1、 1 本科毕业论文 （ 20_ _届） 杭州市余杭区乡村旅游发展浅析 摘 要 ： 文章首先介绍了乡村旅游的概念，通过对余杭区乡村旅游的现状分析，针对余杭区乡村旅游存在的不足，提出发展发展乡村旅游的建议和意义。希望通过乡村旅游的不断发展与完善，提高余杭区旅游的竞争力，满足消费者多方面的需求，为余杭招徕更多游客，创建旅游强区，带来可观的经济和社会效益。 关键词 ： 余杭区；乡村旅游；杭州； 2 The Analysis on the Development of Rural Tourism in Yuhang District,Hangzhou City Abstract: The article
2、 first introduces the concept of rural tourism. By analyzing the current situation of rural tourism of Yuhang district, aiming at the shortcomings existed in the rural tourism of Yuhang district, it puts forward the proposals and significance of developing rural tourism. It is expected that improvin
3、g the competitiveness of the tourism in Yuhang district with the continuous development and perfection. To meet the demands of consumers in many ways, attract more tourists to Yuhang and establish a strong tourism district, then it will bring considerable economic and social benefits. Key words: Rur
4、al Tourism;Yuhang District; Hangzhou City 1 目 录 一、前言 1 二、乡村旅游概述 1 （一） 乡村旅游的概念 1 （二）乡村旅游的特点 2 （三）乡村旅游发展的意义 2 三、 余杭区乡村旅游发展的优势 3 （一）运河文化 3 （三）茶文化 4 （二）良渚文化 4 四、 余杭区乡村旅游发展存在的问题 4 （一）开发水平较低，产品形式单一，不够具有特色 4 （二）资源闲置，淡旺季明显 4 （三）旅游设施不完善，景区（点）建设有待加强 5 （四）缺乏相关配套政策，从业人员素质不高 5 （五）缺乏品牌和精品，知名度不高 5 （六）营销模式陈旧，缺乏信息化技
5、术支撑，客源市场狭小 5 （七）自然资源的破坏和传统文化的流失 5 五、如何解决余杭区乡村旅游存在的问题 6 (一 ) 注重特色化原则，本土化是实现乡村旅游发展的关键 6 （二）产品多样化 6 （三）完善景区的“吃、住、行、游、购、娱”六大要素 6 （四）政府的重视与支持 7 （五）尝试新的宣传手段 7 （六） 创新营销思路，探索余杭旅游推广新模式 7 （ 七）充分利用自然环境和人文资源 8 六、余杭区乡村旅游未来发展趋势 8 （一）抓住沪杭高铁开通的契机 8 2 （二）开发节事活动 8 （三）利用 假日旅游 打开旅游市场 8 参考文献 9 注释 9 致谢 11 1 一前言 现代社会，人们的经
