1、毕业设计 文献综述 旅游管理 浙江茶文化旅游资源的深度开发问题探讨 一、国内研究现状 徐虹钗、吴志峰发表的福建茶文化旅游开发探析一文中，认为茶文化旅游是指将茶叶资源与旅游进行有机结合的一种旅游方式，茶文化旅游拓展了茶叶产业链，丰富了人们精神生活，带给了茶乡经济和社会效益， 促进福建经济文化生活水平。福建的基础设施建设还不完备，无法提供完善的配套设施，无法 满足吃、住、行、玩、购等方面的需求 ，无法 给游客提供便利 。其次， 茶乡人文素质 不是很高 ，茶乡从业人员与游客的沟通能力 不强 ， 无法给游客提供全面的茶文化知识。 旅游服 务意识 薄弱， 乡村导游 能力不强 。对旅游从业人员的培训 不够
2、重视， 旅游管理方面的专业人才 缺乏，不善于引进 ；再者， 茶乡 品牌 意识不够强 ，推广 宣传也无法全面 。 徐祖荣发表的杭州茶文化旅游开发研究一文中，认为杭州茶文化充分开发利用其美学价值、历史文化价值和实用价值以吸引旅游者 ,对促进杭州旅游事业的发展有重大现实意义。开展茶文化旅游 ,可丰富生态旅游活动项目 ,增强杭州生态旅游，可培育茶人 ,有利于拓展旅游市场和发展茶业经济，形成以茶文化旅游为核心的茶旅游消费热潮，提高游客的生态与环保意识 ,有利于生态旅游的可持续发展 。在作者 的细心全面的了解下，觉得杭州茶文化还在很多方面不够完善 一，观念 更新不够紧跟时代潮流 ,也不 重视杭州茶文化的旅
3、游开发；二， 没有全面 打响“中国茶都”的形象品牌；三， 没有深度 加大宣传促销力度 ,开拓杭州茶文化旅游市场；四， 对 构建杭州茶文化旅游开发的良好环境 没有重视，也使杭州茶文化的发展得到重视 ；五， 对 深入挖掘杭州茶文化的内涵 没有积极研究与探析 ,也无法 不断丰富和完善茶文化旅游产品；六， 没有 加强杭州茶文化旅游商品的开发工作 ，安于现状 。 陆世军发表的云南茶文化旅游资源开发研究一文中，认为文化是旅游的灵魂 ,旅游是文化的 载体。 现在云南茶文化无法 充分认识到茶文化旅游资源的优势 ,教育投资力度 不够 ,不重视 培养新型茶农 ,以市场为导向 ,打造品牌 ,塑造茶文化旅游的健康形象
4、 ,保护茶业生态环境 ,确保茶业的可持续发展 ,促进茶文化弘扬光大、旅游业蓬勃发展的双1 佳成果 都平平无奇，没有实质性的突破 ,对 实现云南茶文化旅游资源的协调健康发展 有弊无利 。 二、 定义与发展趋势 茶文化旅游是一项历史悠久而又新兴开发的旅游项目，是指以茶及茶文化为主题 ,以达到积极的休息和娱乐 ,获取知识和体验人生价值等为目的 ,而开展的形式多样、内容丰富的系列旅游活动。它是近年来中国旅游 业新崛起的文化旅游项目 ,也是茶产业中的一个重要产品。 茶文化旅游是以茶及茶文化为主题而展开的系列旅游活动。它是文化旅游持续发展的产物。也可以说，茶文化旅游是利用茶叶的美学价值，历史文化价值和保健
5、实用价值等吸引旅游者进行休闲体验的一种新型旅游形式。它是将茶叶生态环境、茶生产、自然资源、茶文化内涵等融为一体进行旅游开发。其基本形式是以秀美幽静的环境为条件，以茶区生产为基础，以茶区多样性的自然景观和特定历史文化景观为依托，以茶为载体，丰富的茶文化内涵和绚丽多彩的民风民俗活动为内容，进行科学的规划设计，而涵盖观光、 求知、体验、习艺、娱乐、商贸、购物、度假等多种旅游功能的新型旅游产品。 发展茶文化旅游可以促进当地旅游业的发展。开展茶文化旅游 ,提升城市的文化品位 ,对于发展浙江旅游经济和振兴茶叶经济都具有重要意义。由于茶文化旅游本身就直接面向了市场 ,它所起到的龙头作用、关联带动作用等一下子
6、把茶文化旅游线路、茶旅游景点景观、茶品购物、茶食餐饮、茶会娱乐、茶旅住宿等项目串连起来 ,形成以文化旅游为核心的茶旅游消费 ,无疑刺激了茶叶消费 ,也激活了茶市 ,带动了整个茶产业的快速发展。 三、主要研究成果 茶文化旅游作为一项旅游产品 ,随着中 国旅游业的发展吸引着越来越多的游客。就目前旅游现状来看 ,搞茶文化旅游可以弘扬祖国优文化 ,特别是展示中国的茶文化 ,可给游客以积向上的文化享受 ,开展茶文化旅游 ,有利于拓展游市场和茶业经济。 茶文化旅游的发展中存在一定的问题，专家指出（一）不断开发市场，加大宣传与管理力度：从整体上来说，杭州的茶文化旅游宣传力度不强。对于杭州市民和外地旅游者来说
7、，西湖龙井开茶节等活动可以使其对于茶文化有更深一步的了解。除了有盛大的祭茶仪式外，一些以茶文化为主体的歌舞、民俗表演等会激起游客的兴趣，是一种强有力的宣传方式，有利于提高杭 州茶文化旅游的知名度。（二）适当增加茶文化旅游专线，丰富产品结构与内涵：茶文化旅游更注重旅游者的精神体会，所以经营者不只要重视物2 质内涵，还有文化内涵和社会价值。（三）全面培养茶文化旅游专业人才：对旅游从业人员的培训，除了专业知识的掌握，可定期举办茶文化知识讲座、茶艺表演等。在注重知识更新的同时，还要对茶文化的历史，茶的采制、品饮、轶闻及等级区分等方面有所了解。（四）合理利用茶文化资源，实现可持续发展：杭州茶文化旅游资源
8、丰富，但从可持续发展的角度来看，应该以原生态开发为主，商业开发为辅。（五）树立浙江茶文化旅 游的品牌策略：浙江 “茶史 “悠久 ,茶文化底蕴丰厚。因而 ,旅游管理部门和相关企业要利用各种信息工具和传播手段。如网络、电视、报纸等传媒和各种交流会及节庆活动 ,多层次地进行宣传 ,努力打造 “江南茶乡 “的形象。 参考文献 1李维锦 . 茶文化旅游 _一种新的文化生态旅游模式 _以云南茶文化生态旅游为 例 J. 云南 昆明 云南林业职业技术学院 . 2007 2杨妮，李小明，杨骏 .茶文化旅游初探 _以杭州茶文化旅游发展为例 J.陕西 杨凌 西安 杨凌职业技术学院 长安大学 .2007 3季少军 .
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