1、 本科毕业论文（设计）任务书 食品科学与工程 食品微生物根霉与酵母原生质体一次基因改组选育高酶活力菌株研究 一、研究目的和意义 通过对 根霉、酵母原生质体双亲灭活融合技术和后代蛋白酶活力、淀粉酶活力、糖化酶活力等研究，得到原生质体双亲灭活融合技术和高酶活力菌株菌株。 二、主要内容与基本要求： 通过对 根霉、酵母原生质体诱变后的高酶活力菌株进行的原生质体制备、双亲灭活、融合、再生，进行融合菌株后代蛋白酶活力、淀粉酶活力、糖化酶活力等多种方法测定、分析，同亲本相比较，得出高酶活力菌株和 原生质体一次基因改组选 育高酶活力菌株技术 。 三、计划进度： 1、 2010 年 10 月 26 日至 201
2、0 年 11 月 25 日，查阅相关资料，任务书和开题报告的撰写。 2、 2010 年 11 月 26 日至 2010 年 12 月 25 日，做好实验材料与方法准备，完成前期实验。 3、 2010 年 12 月 26 日至 2011 年 1 月 25 日，设计论文框架，完成论文的前言、文献综述、外文翻译，准备有用的参考文献等辅助工作。 4、 2011 年 1 月 26 日至 2011 年 3 月 25 日，正式与重复实验。 5、 2011 年 3 月 26 日至 2011 年 4 月 30 日，数据处理，图表制作，完成论文初稿及定稿。 四、主要参考文献： 1 Hopwood D A , Wr
3、ight H M. Genetic recombination through protoplast fusion in Streptomyces J. J Gen Microbiol , 1979, 111(1): 137-143. 2 梁平彦 ,刘宏迪 .展青霉和产黄青霉的种间体细胞杂交 J.微生物学报 ,1982,22(3):248-256. 3彭帮柱，岳田利，袁亚宏等 .酵母菌原生质体融合技术 J西北农业学报， 2004， 13（ 1）： 101-103 4王燕 .热 -紫外灭活双亲原生质体融合选育米曲霉新菌株的研究 J中国酿造， 2008， 19： 42-44 5李立风 ,潘力 ,彭昶 ,叶燕锐 .基因组改组 :几株同源酱油曲霉的多亲株电融合育种 J中国调味品 2007， 7： 14-18 6芦志龙，吴冰，袁尔东等 . 基因组改组技术及其在微生物育种中的应用研究进展 J生物技术通报 2008 增刊 7王国良 .对小猿叶甲高毒力烟曲霉菌株的选育技术 J中国生物防治， 2008， 24(2)： 182-185
