1、肾移植术后饮食指导,肾移植术后饮食指导,肾移植,在世界范围内,一直被列为所有器官移植的首位。肾脏移植对晚期肾脏疾病病人,是一种有肯定疗效的治疗方法,有条件时常被选用。经过临床的准备,尿毒症病人于肾移植前要开始血液透析,此时应当吃血液透析膳食,目的在于氮质血症好转的情况下,适当补充优质蛋白质及其他营养素,以增强体质,适应手术。,肾移植术后饮食指导,肾移植手术成功后,临床上会给病人应用免疫抑制剂药物,其中甲基泼尼松和强的松类药物有增进食欲作用,加之肾移植成功后,新植入的肾开始发挥功能,体内堆积的氮质代谢产物将逐渐的排出体外,病人精神食欲会逐渐好转,此时给予合理的营养,使病人吃到平衡膳食十分重要。,
2、肾移植术后饮食指导,因为不少病人在肾移植以前已经患有高血压、高胆固醇血症、动脉硬化、贫血或糖尿病,这些疾病与饮食营养有十分密切的关系,肾移植以后,也有部分病人出现高脂血症,不进行肾移植术后的饮食指导,将不利于病人延长寿命及移植肾的健康。,肾移植术后饮食指导,肾移植术后饮食调治的主要原则是:一、给予高优质蛋白质,高维生素,低脂肪,低胆固醇,适当热量和盐的膳食。忌喝酒,不吸烟。,肾移植术后饮食指导,二、膳食蛋白质可给予每公斤体重1.21.5克/天,优质蛋白质占总蛋白质的50%70%以帮助病人尽快恢复氮平衡,补充肾移植前体内丢失的蛋白质。可多喝脱脂牛奶,多吃鸡蛋(去蛋黄)、瘦肉、去皮鸡肉、去皮鸭肉、
3、兔肉、田鸡、鱼类和一定量的大豆制品,如豆浆、豆腐、豆腐干、支竹等。,肾移植术后饮食指导, 三、多吃绿叶蔬菜和新鲜水果,每天量在500克左右,以补充维生素和膳食纤维。,肾移植术后饮食指导, 四、每天摄入的总热量在22002400千卡为宜。热量摄入过多易造成体重过重,血脂升高,脂肪肝,加重血脂紊乱。故建议少吃精制糖及甜品,主粮以淀粉类食物为主,如米、面等。这类食物每天摄入量一斤左右,所含碳水化合物在280300克为宜。,肾移植术后饮食指导,五、每天脂肪摄入总量控制在60克以内,不吃动物脂肪如:猪油、牛油、鸡油等。可以吃橄榄油、大豆油、玉米油、花生油、菜子油等。全天总胆固醇的摄入量控制在300毫克以
4、下,少吃鸡蛋黄、动物内脏、脑、鱿鱼、墨鱼、螺、蚌、蟹黄等。,肾移植术后饮食指导,六、每天食盐摄入量:无高血压时可以保持在8克。如果有轻度高血压应限制在5克,有明显高血压控制在2克。,七、肾移植术后,病人体内电解质紊乱会逐步好转,如果检查发现有低血钾可以吃含钾高的绿叶蔬菜和水果。有低血钙,可以多吃脱脂牛奶、罐头鱼、大豆制品、海带、虾皮、西兰花等。骨头汤中有关试验提示钙含量并不高,往往含有较多动物脂肪,不宜喝太多。若出现高钙血症,饮食中要限钙,补充维生素D,必要时由临床医师作出处理(如甲状旁腺切除)。,肾移植术后饮食指导,肾移植术后饮食指导,八、肾移植前,病人往往合并有较明显的贫血,因存在氮质血症
5、使输血受到限制,贫血的纠正较困难,肾移植后贫血会逐渐好转,饮食可适当吃猪血每周2次,以补充较丰富的铁,加速贫血症的好转。,肾移植术后饮食指导,九、为了方便肾移植病人掌握营养调治的方法,营养合理的平衡膳食,请记住六个一:每天一杯脱脂牛奶,一个去黄鸡蛋,一百克瘦肉,一斤蔬菜水果,一斤左右的饭,一百克豆制品。,肾移植术后饮食指导, 肾移植术后病人一日食谱举例:早餐 脱脂甜牛奶1杯(脱脂奶粉30克)去黄鸡蛋1个馒头1个,肾移植术后饮食指导,上午九点 苹果1个午餐 软饭3两(米150克)姜葱蒸红三鱼(连骨红三鱼150克)炒菜心(菜心200克)番茄肉沫豆腐汤(瘦肉40克 豆腐50克),肾移植术后饮食指导,下午三点 红萝卜马蹄炖田鸡(田鸡60克)晚餐 软饭3两(米150克)西兰花炒去皮鸡片(鸡肉100克)紫菜蛋清汤,肾移植术后饮食指导,晚上九点 脱脂甜牛奶1杯全天烹调用植物油25克 盐68克,谢谢!,