1、毕业 论文 开题报告 旅游管理 论农家乐旅游的现状与发展对策 一、选题的背景和意义 一 ） 背景 农家乐”的产生，不是偶然的社会现象，它是经济、社会、文化发展到特定阶段所产生的农业生产结构调整、城乡消费结构升级换代的一种必然的经济现象，尤其与当地的特定地域环境有密切的联系。首先，“农家乐”在中国出现较晚，是我国生产力发展的结果。我国“农家乐”旅游业的产生，是在我国进人改革开放后，特别是近几年，整个旅游处于蓬勃发展时期而产生的一种旅游形式。使我国旅游业一改以往单一化的局面，呈现出多层次、多样化的发展趋势。在城市近郊发 展起来的“农家乐”旅游，就是一种拓展旅游思路，满足广大旅游者日益变化的心理需要
2、而开发出的新型的旅游项目。其次，“农家乐”在中国的产生，有着悠久的历史渊源和丰富的内涵。农家乐作为社会风情游的一个特色旅游项目 ,起源于在日本兴起的家庭旅游。 20 世纪 50 年代 ,日本东京等地推出了“日本家庭访问” ,让游客有机会可以直接接触和了解旅游地居民的生活方式和习俗 ,受到众多游客的青睐。农家乐旅游在国外已有数十年的历史 ,开展得比较成功的多是一些欧美发达国家如美国、法国、德国、波兰等。国内真正意义上的农家乐旅游始于 20 世纪 80 年代 ,它在特殊的旅游扶贫政策指导下应运而生 ,但由于起步较晚 ,目前尚处于初期阶段。农家乐旅游是人们旅游需求多样化、闲暇时间不断增多、生活水平逐
3、渐提高和“文明病”、“城市病”加剧的必然产物 ,是旅游产品从观光层次向较高的度假休闲层次转化的典型例子。 近年来国内外政府积极推动农业旅游旨在大力增加农业收入、繁荣乡村经济。在这种 形势下 ,农家乐旅游验证了“星星点火 ,可以燎原”。例如 ,“ 2007 中国和谐城乡游”、“ 9 华夏城乡游”、“ 99 生态旅游年”等等 ,这些活动的启动 ,都为乡村旅游的发展开辟了一条全新的道路。在我国 ,目前农家乐 旅游主要以农庄度假和民俗节庆为主题。其返璞真、回归自然的旅游方式正日渐成为人们的追求和向往。“农家乐”旅游已成为当地农1 业 开发的重要内容之一 ,同时也为当地的经济、社会和生态发展做出了突出的
4、贡献。 二 ） 研究意义 农家乐”是以农村休闲为主要内容的旅游形式，在中国的发展历史并不长。但是，由于它独特的魅力和深厚的内涵，自产生以来就一直引起人们的广泛注意和浓厚兴趣。首先，它丰富和完善了旅游产品结构，推动假日旅游的发展。其次，它有利于分流旅游高峰期的客流，促进农村产业结构调整，消化农村剩余劳动力，进一步缩小城乡差别 ;再 者，它有利于提高农民的生活质量，促进社会主义新农村建设。最后，杭州作为一个著名的旅游城市，旅游品质是它的重中之重，梅家坞“农家乐”旅游业良好的发展对杭州旅游业会带来良好的口碑和辅助效应。 二、研究目标与主要内容 （含论文提纲） （一）论文的主要研究内容： 国内现状及梅
5、家坞农家乐现状：从国内农家乐发展状况、梅家坞的地理特征、旅游资源、历史文化等方面分析梅家坞农家乐发展的现状。 农家乐可持续发展所面临的问题：从景区环境承载、管理布局、经营模式、设施设备等方面着手探讨梅家坞农家乐所存在的问题。 问题探讨：对梅家坞农 家乐存在的问题，从经营者、管理者到我们政府机关的角度来探讨解决农家乐存在的问题。 提纲： 一引言部分 二概述农家乐的起源与发展现状 （一）农家乐的概念 （二）国外乡村旅游的发展 （三）国农家乐旅游的发展 （四）农家乐得以兴起的原因 三分析梅家坞农家乐发展的现状和优势 （一）梅家坞的现状 （二）梅家坞的发展背景 （三）梅家坞发展农家乐的独特优势 2 四
6、发现农家乐发展的瓶颈 （一）服务项目单一，缺乏个性化色彩。 （二）缺乏有效管理，景区次序混乱。 （三）景区环境容量超限，环境质量下 降 五提出农家乐发展的对策 （一）开发多元化产品，体现个性化色彩。 （二）完善管理机制，提高文化素质 （三）加强生态保护，重现秀美风光。 六最后总结 （ 二）课题的研究目标 本项目的研究目标是： 通过分析国内及当地的“农家乐”旅游的发展现状，借鉴其他地区“农家乐”旅游的发展和经营模式，摸索出一套适合梅家坞当地特色的旅游之路，改善其存在的一些问题，使梅家坞“农家乐”旅游走可持续发展之路。 三、拟采取的研究方法、研究手段及技术路线、实验方案等 本课题研究的理论是实证分
