1、毕业设计 文献综述 旅游管理 杭州凯悦酒店核心竞争力分析与提升策略研究 一、核心竞争力的提出 核心竞争力是企业最为重要的无形财富，企业之间的竞争即在于核心竞争力的竞争，如何对核心竞争力进行有效的管理使其发挥应有的作用，将成为决定企业存亡的一项战略性任务。核心竞争力是企业竞争优势的根源和价值增长的保证。面对激烈的市场竞争 ,企业必须有自己的核心竞争力 ,从而形成特有的竞争优势。 “核心竞争能力”最早是美国的普拉哈拉德和哈默于 1990 年在著名的哈佛商业评论发表的公司核心竞争力（ The core of corporation）一文中提出来的。他们认为核心竞争力是组织中的积累的学习能力，特别是协
2、调不同生产技能和集成多种技术流派的学习能力，它是组织内部的知识汇总，特别是关于如何协调不同的技能和融合多种技术的汇总。 二、国内对核心竞争力的研究 国内专家霍小军认为核心竞争力是组织专有的、优异的、存在于组织中且适应环境的能力，有可能实现可持续竞争优势的一种处于基础且其他竞争对手暂时不能达到的复合性、整合性能力。 中国电力企业管理编辑部的作者认为企业核心竞争力就是企业在那些关系到自身生存和发展的关键环节上所独有的比竞争对手更 强的持久的某种优势能力或知识体系。 商业在线的专家认为核心竞争力是一个企业、产业或国家内在的、本质的能力。这种能力竞争者很难模仿，而且核心竞争力具有独特性，它可以是一维的
3、或多维的。 王传经则认为核心竞争力理论认为，企业经营战略的关键在于培养和发展企业的核心竞争力。核心竞争力一说在理论上尚未作统一规范，我们认为，它指的是企业随时间而积累的、不可效仿的、使利润增值最快的创新能力。在知识经济的现代社会，创新能力也是酒店核心竞争力重要方面。 刘亚湘认为核心竞争力是指企业在产品的设计制造、管理体系，服务或销售网络等某 一或几个方面具有其他企业难以模仿，并具有可抗衡或超越竞争对手的能力。 核心竞争力是由其内部因素、外部因素、实物、智力的因素相互作用构成的，包含：管理内部的能力、处理外部的能力、创新的能力。对于酒店来说，知识采集创造出来之后，主要在餐饮、客房、娱乐、财务和营
4、销五个部门进行共享与转化，而知识创新也集中在这五大领域。张超、陈超认1 为核心竞争力的构成包括了企业的创新能力、企业的生产制造能力、企业战略决策能力、企业把握机会的能力、企业组织协调的能力、企业的优势转化能力、企业的学习能力、企业的人才凝聚能力和企业的沟通能力 。 以上几位专家的理论共同点在于核心竞争力是独特的，难以被模仿的。对于酒店行业来说，一个酒店需要创造较高的业绩，就需要有其独特的、不同于其他同类酒店的核心竞争力，这样才能使其不被模仿，在同行中一直处于领先地位。最后几位专家并对于酒店核心竞争力这一概念做了详细的分类，把酒店的核心竞争力具体落实到若干部门，划分成了若干种优势能力。 三、国外
5、研究 Pimtong Tavitiyaman 认为在酒店提高核心竞争力方面首先要建立品牌形象，其次要注重人力资源管理，还有信息技术策略。对于酒店业来说，品牌毋庸置疑是十分重要的 。有一个好的品牌，无疑为消费者树立了一种无形的选择导向，当消费者通过优势品牌来选择酒店入住时，这便成为了酒店的优势。 Rainer Breite 和 Hannu Vanharanta 认为在提升核心竞争力上要提升整体满意率，要订立目标，要寻找、选择相关供应商，与消费者之间保持一定的联系，但最终要的还是要一直保持一个学习、创新的状态。所以在酒店的核心竞争力的提升方面，需要酒店管理者在不断地实践、更新中去寻求酒店各个营运部
6、门最优的供应商，从而提高顾客满意度，提升酒店业绩。 在酒店行业的核心竞争力方面，的确需要提高顾 客的整体满意率，在各个方面需要通过实际地运行来寻求最优的供应商，但这不是唯一的提高整体满意率的一个途径，诸如员工的服务质量、酒店的品牌形象等等都是非常重要的因素。 综上所述，虽然这些专家们对于核心竞争力的定义说法不一，认为其包含着不同的能力。核心竞争力这一概念是具有其独特性的，难以被模仿与超越。并且它有着互相关联性，一个企业的核心竞争力的各个方面都是一个集合体，而不是分散的。它还具有持续性，它不是一成不变的，如若环境改变，或者管理不善，很可能造成核心竞争力的转移。但我认为从一个酒店来说，核心竞争力中
7、人是至为 重要的因素，无论是一个管理者，一个员工，一位顾客，都是影响整个酒店核心竞争力是否具有独特性的重要标准之一。 酒店的核心竞争力不是单方面的，它是由众多因素构成的，受不同的因素所影响。本文基于理论，从杭州凯悦酒店的实际情况出发，通过其资源能力、服务能力、营销能力、文化能力以及创新能力等各个方面去研究其核心竞争力的优势。 参考文献 2 1霍小军 .核心竞争力的理论起源及其含义 .成都教育学院学报 .2005.1.第 19卷第1 期 .47-48. 2中国电力企业管理编辑部 .关于核心竞争力 .2003,04.12. 3王 传经 . 浅谈核心竞争力的管理 . 芜湖职业技术学院学报 .2005
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