1、 本科毕业论文 （ 20_ _届） 杭州休闲保健旅游市场深度开发探析 摘 要 ： 文章在对休闲保健旅游的概念、类型及特征等相关文献进行较全面的梳理与分析的基础上，借鉴学者们对休闲保健旅游市场开发的研究成果，对杭州旅游业的发展现状，休闲保健旅游资源的优势和杭州休闲保健旅游市场开发的现状进行分析研究，指出杭州休闲保健旅游市场开发存在的一些问题，并提出相应的解决问题的对策。 关键词 ： 杭州；休闲保健旅游；旅游市场；进一步开发 On the Development of the Health Tourism Market of Hangzhou Abstract: In this paper, th
2、e concept of leisure and health tourism, types and characteristics of literature and a more comprehensive analysis based on the analysis, drawing on scholars on the development of leisure and health tourism market research, the development status of Hangzhou Tourism, leisure and health tourism Resou
3、rce advantage and Hangzhou leisure health tourism market analysis of the current situation of development, leisure and health tourism in Hangzhou found some problems in market development, and propose appropriate solutions to this problem. Key Words: Hangzhou;health tourism;tourism market;tourism de
4、velopment 目 录 一、引言 1 二、休闲保健旅游的概述 1 （ 一 ） 休闲 保健旅游的概念界定 1 （ 二 ） 休闲保健旅游的内容 2 （ 三 ） 休闲保健旅游的特点 2 三、杭州休闲保健旅游市场开发现状分析 3 （ 一 ） 杭州休闲保健旅游资源优势 3 （二）杭州休闲保健旅游市场开发的现状 4 四、杭州休闲保健旅游市场开发存在的问题 5 （ 一 ） 杭州休闲保健旅游资源开发起步晚 5 （ 二 ） 产品特色不显著，没有形成知名品牌 5 （ 三 ） 从业人员素质参差不齐 5 （ 四 ） 休闲保健旅游市场管理不规范 6 五、杭州休闲保健旅游市场进一步开发策略探讨 6 （一）休闲保健旅游
5、市场开发的原则 6 （二）休闲保健旅游市场开发策略 7 结语 9 注释 10 参考文献 11 致谢 12 1 一、 引言 二十一世纪，经济进入了快速发展的时期，人们对物质生活的追求和城市化进程的加速发展使人们的身心承受了极大的压力，精神上和身体上的健康状况急剧恶化，许多人生理和心理处于亚健康状态。 2007 年 9月 18 日，中国保健协会休闲保健专业委员会在京发布了中国休闲保健产业发展报告，报告中指出，中国的休闲保健产业已是新一轮的经济增长点，并成为中国服务业的重要支柱之一，但与西方发达国家相比，我国休闲保健产业在规模和质量上，都处于初级阶段。 人们需要休闲，需要健身，需要使自己紧张的神经和