6、济收入普遍增加，生活水平明显提高，闲暇时间和可自由支配收入增多，但是，长期的生活快节奏，繁重的生活压力，使得摆脱这种生活环境的想法也越来越多，这是乡村旅游得以发展的主要原因。农村地区环境优美，空气清新，生活惬意，在这里，人们可以抛却烦恼，尽情享受大自然的环抱，这是受广大游客欢迎和喜爱的原因。 同时随着农村基础设施的完善，新农村的建设，交通的便利，乡村旅游的快速发展 ，自驾游、自助游也应运而生，大大提高了出行频率。农家乐不断的推陈出新，景区接待能力的不断增强，乡村旅游的市场变得逐渐广阔，再加上，乡村旅游以低廉的价格、轻松的行程、较短的出行优势，越加的蓬勃发展起来。 近年来，余杭经济蓬勃发展，加上
7、独特的优越的地理位置，是 “上海 杭州 黄山”黄金旅游线上的一颗明珠。良渚博物院和美丽洲公园，千年文明，深邃迷人；西溪湿地，是目前国内唯一一个集城市湿地、农耕湿地、文化湿地于一体的国家湿地公园；塘栖，江南水乡古镇，是京杭大运河文化游重要一站；超山，江南三大赏梅胜地之一， “十里梅花香雪海”的胜景蔚为壮观；径山，日本茶道发源地，禅茶文化享誉中外。 丰富的自然资源、风土人情，本文对此进行了初步分析。 二乡村旅游的概述 随着人们收入的增长，鼓起的腰包，也使城市的人口具备了“逃离”的经济实力，在传统的观光游览不能满足人们旅游需求的前提下，休闲度假的时代已经来临。乡村休闲度假就在城市化进程和休闲度假大的
8、旅游发展趋势的夹逼下因运而生，成为人们放松心情、陶冶情操的理想途径，是人们远离城市喧嚣，释放工作压力，回归自然，体验异样生活，进行休闲娱乐的主要方式之一。 （一）乡村旅游的概念 乡村旅游是以农村自然风光、人文遗迹、民俗风情、农业生产、农民生活及农村环境为旅游吸引物，以城市居民为目标市场，满足旅游者的休闲、度假、体验、观光、娱乐等需求的旅游活动。 摆脱科学的定义，简单的从“吃、住、行、游、购、娱”这旅游的六大要素来说，乡村旅游就是“吃农家饭、住农家屋、干农家活、购农家物”。 我们在现实中很容易将乡村旅游与农业旅游搞混淆，虽然两者都与农业有关，但是乡村 旅游主要以乡村生活和生产为主，如农家乐；而农
9、业旅游比较狭隘，以产业的角度来界定的，从某种意义上来说，农业旅游是乡村旅游的一部分。 （二）乡村旅游的特点 乡村旅游是旅游业的一门新兴产业，既具有一般旅游业的共性，同时也具备了其独有的特征。 2 1、乡村性 乡村旅游，顾名思义以“乡村”来区别于其他旅游形式。它最具独特性的一点就是以其自身具备的独特的民俗风情、人文历史、自然风光等来吸引游客，产生旅游观光的需求，从而开展旅游活动。 2、差异性 差异性主要表现在地域和文化两个方面。从地域上来说，我国地大物博，东西横跨大约 60 经度，构成三个落差显著的阶级，地形的差异导致东西部间植被分布的不同，形成各异的自然景观。而南北间较大的横跨度，导致南北气候
10、差异大 ，拥有不同的四季景观。因此由于地形气候的差异，使得各个地方的自然景观各具特色；从文化上说，我国有 56 个名族，每个民族都拥有自己独特的文化底蕴，有自己的文化历史，浓郁的地方特色，民俗风情和农作文化，成为乡村旅游发展的另一大优势。 3、参与性 “干农家活”是乡村旅游区别城市旅游的最主要特征，游客可以亲自参与到蔬菜水果的采摘中去，可以品尝到天然的蔬果，还可以可以进行垂钓、划船等活动。亲自参与农家活，不仅更好的亲近了大自然，同时也对乡村的生活状态、风土人情有了更加深入的了解。 4、资源丰富性 乡村旅游是农业与旅游业 的结合，既有自然景观，也有人文景观。各具特色的乡村自然风光，农村的民俗文化
11、和风土人情、建筑文化等都是乡村旅游的有效资源。 5、经营的风险低 乡村旅游是依赖于现有的农业条件和资源，以农民为经营主体而展开的一种旅游模式，不用进行大量的投资，开发难度小、见效快、风险低。 （三）乡村旅游发展的意义 1、审美享受，缓解压力 乡村完全不同于城市的生活环境，对于长期居住在城市的人来说，乡村旅游可以使他们远离城市的喧嚣，追求一种愉悦的精神享受。来到旅游胜地，呼吸清新的空气，观赏绮丽的自然景观，享受幽静的田园生活，忘却工作、 学习中的不快，摆脱城市中那种快的让人窒息的脚步，感受别样的生活方式，经过彻底的放松之后以全新的状态投入到现实的城市生活，重新接受挑战和机遇。 2、更新社会观念
