1、毕业 论文 开题报告 旅游管理 杭州经济型酒店的发展现状与对策研究 一、选题的背景和意义 选题的背景： 近年来，旅游业的飞速发展 ，为酒店业的蓬勃发展 提供了有利条件。逐年增长的旅游入境人数以及国内旅游业的发展，都促使我国酒店业的进一步发展。虽然酒店业的竞争日趋激烈，但市场还是在不断扩大，酒店建设应当加快脚步的进行。 杭州作为首批中国最佳旅游城市，它以其休闲、度假旅游为特色，与其他城市相比，杭州酒店业的发展有着得天独厚的条件。 从 1980 年起，杭州酒店业以发展星级饭店为主。 1997 年，杭州第一家五星级酒店 五洲大 酒店 开业 ， 后改名为杭州维景国际大酒店。 目前杭州拥有的 10 家五
2、星级酒店。杭州酒店业在近几年 发展迅速 ，在全国酒店业中排名前列，但国际地位仍需提高 。 随着中国整体经济的高速发展，酒店业展现出前所未有的发展潜力。经济型酒店在我国具有深厚的市场基础， 10 多年来 , 在锦江之星等经济型品牌的激励下 , 我国经济型酒店以翻番的速度增长。 杭州作为中国的二线城市，具备商务需求和休闲资源的城市特征， 符合 国际标准的商务和休闲酒店发展空间尚未饱和， 因此经济型酒店有着巨大的发展潜力。 最早进入杭州市场的 经济型酒店品牌 是如家目前， 此外， 锦江 之星、莫泰、速8 和 7 天连锁 都是处于第一梯队的经济型酒店品牌 。 截至 2009 年 2 季度，杭州已开业经
3、济型酒店总量为 122 家， 其中如家 19 家、汉庭 13 家、 怡莱连锁 9 家。 研究意义： 近年来 ,杭州旅游业发展较快 ,商务活动日趋频繁 ,城镇居民消费结构升级 ,经济型酒店迅猛发展 ,对其进行探讨和研究 ,使其健康、有序发展 ,具有十分重要的意义。 （ 1）研究经济型酒店的发展特点，分析国际上经济型酒店的发展历程，阐明经济型酒店在国际酒店业中的产业地位和经济效益，为杭州经济型酒店市场的发展提供决策参考。 （ 2）根据经济型酒店的连锁经营、 市场客源的消费特征和满意度等方面进行阐述；1 针对其发展中存在的问题，提出对策建议，为杭州政府和企业发展经济型酒店提供决策参考。 （ 3） 经
4、济型酒店是一个新热点、新机会，比高档酒店 更具 有发展前景 。因此，研究杭州经济型酒店的发展，可以为杭州带来更好的商机，促进本地经济发展。 二、研究目标与主要内容 （含论文提纲） 研究目标： 通过对经济型酒店在国内外的发展研究，着重在杭州的发展及现状，包括主要品牌、分布情况、经营状况、分布的影响因素分析等，找出目前经济型酒店的发展环境及面临的主要问题，同时对经济型酒店与高星级 酒店在规模设施、价格机制、服务方式、经营方式、盈利模式等方面进行简单的阐述与分析，针对经济型酒店品牌成功模式的特点分析提出一定的发展对策，尝试解决现阶段的一些问题。 论文提纲 ： 一、前言 （一）研究背景 （二）研究目的
5、 （三）研究意义 二、经济型酒店的概念及与星级酒店的差异 （一）经济型酒店的概念 （二）经济型酒店与星级酒店的差异 1. 规模设施 2. 价格机制 3. 服务方式 4. 经营方式 5. 盈利模式 三、国内外经济型酒店的发展概况 （一）国外经济型酒店的发展状况 （二）国内经济型酒店的发展状况 四 、杭州经济型酒店的发展现状及特点 （一）发展历程回顾 2 （二）主要品牌 （三）分布情况 （四）经营状况 （五）分布的影响因素分析 （六）成功模式的特点分析 五、杭州经济型酒店的发展环境及面临的主要问题 （一）杭州经济型酒店的发展环境（利害双面） （二）杭州经济型酒店发展面临的主要问题 六、杭州经济型酒
6、店的发展对策 三、拟采取的研究方法、研究手段及技术路线、实验方案等 研究方法： 一、文献分析法。 本人在论文写作前及论文写作过程中，通过参阅各种国内外经济型酒店发展、现状、特点、经营方式等的相关文献资料、期刊杂志 、学术论文、中外文图书等 ，涉及的领域包括旅游学、社会学、经济学、管理学、人类学、地理学等相关学科，为本文立论和分析提供了有力的理论支持和指导。 二、实证研究法。本文的实证研究主要通过访问相关酒店负责人，了解当前杭州经济型酒店实际情况，包括酒店品牌、分布状况等，并随机对路人进行问卷调查，为论文的撰写提供宝贵经验和参考，进而对研究经济型酒店进行总体分析。 三、定量分析与定性分析相结合的
7、方法。本文基于文献理论分析法所得的材料对经济型酒店相关研究内容进行定性分析，与此同时，更多地借助定量研究的方法，以问卷调查所得的 结果以及所收集到的客观数据为根据，对经济型酒店的选址影响因素进行量化研究，以便更加清晰的反应问题症结及对症下药。 技术路线： 本研究采用了理论分析 问卷调查 调查问卷数据分析 提出对策建议的研究路线。本文的研究框架如图 1-1 所示。 3 图 1-1 四、参考文献 1邵远 ,陈业玮 .我国经济型酒店的发展现状和对策研究 J.技术经济与管理研究 ,2006,61(2)： 65-69. 2方芳 . 国内经 济型酒 店的现 状分析 及其发展 的探讨 J.企业 技术开发 ,
