1、毕业 论文文献综述 市场营销 中小企业异业联盟研究 一、国内外研究现状及研究成果 胡泳在文献 1品牌间联合促销以往充斥的都是一锤子买卖为了提高各自的销量两个品牌携手作一次突击性的共同促销活动 , 然后就各奔东西。首先是出于经济上的考虑在控制营销成本的情况下 , 合作绝对会变得越来越重要。其次 , 联合促销有时能获得单独促销无法获得的效果。再次 , 品牌的超级组合 , 也有利于企业在竞争中抢占绝好位置。 张勇在 2阐述 麦当劳、必胜客等餐饮连锁已然进入了异业联盟时代，你可以看到麦当劳牵手中石化推出汽车餐厅，必胜客与快递 公司推出必胜客快递餐厅。异业联盟在发达国家早已大行其道，形式也是不拘一格，如
2、品牌联盟、技术研发联盟、市场销售联盟、协作配套联盟等。这种跨行业合作在某种程度上成了竞争力新的构成要素，其核心是资源的嫁接与共享，利用企业既成品牌和资源创造全新的业态。 王核成 .罗群在 3指出 (1)降低成本 , 在饭店原材料的稳定获取方面 , 利用社会网络的销售渠道 ,通过与最优的饭店用品供应商之间长期信任的建立广泛的联盟来降低经营的成本和保证产品的质量。 (2)提高资源的获取能力，一方面饭店通过与一些旅游的中间商，还有旅游电子商务网站之 间的合作拥有更多的信息获取渠道。 (3)完善服务，提供全面和独特的服务 , 针对共有的顾客，饭店可以与旅行社、旅游交通部门、旅游景区之间通过营销联盟的组
3、建获取更多的共同客源。 (4)提高饭店的竞争力，低星级饭店通过与大型饭店联合营销提升其品牌竞争力。 徐国，崔为民，刘文峰在 7阐述异业联盟，顾名思义就是将不同行业、不同档次的商业主体集合起来，通过结盟的方式组成利益共同体，给予成员最优惠消费义务，从而形成必要的规模效应和商业信息网络。选择合适的盟友从异业联盟的三个目的 增加便利性、增值服务、增加收入来看，零售商 选择异业联盟的对象时必须先符合这三个目的，而不是随意发展，为联盟而联盟，造成门店资源的浪费。 刁宇凡、卢国强在 8指出 11杭州政府应加大劳动监管及处罚力度。 1、重构餐饮业1 星级评价体系。 2、重构餐饮业星级评价体系； 3、餐饮业应
4、增强社会责任意识。 4、社会责任管理措施的组织保证。 二、发展趋势 所谓餐饮业异业联盟，就是餐饮业与一个或者一个以上其他不同行业的市场主体为某种目的而结成的资源共享、相互配合、风险共担的利益共同体。 随着社会经济的发展，人们生活水平的日益提高，杭州餐饮业 也进入了繁荣的时代。但是在其呈现火热般发展的同时，也凸显出杭州餐饮业现存的众多弊端。例如餐饮企业的服务大众化、集中化。同时伴随着人们消费意识的日趋成熟、消费方式多样化、个性化、差异化以及国外餐饮企业的强势进入，在一定程度上加剧了杭州餐饮业的激烈竞争，使其面临严峻的挑战。就如何运用创新性的思维来冲破封锁线，更好的寻找杭州餐饮业的出路已成为当前迫
5、切的问题。所以杭州餐饮企业必须要在坚持以顾客为中心的前提下，不断提升其服务附加值，实施餐饮业的创新改革异业联盟势在必行。 三、主要问题 首先，相关文献对于异业 联盟研究较少，理论界对其也没有一个统一的定义。其次，异业联盟对于杭州餐饮业来说是个陌生的概念，目前在餐饮业中初见端倪。也收到了相应的成效。最好，中小型企业推动行业发展，是国民经济高速增长的推动力量；有助于缓减压力，同事有助于增强行业的活力，增强技术创新优势。 参考文献 1 胡泳 . 多赢的联合促销 .财贸经济 J,2004(3). 2 张 勇异业联盟构建竞争力新要素 中国药店 J,2008,（ 6） 3 王核成 .罗 群 饭店营销联盟构
6、建研究 -基于社会网络的视角 J， 2010年 7月 。 4 朱青松 企业战略联盟类型与影响探析 当代经济管理 J,2006,（ 4） . 5. 刘卫华 .异业联盟中的营销协同 市场营销管理 J,2008 6 杨洁 .企业并购整合研究 M.经济管理出版社 ,2005. 7 徐国，崔为民，刘文峰 ；异业联盟升级顾客经营 J; 2009年 02期 8刁宇凡、卢国强 杭州餐饮业实施 SA8000标准的现状及对策分析， 2008 9 丁文玲 . 出版异业联盟势头强劲 J. 出版参考 , 2004,(15) 10 王圣果 . 创新 餐饮业发展的永恒主题 J商业经济与管理 , 2004,(11) . 11
7、 李莉 . 跨行业协同营销关键因素与模式研究 D. 大连海事大学 , 2008 12 黄雪 . 企业战略营销模式研究 D. 武汉理工大学 , 2004 2 13苏华 跨界营销 联盟制胜 ,2010 14FuXiang WEI ,Shuyuan PEI An Empirical Study of SERVQUAL:Cross-Industry Applicability 15 Parasuraman A,Zeithmal V.Berry L,“ SERVQUAL:A Muliple-Item Scale for Measuring Consumer Perceptions of Service Quality ” Jouenal of Marketing Vol.64,NO.1PP12-40,1988
