1、常见的盐和化肥,知识回顾：,1、请用学过的常见盐的化学式填空：能用来配制生理盐水的盐是波尔多液原料中的盐是净水时使用的絮凝剂是工业上常用来制烧碱的盐是制作面点常用到的中和酸性物质的盐是可用做补钙剂的盐是,氯化钠 碳酸钠碳酸氢钠硫酸铜十二水合硫酸铝钾,NaCl,食盐,Na2CO3,纯碱、苏打,NaHCO3,小苏打,常见的盐,一、生活中常见的盐,CuSO4,KAl(SO4)212H2O (明矾),(1)重要的调味品(2) 人体正常生理不可缺少的物质, 生理盐水质量分数为0.9%(3)工业原料：制造纯碱、火碱、盐酸、聚氯乙烯塑料等电解熔融的氯化钠制取金属钠,1、氯化钠 NaCl,(4)农业上用食盐溶
2、液选种(5)道路上喷洒食盐水融化积雪(6)医院里可用食盐水代替消毒剂洗伤口，浓的氯化钠溶液能强烈吸收细菌体内的水，使其新陈代谢紊乱而死亡(7)腌制食品,脱去水分以防腐,1、氯化钠 NaCl,食盐的实用价值 食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐还有多种用途。（1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。（2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。（3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。（4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。（5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。（6）花生油内含水分，久贮
3、会发臭。可将盐炒热，凉后，按40斤油1斤盐的比例，加入食盐，可以使花生油2-3年仍保持色滑、味香。（7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。 （8）新买的玻璃器皿，用盐水煮一煮，不易破裂。（9）洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。（10）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。（11）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。（12）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。,2、硫酸铜 CuSO4(1)与熟石灰一起配制农药波尔多液(2)湿法炼铜(胆铜法炼铜) 此原理也可用于从含铜离子的废水中回收单质铜,3、碳酸盐及其用途,可溶于水的钡盐如Ba(
4、NO3)2、BaCl2等对人体有毒，但是难溶于水的某种钡盐不但没有毒，而且还由于它具有不易被X射线透过的特点，在医疗上被用作X射线透视肠胃的内服剂“钡餐” BaSO4 。,若误食BaCO3怎么处理？,服用MgSO4溶液，且MgSO4助泄，有助于毒素排出,课外拓展,4、其他盐的用途,硝酸铵,硫酸铵,氯化铵,氯化铵做锌锰干电池中的电池内层,溴化银用作相机底片的感光材料,化学肥料,二、化学肥料,什么是化肥，使用化肥有什么意义？与农家肥相比，使用化肥的利和弊。农作物生长需要的三大营养元素是什么？各营养元素的主要作用是什么？常用的化肥可以分成哪几类？各举12例(名称、化学式、物质类别)。空气中的氮元素，