8、2007,34(8)： 112-115. 3吴建初 .经济型酒店的品牌连锁经营 J.上海企业 ,2009,23(10):59-61. 4朱渊深 .杭州经济型酒店发展策略研究 J.新西语 ,2008,40(11):55-56. 5时吉光 ,赵红梅 ,王中华 .我国经济型酒店与高星级酒店人才需求的差异分析 J.商业研究 ,2010,82(21)； 109-109 6袁丽珍 .经济型酒店的员工培训 J.科技经济市场 ,2009,69(7):51-53. 第一章 前言 第二章 经济型酒店的概念及与星级酒店的差异 第三章 国内外经济型酒店的发展概况 研究背景 研究目的 研究意义 第四章 杭州经济型酒店的
9、发展现状及特点 经济型酒店的概念 国外经济型酒店的发展状况 经济型酒店与星级酒店的差异 国内经济型酒店的发展状况 发展历程回顾 主要品牌 分布情况 经营状况 分布的影响因素分析 成功模式的特点分析 第五章 杭州经济型酒店的发展环境及面临的主要问题 杭州经济型酒店的发展环境 杭州经济型酒店发展面临的主要问题 第六章 杭州经济型酒店的发展对策 4 7邹统钎经济型酒店的关键成功因素与经营模式 J.北京第二外国语学院学报，2003,5(4):29-32. 8廖兆光 ,肖鸾 .浅析中国经济型酒店的竞争焦点 J.集团经济研究， 2006，(11S):98-98 9 潘海 , 李业 . 论我 国 发展 特
10、许连 锁经 营 的问 题和 对 策 J. 商业 经 济荟 ,2000,8(6):33-36. 10夏华丽 .我国经济型酒店的创新发展 J.经济论丛 ,2010,209(21):231-231. 11康芬 .我国经济型酒店的发展现状及对策分析 J.中 国市场 ,2010,81(45)：159-160. 12 韩燕 . 试 论 经 济 型 酒 店 最 新 发 展 趋 势 及 其 行 业 影 响 J. 经济论坛 ,2008,31(23):79-83. 13项园园 .经济型酒店宾客消费行为实证研究 以杭州为例 J.无锡商业职业技术学院学报 , 2008,8(6):11-13. 14宋福丽 ,经济型酒店
11、顾客感知价值影响因素分析 以杭州市为例 J.浙江旅游职业学院学报， 2010， 6（ 1）： 23-29. 15陆强华 .连锁经营 M.北京 :中国工人出版社 ,2000,168-170. 16樊永恒 .如家一样的酒店 M.深圳 :海天出版社 ,2009,75-78. 17 Hanny N.Nasution,Felix T.Mavondo.Customer value in the hotel industry: What managers believe they deliver and what customer experience J.International Journal of
12、Hospitality Management ,2008(27) :204213. 18Angela Roper, Rita Carmouche.BUDGET HOTELS A CASE OF MISTAKEN IDENTITY?J.International Journal of Contemporary Hospitality Management,1989.1(1): 25-31. 19Lomnnao,MkarV.Performance of economy hotels falls behind most other segments. J.Hotel&Motel Management
13、,2005,10(l):13. 五、研究的整体方案与工作进度安排 （内容、步骤、时间） 研究整体方案： 在查阅中外文献、学术期刊、中外图书和网站的基础上确定论文的选题，并制定论文大纲；根据参考的各类文献、期刊、图书杂志和网站中总结出和论文有关的发展现状、存在问题和研究成果确定本文文献综述；同时查找出与本文论文题目相关的外文资料，5 翻译其中与论文主题相关的论文材料，完成外文资料译文；在文献综述和外文翻译的基础上完成本文的开题报告，确定论文的主要思路；搜集各种能给论文提供资料的数据，拜访相关酒店负责人了 解目前杭州经济型酒店的实际情况并对路人进行随机问卷调查获得相关数据；最后，在规定时间内完成论
14、文正文交予指导老师审批。 工作进度安排： 序号 时间 内容 1 12 月 17 日之前 论文 选题确定 2 1 月 7 日之前 查阅中外参考文献，文科类专业应在 15 篇以上，其中外文文献至少 2 篇，撰写不少于 2000 字的“文献综述”。 3 1 月 14 日之前 完成不少于 2000 字并与毕业论文（设计）内容相关的外文资料译文。 4 1 月 30 日之前 完成不少于 2000 字的开题报告 5 2 月 30 日之前 初稿上交时间 6 4 月 1 日 终稿截止时间 7 4 月 26 日 第一次答辩 8 5 月初 第二次答辩 六、研究的主要特点及创新点 在论文撰写过程中，收集相关参考文献的同时拜访相关酒店负责人，包括经济型酒店负责人和高星级酒店负责人，对比分析两者在 规模设施、价格机制、服务方式、经营方式、盈利模式等方面 存在的差异。了解杭州当地的经济型酒店实际分布情况，分析选址等因素对酒店经营状况的影响程度。利用问卷调查了解人们对经济型酒店的整体印象、满意度和建议等。
