ，员 之间应 。正 前” 门及”售 场要组织 内外卫“， 持地面的，持 内空气清 ， 几净（店内卫“间应 为 ）”办公备和办公物 准备到位。随 清理废弃物 ，做到办公 内每日清不堆，废弃物 处理有方
9、。 期间不允众闲聊 之事，不允大声喧哗。”售 场的 脑不得储 得（ 游戏 ）， 间不得利 脑从事 的（ 网聊天游戏 ）。”售 场 开 ，背景音乐可播放舒缓的乐曲，但不得干扰距音 近的 员 。”售 场接待台 不允摆放 杯手 员 个 ，凡客户看得见的地方要 持。76回答来 方为了 持体系的一规范和 政策的简，接 ，区域和加盟店 员 fi 铃 三声内 普 以下正 说法接听 正 说法 “您 ，青花坊”7 客户 区店内应有门的客户 区，区内应准备有 ，舒适的桌椅，要为来访的客户提供舒适的 。行政 事管理制 事加盟店根据”岗位 配置情况，采 公平 择优 双选择 管理的 制， 行内 和外 一 。 的店员需
10、青花坊区域 册备案，由区域 放店员编号，方可接青花坊体系的培训。 经过认 方可从事。加盟店fi 的店员 定劳 议， 业秘 议及业禁止 议。加盟店 加盟店辞或自 的店员fi经加盟店及区域 意， 经过个方可 。二 店员fi经历不超过 个的试 期（公司制 岗位技能 业绩 ）， 试 期fl 不能胜任岗位，停止试 。店员要接青花坊持续的培训， 过定期培训， 持店员的 准业服务。 ，加盟店应定期对店员组织深店员成功 失败的案 析 培训，以显 fl从行业体系店内规章的 要 和 要 。对 员 ，应让 阅读以下，经 认 下方 。8公司员 店规 员 fi （青花坊体系概览， 店业务流程业务规范）员 前应办理到手续
11、， 规定 间 。(一)fi个 履历fl (二)交登记片 张 (三)交身份 复印份 (四) 历 及相 。三会议纪要加盟店的 会应 相应的会议纪要， 及 呈店主阅。四勤制 加盟店每日 间为9 0至 00，迟到钟以内扣 元，钟0钟扣 0元，0钟以 至 0钟扣 0元，迟到超过0钟视为旷 当内 故旷 天扣 0% 事 扣 当天00% 病 扣 当天0% 。每位员 fifi员 出勤fl(建议 卡 ) 店长根据员 每的勤情况 员 出勤fl，应制定相应的员 勤汇总fl， 定期交店主审批阅。五五奖励， 赛 会和津贴所有店员有 获得公司奖励， 赛 会和津贴。青花坊区域建议每个加盟店为自己的店员立奖励制 ， 优质服务奖佳 奖 9 程 员 fi提前三 天以 面 加盟店，加盟店fi 员 信息 区域 。员 ，经手的业务交由店长处理。 员应 公司配备的 和备。公司员 ，加盟店应于三日内以 面 该员 的间 青花坊区域 传备案。 网 言 区域内所有的加盟店。员 ，应 清对加盟店的所有 。制定管理制 加盟店可根据自身的 状况，建立本店的 事行政 务交 管理制，店员 中 fi fl 加盟店制定的”规章和政策。10