12、与城市相比，农村的观念比较落后。随着城市居民的到来，将城市中的先进思想和观念渗入农村，慢慢的改变着他们的生活方式和陈旧的观念，帮助他们开阔视野，同时，也让城市居民感受到了农民淳朴、热情的招待，两者互补，更好的融入到生活中去。 3、增加农民的收益，改善经济条件，扩大就业 乡村旅游经营者通过提供餐饮和住宿，来满足游客的需求，投资少，规模小，但是见效3 快，收 益多，这样农民就不用天天愁于农作物的丰收等事宜，扩大了农民的收益来源，增加其收入。 俗话说，要致富，先修路。随着乡村旅游的发展，那些旅游资源丰富且较偏远的地区的交通得到很大的改善，接待的游客数量也显著上升，促进了经济的发展。 随着乡村旅游的发
13、展，农村产业结构的调整，不再以第一产业为主导，加快第三产业的发展，如农家乐经营、种植、运输等业务的发展，需要庞大的就业人员，因此很好的安置了当地的剩余劳动力，更何况乡村旅游的就业基本没有年龄限制，对于那些 50 岁左右的农村妇女，本出于“种地难增收，出门无技术”的处境，所以 乡村旅游的发展为她们的就业提供了一条方便快捷的途径，对于维护社会稳定、促进当地经济繁荣起了很大作用。 4、教育体验 蔬果采摘、农作物耕作、品尝乡村野味，对于长期居住在城市的人来说是很新鲜的，尤其是小朋友，通过这些体验，增强他们的动手能力，领略别样的生活方式，开发他们的创新思维，体会农民的辛苦和勤劳，更加深刻的了解“粒粒皆辛
14、苦”的寓意。走出书本，学习自然知识，这是对孩子最直接、最现实的教育。 5、有利于改善村容面貌，促进乡村文明的提高 一直以来，农村总会给人一种“脏”、“乱”的错觉，随着新农村的建设，这种现 象正在慢慢改善。随着乡村旅游的发展，文明的言语、举止，良好的卫生习惯正在慢慢影响着农民。良好的口碑，是最好最直接的宣传手段，因此，乡村旅游经营者不得不改掉不卫生、不文明的习惯，抛开落后的思想，提高自身的素养，这样才能更好的吸引回头客。每家每户都渐渐改变不好的生活习惯和方式，那么农村的整体村容村貌就提升了。 三 . 余杭区乡村旅游发展的优势 余杭，位于京杭大运河的最南端，是良渚文化的发祥地，至今已有 2200
15、多年的建县历史。先有余杭，后有杭州的历史渊源，给余杭留下了宝贵的遗产和资源。其中最有名的当数：运河文化 、良渚文化以及茶文化三大文化。 （一）运河文化 说到运河文化，不得不提塘栖。京杭大运河流经余杭塘栖， 河道纵横、水网密布，是个标准典型的江南水乡 ， 素有“东方小威尼斯”之称。每年 5-6 月份的 塘栖 运河美食 枇杷节，充分利用水城 的 特色 ，将 运河 文化 与 塘栖 的民间生活 有效的结合起来，使塘栖 成为一处以水上观光 游览 、娱乐、购物、休闲、度假活动为主的 旅游 目的地。 （二）良渚文化 余杭区良渚镇，是中华文明曙光 良渚文化的发祥地，在良渚博物馆里，你可以充分领略到五千年前先人
16、的聪明才智和他们遗留的宝贵财富。在 2008 年， 浙江 省 首家农 业主4 题园区农夫乐园 正式 开业 ， 依托深厚的良渚文化 和 农耕文化资源 ， 为游客呈现耳目一新的旅游创意产品业态 。 农夫乐园不仅可以享受农耕游乐、卡通演绎、农事互动、观看小动物表演、手工作坊体验、乡村美食体验等旅游服务，还可以亲自耕种田地。在这里，游客通过感受 良渚博物院与农夫果园两种截然不同的文化气息，以便更好的了解余杭的民俗风情。 （三）茶文化 在杭州，说起“品茶”，一般都会想到梅家坞，而 余杭径山也是不错的去处。径山茶的品质高，相较于龙井而言味道略淡，也深受茶友的喜爱。 日本的“茶道”就源于径山茶宴。径山境内自