6、身体得到放松，人们对旅游的需求越来越高。人们在余暇活动中更加倾向于接触大自然、休闲娱乐和增进健康。因此，休闲保健旅游迅速兴起并逐渐开始风靡全球，同时开始将休闲保健旅游作为休闲旅游的独立部分进行认识和研究是必然的。现 在，以休闲健身、娱乐、观赏和参与各类文化等为目的的休闲保健旅游活动在世界各地不断发展，成为旅游市场的一种新兴项目，也成为旅游业发展的一个新亮点。 休闲保健旅游资源在杭州得天独厚，有着开发休闲保健旅游资源的优势，然而在开发休闲保健旅游市场的过程中还存在一些问题，因而，对杭州休闲保健旅游市场进行研究就显得尤为必要。 二、休闲保健旅游的概述 （一）休闲保健旅游的概念界定 休闲保健旅游是保
7、健产业和旅游产业结合的一个新兴产业。国内外很多专家对休闲保健旅游的概念进行了不同角度的定位。 杨荷卿、言民等认为休闲保健旅游 不仅是休闲和旅游，不仅是以从事各种体育娱乐、健身、竞技、康复、探险等活动的旅游，还是体育专业人士或体育爱好者参与和观赏体育竞技，参加体育大会及体育交流等为目的的旅游 。 林培群、李建萍等认为休闲保健旅游是旅游业的组成部分，它是以体育资源和一定的体育设施为条件，以旅游商品为形式，能为旅游者在旅行游览过程中提供健身、娱乐、休闲、交际等各种服务于一体的经营性项目群 。 赵新平认为休闲保健旅游的核心概念就是“体验”，休闲保健旅游者通过借助各种体育手段对旅游 目的地的事物和事件的
8、直接观察或参与而形成的感受，它是休闲保健旅游主体(休闲保健旅游者 ) 与客体 (休闲保健旅游吸引物、设施、服务 ) 角色互动的产物 。 Heather J. Gibson 将休闲保健旅游定义为是以休闲为基础的旅游，个人暂时离开他们2 的家庭所在地，去参加或者观看体育活动，或者是去观看与这些体育活动有关联的吸引物 。 T. D. Hinch & J.E. S. Higham 则认为休闲保健旅游是在有限的时间内的、离开家的、以体育为基础的旅游 。 通过对有关休闲保健旅游概念的研究文献调研得知，目前国内外学者们对休闲保健旅游概念的界定多达几十种，但尚未达成共识。笔者认为休闲保健旅游可以定义为：以旅游
9、资源为依托，以休闲保健为主要目的，以旅游设施为条件，以特定的文化景观和服务项目为内容，为离开定居地而到异地逗留一定时期的游览、娱乐、观光和休息。它是旅游者占据了较多的闲暇时间和可自由支配的经济收入，旅游地有了一定服务设施条件下而逐渐形成的，是旅游得以丰富发展的产物。 （二）休闲保健旅游的内容 休闲保健旅游既不同于一般的在旅游 过程中观看和学习一些简单的休闲保健和养生方面的知识，也不是从事一些简单的体育活动的旅游。休闲旅游是以旅游为主，而其中休闲保健等趣味活动的旅游，其中涉及到身心的疏导和锻炼，休闲保健旅游活动一般包括登山、滑雪、滑冰、滑草、滑沙、漂流、滑水、冲浪、溯溪、徒步穿越、野营、探险等户
10、外活动，也可以包括简单的保健、养生等知识技能的学习和体验。此外，以观看体育比赛为主要目的的赴境外或外地旅游也应该属于休闲保健旅游的内容，如世界杯、奥运会、四大网球公开赛、F1 赛车等都吸引广大的体育爱好者前往观战，同时也必然在当地进行观光旅 游，这种以观看体育比赛为主要目的的旅游也是休闲保健旅游的一部分。 （三）休闲保健旅游的特点 休闲保健旅游主要有以下特征： 娱乐性：休闲保健旅游首先必须具有娱乐性。这里的娱乐性包括旅游中观赏山水、了解文化、体验休闲娱乐活动给人们带来的身体和心理方面的愉悦；还包括旅游过程中通过一些以休闲形式出现的体育健身活动给人们带来休闲保健的娱乐性。休闲保健旅游中的休闲和健