5、是经过怎样的途径转化为农作物所需要的氮肥的？,1、作物生长所需要的营养元素有16种，按作物生长需求分为两大类,营养元素,常量营养元素,微量营养元素：包括B、Cu、Mn、Mo、Zn、Fe、Cl。其中Cl在土壤中不缺，在化肥中不讨论。,C、H、O（作物从空气和水中取得）,有些盐中含有农作物所需的营养元素，因而在农业上被大量地用作化学肥料。化学肥料是用矿物、空气、水等作原料，经化学加工制成的。 增施化肥成为家作物增产的最有力措施，施用化肥的增产作用占各增产因素总和的30%60%。,1、什么是化肥，使用化肥有什么意义？,2、农家肥料跟化学肥料的比较,补充：液态肥料（氨水）、气态肥料（二氧化碳）,化学肥
6、料,氮肥,钾肥,磷肥,复合肥料,微量元素肥料,铵态氮肥,硝态氮肥,有机态氮肥,(NH4)2SO4,CO(NH2)2,K2SO4、KCl 、草木灰,重钙 普钙,KNO3、（NH4)3PO4,NH4NO3,4、化肥的种类,铜肥、锰肥等,正常,缺氮,(1)作用：氮肥可促进植物茎.叶的生长茂盛，使叶色浓绿(2)缺乏时：植株矮小瘦弱，叶片沿中脉发黄,、氮肥的作用,硫酸铵 白色固体,硝酸铵白色固体,(3)铵态氮肥的优点：易溶于水，易被农作物吸收。,(4)缺点：长期使用硫酸铵，会增加土壤的酸性，使土壤板结硬化；硝酸铵受潮易结块，猛烈撞击易爆炸，应避免和可燃物堆放在一起；碳酸氢铵受热易分解，使肥效损失。,铵态
7、氮肥：用作氮肥的化肥，主要是各种铵盐。,讨论：,为什么铵态氮肥不能与熟石灰、草木灰等碱性物质混合使用？怎样在实验室用简单方法检验铵盐？,铵根的检验：,1、把少量待测物和熟石灰粉末放在一起研磨，若产生刺激性臭味的气体，则有铵根存在。,注意：铵态氮肥不能和碱性物质混用,2、把少量待测溶液和氢氧化钠溶液混合加热，若产生能使湿润的红色石蕊试纸变蓝的气体，则有铵根存在。,练习：,1. 怎样用现有条件，区分NH4NO3、 KNO3 、 K2CO3三瓶无色溶液？ 2. 怎样用简单的实验证明碳铵中含有碳元素和氮元素？ 3.右边的广告有问题吗？,正常,缺氮,缺磷,磷肥可促进根系发达,籽粒饱满,增强抗寒.抗旱能力
8、缺乏时，植株特别矮小，叶片呈暗绿色，并出现紫色,2、磷肥的作用与种类,2、磷肥的作用与种类,正常,缺氮,缺磷,缺钾,(1) 可使茎杆增粗,增强抗病虫害.抗倒伏能力,(2)缺乏时，茎干软弱，容易倒伏，叶片的边缘和尖端呈褐色，并焦枯,3、钾肥的作用与种类,(3) 草木灰(混合物，主要成分K2CO3) KCl K2CO3,草木灰不能和铵态氮肥共用,3、钾肥的作用与种类,4、复合肥料,复合肥料：复合肥料是含有两种或两种以上营养元素的化肥，如磷酸二氢铵(NH4H2PO4)、磷酸氢二铵(NH4)2HPO4、硝酸钾(KNO3)等等。,5、微量元素肥料,微量元素肥料：主要有硼肥、锰肥、铜肥、锌肥、钼肥等，施用
9、的量很少。但植物若缺乏这些微量元素，就会影响生长发育，减弱抗病能力。,课外拓展：,1、氨气的实验室制法：方法：加热熟石灰和氯化铵固体制氨气,收集：向下排空气法检验：湿润的红色石蕊试纸 （变蓝） 或用玻璃棒沾浓氨水置于试管口（有大量的白烟）干燥：碱石灰 不能用无水CaCl2、P2O5、浓硫酸干燥。,2、有机氮肥尿素：CO(NH2 )2,含氮量高,肥效持久,对土壤没有不良影响,是一种优质氮肥。,白色晶体,课外拓展：,3、氮肥、磷肥、钾肥的区别,化肥的简易鉴别,水中氮、磷等植物所需的营养元素含量过高，导致水中的藻类植物大量繁殖，使水质恶化，严重影响鱼类和其他水生生物的生存。,部分措施：1、禁止使用含
