1、毕业设计 文献综述 旅游管理 浅谈 杭州休闲旅游产品的开发 一、国内外研究现状及主要成果 （一）国外休闲旅游产品的研究现状 休闲旅游是国外旅游研究最为重要的领域之一，研究内容也更加注重于对休闲旅游的本质动机，休闲旅游的方式以及休闲旅游的意义及影响。休闲旅游的本质涵盖、观光、休闲、度假以及与此相关的餐饮、住宿、通讯、文化娱乐、纪念型工艺美术品等多方行业的综合产业 ;又是能优化和美化生态环境的可持续发展产业。休闲旅游与休闲、旅游有区别。休闲旅游与一般旅游的差别在于其具有明显的休闲特征。所谓休闲 ,法国社会学家 Joffre.D um azed ier在走向休闲的社会一书中将其定义为 :个人从工作岗
2、位、家庭、社会义务中解脱出来 ,为了休息、消遣 ,或为了培养与谋生无关的智能 ,以及为了自发地参加社会活动和自由发挥创造力的总称。休闲旅游是周而复始的 ,而其他旅游大多是一次性的 ;休闲旅游与一般休闲的区别在于它必须是异地活动 ,即消费者必须离开居住地一定时间以上 (如过夜或几小时以上 ),这是积极、主动休闲的表现 ,属于高层次的休闲活动。从现阶段国内假日消费来看 ,旅游作为休闲的重要方式已成为假日消费时尚的主流。 对于休闲旅游的消费动机问题， 1980年 Iso-Ahola在休闲与娱乐的社会心理学提出，休闲为实现自我、追求高尚的精神生活，获得 “畅 ”或 “迷狂 ”的心灵体验提供机会，提出以
3、休闲体验的这些高层次的新的社会心理功能，已被旅游发达国家所认可和应用， “畅 ”作为是休闲体验的最高标准。 1990年 M.Csikszentmihalyi在建立最佳体验的心理学的基础，也发表对休闲心理学影响深远的专著畅：最佳体验的心理学，从心理学的各种角度对休闲的性质作了深入的研究，提出 “畅 ”flow概念，即 “具有适当的挑战性而能让一个人深深沉浸于其中，以至忘记了时 间的流逝，意识不到自己存在的体验 ”。休闲旅游的这些高层次新的社会心理功能，已被发达国家认可和应用，将对现行的旅游产品开发理论产生深远影响和重要的意义。 从国外已有的研究成果来看，体验经济已经引起学术界的关注，但专门研究体
4、验经1 济时代的旅游产品的论著并不多，一般仅就体验经济或顾客体验的某个方面进行研究，对于顾客体验，旅游体验，游客体验等概念的表述各不相同，反映出专家学者们对此课题尚缺乏共识，论述的角度和层次也参差不一，说明对体验经济时代的旅游产品还有待进一步系统深入地研究。 （二）国内休闲旅游产品的研究现状 曹国新在旅游软实力初论中明确指出，旅游软实力是一种文化软实力 ,指旅游目的地在主客双方的文化对比、形象营销和旅游产品竞争中形成的 ,使旅游者认同和服膺旅游目的地文化 ,修正其文化偏好的能力。中国古代有过很好的旅游软实力。西方现有反客为主的单向度旅游文化空间建构模式违反了旅游软实力以主为主 ,以目的地真实的
5、日常生活为理想景观的文化结构模式 ,是主客冲突的根源之一。彰显文化主体性是构建我国现代旅游软实力的核心工作。当前应从重建旅游实践美学、重组旅游产业结构、再造旅游管理理论等方面入手强化我国旅游软实力。旅游业具有 “无烟产业 ”和 “永远的朝阳产业 ”的美称，它已经和石油业、汽车业并列为世界三大产业。旅游业一般分为国际旅游业和国内旅游业。国内旅游业是为国内旅游者服务的一系列相关的行业，它关系到国内游客、旅行方式、膳宿供应设施和其它各种事物。改革开放以来，我国的旅游业有了非常迅速的发展，但是比较而言，我国国内旅游业发展的广度深度都远远不能适应经济发展和人民生活水平提高的需要。随着市场经济的发展和人民
6、收入水平的进一步提高，人民对旅游消费的需求将进一步上升，国内旅游业在国民经济中的地位和作用越来越重要。因此，研究和探讨我国国内旅游 业发展的现状、趋势及对策，具有十分重要的意义。 二、存在的问题及发展对策 （一）休闲旅游产品开发研究中存在的问题 旅游产品设计过于单一且雷同 旅行社向游客提供的旅游产品 ,主要是 “团体、包价、观光、标准等 ”旅游产品 ,散客游产品比例很小 ;包价旅游产品以全包价为主 ,灵活包价和单项服务的比例很小 ;消费档次上以标准等为主 ,豪华等和等比例很小 ;旅游以观光为主 ,其他形式的旅游所占比例很少 ,旅游产品结构比较单一 ,难以满足旅游者多样化需求。 旅游产品设计层次