17、然风景优美 ,人文环境雅致 ,山上有古刹万寿禅寺，始建于唐代，曾是“江南五山十刹”之首。品茶之余还可以在径山游玩，摆脱繁杂的人群和紧张的工作，来到这里放松心情，感受生活的乐趣，是中外游客及杭州市民休闲、旅游的绝佳去处。 此外，双溪漂流、山沟景区、超山赏梅、五常范围内的西溪湿地等一系列旅游景区的开发，为余杭旅游的发展提供了条件，加上世博的契机， 2010 年旅游经济总体上将保持平稳较快增长， 今年 1-9月，全区接待国内外旅游者 516.77万人次，实现国内外旅游收入 46.45亿元，同比分别增长了 21.50%和 21.60%；接待国内旅 游者 506.46 万人次，增长 21.33%，实现国
18、内旅游收入 44.87 亿元，增长 21.30%；接待入境旅游者 103124 人次，实现旅游外汇收入 2263.59 万美元，增长 30.93%。 四、余杭区乡村旅游发展存在的问题 虽然余杭有其深厚的人文底蕴，独特的旅游资源，庞大的消费群体，市场前景广阔，但是目前余杭在该领域的发展并未见起色，尚存在以下问题： （一）开发水平较低，产品形式单一，不够具有特色 目前乡村旅游发展过程中的盲目性依然存在，乡村旅游遍地开花，但是都没有特色，一般就停留在观赏、采摘、品尝等阶 段，如超山赏梅、塘栖枇杷采摘，这样的形式还仅仅处于低层次的水平上，像那些购物、疗养、度假等高层次的旅游活动项目较少。目前乡村旅游的
19、发展较多的还是以观光型为主，缺乏能同时满足“吃、住、行、游、购、娱”的综合性的旅游产品，这样将不利于乡村旅游全面健康的发展。 （二）资源闲置，淡旺季明显 由于余杭区很多景区都受季节的影响，淡旺季明显，比如，双溪漂流以夏季为主，超山赏梅则在冬季，每年的枇杷节也是在 5-6 月份，季节性明显，资源闲置现象比较严重。 （三）旅游设施不完善，景区（点）建设有待加强 六大要素调查中，游客 建议改善景区交通的占据了 34% ， 余杭的乡村旅游资源很多位于余杭西北部，如山沟沟位于 “ 浙江省蜜梨之乡 ” 余杭区鸬鸟镇，风景区内资源丰富， 风光秀丽 ，动植物种类丰富， 是“国家级森林公园”、“中国生物圈保护区
20、”，拥有大量的国家5 一级保护珍稀动植物。但是景区地处余杭较为偏僻之处，一直存在交通不便的困境 ，极大地降低了景区的可进入性，使景区流失了很多慕名而来的游客和潜在客源 ，游客往往因为交通问题而 望而却步，尤其是到了旅游旺季，道路狭窄，常常造成堵车，给人们出行带来极大不变。 除了交通，景区的环境不够整洁，餐厅、厕所等设施卫 生状况欠佳等一系列问题都值得我们深思。 （四）缺乏相关配套政策，从业人员素质不高 乡村旅游一般是以农民为经营主体，大多采取家庭式管理，经营者文化水平普遍不高，缺乏专业知识和技能，与服务标准化和管理标准化还有一定的差距，因此容易造成服务的不到位和管理工作的混乱。同时，眼看经营农
21、家乐效益不错，农村家庭都加入到这个行列中来，经营管理模式比较粗放，环保意识薄弱，服务档次不高，恶性竞争也屡见不鲜，这些都制约了乡村旅游的发展，影响乡村旅游效益的提高。 乡村旅游目前还处于起步阶段，政府相关部门的管理相对滞后，对于交通、土 地、水电供应等基础设施建设方面的配套政策缺乏，以至于景区的基础设施不够完善，缺少对农家乐农民的税收优惠政策，因此恶性竞争不断，严重影响景区声誉。 （五）缺乏品牌和精品，知名度不高 乡村旅游的发展存在明显的“跟风”效应，经营者过度的依赖了自然资源，忽略了地方特色、民俗风情等人文资源，服务项目大同小异，给人“千篇一律的感觉”， 缺少集旅游购物、休闲娱乐、学习体验等