10、磷洗衣粉 2、关闭水体沿岸的一些化工厂 3、生活污水净化后再排放 4、在水中养殖能大量吞食藻类的鱼类等生物,大量施用化肥的害处,农业增产的最有利措施,化肥中含有一些重金属元素,有毒 有机物和放射性物质.,6.使用农药化肥利弊:,利:,弊:,不合理施用农药化肥造成: .土壤污染;.水污染.超量影响人体健康,肥料的使用要适时、适地、适量，讲究科学种田,(酸化，板结),加热熟石灰和氯化铵制氨气,NH4Cl(铵盐) Ca(OH)2 (强碱),1）原理,2）装置,固+固加热型(同O2),3）收集：向下排空气法4) 检验：湿润的红色石蕊试纸 （变蓝） 或用玻璃棒沾浓氨水置于试管口（有大量的白烟）5) 干燥
11、：碱石灰 不能用无水CaCl2、P2O5、浓硫酸干燥。,注意：消石灰不能用KOH、NaOH代替,想一想:,问题1：如何鉴别下列4种物质 NH4NO3、Na2SO4、 (NH4)2SO4、NaNO3,问题2：铵态氮肥能不能和草木灰同时混合使用？,问题3：为鉴别NH4HCO3、(NH4)2SO4、KCl、K2SO4四种化肥，某同学设计了如下所示的实验方案，请你根据每步实验现象将有关化肥的化学式填写在下图相应的空格中。,NH4HCO3、KCl、 (NH4)2SO4 、 K2SO4, NH4HCO3 、 (NH4)2SO4, KCl、K2SO4, NH4HCO3, KCl,K2SO4, (NH4)2S
12、O4,加氢氧化钙,有氨味,无氨味,加盐酸,溶于水后再加氯化钡溶液,有气体产生,无气体产生,有白色沉淀,无白色沉淀,问题3：为鉴别NH4HCO3、(NH4)2SO4、KCl、K2SO4四种化肥，某同学设计了如下所示的实验方案，请你根据每步实验现象将有关化肥的化学式填写在下图相应的空格中。,3 有三种化肥,已知他们是氯化铵、氯化钾、磷矿粉，请设计实验进行区别： ； ， .,农业生产中的盐,观察颜色,灰白色为磷矿粉,取剩余两种各少许加熟石灰研磨，有刺激性气味气体产生的为氯化铵，无明显现象为氯化钾,磷矿粉,苗大爷种植的农作物抗旱能力差，眼见收益受损，为挽回损失，你建议张大爷目前施用 （从鉴别出的化肥中
13、选择，填写编号）,典型例题,2、能否用NH4Cl溶液和 Ca(OH)2溶液混合制备氨气？,3、能否用NaOH或KOH代替Ca(OH)2和NH4Cl混合制备氨气？,4、能否用NH4HCO3或NH4NO3和Ca(OH)2混合制备氨气？, NaOH、KOH易结块 NaOH、KOH是强碱，在加热时会腐蚀玻璃,练习,大棚种植蔬菜在冬季需补充二氧化碳。某同学在自家大棚内设计了补充二氧化碳的方法：将工业废硫酸用水稀释后盛在塑料桶内，悬挂在高处每天向桶内加适量的碳酸氢铵，它和硫酸反应生成硫酸铵、二氧化碳、水。（）写出该反应的化学方程式 （2）将塑料筒挂在高处的原因是（3）反应后的硫酸铵在农村还可用作,H2SO
14、4+2NH4HCO3(NH4)2SO4+2CO2 +2H2O,CO2密度比空气大,悬挂在高处有利于CO2与蔬菜叶面充分接触,化肥,馒头里的小房子是谁造的？馒头是大家常吃的食品，但是，馒头里的学问大家也许并不知道。当你切开一个馒头时，你会发现馒头里有许许多多的小洞洞，象一间间小房子一样。你知道这是怎么形成的吗？要想解开这个谜，必须先从馒头是怎么做出来的开始了解。 首先在面粉里放些水，再加上酵母和盐，和匀后盖起来，让它发酵。酵母遇到潮湿的面团，迅速繁殖。它们把面粉里的淀粉分解成葡萄糖和二氧化碳。这些二氧化碳都想从面团里跑出来，可是粘韧的面团把它们阻拦住了。慢慢地二氧化碳气体越来越多，把面团顶了起来，于是，面团就发胖胀大了。等面团发酵好了，做成一个个馒头，上蒸笼去蒸。馒头里的二氧化碳气体，受热后膨胀起来，最后从面团里跑出来，馒头里留下了无数的小洞洞，馒头蒸熟了，也就变得又大又松了。原来，馒头里的小洞洞，都是二氧化碳居住过的小房子。,