7、析和规范分析相结合；对比 论证；理论和实践相结合；演绎分析等方法。以网络技术、人工智能、多媒体技术为基础的信息技术作为研究手段，此外还通过图书查询；实地访谈；网上浏览等方法来收集资料，采用观察、经验总结、实验、对比分析等方法和手段，进行多个轮回的研究。 四、 中外文参考文献 1 于函 . 论吉安市“农家乐”旅游发展对策 J.青岛大学旅游学院 .2010 年 08 期 . 2 沈惠惠 . 农家乐旅游的现状与发展分析 -以杭州梅家坞农家乐为例 J. 江西农业学报 , 2010,22(3). 3 徐文箫 叶云 . 杭州对梅家坞景区进行全新规划 J.中国旅游报 , 2009.2.4 11 版 . 4
8、池静、崔凤军 . 乡村旅游发展过程中的“公地悲剧”研究 -以杭州梅家坞、龙坞茶村、山沟沟景区为例 J.旅游学刊 ,2006, 第 7 期 21 卷 . 5 张文菊、杨晓霞 . 风景名胜区发展“农家乐”的问题与对策 -以重庆市缙 云山景区农家乐为例 J.西南大学地理科学学院 , 2006,34(23). 6 魏斌 林丽波 . 浅谈开展“农家乐”旅游的问题及对策 J. 内蒙古民族大学， 2010年 08 期 . 3 7 陈吉 . 杭州梅家坞更新过程中的旅游环境容量问题研究 D. 浙江大学硕士论文 , 2008,(03). 8 段敬丹 . 浅谈四川茶文化旅游资源的开发 J. 攀枝花学院人文社科学院
9、, 2006,(04). 9 黄黎明 王艳丽 . 梅家坞茶文化休闲旅游深层次开发的对策分析 J. 特区经济， 2005 年 12 期 . 10 张雯、张广胜 .以“农家乐”为特色的乡村生态旅游发展规划的研究 J. 沈阳农业大学经济管理学院 ,2009 第 3 期第 25 卷 . 11 温芳 . 农家乐旅游资源特点及其开发条件分析 以南京浦口区乌江镇“十里农庄”为例 J.安徽农业科学 ,2007 35(6). 12 曾建明、肖洁 . 略论我国乡村旅游产品开发的差异化战略 以农家乐为典型业态 J. 西华大学经 济与贸易学院 .,2010 年第 8 期第 26 卷 . 13 包书政、王志刚 . 日本
10、绿色观光休闲农业的发展及其对中国的启示 J. 中国农学通报， 2010,26(20). 14李叶妍 . 农家乐旅游与经济增长的关系分析 以天津市蓟县为例 J. 农村经济， 2010 年第 7 期 . 15 徐斌、邵伟丽 . 乡土元素在杭州梅家坞农家乐景观中的应用 J. 浙江林学院园林学院， 2010 年 3 月第 37 卷第 1 期 . 16 Gordon clark&mary chabrel. Measuring Integrated rual tourism (2007) Tourism Geographies, Vol9,No.4,371-386 17 Richard Sharpleya
11、 and Deborah Jepson, Rural tourism: A spiritual experience? University of Central Lancashire, UK. University of Central Lancashire, UK. July 5 2010. Volume 38, Issue 1, January 2011, Pages 52-71 18 Monica Iorioand Andrea Corsalea. Rural tourism and livelihood strategies in Romania . University of Ca
12、gliari, November 12 2009. 五、研究的整体方案与工作进度安排 （内容、步骤、时间） 第一阶段：搜集资料，确定选题。 2011 年 1 月 5 日前完成。 第 第二阶段：完善思路，完成外文翻译和文献综述。 2011 年 1 月 15 日前完成。开题报告于 2011 年 1 月底前完成。 4 第三阶段：撰写论文正文，开展调查研究。 2011 年 2 月 19 日前完成初稿，并分别在 3 月上旬、中旬和下旬进行三次修改。 第四阶段：成文，装订。于 4 月中旬前完成最后的工作。 第五阶段：答辩。于 5 月中旬完成。 六、研究的主要特点及创新点 主要特点 一、研究对象是在景区内的农家乐，所以需要特别 考虑景区的环境承载度。 二、研究的对象具有一定的知名度，因而可以利用其品牌效应，但是，要保证其旅游产品的品质。 创新点 一、开发多样性的农家乐旅游产品。 二、更加强调保护景区内环境的重要性。