7、低 首先 ,我国的观光产品在国际市场上还处于 初级开发水平 ,高质量的观光旅游产品应突出游客的参与性、娱乐性、知识性和享受性 ,这几方面在我国观光旅游产品开发中2 没有充分得到体现。其次 ,度假旅游产品、商务旅游产品等其他旅游产品开发的水平也同样存在着差距。再次 ,旅行社旅游产品含量低 ,容易被抄袭。 市场调研环节薄弱 市场调研是旅游产品开发的基础。通过市场调查 ,了解消费者的需求 ,设计出适销对路的产品。与西方发达旅行社对比 ,旅行社在产品开发过程中往往不进行或不注重进行市场调查 ,而是靠主观判断或跟风 ,一些设计者认为 “只要产品好 ,不怕没有卖点 ”,这种一厢情愿的产 品设计思路 ,会冒
8、很大的风险。 模仿和抄袭盛行 当某家旅行社设计出很受市场欢迎的旅游产品后 ,这时会有大量的旅行社采用 “跟风 ”的方式 ,模仿、抄袭这些好的产品 ,这种现象非常普遍 ,极大的挫伤了投入大量人力、物力研发产品的积极性。而跟风的旅行社由于生产成本低 ,往往用低价格来吸引旅游者 ,从而加剧了市场的混乱与竞争。 产品缺乏特色 对于不同类型的旅游 ,当今旅游者的需求越来越个性化 ,旅游者希望通过参加具有鲜明特色的旅游活动来体现自己的个性。目前我国旅行社的旅游产品中 ,有特色的旅游产品很少 ,大多表现为无差别、 无特色 ,众多旅行社经营千篇一律的产品 ,加剧了市场竞争 ,尤其是恶性价格竞争。 品牌意识淡漠
9、 品牌是竞争的王牌。对于生产者来说 ,品牌有助于他们区分不同产品和进行产品介绍和促销 ,也有助于培育回头客并在此基础上形成顾客的忠诚。对于购买者来说 ,品牌可以帮助他们识别、选择和评价不同生产者生产的产品 ,并可以通过对旅游产品品牌的选择来获得旅游活动的最大满足感。目前旅行社普遍不重视品牌企业、品牌产品的创立 ,整个旅行社行业 ,品牌企业所占的比例很小 ,品牌产品也为数不多 ,不利于增强旅行社的市场竞争实力。 （二）休闲旅游 产品开发的对策建议 1、充分认识旅游产品开发的重要性 首先旅游行政管理部门和旅行社要充分认识旅游产品开发的重要性。旅游产品设计开发的意义具体表现在以下三个方面 : 第一
10、,旅游资源的开发最终体现在旅游产品上 ,旅游资源优势能否转化为优势 ,与旅游产品开发合理与否密切相关。 3 第二 ,稳中有增的客源是旅游发展壮大的前提和基础 ,开发具有强大吸引力的旅游产品是吸引游客的主要载体 ,尤其加入世贸组织后 ,随着外资旅行社进入门槛的降低 ,旅游市场的竞争日趋激烈 ,谁能强占市场的核心部分 ,关键在于旅游产品能否迎合游客的需要 ,能否打动游客的心。 第三 ,随着人们对旅游产品需求出现多样化、专业化、个性化的趋势 ,旅游产品设计开发要迎合这种趋势的变化而变化 ,重视旅游产品的设计开发 ,开发出多样化、个性化的旅游产品。 2、注重市场调研 与西方旅行社相比 ,我国旅行社在产
11、品设计与生产过程中最缺乏的一点就是不进行或不注重市场调研。我国的旅行社推出的旅游产品往往是根据经营者的主观判断 ,只是一味追求短期的经济效益 ,其原因在于对旅游产品市场调查重视程度不够。作为旅行社 ,只要做好充分的市场调研 ,把握市场需求的动态 ,只有这样 ,才能有针对性地开 发出适销对路的产品。 旅游产品的设计不是孤立的 ,在具体操作过程中也不能孤立的谈产品设计 ,而要把它与市场调研、可行性相结合。进行市场调研工作有助于分析旅游市场动态 ,细分市场 ,进而有的放矢的进行旅游产品设计开发。只有进行大量的市场调研 ,抓住转瞬即逝的市场契机 ,设计出的旅游产品才能为广大旅游者所接受。不进行市场调研
12、就开发旅游产品 ,其结果必然是不被市场接受。 3、靠特色与内涵树立品牌 我国的旅游产品的开发过程 ,多则几个月 ,少则几天就能完成 ,这样随意、不慎重的设计开发过程开发出来的旅游产品 ,往往存在着种种缺 陷 ,产品往往缺乏特色与内涵 ,容易被模仿 ,很难树立品牌 ,产品的生命周期较短。因此 ,旅行社必须从长远出发 ,做好自己的市场定位 ,从深层次挖掘旅游产品的潜力 ,充分挖掘内涵 ,突出特色 ,提高含量 ,使得其他竞争者难以仿冒。与此同时 ,旅行社还应重视品牌的创立 ,形成自己的品牌优势。 1999年兴起的北京胡同文化旅游 ,以展示北京胡同的文化和京城百姓的民俗 ,受到海外游客的青睐。北京胡同