11、身活动不同于一般的旅游或竞技活动，没有很强的竞争性 ,参与者能从这些活动中享受到乐趣，又可以愉悦身心。休闲保健旅游是以旅游活动为载体的，在进行休闲形式的保 健活动的时候，能够欣赏到大自然的美景，让参加者充分享受到大自然带给旅游的乐趣。 新奇性：休闲保健旅游是传统旅游中注入的一股新鲜血液，是把休闲和保健结合与旅游的新式旅游，很多项目具有一定的新奇性。如登山、漂流、冲浪、溯溪探险、跳伞、滑翔伞等活动都需要参与者具有一定的勇气，可以锻炼参与者的心理素质和身体素质，努力克服心理上的障碍和体力上的困难，达到休闲保健的目的。而正是这种新奇的旅游活动不仅给人们带来新鲜感和刺激感，满足了人们挑战自我、挑战自然
12、的需求，而且使参与者得到身心上的保健效果，成为休闲保健旅游的最大魅力 之一。当然，休闲保健旅游中的保健活动的设计和开发有其一定的要求，不同于专业的体育锻炼，而是在旅游设计者、趣味体育、休闲养生专家等人的相互配合下设计出来的，是在设计好的路线、规定的难度、完备的保护措施、专业3 人员的指导之下完成的。 重复性：休闲保健旅游最大的生命力在于重复性，与传统的观光旅游正好相反，旅游者去过一次景点之后，一般不会重复去看第二次，就算是最好的景点也是同样。而旅游者会重复参加盛大的体育活动。 三、杭州休闲保健旅游市场开发现状分析 （一）杭州休闲保健旅游资源优势 地理位置优势。杭州市地处长江三 角洲，毗邻国际大
13、都市上海，是长江三角洲重要中心城市和中国东南部交通枢纽，同时也是浙江省省会城市，虽然杭州的休闲保健旅游起步较晚，但现在随着人们健康意识的增强，为杭州的休闲保健旅游活动的开发提供了发展的机会。 资源优势。杭州是中国著名的旅游胜地。杭州拥有两个国家级风景名胜区，即西湖风景名胜区、“两江一湖”（富春江 -新安江 -千岛湖）风景名胜区；两个国家级自然保护区，即天目山、清凉峰自然保护区；五个国家森林公园：千岛湖、大奇山、午潮山、富春江和青山湖森林公园；一个国家级旅游度假区：之江国家旅游度假区；全国首个国家 级湿地 -西溪国家湿地公园。杭州丰富的自然资源为开发休闲保健旅游提供了坚实的资源支撑。陆地资源可适
14、宜开发露营、骑游、徒步远足、攀岩、登山、野外定向、探险等休闲保健旅游项目。丰富的水域资源类资源可开发漂流、游泳、划船、摩托艇、冲浪、水上滑板、垂钓、高尔夫、水上滑翔、皮划艇等众多水上休闲保健旅游产品。以品质优良的自然资源为依托的休闲保健旅游活动既满足了人们对健康的追求又满足了对自然的追求。对远离自然、阳光、新鲜空气的城市居民有巨大的吸引力，杭州充分具备发展休闲保健旅游的丰富自然资源。杭州还有多项具有特色的旅游项 目：钱江观潮、西湖博览会、休闲博览会等 , 为开展传统的休闲保健旅游项目提供了得天独厚的人文环境。 交通优势。杭州作为一个经济发达城市，已经形成了一个完整而发达的立体交通网络，沪杭线、
15、浙赣线、宣杭线、萧甬线是杭州连结祖国天南海北的铁路主干线。时速 350 公里的沪杭客运专线，最快将于 2010 年 10 月 1 日开通。届时，从临平境内的余杭南站到上海的时间，为 38 分钟。杭州的地铁 1 号线也正加快建设中。全线通车后，从临平世纪大道站到达市中心武林广场站的时间为 22 分钟。市民出远门变得越来越方便、快捷 , 也为游客进入杭州提供了 方便快捷的交通条件。 经济优势。杭州是一个充满活力的经济强市。改革开放以来 , 杭州经济快速发展 , 2007年杭州市区居民人均家庭总收入为 24475 元，比上年增长 14.5%，其中人均可支配收入为21689 元 ,增长 14% 。 2