22、一体的品牌旅游产品。与周边品牌旅游景点知名度还存在一定的差距，比如，塘栖古镇与乌镇、西塘相比较，其知名度远远不如后者；再如，说到农家乐，第一反应 来余杭的微乎其微。 （六）营销模式陈旧，缺乏信息化技术支撑，客源市场狭小 促销手段和方法比较单一，促销内容和力度有待加强。如今信息化的年代，没有很有效的利用网络的促销手段， 经朋友和旅行社介绍 占的比例较多。目前余杭乡村旅游的客源市场主要集中在长三角地区，与周边的景区的联系不强。 （七）自然资源的破坏和传统文化的流失 在旅游中，乱扔废弃物、树木上刻字现象屡见不鲜，对景区的生态环境造成很大的压力，随着乡村旅游的快速发展，客流量也随之增加，资源的过度开发
23、也是一大问题。同时，乡村旅游的客源市场以城镇居民为主，乡村居民 越来越多的接触城镇居民，消费观念、生活方式都发生很大变化，改变了乡村淳朴的民风和社会风气，一些传统风俗越来越不受重视，面临着失传的困扰。 五、如何解决余杭区乡村旅游存在的问题 6 (一 ) 注重特色化原则，本土化是实现乡村旅游发展的关键 目前乡村旅游遍地开花，因此特色是余杭乡村旅游开发的灵魂，没有特色就没有差异。比如，英国的乡村旅游带有浓浓的贵族浪漫气息，而美国乡村旅游则以农场为主，比较自由奔放。余杭区的乡村旅游目前都没有一个明确主题，缺少一个个性化、特色化的旅游形象，农家乐也大同小异，吃农家菜、蔬果采 摘没有新意。 乡村旅游的发
24、展终究离不开当地的自然环境和风土人情，民众的参与度也尤为重要。在开发中应突出余杭特色，将旅游活动项目、旅游工艺品等做到本土化。良渚文化是余杭区的招牌，而 该文化遗址最大特色是所出土的 玉器，这里除了良渚博物院、良渚古城进行参观外，并无其他吸引人的活动，景区旅游发展成效并不明显。所以我们可以以良渚“玉”为主题，发展“玉文化”。可以在现场对玉的发掘、玉的打磨、抛光等制玉过程进行演示，使游客更直接，更全面深刻的领略玉的风采。不仅如此，还可以让游客亲自参与到这制玉的过程中来，避免了假冒伪劣的风 险，还加深了人们对玉的既爱又敬、不平凡中又蕴涵神秘的独特审美趋向。同时，景区可以进行玉的购买，将“购”“娱”
25、有效的结合起来，将良渚文化发扬光大。 再如， 径山 拥有着深厚的茶文化底蕴， 径山茶始栽于唐，盛于宋 ，凭借着 自然、讲究真色、真香、真味的独特品质和风味，到了元、明、清时仍享誉不衰， 后来 流传到了东瀛，演变发展为 “ 日本茶道 ”。同样是茶的生产基地，梅家坞从之前的交通闭塞、发展封闭小村落到现如今的杭州农家乐的代表性景点，杭州“梅家坞”的农家乐旅游发展值得我们学习。因此，径山景区可以凭借优美的自然景色、独特的茶乡风貌 ，充分利用 径山禅寺、径山古道、陆羽泉、双溪漂流等景点 ，开发农家乐，除了可以吃农家饭，品尝山区野菜外，还可以茶叶采摘，亲自炒茶等娱乐活动，进行 传统茶文化表演 ,如摆茶宴、
26、观茶戏、茶歌舞等活动 ,让游客充分领略余杭茶文化的魅力，将径山发展为集娱乐、休闲、文化为一体的综合性旅游产品。 （二）产品多样化 目前，山沟沟蜜梨采摘、塘栖枇杷、超山赏梅都具有很明显的季节性，资源闲置很明显。所以，我们应该把园区改造成一个果园，在不同的季节种植不同的水果，这样就一年四季都有游客来到这里，避免了资源闲置现象，提高了景区的接待能力，增 加效益。 （三）完善景区的“吃、住、行、游、购、娱”六大要素 景区 环境脏、乱、差，到处是垃圾；标识标牌指示不清，服务配套不足；城市治安不稳， 小偷小摸现象屡禁不止等 这些问题都是 都是游客出行的顾虑。所以我们应该注重细节，让人感受到贴心的服务，从 指引标识、垃圾桶、导览图、售票处、收货处 等细节设施都要一一进行改造。尤其是针对景区厕所的问题，脏乱、简陋的厕所往往使人无法忍受，所以景区厕所的设置、卫生都应该进行改造。 受 “ 重景区建设，轻商品开发 ” 的观念影响 ，“吃、购、娱”在乡村旅游发展中未见起色。发展余杭的特色餐饮， 目前径山的野味餐的推出，余杭掏羊锅的举办，正在逐渐打开旅游市场。可以在景区增加一些咖啡厅、酒吧、茶吧等休息娱乐场所， 用品牌化的包装、文