13、旅游的成功在于这一旅游产品紧紧抓住了文化与民俗的主题 ,展示了老北京乃至全深厚的文化底蕴。 加快配套设施建设 旅游产品是由诸多要素组合而成的产品 ,其中主要包括 “吃、住、行、游、购、娱 ”六大要素。配套设施建设的滞后直接旅游产品的质量 ,目前我国的旅游在有些欠发达地4 区比较落后 ,可进入性较差 ,大量时间花费在 “行 ”上 ,浪费了游客的宝贵时间 ,游客的安全得不到保障。旅游产品的其他配套设施也不完善 ,如酒店结构不合理 ,不能满足不同消费层次旅游者的需要 ,季节性供求矛盾突出 ;旅游景点的开发不合理 ,参观游览的条件较差 ,旅游购物场所建设滞后 ,旅游商品开发不足 ;娱乐设施安全性令人担
14、忧 ,旅游者的人身安全得不到很好的保障。因此 ,要加强旅游产品配套设施的建设 ,就要从吃、住、行、游、 购、娱六方面着手 ,来完善旅游产品的整体性 ,从总体上提高旅游产品的质量 ;只有把旅游产品的配套设施完善好 ,才能提高旅游产品的整体吸引力 ,以至提高整个旅游行业的全面发展。 4、开发新品种以改善旅游产品结构 目前 ,我国的旅游产品主要以观光旅游为主 ,其他如度假旅游、商务旅游、休闲旅游、会议旅游等都没有进行深入的开发 ,对于这些旅游产品 ,经营者也没有给予足够的重视。随着旅游者需求的多样化 ,旅游活动的经营者提供的旅游产品必须要能迎合游客的需求。针对不同的目标市场 ,要提供他们所需要的旅游
15、产品 ,也可以向不同的目标市场提供同一类型的旅游产品 ,以满足他们在某一方面的共同需求。对于目前的旅游市场所提供的旅游产品 ,类型单一、结构重复 ,在市场中主要以价格为手段。 因此 ,对于目前的市场状况 ,要开发新的旅游产品 ,设计出其他类型的旅游产品 ,改变目前以观光游为主的市场状态 ,开发其他类型的旅游产品 ,以迎合旅游者的多种需求 ,才能在市场中赢得游客、赢得市场 ,进而提高旅游活动的整体享受性。只有不断的开发新产品 ,才能随时满足游客的需求 ;只有改善旅游产品的结构 ,才可以满足游客多样化的要求 ,才可以在市场中赢得自己的市场份额 ,不被市场所淘汰。 参考文献 1钟向忠 .基于新假日制
16、度的中小旅行社营销渠道策略研究 J.企业活力 ,2009, 2:38-39. 2盖玉妍 ,赵达薇 . 培育核心能力：中小旅行社生存与发展的关键 J.科技与管理 , 2003,2(18):52-55. 3张晶 ,徐淑梅 . 浅谈我国中小旅行社现状与发展对策研究 J. 经济研究导刊 , 2008,11(30):197-198. 4李瑶 .浅谈我国中小型旅行社的现状与发展对策研究 J. 实证分析 ,2005,8, 11 (C03). 5李晓阳 .我国中小旅行社的现状与发展对策研究 J. 商业研究 , 2005, 04(312). 5 6侯海玉 .我国中小旅行社发展现状分析及未来走向预测 J.发展之道
17、 , 2007, 21 (04):105-107. 7王亚峰 .中国中小型旅行社竞争与合作机制的探讨 J.北方经济 ,2006, (2):40-41. 8王春雷 . 中小旅行社的经营困境与创新对策研究 J. 学术探索 ,2004,(5):34-37. 9贡保南杰 . 试论北京郊区旅游业重复建设 J.旅游学刊 ,2004,(1). 10郭鲁芳 ,等 . 旅行社经营管理 M.大连 :东北财经 大学出版社 ,2002. 11刘伟东 ,等 . 中小企业现代经营 M.大连 :东北财经大学出版社 ,2002. 12许刚 ,张晨 . 旅游社发展应强化品牌意识 J.经济师 ,2002,(1). 13杨劲松 .
18、 破解旅行社价格战的谜团 N.中国旅游学摄 ,2003-11-17. 14吴必虎 . 区域旅游规划原理 M.北京 :中国旅游出版社 ,2001. 15Alison Morrison Jack Carlsen and Paul Weber. Small Tourism Business Research Change and Evolution J. INTERNATIONAL JOURNAL OF TOURISM RESEARCH,2010,12(25): 739-749. 16 Zhang H Morrison How can the small to medium sized travel agents stay competitive in Chinas travel service sector International Journal of Contemporary Hospitality Management 2007,19(4):275285.