16、008 年人均可支配收入为 24104 元，增长 11% 。 2009 年市区城镇居民家庭人均总收入达到 30338 元，比上年增长 12.2%，其中人均可支配收入为 26864 元，增长 11.5% 。 4 客源优势。随着人们 生活水平的不断提高 , 促使人们把更多的休闲时间和收入花在强身健体放松身心上 , “花钱买健康”已成了人们的共识。而在短时间到郊外或体育场馆等进行休闲保健旅游活动则能满足此类需求。 健身场所优势。杭州不仅拥有黄龙体育中心这座设施一流、可以举办国际赛事的大型体育场，还有杭州市体育中心、杭州体育馆等，以及在建的拥有八万人体育场的奥体中心。 （二）杭州休闲保健旅游市场开发的
17、现状 杭州素有“人间天堂”之称，是具有较高知名度的国际旅游城市。山水的完美结合，构成了“东方休闲之都”的坚实自然基底。而快速发展的经济为运动休闲行 业的发展提供了坚实的需求基础。而且浙江省委也提出了建设体育强省的口号，从而给杭州市开发休闲保健旅游创设了良好的条件。在 2005 年中国杭州西湖博览会期间举行的两个重要会展，一个是第三届中国杭州国际旅游商品博览会，另一个是“商业杯”杭州国际城市围棋赛，这两个会展为开展体育娱乐项目提供了得天独厚的人文环境。还有 2009 年第十一届杭州西湖博览会期间举行的第四届中国国际休闲产业博览会也为杭州的休闲保健旅游的发展提供了基础。 2006 年，在杭州举办了
18、以“休闲 -改变人类生活”为主题的世界休闲博览会，通过举办 2006 杭州 世界休闲博览会，引进先进的休闲理念，倡导健康的休闲方式，推动和繁荣休闲产业，提高城市的休闲服务水平，丰富人们的休闲体验，享受更加美好的生活！如今，杭州已经发展成为闻名世界的“东方休闲之都”，以巨大的魅力引吸着中外旅游、休闲和保健的爱好者。 杭州更是一个有着崇尚体育与健身传统的健康之城。近年来，爱好体育与健身的杭州体育事业健康协调发展。 2008 年，杭州籍运动员参加北京奥运会取得 2 个第二名，超一项世界记录的好成绩。杭州这几年来成功举办 2008 年斯坦科维奇洲篮球杯比赛、“中豪杯”世界女子职业壁球精英赛、 WDS
19、世界 汽车漂移赛等一系列具有国际影响力的体育大赛。群众体育活动深入开展。 2008 年全市拥有健身点 2153 个，全年配置各类健身器材 9291 件，兴办区、县（市）级以上健身活动 1636 次，参加人数 78 万人次，全市体育锻炼人口比重达到 48% 。 2009 年，杭州籍运动员获第十一届全运会 5 金 12 银 15 铜。成功举办第十七届市运会、冲浪中国高峰论坛、国际冲浪嘉年华活动、世界汽车飘移大赛杭州站比赛、汽车“王中王”争霸赛等有影响力的大型赛事。群众体育活动深入开展。完成新建各类体育健身场所 2088个。组 织举办了市冬泳表演赛、传统武术锦标赛、市桥牌联赛、羽毛球俱乐部联赛、全国
20、门球邀请赛、全国桥牌邀请赛等活动。 同时，杭州也是一个融现代与自然、山水与文化、科技发展和休闲保健于一体的养生之城。独特优美的自然环境使这个城市山水覆盖率在全国重要城市中名列前茅；高速发展的经济使城市的生活、休闲和保健设施比较完善；深厚的文化底蕴使这里形成了悠闲健康的生活习惯，从综合条件看，这是一座适合养生保健的现代化城市 同时，杭州也在通过各种方式积极推动全民健身运动的发展。不仅有许多体育场馆供市5 民免费活动，还会兴建了多所供市民休闲和 娱乐的体育活动场所。积极推动了杭州的休闲健身运动，增强了杭州休闲旅游的吸引力。 四、杭州休闲保健旅游市场开发存在的问题 （一）杭州休闲保健旅游资源开发起步
21、晚 中国很多省市的休闲保健旅游开发比较早。如云南、河北、湖南等省份的休闲保健旅游在相继开发。尤其是云南省开发比较早，云南的少数民族多，各个民族的休闲保健旅游资源项目繁多，如大理白族在春节时要举行耍狮、舞龙、舞虎、花灯等一系列活动，四月中旬傣族的泼水节上的丢包、放高升、赛龙舟等，还有每届的中国昆明国际文化旅游节中融入了各种休闲和健身项目，现在已有较大的规 模。再加上那里的工业发展相对较慢，工业文明对自然文明的损坏较小，其休闲保健旅游市的开发比较容易。杭州的旅游业有着悠久的历史，传统旅游早已形成规模，多种旅游市已经形成，但最主要的是山水旅游的类型，对休闲保健旅游资源的开发还处于起步阶段。 （二）产
22、品特色不显著，没有形成知名品牌 对于杭州来说，人们耳熟能详的是西湖的山山水水，杭州的山水旅游和而对杭州的休闲保健旅游产品并不了解。在杭州旅游往往都是以观光旅游为主，很少有参与型、运动型的旅游项目。杭州的旅游资源数量多，种类丰富，但缺乏对杭州休闲保健旅游资源的开发。杭州的休闲保健旅游起步比较晚，现在杭州的休闲保健旅游的主要形式是以健身度假和观看赛事为主，比较单一，没有形成具有杭州特色的休闲保健旅游活动产品，缺少蕴含杭州文化的产品，无法形成杭州休闲保健旅游的品牌效应。 （三）从业人员素质参差不齐 杭州作为一座旅游城市，第三产业在杭州全部产业的比例非常大，作为第三产业的休闲保健旅游业，所需要的人才比
23、例也非常大。直至现在，杭州休闲保健旅游的从业人员的整体素质不高，很大一部分的从业人员只有高中文化水平，对休闲保健旅游缺乏长远认识，只关注眼前利益。杭州缺乏中高级旅游管理、策划、宣传 促销人才，这严重制约了杭州体育产业的发展步伐，也影响了休闲保健旅游市场的开发。 更重要的是，对于休闲保健旅游来说，对从业人员的要求更高，其不仅要有旅游市管理、开发、营销的知识和能力，还应该具备休闲娱乐、美生保健方面的知识和能力。而由于杭州的休闲保健旅游市场的开发比较晚，这方面的人才较为缺乏。 （四）休闲保健旅游市场管理不规范 杭州的旅游的相关管理部门早已建立，对旅游的管理已经形成一定的规范、制度，积累了一定的经验。
24、但是，休闲保健旅游涉及休闲娱乐和养生保健等领域，所以需要建立起立体化管理体系，但这种立体化的管 理网络还没有形成，没有把休闲保健旅游业当作一个整体，6 只注重某个别要素的发展，相互之间缺乏互动和支持。没有建立起统一、高效的行业监察、统计、考核体系。 管理的不完善，造成一些旅行社之间出现利益纷争 ,景点之间相互抬价 ,休闲保健旅游市场缺乏区域公约和法规，没有专门经营管理休闲保健旅游的官方或半官方机构。休闲保健旅游市场管理不规范大大降低了杭州地区休闲保健旅游的含金量和美誉度。 五、 杭州休闲保健旅游市场进一步开发策略探讨 (一 )休闲保健旅游市场开发的原则 休闲保健旅游市场开发需要遵循以下原则：
25、相关性原则。休 闲保健旅游是休闲保健活动与旅游活动的结合体，因此开发休闲保健旅游必须结合旅游资源，充分利用旅游资源，吸引人们更多的参加休闲保健旅游活动。如开发西湖休闲保健一日游，就是把西湖美景欣赏、西湖文化游览、西湖水上运动、西湖美食与健康知识学习和体验、旅游与健康知识传播等结合起来。把品西湖龙井、参与水上趣味健身竞赛、品尝西湖美味小吃、研究西湖名人养生与保健等活动融入对西湖美景的欣赏之中。 保护性原则。开发休闲保健旅游资源必须和保护自然资源和人文资源相结合。开发休闲保健旅游的同时不能破坏当地的自然环境和历史古迹的风貌。例 如：如果我们为了开发西湖的保健功能而大力开发水上乐园的建设，因而破坏了
26、西湖历史悠久的文化，那就是得不偿失了。 安全性原则。休闲保健旅游的宗旨是让人们压抑的心灵得到放松，疲惫的身体得到休息，让人们在繁忙的工作之余了解到保健养生的重要，体验保健养生的乐趣，所以，安全是人们参加活动首要考虑的问题，这也是项目建设的最基本原则。对于安全性哪怕有一点可能超出控制范围的项目，即使效益再好、再吸引游客也要坚决放弃，这是不可动摇的原则。 可持续发展原则。休闲保健旅游是旅游业将来的发展方向，选择被开发的项目必须进行详细的调查研 究，要有长远的眼光，汲取国内外的经验，要选择有长远效益、能够长期发展的项目。 创新性原则。尽管休闲保健旅游的重复性强，但是，人们对新鲜的东西总是有着难以控制
27、的欲望，所以创新性是休闲保健旅游开发中很重要的一环，新的创意不但使原有的资源得到更加充分的利用，还能开发新的休闲保健旅游领域，吸引广大游客参加休闲保健旅游活动，对于促进休闲保健旅游的可持续发展有非常重要的意义。 服务性原则。传统旅游中，吸引顾客的重要因素是自然风景和人文景观，但正因为如此，新鲜感是其最好的招牌。而休闲保健旅游刚不同，它吸引人的重要因素除了 自然风景和人文景观之外，人们更看好的还是服务。因为旅游过程中，优质到位的服务是给人们带来休闲的乐趣和保健养生的功效的重要因素，而且，优质的服务会大大增加休闲保健旅游的重复性特7 征。也许你来到杭州体验了这里的休闲旅游带来的乐趣，你会把这里当作
28、是假日休闲和休养生息的重要厂所，会一次又一次地来到这享受优质的服务。 (二 )休闲保健旅游市场开发的策略 1.充分利用自然资源，开发休闲保健旅游产品 杭州及其周围，一直以丰富的山水资源、众多的山地丘陵和良好的生态环境吸引着众多旅游爱好者，要充分利用这些资源，开发趣味森林探险、 野外拓展训练等休闲保健旅游项目。充分利用杭州西湖风景区的自然资源，大打“西湖牌”，以树立杭州休闲保健旅游的品牌形象。围绕西湖，我们举办环西湖自行车自驾游、环西湖徒步游、水上趣味赛、休闲品茗养生知识趣味赛等等，还可以利用环湖的资源举办一些趣味体育竞技活动，邀请世界著名选手参加，也让广大爱好者有用武之地。还有利用每年端午节在
29、杭州西溪举行的龙舟竞渡，从唐代起，这一直都是一场盛会。利用杭州丰富的资源优势将这项传统赛事做大做强，如举办杭州西湖龙舟节，使之能成为与西湖烟花节相媲美的旅游产品，能成为具有杭州特色的休闲保健旅游产品。 再如，利用钱塘江资源，开发海上休闲运动场所、海上美食系列旅游活动等，把享受阳光沙滩、运动保健和美食养生结合起来。 2.发挥区位优势，加强休闲保健旅游的品牌建设 品牌的力量是巨大的。与其他城市相比，杭州在世界范围内的有一定的知名度，但相对于北京、西安、上海却有一定差距。知道杭州也是中国的主要大城市，而且是非常美丽的旅游胜地是不特别多。杭州有一个优势就是毗邻国际大都市上海，可以借用上海国际知名度，来
30、提升杭州的国际知名度。可以充分利用杭州举办的 2011 年世界休闲博览会与 2010 年上海举办的世博会的好机 会，共建“世博圈”。要通过加强城市间合作，特别是充分利用上海的资金、人才与客源优势，利用杭州、温州、宁波等广阔的腹地 ,建设成熟而广阔的城市休闲产业大系统。 完善休闲保健旅游的品牌机制，首先要通过品牌设计，生产出高品质的旅游产品，形成有优势的品牌竞争力，例如，打造“环杭州湾休闲运动区”，如环绕西湖或者沿着运河徒步游、富阳山水游、杭州汽车漂移大赛等等，其次是通过各种渠道和手段进行品牌宣传，扩大品牌效应，让旅游者认识品牌，认同品牌。 3.加强专业人才培养和引进 鉴于休闲保健旅游的服务性特征，人才在休闲保健旅游的开 发中处于重要的地位，它需要的是兼有旅游和休闲保健服务的结实合型技术人才。我国目前休闲保健旅游人才奇缺。全国只有很少的院校开设了休闲保健旅游专业，如杭州旅游职业学校等高职类院校还没有开设休闲旅游专业。目前，休闲保健旅游专业的开设在全国屈指可数。杭州休闲保健旅游专业人才同样非常缺乏。要引进国内外这方面的专家为杭州发展休闲保健旅游提供智力支持。开设专门的培训班，对直接或非直接的从事休闲保健旅游的各层次的人员，进行系统而有序的训
